Brownies

Natasha, berapakah jumlah gula dan mentega sebenar? Tidak ada kesilapan? Saya hanya takut mengira kalori ...
Brownies yang sangat cantik, tetapi saya tidak perlu mencuba yang asli, jadi saya hairan dengan jumlah ramuan!

[filirina]

filirina, tidak silap, tetapi rasanya memang berbaloi

Terima kasih untuk jawapan! Maka anda perlu memanggang bukan separuh dari norma, tetapi seperempat! Jika tidak, pankreas saya akan mati bersama dengan hati!

[Irina]

Irina, tidak, seperempat hingga satu gigi Tetapi jika ketuharnya 1/4, maka, mungkin, dalam bentuk kek Inggeris.

Brownies sebenarnya basah di dalamnya, tongkat bukan panduan terbaik. Tetapi kering dan tidak dipanggang, mereka masih sangat enak. Masanya bergantung pada ketinggian, anda nampaknya lebih tinggi. Ini bermaksud bahawa waktunya sedikit lebih lama, kira-kira 5-7 minit, mungkin.

Oleh itu, saya berfikir bahawa ketuhar akan mencukupi, mungkin seharusnya begitu, lain kali saya akan mengambil kira)))

Ditambah pada hari Khamis, 18 Ogos 2016 09:26

kualiti coklat atau krim (apa kandungan lemak mereka?), keadaan penyimpanan (dalam bekas tertutup atau hanya di rak?) Saya tidak pernah retak dan di ruang perayaan (resipi dari sana) saya juga tidak perhatikan, tetapi terdapat sejumlah besar.

Kualiti coklatnya bagus, 70% pahit, tidak pernah dikecewakan, 33% krim, juga tidak dikecewakan. Tetapi mereka disimpan di rak terbuka, tanpa bekas, saya hanya mempunyai gula-gula di sana, jadi saya tidak menutupnya, kemungkinan ini adalah sebab kerak retak, sekarang saya akan menyimpannya di dalam bekas tertutup))) Saya fikir mungkin kerana saya memilikinya dua kali saya mencurahkannya, kedua kalinya glasir tidak terlalu baik, tetapi kali pertama tidak mengapa, baik, saya mengikis semuanya dari palet, mencairkannya dan bahkan di tingkat atas, sehingga sudah begitu kaya))))
Saya fikir lain kali semuanya akan baik-baik saja, saya akan mengatasi kesilapan itu))) Saya jatuh cinta dengan mereka !!!! Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

mereka disimpan di rak terbuka, tanpa bekas

sekarang saya akan menyimpannya dalam bekas tertutup)))

Saya berpendapat bahawa masalah itu akan dapat diselesaikan.
Anda harus membiasakan diri dengan mana-mana resipi. Tetapi jika anda mahu mengulanginya, ini bermaksud resipi yang baik

Saya mencurahkannya dua kali, kali kedua pulut tidak begitu baik, tetapi kali pertama tidak mengapa, saya mengorek semuanya dari palet, mencairkannya dan bahkan di tingkat atas, sehingga sudah begitu kaya))))

Saya mahukan potongan itu

P.S. Semasa saya merasakan gigitan pertama, mata saya ditutup dengan senang hati !!!! Rasanya tidak dapat disampaikan, nampaknya saya tidak pernah mencuba ini, saya biasanya peminat pastri coklat, memang itu sesuatu !!! Gadis sangat mengesyorkan mencubanya !!!

Keindahan dan keenakan seperti itu menurut ulasan - saya menyeretnya ke penanda halaman, saya juga akan cuba memanggang! Natasha, terima kasih kerana resipi!

[Svetlana]

Svetlana, cuba Untuk sekeping brownies, anda boleh melupakan semuanya

Demi sekeping brownies, anda boleh melupakan semuanya

Saya sudah memahami perkara ini dari ulasan Terutama kerana kami mempunyai satu khas ChocolateEater dalam keluarga kami, berkat yang kami tidak mempunyai lebih dari 3 jam coklat di rumah kami. Anda perlu membeli jubin agar dapat dimasukkan ke dalam resipi , jika tidak, saya akan melakukannya seperti itu tanpa menunggu Brownie.

Saya akan membuat kejutan

Hebat! Semoga berjaya

Terima kasih! Saya akan bawa laporan juga!

[prona]

prona, resipi sangat mengagumkan! Betapa cantiknya mereka! Saya ada soalan: bolehkah anda memberitahu saya cara membuang lebihan pulut dari loyang untuk dicurahkan semula? Sekiranya anda memiringkan loyang, adakah kek tidak akan condong?

[Irina]

Irina, terima kasih atas pujian
Brownies berdiri di atas parut - parut pada atau dalam kuali. Mereka menuang brownies, membiarkan lebihan mengalir, menaikkan parut bersama-sama dengan kuih-muih dan loyang dengan baki pulut yang ada

Tepat! Saya membacanya tanpa perhatian. Oklmn! Sekarang kita perlu memikirkan pembelian gril yang sesuai.

[Mikhaska]

Mikhaska, Saya menggunakan yang disertakan dengan ketuhar. Saya tidak akan pecah pada kisi yang betul: Alamak: Mungkin anda juga boleh menjumpainya?

[Natasha!]

Natasha! Terdapat bandura seperti itu di dapur saya! Dan loyang, sesuai untuknya, sangat cetek. Pokok Krismas! Dan mengapa saya datang ke topik anda? Saya tidak dapat membayangkan di mana untuk mengambil rak dawai di bawah loyang yang sesuai!

[Irina]

Irina, tetapi sangat dalam dan tidak diperlukan Saya mempunyai mainan lain dari set coklat fondue. 8 perkara sesuai dengannya dan saya meletakkannya di atas pinggan.
Ini maksud saya sekurang-kurangnya satu bagasi di garpu dan isi

Dan, mengenai plag, anda adalah kuasa! Ia akan menjadi lebih senang bagi saya. Dan saya tidak akan mematikan apa-apa dari loyang dan tidak akan menjatuhkan apa-apa! Ya saya!

Keperluan untuk penemuan adalah licik

Natasha, saya membakar brownies. Dan saya mempunyai soalan: mereka kelihatan basah di dalam, melihat foto itu


Jadi sepatutnya, atau saya tidak memanggangnya (dipanggang selama 30 minit). Pada masa yang sama, saya tidak boleh mengatakan bahawa di dalamnya tidak dipanggang, enak, agak mengingatkan kuih kentang. Kami makan separuh bersama dalam sehari, selebihnya ada di dalam peti sejuk

Kira, terima kasih atas laporan yang sedap! Brownies mesti basah.
Gembira saya menyukainya!

[Natasha]

Natasha, bolehkah saya mendapat beberapa soalan?
1 Adakah brownies memerlukan masa untuk matang setelah dibakar, atau boleh dihiris begitu sejuk?
2 Dan berapa lama masa yang perlu dia habiskan di dalam peti sejuk?

Sekiranya saya membakarnya hari ini pada pukul 15, di suatu tempat sekitar jam 21 saya memotongnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan esok pada jam 7-9 malam saya akan mengisinya dengan aising, pada 10-11 saya akan mengambil itu, dan pada jam 13-14 mereka akan disajikan, adakah akan enak?
Saya hanya mahu membuatnya untuk hari esok dan segera mengambil hadiah untuk percutian, jadi saya tidak mahu menusuk, dan tidak ada masa untuk berlatih.

[Natasha]

Natasha, maaf kerana terlambat, semua pemberitahuan spam hilang
Anda menulis semuanya dengan betul! Harap ia berjaya

Natus, telur 400 ml .. benarkah hanya isipadu ?. dan secara berasingan berapa banyak? untuk tahu apa yang hendak disasarkan?

[AlenKa]

AlenKa, telur rata-rata 55gr., 7-8 keping ini akan keluar.
Saya telah membuat setengah hidangan akhir-akhir ini.

[ml]

jadi, bagaimanapun, ini bukan isi padu, tetapi berat? ... dengan berat, jelas, saya tidak pernah mengukur telur dengan mililiter)))
Saya akan pergi dan melihat, saya sudah muak dengan sesuatu)))
ya ... anda mempunyai telur ml
Terima kasih atas penjelasannya))) Saya perlu melakukannya, jika tidak, mereka akan mengusir saya dari kelas kerana tidak memenuhi DZ)))

[AlenKa]

AlenKa, telur dalam ml, semuanya betul. Sebilangan besar sisik diseksa untuk dilakukan. Dan untuk rumah, anda boleh menggunakan timbangan.

keluar, telur, seperti air ?. sejuk bagaimana)))) berapa berat, jumlah itu ...
AAAA, Natasha, saya akan tahu sekarang ..
terima kasih untuk sains

[AlenKa]

AlenKa, tidak juga. Tetapi dalam jumlah kecil (rumah) tidaklah kritikal

Difahamkan, Ketua!

sekurang-kurangnya ternyata))) Saya mempunyai kegembiraan, jujur

[AlenKa]

AlenKa, ia akan berjaya! Ia lazat dalam apa jua bentuk!

masih sedap, walaupun tidak berjaya? .. baik saya suka)))
Terima kasih, Natasha!

Natasha, saya akan melaporkan dengan penuh kesyukuran - brownies sudah siap! 😍 rasanya sempurna, ganache berbaring seperti dalam gambar. Foto akan siap, saya akan hantar. Doh naik dengan baik semasa membakar. Mengapa, saya berminat bertanya? 😀

[Elena]

Elena, gembira anda suka

Makanan naik dengan baik semasa membakar. Mengapa, saya berminat bertanya? 😀

Adakah anda mengalahkan telur? Serbuk penaik? Pada asalnya, doh tidak naik

Natasha, dia tidak mencambuk apa-apa dan tidak melonggarkannya. Dan saya mendapatkan gula-gula itu terus ... Ganash menuangkan dari sudu ke setiap bar dari simpanan, saya tidak memerlukan banyak dari mereka untuk gambar. Dia menyembunyikan selebihnya di dalam peti sejuk

[Natasha]

Natasha, adakah semalam ... potong, masukkan ke dalam peti sejuk ... bungkusan itu dimakan dengan senang hati)))
Saya mempunyai soalan - kerak berkilat nipis yang terbentuk semasa membakar - adakah perkahwinan?

[AlenKa]

AlenKa, pemangkasan - inilah kerak FSE kita harus muncul, kadang-kadang malah terkelupas. Ini adalah norma, tetapi ganache masih akan jatuh di atas.

[AlenKa]

AlenKa, pemangkasan - inilah kerak FSE kita harus muncul, kadang-kadang malah terkelupas. Ini adalah norma, tetapi ganache masih akan jatuh di atas.

Mengapa saya mengikisnya ?. supaya semuanya lebih ?. dan ya, ia terkelupas di tempat, jadi saya memutuskan untuk memakannya ... baik, sedap ...
Saya ingat tentang ganache ... semuanya ada masanya))) atau jika tidak, mereka akan mula gatal dari coklat)))) atau Th SlipneTsTSa

[AlenKa]

AlenKa,

Natasha, jam X telah tiba ... inilah mereka, gula-gula coklat saya)))

Baiklah, tidak secantik milik anda ... namun, sangat sedap! ...
Terima kasih kerana resipi

[AlenKa]

AlenKa, terima kasih atas laporannya! Mereka kelihatan sah dan saya sangat gembira kerana mereka menyukainya!

Untuk inspirasi

Sedap!


Sudah tentu, terdapat beberapa ketidakkonsistenan. Doh ternyata tidak cair, dua kali lebih tebal daripada biskut, saya hampir tidak menyebarkannya. Tetapi di dalam ketuhar berjaya merangkak sebahagian dari bawah acuan dan terbakar. Bentuknya lebih kecil daripada pada resipi, tetapi kuihnya dua kali lebih rendah. Nah, untuk kebahagiaan sepenuhnya - ketuhar saya panas tidak rata, sehingga dari satu tepi selama setengah jam bukan sahaja dipanggang sepenuhnya, tetapi juga takut "kecoklatan"





Dan, saya ingin bertanya, bolehkah anda mengurangkan jumlah gula? Saya mengambil coklat gelap, tetapi mungkin lebih manis daripada resepnya dan ternyata sangat baik, sangat menjengkelkan. Suami saya menyukainya, tetapi saya tidak mempunyai 800 g gula)))

[Irina]

Irina, pertama sekali, terima kasih atas laporannya! Dalam foto, potongan itu kelihatan sama
Secara teorinya, gula dapat dikurangkan, tetapi, mungkin, sesuatu akan berubah secara berbeza. Baru-baru ini, saya telah berusaha meletakkan krim di atas yang akan menghilangkan rasa manis berlebihan (chantilly dengan ceri / kopi).

dua kali lebih tebal daripada biskut,

Adakah sejuk di dapur anda?

[Natasha]

Natasha, itu tidak, musim panas, sisi cerah, panas terik)

Anehnya saya tidak tahu apa yang harus saya anggap

Saya meletakkan 200 g gula lebih sedikit, dohnya enak, cair, dan, dengan demikian, mengalir lebih banyak lagi, walaupun tepung di tepinya))) Inilah yang harus dilakukan dengan bentuk bodoh ini (

Inilah yang perlu dilakukan dengan bentuk bodoh ini

Terdapat dua pilihan:
1. Tirai pakai aluminium. Sayangi mereka sejak saya menjalani latihan
2. "tutup" bahagian bawah borang dengan kerajang. Anda tidak tutup, kan?

[Irina]

Irina, Saya bungkus tepi dengan kerajang. Saya juga mempunyai brownies, walaupun untuk beberapa biskut lain, misalnya, tidak tebal.