Periuk tekanan multicooker Instant Pot: ulasan dan resipi

[olga71324]

olga71324, resipi boleh diambil dari mana-mana pressure cooker, ada banyak di sini. Pergi ke bahagian shte atau orson, terdapat banyak resipi. Satu-satunya perkara adalah pada mulanya sukar untuk memutuskan tepat pada masanya, tetapi apabila anda membiasakannya, semuanya akan berjalan secara automatik.
Dan anda boleh menggoreng, para wanita akan memberitahu anda program mana yang anda gunakan untuk melakukannya.

Saya menggoreng program Saute- (butang kiri bawah) dengan program ini, penutup asli tidak dapat ditutup, saya menggunakan yang biasa. Ngomong-ngomong, bagaimana nama program diterjemahkan?

[olga71324]

olga71324,
Instant Pot pada dasarnya mempunyai 2 mod utama - pressure cooker (pressure cooker, Manual mode) dan slow cooker = Slow Cook). Selebihnya biasanya variasi dan kombinasi pada tema ini. Mod tambahan tambahan seperti menggoreng = Tumis dan yogurt = Yogurt.
Untuk membuatnya lebih jelas - inilah lagi pinggan saya, yang saya buat sendiri pada awalnya, supaya lebih jelas apa yang saya hadapi dan bagaimana menyesuaikan resipi untuk unit lain untuk Pot Segera:



Label menunjukkan cara mengendalikan penutup dan injap.

Tekanan memasak selalu merujuk kepada tahap tekanan (tinggi atau rendah) dan masa memasak. Penting: resipi dan semua peralatan hanya menunjukkan masa memasak bersih di bawah tekanan tertentu. Oleh itu, jika dikatakan, misalnya, 10 minit di bawah tekanan tinggi, maka waktu yang sebenarnya diperlukan untuk memasak akan lebih lama, kerana peranti harus terlebih dahulu mendapat tekanan ini. Tambahan, mungkin, masa untuk melepaskan tekanan (kadang-kadang anda perlu membiarkannya sejuk sepenuhnya, kadang-kadang hanya beberapa minit, dan kemudian melepaskan tekanan "secara paksa", dan kadang-kadang anda boleh atau bahkan perlu membuka injap dengan segera)

Oleh kerana terdapat banyak resipi untuk Steba (Steba DD1 dan DD2), yang sangat serupa dalam banyak cara, saya memuat turun arahan untuk Steba di Internet untuk menavigasi dengan lebih baik.
Di samping itu, banyak maklumat berguna boleh didapati di sini:

🔗

tambah, sebagai contoh, di sini:
🔗
🔗
🔗

Forum ini, tentu saja, berada di luar persaingan dalam jumlah resipi, dan yang paling penting, pengalaman dan perbincangan, tetapi saya suka melihat buku masakan, jadi saya memerintahkan kedua-duanya mengenai topik memasak tekanan:

1. Laura D.A. Pazzaglia: Memasak Tekanan Pinggul: Cepat, Segar, dan Berasa
🔗
(atas sebab tertentu harga versi kertas melambung tinggi, mungkin hampir habis hampir keseluruhan edisi pertama ...)

Masakan Amerika dengan sentuhan Itali :-) Sentuhan Itali ini sebenarnya kegemaran saya. Ditambah dengan banyak maklumat berguna. Laman web pengarang (pautan di atas) juga mempunyai banyak perkara berguna.

2. Bruce Weinstein, Mark Scarbrough: The Great Big Pressure Cooker Book: 500 Resipi Mudah untuk Setiap Mesin, Baik Kompor dan Elektrik

🔗

Saya belum dapat mengatakan apa-apa, ia hanya akan datang pada hari Isnin, tetapi saya menyukai beberapa resipi dari buku yang ditunjukkan oleh Amazon. Kita akan lihat.

Semua ini tidak mudah dibaca, dan yang paling penting, anda perlu sentiasa menukar cawan menjadi gram dan mililiter, tetapi ini menarik dan hasilnya sepadan dengan masa yang dihabiskan :-) Produknya juga pelik .. Bagi mereka yang tinggal di Amerika, ini tidak menjadi masalah.
Dalam bahasa Jerman, semuanya akan menjadi lebih mudah, tetapi praktikalnya tidak ada buku biasa di sini (atau dapur kuno 60-an dan 70-an, untuk periuk tekanan sederhana, di mana semuanya berkisar pada rebusan daging dan sayur-sayuran sederhana) dan ada hampir tidak ada yang menarik di Internet. Yang paling mungkin untuk membutakan halaman ..

[biankausa]

biankausa, tidak mungkin, jadi semuanya tinggal dalam bahasa Inggeris
Untuk pasaran Eropah, arahan dan resipi terdapat dalam bahasa utama (Perancis, Jerman, Sepanyol, Itali), saya belum melihat bahasa Rusia
Sekurang-kurangnya terjemahan ke bahasa Jerman sangat baik, saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai bahasa lain:

🔗

Olga71324, resipi boleh diambil dari mana-mana periuk tekanan, terdapat banyak di sini. Pergi ke bahagian shte atau orson, terdapat banyak resipi. Satu-satunya perkara adalah pada mulanya sukar untuk memutuskan tepat pada waktunya, tetapi apabila anda membiasakannya, semuanya akan berjalan secara automatik.

betul!
Ayuh, sertai kami!

Gadis !!!! Terima kasih banyak-banyak!!!! Sekarang saya sudah lama memahami banyak topik mengenai Ourson, tetapi terdapat sedikit maklumat mengenai periuk tekanan ini dan saya takut untuk membuat pesanan secara membuta tuli, tetapi sekarang saya akan memesan dengan tenang !! Perkara utama adalah yogurt dan bubur!

Terima kasih kerana berkongsi maklumat !!! Saya jatuh cinta dengan forum ini sejak sekian lama dan selama-lamanya dan semua hostes yang tinggal di sini

Forumnya indah!
Dan saya masih memerintahkan ibu pejabat, 70 euro lebih murah daripada Pot, baik, dia tidak akan menjadi yang utama, tetapi pembantu periuk tekanan Mulinex kegemaran saya.
Tetapi saya melihat topiknya, mungkin saya memerlukan 3 pressure cooker? ))))) masalah, masalah)))))
Gadis-gadis, susu pekat yang enak diperoleh dalam perlahan-lahan !!!! Benar, saya melakukannya selama 16 jam, tetapi kemudian kita memakannya selama 2 minggu.
Dan yang lambat agak murah.

dan sekarang saya akan membuat pesanan dengan tenang !!

Hebat, ada lebih banyak daripada kita. Kami sedang menunggu laporan terperinci !!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, adakah ini benar-benar berlaku? Saya hanya mahu membuat persediaan mental

Saya pasti akan mencuba susu pekat. Generasi muda saya sangat ironis tentang semua mainan dapur saya, tetapi prospek susu pekat penuh mengubah keadaan dengan ketara.

[Terus terang]

Terus terang, dengan masalah sambungan, saya mempunyai dua periuk tekanan, shteba dan jenama 6050, keduanya bagus. Kakitangan adalah tenaga kerja kerana kuali, saya tidak takut merosakkannya, tetapi saya hanya membuat roti, biskutnya berkilat, dan pastri yang lain sangat baik, dan buburnya enak.
Secara umum, saya menyedari bahawa anda dapat menyesuaikan diri dengan periuk apa pun, pasti ada keinginan.
Tetapi saya masih membaca topik

Secara umum, saya menyedari bahawa anda dapat menyesuaikan diri dengan periuk apa pun, pasti ada keinginan.

100%

Saya tidak perlu mengganti kompor atau ketuhar, kerana tidak ada dacha dan saya juga tidak akan mengambilnya semasa bercuti. Oleh itu, dalam semua periuk ini, saya berminat dengan kemungkinan yang masih belum saya miliki (terutamanya periuk tekanan) atau, tetapi tidak begitu selesa (pembuat yogurt). Mengenai penaik dalam periuk tekanan, saya belum memperoleh pendapat yang pasti, walaupun kek cawan terakhir cukup berjaya.
Tetapi saya hanya mempunyai pengalaman selama 2 minggu, jadi semuanya ada di hadapan saya. Walau bagaimanapun, saya membaca segalanya, baik di forum kami dan di laman web lain, dan mempelajari banyak perkataan bahasa Inggeris yang baru. meludah

[Terus terang]

Terus terang, baik, saya juga tidak memanggangnya sepanjang masa, ketika di dalam oven, ketika di puteri. Semuanya berfungsi untuk saya, iaitu dari peranti.
Tetapi periuk tekanan adalah alat yang sangat diperlukan, saya mungkin mempunyai alat yang paling kerap digunakan.

[Terus terang,]

Produk juga pelik
Terus terang, makanan apa yang dianggap pelik? Susu pekat tentu saja menjadi hujah yang menarik. Kerana putus asa, saya mula melakukannya, seperti dulu: Saya akan membeli kaleng sebelum saya mempunyai masa untuk terjebak. Saya mesti buat kek dan susu pekat bye-bye. Oleh itu, saya menggali resipi di Internet. Sekali saya ingat saya lupa mematikannya tepat pada waktunya dan pada waktu pagi saya dapati susu pekat rebus dan bukannya susu biasa. Tetapi itu pada zaman pra-kartun.
Gadis saya terpikat dengan gulungan kubis yang disumbat, semalam (segar) dan hari ini (dari peti sejuk beku) dia membuatnya di program Sup.
Kartun digunakan dengan begitu intensif sehingga saya tidak mempunyai masa untuk mencuci periuk.

Lena, kami memerlukan periuk tekanan kedua)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, adakah ini benar-benar berlaku? Saya hanya mahu membuat persediaan mental

Saya sampai di forum kira-kira 3 atau 4 tahun yang lalu, saya mempunyai 1 kartun.
Sekarang tanya saya apa yang tidak ada? Dan, ya, saya menjual dapur gas)) 1 kompor induksi sudah cukup untuk saya.
Saya teringat menonton video Tanyulya, ulasan tekniknya, saya terkejut))) dan yang paling penting hanya kerana dia tidak mempunyai hobi. Dan sekarang saya sama !!!
Dan yang paling menjengkelkan ialah saya hampir tidak tahu apa lagi yang saya mahukan))
Oleh itu, gadis-gadis, jangan terkejut jika kereta baru dan baru mula muncul di dapur anda))

perempuan, jangan terkejut

Contohnya, saya tidak lagi terkejut, tetapi dengan menghela nafas panjang, saya melepaskan 20 kaki persegi terakhir. cm Tetapi keluarga saya masih terkejut. Dan tergelak ironisnya !!

Keluarga saya tidak terkejut))) Sudah terbiasa))
Saya meletakkan rak di koridor, kereta sangat bagus di sana.

Saya mempunyai pembersih vakum dan suvidnitsa dalam rancangan saya ... Or. apabila Instant Pot berjaya melepaskan model teratas mereka Instant Pot Smart untuk pasaran Eropah dan melalui Wifi, maka model ini. Dengan itu, anda boleh membuat program suvid dan secara amnya sepenuhnya. Sekarang hanya untuk Amerika, hanya dengan Bluetooth, dan nampaknya ia tidak boleh dipercayai dalam operasi, walaupun nampaknya lebih mahal. Mereka berjanji pada akhir tahun ini ... Tetapi mereka banyak berjanji. Kita akan lihat

[Terus terang]

Terus terang, adakah model Smart lebih baik daripada model kita?

sukar disebut ... baca ulasan di Amazon "anda". Sejujurnya, saya tidak menjelaskan secara terperinci, kerana ia tidak dijual di Eropah dan hanya jejak yang akan dijual. versi
🔗

Ia mempunyai satu kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan - anda dapat menetapkan suhu dan menggabungkan program secara eksplisit. Betapa pentingnya dan sama ada berbaloi dengan perbezaan harga adalah perkara lain. Semua yang lain sama. Tambahan harganya jauh lebih tinggi. Kawalan dilakukan melalui peranti mudah alih yang berkomunikasi dengan kuali melalui Bluetooth. Masalahnya ialah program (Aplikasi) untuk Android (ini hampir semua telefon bimbit kecuali untuk iPhone) sama ada tidak berfungsi sama sekali, atau tidak berfungsi dengan baik. Sekurang-kurangnya ia. Dan pada musim bunga dan musim panas, mereka biasanya mengingatkan kembali semua salinan model ini, ada sesuatu yang tidak kena di sana. Ringkasnya, saya tidak akan bergerak ke arah ini dan akan menunggu versi baru yang sedang mereka kerjakan. Tetapi saya rasa ia tidak akan muncul sebelum musim luruh. Kemungkinan besar ia bertepatan dengan cuti musim luruh-musim sejuk :-)

Model duo sekurang-kurangnya boleh dipercayai, terbukti, dan melakukan hampir semua yang diperlukan (kecuali suvid). Pendek kata, saya memutuskan untuk tidak menunggu setahun lagi, dan kemudian kita akan berjumpa.

Terima kasih !!! Saya juga tidak sabar lagi, kami akan memesan diperiksa !!

[olga71324]

olga71324dengan cara! Saya baca baru-baru ini, Duo (Amerika) ini muncul dalam versi yang lebih baik, tetapi nama modelnya tetap sama. Nampaknya ini tidak mempengaruhi versi Eropah. Bukan itu benar-benar diperlukan, tetapi beberapa perkara kecil yang bagus:

🔗

Lena, kami memerlukan periuk tekanan kedua)))

Sudah, sudah dipesan. Tiba-tiba, lebih mahal.
Bagaimana keadaannya: pekerja itu berkata, mereka mengatakan bahawa saya membeli beg tangan untuk Krismas dengan harga $ 300, saya rasa, dan saya sepatutnya, dan membeli ... periuk.
De'Longhi FH1163 Multi Fry, Low Oil Fryer dan Multi Cooker. Dia dalam perjalanan

[Terus terang]

Terus terang, terima kasih! Walaupun saya sudah memutuskan: Saya akan memesannya !!!
biankausa, ini adalah perkara yang baik !! Saya hanya mempunyai model 1363 ini, hanya berbeza dari segi saiznya! Saya sukakannya!!! Yang anda perlukan untuk menggoreng, bakar semua yang ada di dalamnya !!! Roti, pai, roti, shashlik, kadang-kadang bubur, tidak ada yang boleh dikatakan mengenai kentang, setiap hari saya bersedia menggorengnya! Saya mahukan model yang lebih baru, tetapi kami tidak tahu sama ada ia akan muncul sama sekali, tetapi saya sangat menyukainya! Harap anda sangat menyukainya

Sudah 3 minggu berlalu, periuk itu hampir tidak ada di kabinet yang ditugaskan dan berfungsi hampir setiap hari. Sama sekali tidak ada komen, semuanya seperti doktor arahan yang ditetapkan :)
Juara dari segi kekerapan penyediaan masih yogurt, yang saya tidak sangka sama sekali. Maksudnya, dalam 3 minggu saya sudah membuat yogurt empat kali, 2 liter setiap kali, dan kita juga akan menghabiskan bahagian terakhir juga. Apa yang ternyata lebih enak daripada yang dibeli di kedai tidak mengejutkan saya, saya pernah melakukan yogurt sebelumnya, tetapi sekarang anda boleh, pertama, melakukan lebih banyak pada satu masa, dan kedua, empat kali yoghurt dengan konsistensi dan rasa yang sama seperti yang diperlukan - tebal , praktikal berlapis-lapis, dan lembut. Saya tidak mempunyai kestabilan seperti itu dalam pembuat yogurt lama (baldi liter plastik dengan termostat). Nampaknya rejim suhu dijaga dengan lebih baik. Di samping itu, saya juga mula menggunakan fungsi pra-pasteurisasi susu (walaupun saya sudah membeli yang sudah dipasteurisasi): Yogurt / Laraskan -> Lagi.
Sejauh ini, satu-satunya masalah serius ialah kita tidak akan makan sebanyak yang kita mahu memasak.

Inilah makan malam ringkas malam ini dengan sisa makanan:


Kentang biasa, ubi jalar, wortel, pastinaki, tomato kering dan kering, bawang, bawang putih, sup ayam, garam-lada-thyme. Teratas dengan kacang pain dan sedikit parmesan.
Goreng bawang dan bawang putih dengan baik, masukkan semua sayur-sayuran, tuangkan kuahnya (tidak terlalu banyak), perasa di sana. Pada tekanan tinggi selama 9 minit. Kemudian segera lepaskan tekanan. Semasa menghidangkan, taburkan kacang dan parmesan (tetapi anda juga boleh tanpanya)

Saya membakar kek yoghurt dua kali. Saya menukar rasa badam menjadi lemon dan menambahkannya juga ke bahagian atas. Kek lembut dan lembut. Bagi tetamu, saya hampir tidak akan meletakkannya di atas meja, itu mudah. Saya menyukai anak perempuan saya, dibakar kali kedua atas permintaannya. Inilah bentuk masalahnya, yang terkecil yang tersedia adalah 3 mm lebih besar daripada mangkuk. Apa yang ada di kedai atau lebih atau sangat kecil. Semasa saya membakar dalam acuan kerajang timah buatan sendiri (ternyata kosorylenky) dalam mangkuk besi (tidak dibakar), saya terpaksa membakarnya.
Semolina tiba-tiba terbakar, saya kemudian menduga bahawa kekuatannya tinggi, tetapi juga yang enak! Pada hujung minggu saya akan mencuba membuat yogurt yang dibahagi, jadi saya cuba mencari cara meletakkan cawan dalam dua baris secara menegak.

[Terus terang]

Terus terang, terima kasih! Walaupun saya sudah memutuskan: Saya akan memesannya !!!
biankausa, ini adalah perkara yang baik !! Saya hanya mempunyai model 1363 ini, hanya berbeza dengan saiznya yang besar! Saya sukakannya!!! Yang anda perlukan untuk menggoreng, bakar semua yang ada di dalamnya !!! Roti, pai, roti, shashlik, kadang-kadang bubur, tidak ada yang boleh dikatakan mengenai kentang, setiap hari saya bersedia menggorengnya! Saya mahukan model yang lebih baru, tetapi kami tidak tahu sama ada ia akan muncul sama sekali, tetapi saya sangat menyukainya! Harap anda sangat menyukainya

Saya datang hari ini seperti yang dijanjikan, tetapi ini adalah model yang lebih sederhana, 1163. Gadis-gadis dari Rusia mempunyai tombol suis program, dan saya hanya mempunyai Hidup / Mati, elemen pemanasan, masa dan kuasa yang lebih rendah. Saya tidak dapat memahami sama ada boleh menghidupkan pemanas atas hanya dengan kipas angin, tetapi ini tentunya menjadi persoalan bagi gadis-gadis dari tema Delongue.

Untuk tetamu di atas meja, saya sukar meletakkannya, ini mudah

setuju! : ya: tetapi untuk "setiap hari" kami juga menyukainya. Saya pasti akan mencuba dengan lemon. mungkin baik.
Mengenai bentuknya - di forum Amerika, orang menulis bahawa bentuk split 7 inci berfungsi dengan baik:
seperti ini:
🔗
Dengan kami, ini sesuai dengan bentuk 18 cm - sesuai dengan margin kecil dan ukurannya sangat berjaya - untuk keluarga kecil tanpa sebilangan besar tetamu.

Saya cuba mencari cara meletakkan cawan dalam dua baris secara menegak.

Saya melihat di suatu tempat bagaimana sebuah piramid dalam mangkuk dibina dari gelas seperti itu - iaitu lapisan kedua dengan "shift"

yogurt dicukur

yogurt dicukur

tetapi secara dangkal

[Terus terang]

Terus terang, Saya gembira atas kejayaan anda! Saya menonton dengan senang hati (kerana semak).

Saya juga gemar membuat susu masam di rumah. Saya gembira kerana anda mempunyai tetapan suhu yang sangat berjaya untuk mod "yogurt".

Saya cadangkan anda bereksperimen dengan krim masam.
Untuk setiap 200 ml krim yang tidak melebihi 20% lemak, kami mengambil 1 sudu besar dengan krim masam dari kedai. Kemudian semuanya seperti membuat yogurt. mod "Yogurt" tidak lebih dari 5 jam. Kemudian susun semula krim masam dalam keadaan sejuk.
Saya melakukannya dengan krim 10% - sangat sedap dan menggembirakan.

tetapi secara dangkal

Betul.
Saya tidak mengerti * yogurt beralih *! DUA KALI!
Saya meletakkannya dalam gelas pada waktu malam, bangun pada waktu pagi, membuka penutup, dan apa? Susu. Saya tidak percaya mata saya, mula mencucuk sudu, piramid dan beralih secara fasa. Dan apa yang berlaku? Ya, betul, duduk, 5. Bekas atas jatuh ke bawah. Bergumam dengan marah * itu tidak benar-benar diperlukan * (bukan hanya saya bangun pada pukul enam setengah pada hujung minggu, ketika tidur dan tidur dalam cuaca seperti itu, tetapi juga kekacauan yang menetap di Multa.
Setelah menuangkan susu terus ke dalam periuk dan menambah yogurt lama, saya menetapkannya selama 8 jam lagi. Dan sekali lagi kegagalan. Susu. Entah bakteria dalam ragi memberikan jiwa mereka kepada Tuhan, atau mereka memasukkan sesuatu ke dalam susu, tetapi dengan keras kepala menolak untuk memerah. Pada akhirnya, saya menyerah dan hanya menuangkan jisim yang tidak dapat difahami ke dalam drushlag yang dilapisi dengan penapis kopi ...
Untuk diteruskan, semasa saya menyeksa penambahan baru di dapur saya, DeLonghi Multi-Fry.

[biankausa]

biankausa, ngeri dahsyat, dan tidak lebih dari itu. Agak memalukan, saya juga biasa. Tunggu, tunggu, dan kemudian ara, walaupun tanpa mentega: nea: Saya telah beberapa kali melakukannya dengan pembuat yogurt lama. Saya juga tidak faham apa yang berlaku. Tetapi kemudian saya membaca bahawa yoghurt "masa depan" benar-benar tidak menyukai gegaran, dan sekurang-kurangnya salah satu masa yang tidak berjaya ini saya menggerakkan pembuat yoghurt itu berulang-ulang. Adakah anda memindahkan periuk? Di samping itu, sekurang-kurangnya kultur probiotik pada amnya sangat sensitif terhadap segala-galanya, iaitu, boleh jadi apa sahaja - contohnya, lembu itu dalam keadaan buruk pada hari itu .. Dan bakteria yang saya juga mati - saya mempunyai mereka (atau lebih tepatnya beg ) sekarang saya selalu menyimpannya di dalam kotak kecil yang tertutup di ruang peti sejuk sifar.
Tetapi secara umum - mengapa dimasukkan ke dalam cawan yang berasingan? Lagipun, anda boleh memperluas siap sedia di dalamnya? Atau adakah ia berbeza?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, terdengar menarik, kita harus mencuba. Tetapi kita tidak mempunyai krim rendah lemak seperti itu. Selalu sekurang-kurangnya 30%, standard 32% ... Dan krim masam dan variannya adalah mungkin, 10, 15, 18, 20, 24%. Tetapi ambil perhatian, terima kasih. Saya hanya ingin mencuba keju kotej, saya mempunyai resipi untuk periuk biasa untuk 2 liter susu dan 2 liter kefir (kefir dituangkan ke dalam susu panas, tetapi tidak mendidih dan masak semuanya dengan api yang sangat rendah selama satu jam. Kemudian biarkan keju kotej mengapung di atas semalaman untuk mengalirkan melalui ayak dengan tuala). kita perlu memikirkan bagaimana menyesuaikannya untuk kuali kita.

... dan untuk esok saya mempunyai beberapa rancangan "pressure cooker" (sia-sia, saya membeli 2 buku tebal)
Sekiranya ada yang berharga keluar, saya akan melaporkan.

[biankausa]

biankausa, ngeri dahsyat, dan tidak lebih dari itu. .. Ya, gelandangan. Tidak, periuk itu masih ada, saya segera tidur, seandainya hanya gendang.
Dan bakteria yang saya juga mati - saya sekarang selalu menyimpannya (atau lebih tepatnya sachet) di dalam kotak kecil yang tertutup di ruang peti sejuk sifar.

Hmm, saya menggunakan yogurt organik keseluruhan, dan jika saya membuat susu panggang, kemudian kefir.

Tetapi secara umum - mengapa dimasukkan ke dalam cawan yang berasingan? Lagipun, anda boleh memperluas siap sedia di dalamnya? Atau adakah ia berbeza?

Gumpalan itu pecah, menurut anak perempuan, spesies yang tidak dapat dipasarkan.
Anda mempunyai quark di Jerman, (oh sedap, terutama dengan serbuk coklat) bagaimana membuatnya, bolehkah anda memberitahu saya?
Bagi keju kotej, cuba Masak perlahan, tetapi tentu saja tidak sejam, tetapi lebih lama. Apa yang buruk, keluaran produk siap kecil dan ada banyak whey, lalu di mana?
Semoga berjaya dalam percubaan dan tentu saja menulis mengenai hasilnya, saya tidak suka resipi mereka sendiri. Satu-satunya perkara yang masuk ke dalam hore adalah kentang rebus.

[Terus terang]

Terus terang, Saya gembira atas kejayaan anda! Saya menonton dengan senang hati (kerana semak).

Saya juga gemar membuat susu masam di rumah. Saya gembira kerana anda mempunyai tetapan suhu yang sangat berjaya untuk mod "yogurt".

Saya cadangkan anda bereksperimen dengan krim masam.

Bagaimana lagi untuk mengetahui mana dari mereka yang 20%, sebenarnya, kita ada, anda tidak akan percaya, ada yang berlemak, yang boleh disebat, dan yang rendah lemak. SEMUANYA!
Saya cuba membuat keju yang diproses, tidak ada yang berlaku, tidak ada yang sama sekali.

[Terus terang]

Bagaimana lagi untuk mengetahui mana dari mereka yang 20%, sebenarnya, kita ada, anda tidak akan percaya, ada yang berlemak, yang boleh disebat, dan yang rendah lemak. SEMUANYA!

Saya rasa tidak berlemak dan boleh diminum. Secara umum, jika ada keinginan, maka anda perlu berusaha memenuhi selera anda.
Saya membuat yogurt dari susu 3.5% - lazat, kemudian dari susu 6% - sangat baik, kemudian saya memutuskan dari 10% krim - ini adalah hasil yang bagus, petunjuknya adalah bahawa kanak-kanak tidak perlu diingatkan untuk makan yogurt sihat sekali sehari , tetapi mereka sendiri mengambil

Saya tidak begitu faham bagaimana anda membina piramid semasa membuat yogurt. Mungkin tidak semua bekas berada di dalam air suam dan oleh itu ia tidak mempunyai cukup panas dan gagal?
Saya sangat setuju mengenai cawan tersebut. Di dalamnya, yogurt mempunyai semacam penampilan yang padat. Sangat menyenangkan memotongnya dengan sudu, anak-anak gembira, dan saya juga mencuba memasak lebih banyak yogurt, 3 tin 0,7 ml setiap satu dengan mudah boleh dimasukkan ke dalam mangkuk multi-liter 5 liter. Saya mensterilkan mereka. Semuanya baik-baik saja pada pandangan pertama, tetapi ketika anda memasukkannya ke dalam mangkuk, serum segera muncul di dalam balang. Saya benar-benar menyokong anak perempuan anda bahawa pemandangannya tidak menggembirakan.

Terus terang, terdapat banyak pilihan untuk membuat keju kotej. Kefir dengan susu adalah salah satu pilihan, tetapi kadang-kadang saya mendapat dadih yang enak dan manis, tetapi kadang-kadang masam. Saya suka versi kefir beku, dan tidak ada masalah tertentu.

Selamat mencuba gadis!

biankausa, serum adalah perkara yang sejuk.
Sekiranya anda membakar roti, maka whey lebih enak daripada air, perbezaan rasanya segera dirasakan. Begitu juga dengan adunan ragi.
Perkara paling mudah mengenai whey adalah penkek nipis, ternyata paling lembut.

Saya sangat setuju mengenai cawan tersebut. Di dalamnya, yogurt mempunyai penampilan yang pekat.

mungkin. mesti mencuba kadang-kadang. Tetapi saya rasa ia masih bergantung pada budaya yoghurt itu sendiri.
Sekarang saya selalu membuat (5 kali terakhir :-)) dua liter setiap satu, tidak ada whey sama sekali (kemudian juga tidak, setelah seminggu di dalam peti sejuk) dan kelihatan seperti ini:


Tetapi perkara seterusnya penting di sini: yogurt probiotik sering berubah menjadi lebih cair daripada yang anda mahukan, jadi disyorkan untuk menambahkan 2 sudu susu tepung (berkualiti tinggi) per liter susu, yang saya lakukan. Selain itu, saya menggunakan kultur yoghurt hidup "kering-beku", yang ditambahkan setiap kali segar (di hujung pisau), 2 liter - kira-kira sepertiga sudu teh.

By the way, curd ternyata sangat baik:
Pasteurisasi 2 liter susu menggunakan program Yogurt (Sesuaikan: Lebih banyak, layar mengatakan Rebus)
Kemudian segera buka penutupnya dan tuangkan kefir 2 liter.
Hidupkan mod Keep Warm selama kira-kira 1 jam, anda dapat 1 jam 15 minit.
Selepas itu, curd melayang di atas. "Tangkap" dengan sudu berlubang, peras dengan tuala dan biarkan menggantung semalaman.
Dari 2 liter susu dan 2 liter kefir, kira-kira 750 gram diperoleh

Anda mempunyai quark di Herpnia

terus terang, saya bahkan tidak tahu - saya selalu membeli :-) tetapi saya akan menarik minat dan melaporkannya semula.

Risotto dengan sampanye di (mana-mana) pressure cooker / Spumante Risotto (Franky)

Saya membuat susu panggang, susu kukus 2% pada masak perlahan selama 8 jam, menambah balang yogurt Yunani, mematikan Kartun dan pergi bekerja. Saya datang, saya melihat gumpalan hanya terbentuk di bahagian bawah, saya menghidupkan program Yogurt selama 3 jam, gumpalan itu longgar di hujungnya. Dituangkan ke dalam cawan bahagian, setelah 4 jam di dalam peti sejuk, dadih masih longgar, halus di atas, dan seperti serpihan di bawah. Rasanya seperti susu panggang yang ditapai.

ops, susu 3.3%

Anda mempunyai quark di Jerman, (oh sedap, terutama dengan serbuk coklat) bagaimana membuatnya, bolehkah anda memberitahu saya?

di sini, saya menjumpai resipi dalam satu blog Jerman, walaupun dengan terjemahan bahasa Inggeris:
🔗
Saya belum mencuba resipi itu sendiri, tetapi sangat serupa dengan kebenarannya.

dan satu lagi video - nampaknya juga sangat masuk akal. Tetapi dalam bahasa Jerman. Sekiranya perlu, saya boleh membantu terjemahan.

Ngomong-ngomong, khabar angin mengenai kemunculan mangkuk dengan lapisan tidak melekat semakin menebal :-) Wanita yang bertanggungjawab untuk penjualan Eropah di England mengisyaratkan kepada orang ramai Facebook beberapa hari yang lalu bahawa sampel mangkuk ini hendak datang ke pejabatnya. Dan beberapa kajang lain dalam pembangunan. Orang-orang membeku dalam jangkaan

[Terus terang]

Terus terang,
Terima kasih atas petua. Kartun saya berehat hari ini, saya memandu sepanjang minggu, walaupun pada waktu malam saya tidak berehat, saya membuat kefir lakukan. Saya menggunakan kefir yang dibeli di kedai untuk masam. Pada waktu pagi saya memasukkannya ke dalam cawan berpisah, dadihnya tidak terlalu keras, anda boleh makan dan minum dengan sudu. Serum itu tidak terpisah dari pemindahan ke cawan.
Esok kita ada quark mengikut jadual.
Daging dalam anggur ternyata enak.
Saya pergi ke laman web korporat, tidak ada berita mengenai mangkuk yang tidak melekat, mungkin ada khabar angin?
Hari ini: Ternyata, bukan quark, tetapi keju kotej, nampaknya terlalu panas.
Sekarang saya membuat daging dalam kuah kari dalam hidangan biasa (saya mencuba pembelian baru). Tidak dapat dibandingkan dengan Kartun. Rasa malap selama satu jam, tetapi dagingnya masih sedikit kasar.

Saya pergi ke laman web korporat, tidak ada berita mengenai mangkuk yang tidak melekat, mungkin ada khabar angin?

sudah tentu khabar angin .. : girl-th: Saya baru sahaja membaca mesej Facebook dalam kumpulan yang disederhanakan oleh wakil Instant Pot di England dan Eropah, dan di sana pada 18 Januari (saya melihat secara khusus) terdapat mesej ini:

soalan dari Vanessa tertentu: Ada berita mengenai periuk seramik? Saya tidak sabar! Saya benci ayam saya melekat ketika menumis
Instant Pot UK: - hai - Saya mempunyai beberapa sampel dalam perjalanan ke pejabat SEKARANG

Saya harap ...