Lada loceng acar

[Zachary]

Zachary, terima kasih kerana resipi yang hebat. Adakah anda juga perlu menumbuk lada panas?

Saya mengucapkan terima kasih yang lain!
Resipi yang ditawan dengan kesederhanaan dan hasilnya adalah lada yang sangat lazat.
Hanya untuk 6 kg lada memerlukan 5 liter air garam
Saya masin dua tangki 13 liter semalam dalam satu jam. Dengan persiapan segalanya.
Terima kasih!

[Lelka]

Lelka, beritahu saya, berapa banyak garam dalam gram? Dan kemudian saya menjadi bingung. Saya hanya mempunyai 1,200 lada, saya mesti menghitungnya, tetapi saya tidak tahu berapa gram dalam 2 gelas itu untuk 6kg lada. Saya faham bahawa saya memerlukan 5 kali lebih sedikit. Tetapi 5 kali lebih sedikit daripada jumlah berapa? Zachary menulis di suatu tempat bahawa dia mempunyai 300g dalam 1 gelas. Ternyata untuk 6kg dalam resipi anda memerlukan 600g garam?

[Lelka]

Lelka, beritahu saya, berapa banyak garam dalam gram? Dan kemudian saya bingung. Saya hanya mempunyai 1,200 lada, saya mesti mengira, tetapi saya tidak tahu - berapa gram dalam 2 gelas itu untuk 6kg lada. Saya faham bahawa saya memerlukan 5 kali lebih sedikit. Tetapi 5 kali lebih sedikit daripada jumlah berapa? Zachary menulis di suatu tempat bahawa dia mempunyai 300g dalam 1 gelas. Ternyata untuk 6kg dalam resipi anda memerlukan 600g garam?

Proses pengambilan garam adalah kepekatan garam dalam air garam. Ia mengatakan bahawa terdapat 2 gelas untuk 10 liter, sekitar 600 gr. Oleh itu, kira 1 liter air garam, 60 gr. garam
Berapa banyak kg yang akan anda gunakan lada ini, masukkan lada anda dalam 1 liter air garam, jangan masukkannya, buat lebih banyak air garam.

[Zachary]

Zachary, terima kasih, saya sudah di PM telah membuang semua pengiraan alba et atra

[Anna]

Anna, Saya menganggap mililiter Kaca = 250 ml, oleh itu 2 gelas = setengah liter500ml. Cawan pengukur dari pelbagai.
Et untuk 10 liter
Untuk 1 liter 50 ml garam
Atau bagaimana Zachary kata.
Anna, beli lebih banyak lada. Sedap

beli lada lebih banyak.

Dia memerah dengan cepat Semalam saya membelinya - saya hampir tidak memerah, hari ini sudah menjadi oren terang sepenuhnya.

Dia memerah dengan pantas

Merah tidak diingini digunakan, anda mendapat smear. Ambil kuning sahaja

Ambil kuning sahaja

Ini betul. Dan kemudian tidak ada pilihan. Apa yang menjadi merah di tangki dan lembut, saya menerobos dengan pengisar dan mendapatkan pasta

Saya menumbuk dengan pengisar dan ternyata pasta

Saya faham ini, jadi saya tidak risau

Soalan bodoh - haruskah anda mengupas lada? Atau untuk diperam secara langsung dengan biji dan ekor?

Soalan bodoh - haruskah anda mengupas lada? Atau untuk diperam secara langsung dengan biji dan ekor?

Jangan, hanya perlu menusuk

Hebat! Terima kasih! Saya mengambil langkah pertama - saya menyebarkan 3 kg lada di atas meja))

Saya risau akan lada. Adakah masa untuk membuangnya? Semalam satu mangkuk berisi air garam yang mendung, yang kedua dengan yang telus. Filem ini terbentuk dalam sekelip mata. Kargo bersih, dicuci))
Baunya normal, pedas, hidung menggelitik. Tidak ada acar, seperti pada timun. Mereka berdiri sejak petang Khamis, 2.5 hari itu. Mereka tidak menggelegak, gelembung terbentuk ketika saya memindahkan muatan tin.
Saya takut saya mengacau.

Dan lada saya berwarna hitam dan oren.
Adakah ia akan berjaya?

Dan lada saya berwarna hitam dan oren.
Adakah ia akan berjaya?

ia tidak akan berjaya

Saya risau akan lada. Adakah masa untuk membuangnya?

Biarkan mereka berdiri, jika semuanya dilakukan dengan betul semuanya akan baik-baik saja

Oh maaf.
Kali pertama saya menanam lada, banyak tumbuh, tetapi tidak ada yang mahu makan

[Elena]

Elena, dari lada membuat Lyutenitsa atau ayvar. Bakar dan beku, anda boleh membuat adjika dengan sauerkraut, anda boleh membuat yannim, pasta dari Zakhariya, pasta dari lada segar, lecho, melihat Tatiana (Admin) mempunyai keseluruhan bahagian mengenai lada. Terdapat banyak perkara yang lazat.
Saya mohon maaf kerana offtopic. Tetapi saya membeli lada untuk semua ini dalam jumlah besar

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, terima kasih banyak, anda perlu membacanya.

Biarkan mereka berdiri, jika semuanya dilakukan dengan betul semuanya akan baik-baik saja

Hari ini 4 hari telah berlalu. Saya mengeluarkan acuan pada waktu pagi dan petang)) beban turun, lada dilembutkan sekitar seperempat. Baunya bersih, pedas, acuan tidak berbau.
Saya mengambil sampel. Lada tidak merayap, tetapi menjadi lebih lembut daripada renyah. Rasanya - walaupun masin, bagi saya - lebih masin daripada biasa dalam timun. Walaupun jumlah garamnya hampir sama, 60 g sama 2 sudu besar. Dengan slaid. Mungkin, saya tidak biasa, ini pertama kali saya buat dan secara amnya mencuba lada ini. Tetapi sedikit penapaian muncul.
Saya akan menunggu beberapa hari lagi.
Esok saya akan mengambil sampel lagi))

Maaf, anda boleh meletakkan serbet kain di atasnya dan taburkan serbuk mustard di atasnya. Tiada acuan yang akan terbentuk. Air garam akan menjadi sedikit lebih tajam dan keruh, ini tidak mempengaruhi hasil dan rasa. Saya telah menyediakan lada mengikut resipi ini sejak penerbitan dan setiap kali saya mengingati Zachariah dengan kata yang baik. Kami sudah makan dan menutupnya untuk musim sejuk. Resipi kegemaran. Terima kasih, Zakhari!

[Natalia]

Natalia, dan untuk musim sejuk anda menutupnya dalam air garam atau tanpa?

[Yunna]

Yunna, Natasha, saya juga akan menyertai soalan Svetlana-Fotina... Hampir tidak ada yang mengumpulkan pengalaman untuk difahami dari cepat - tidak, terangkan, pzhlsta, algoritma penggulingan

[Irina]

Irina, Saya menggulung semalam (semua lada berdiri selama 9 hari). Saya menuangkan air garam, meremas paprika dengan ringan, memasukkannya ke dalam balang bersama dengan sauerkraut (secara keseluruhan, 2 liter dan satu 850 ml dari kira-kira 4 kg lada), sekali lagi mengalirkan air garam yang menonjol. Saya menyediakan air garam segar, tetapi dengan risiko saya sendiri dan separuh kepekatan - seliter air - 1 sudu besar garam (30 g). Kerana lada, walaupun masam, masih masin untuk selera saya. Sekiranya ada masalah, saya akan tahu di mana kesalahannya)
Tong itu disterilkan dalam alat pengering udara 15 minit dari saat gelembung air garam hilang. Dibalikkan dan ditutup. Tiga jam kemudian, saya memutuskan bahawa saya akan mencerna mereka seperti ini - dan membawanya keluar di atas meja, mereka berdiri di atas penutup sehingga pagi.)
Seperti ini. Saya akan menyimpannya di apartmen, bukan di dalam peti sejuk.

Maaf kerana tidak segera menjawab, saya masukkan lada ke dalam balang, tapis air garam, rebus, tuangkan mendidih dan sterilkan selama 10-15 minit. Tutup dalam balang 0,7 dan liter, lada itu besar, muat dari 7 hingga 10 keping. Mengatur semula di ruang bawah tanah saya menjumpai balang tahun lalu sebaik sahaja ia dimasak. Dibuka dan dimakan. Saya lebih gemar lada panjang. Tahun ini saya mempunyai Samander F1, Ramiro dan pisang kuning. Berkumpul hijau, merah diperam dan menjadi lembut seperti doh. Saya menyimpannya di ruang bawah tanah, tetapi bilik dandang itu hangat di atasnya.

Lada saya telah merendam air garam, saya panik. Selama sehari, bank itu kosong sepertiga Mungkin tidak perlu memerah. Buka, tambah nilai? Saya takut akan memasaknya apabila disterilkan. Saya masih enggan menyimpannya di dalam peti sejuk))
Saya mempunyai ruang peti sejuk hanya 200 liter. Tidak dirancang untuk persiapan

[Yunna]

Yunna
Natasha, terima kasih! Saya menulis apa yang diperlukan untuk pemula seperti pemuliharaan, dalam beberapa hari saya akan mencuba - semalam saya meletakkan lada

Fotina,

... air garam telah diserap ... Buka, tambah nilai?

Svetlana, jadi Zakhariy memberikan dua pilihan untuk berputar: yang pertama - tanpa air garam sama sekali, jadi saya rasa semuanya akan baik dan enak

[Irina]

Irina, betul-betul! Saya terlupa)

[Zachary]

Zachary, Datang sekali lagi untuk mengucapkan terima kasih atas resipi!
Gadis-gadis yang belum fermentasi, TINGGALKAN dan gulung! Ini sedap!

Zachary, saya datang lagi untuk mengucapkan terima kasih atas resipi!

Terima kasih, saya gembira anda menyukai resipi itu

Dan saya menyimpannya tepat di dalam baldi di bilik bawah tanah ... mereka masih memakannya dengan cepat!

Lada saya ada di dalam almari. Semasa menyimpan - hanya tiga tin))
Untuk beberapa sebab, seperti nasib, sekarang sebiji lada jeruk dijual di daerah ini. Jangan garam. Dan ketika dia diperlukan, itu kebanyakan berwarna hijau))

[Zachary]

Zachary, terima kasih kerana resipi yang luar biasa! Kami melakukan segalanya dengan suami saya, tanpa menyimpang dari arahan langkah demi langkah, dan semuanya ternyata seperti ini,seperti yang dinyatakan. Baik, sangat rangup dan enak: dengan kentang - hanya lagu !!! Kami pasti akan mengulanginya pada musim sayuran akan datang dan berulang kali. Dan sekarang anda boleh mengemukakan beberapa soalan: mesti berdaun atau boleh menggunakan teknik (baik, payung dengan gendang dan cabang)? Suami, bagaimanapun, juga mulai memecahkan dill (katanya, "itu enak dan renyah" - mereka meletakkan daunnya, seperti dalam baldi di foto anda), saya bertanya adakah penggantian itu akan sangat mempengaruhi rasanya, dan hakikat bahawa suami saya tidak mahu mengunyah dryna, saya sudah memahami perkara ini, tetapi helaian itu tidak selalu ada (seperti yang mereka katakan, apa yang kami dapati di pasaran, kami meletakkannya). Soalan kedua: Adakah mungkin, menurut resipi yang sama, untuk menumis bawang putih dengan kepala, bawang putih liar, sayur-sayuran? Dan adakah kehalusan teknikal dalam hal ini? Dan soalan ketiga: berapa lama lada boleh berdiri, diisi dengan air garam segar dan ditutup dengan penutup plastik di dalam peti sejuk pada suhu 2 darjah tanpa kehilangan kualiti dan kekenyangan, dan adakah filem akan muncul di air garam (adakah anda perlu lakukan sesuatu tentangnya, mungkin, bagaimana perlu mencurahkan cendawan dengan minyak atau tidak?)?

[Zachary]

Zachary Terima kasih atas resipi - sangat menarik apa yang akan berlaku.

Saya baru saja menutupnya hari ini dan merasakannya setelah penapaian - ternyata enak, tetapi, mungkin kerana kulitnya, agak ketat - mungkin setelah tinggal di bank, ada yang akan berubah?

Dan dalam hidangan apa dan bagaimana anda meletakkan lada ini?

Juga "diilhamkan" oleh apa yang saya baca dan membeli sebilangan lada kekuningan)). Di dapur dan tidak ada tempat untuk berbaring, jika saya meletakkannya di loggia, kita masih panas, matahari (sebelah selatan), apakah saya akan membuka tingkap sedikit? Adakah wajar menyebarkannya dalam satu lapisan? Sekiranya mereka diserahkan? Ke keadaan "kering"?

[Zachary]

Zachary Terima kasih atas resipi - sangat menarik apa yang akan berlaku.

Saya baru menutupnya hari ini dan merasakannya setelah penapaian - ternyata enak, tetapi, mungkin kerana kulitnya, agak ketat ...

Dan dalam hidangan apa dan bagaimana anda meletakkan lada ini?

Ia mesti tegas dan rangup. Inilah yang mesti kita perjuangkan.
Mengapa kita meletakkan bubur Lada terutamanya di tempat yang diperlukan mengikut resipi. Walaupun dia sendiri cantik.

Juga "diilhamkan" oleh apa yang saya baca dan membeli sebilangan lada kekuningan)). Di dapur dan tidak ada tempat untuk berbaring, jika saya meletakkannya di loggia, kita masih panas, matahari (sebelah selatan), apakah saya akan membuka tingkap sedikit? Adakah wajar menyebarkannya dalam satu lapisan? Sekiranya mereka diserahkan? Ke keadaan "kering"?

Lakukan dengan senang. Anda perlu mengeringkan lada supaya elastik ketika masam dan tidak pecah ketika ditekan

ia elastik dan tidak pecah semasa ditekan

Seperti yang saya faham ... kumpulan pertama bermula dengan kuat! Hari ini saya menyediakan satu lagi kumpulan untuk pengeringan. Ya, setelah tiga hari saya mencuba terlalu asin, 60g seliter banyak, tiga sudu besar. l dengan slaid. Saya menuangkan sedikit air garam dan menggantinya dengan air, dua hari kemudian di dalam peti sejuk di dalam pinggan dengan air garam. Saya makan. Sangat sedap.

Saya meletakkan lada terutamanya di tempat yang diperlukan mengikut resipi. Walaupun dia sendiri cantik.

Di mana, mengikut resipi, anda memerlukan paprika ... atau paprika acar?