Cheesecake karamel coklat - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Kek keju karamel

Kategori: Alat Manisan

Asasnya:
kisar biskut dengan pengisar, tambahkan mentega cair, koko, tutup bahagian bawah borang dengan kertas penaik, masukkan serpihan pasir, tampal dan bakar dalam oven pada suhu 170g. 7 minit. Keluarkan borang, sejuk.
Jisim keju. Sangat penting bahawa makanan berada pada suhu bilik dan pukul bahan dengan kelajuan serendah mungkin.
Cairkan coklat susu di dalam tab mandi air, biarkan hingga sejuk. Pukul keju curd dengan pengadun dengan alat cangkuk, tambah gula sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan krim dan pukul. Pukul telur satu demi satu, pukul. Masukkan gula kanji dan vanila, pukul. Tuangkan sedikit jisim keju, gabungkan dengan coklat cair, kemudian gabungkan dengan jisim keju utama, pukul sedikit lagi. Tuangkan jisim keju ke kerak yang telah disediakan. Adalah baik untuk menutup bahagian bawah dan sisi bentuk pemisah terlebih dahulu dengan pelekat, kemudian dengan kerajang, untuk mengelakkan kelembapan masuk. Letakkan acuan ke dalam bekas lain yang lebih besar, di mana air panas dituangkan ke tengah. Bakar cheesecake dalam oven yang telah dipanaskan hingga t = 170C selama 90 minit (api atas dan bawah). Bahagian tengah produk siap sedikit goncang. Jalankan pisau di sepanjang acuan dan biarkan kek keju sehingga sejuk pada suhu bilik.
Lapisan kopi.
Satukan mentega, gula, susu dan didihkan dalam periuk. Tuangkan toffee segera setelah mendidih. Rebus pulut dengan api kecil hingga pekat sedikit. Kemudian biarkan sejuk sedikit dan lapisi bahagian atas dan sisi cheesecake.