Kek ikan dalam adunan

Kek ikan dalam adunan

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan cincang	300g
Babi cincang lemak	300g
kentang mentah	1 helai
mentol bawang	1 helai
Bateri
tepung	130 g
airnya sejuk	200 ml
putih dua telur
minyak sayuran	2 sudu besar sudu
garam
lada
minyak sayuran untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Perahkan bawang dan kentang melalui penggiling daging. Satukan daging cincang, kentang, bawang, garam, lada dalam mangkuk
• 
• Menguli dengan baik. Biarkan daging cincang berdiri.
• 
• Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan minyak sayuran dan separuh air. Pukul, masukkan sisa air.
• 
• Pukul putih hingga lembut.
• 
• masukkan doh
• 
• campurkan dengan lembut
• 
• buat potongan kecil (panjangnya tidak lebih dari 5 cm)
• 
• Celupkan setiap potong dalam adunan, keluarkan sudu dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran yang banyak. Minyak harus panas, tetapi tidak sedemikian rupa sehingga semuanya diselimuti asap)) Ketika potongan-potongan diletakkan di dalam periuk, saya sedikit mengurangkan panas sehingga potongan daging digoreng secara merata.
• perlu menggoreng potongan daging hingga coklat keemasan.
• Potongannya sangat lembut dan berair, dan adunannya rangup.
• 

Catatan

Kutlet ini pernah kami sajikan untuk makan tengah hari di salah sebuah kantin di Vladimir. Dan mereka mempunyai beberapa jenis nama)) Saya ingat resepinya, tetapi namanya tidak)) Saya mencari di seluruh Internet, ada potongan kecil dalam adunan, tetapi tidak ada)))