Separuh Cock (Halve Hahn)

Separuh Cock (Halve Hahn)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Rai roti atau rim
mentega
timun acar
keju gouda lembut
Bawang Merah
sawi
pasli
lada garam

Kaedah memasak

• Sebarkan tepung roti rai dengan mentega, letakkan plastik keju di atas.
• Potong bawang menjadi cincin nipis, timun menjadi cincin dan letakkan di tepinya. Mustard boleh ditambah.
• Hiaskan dengan ramuan herba.

Saya tertanya-tanya bagaimana ... maksud saya nama - "Half Cock".
Lyudmila, tetapi ada semacam kisah - dari mana nama ini berasal?

Ya, Len, saya juga tertanya-tanya jenis "setengah ayam jantan" yang tidak berbau seperti ayam jantan

Cologne's Halve Hahn bermaksud roti rai yang rangup dengan keju Gouda, mustard pedas dan hirisan bawang. Kadang kala bawang dan lada merah disajikan di atas pinggan. Halve Hahn juga biasa bukan sahaja di Cologne, tetapi juga di bandar-bandar lain di Rhine. Semua orang di Rhine tahu apa yang ada di bawah nama hidangan.
Tetapi masih, dari mana asal ungkapan Rhine ini?
Legenda mengatakan bahawa sebelum perkahwinan di pub, pemiliknya memerintahkan setiap tetamu setengah ayam belanda. Pada hari perkahwinan, tiba-tiba ternyata, malangnya, pemiliknya tidak mempunyai cukup wang untuk membayar hadiah. Tetapi para tamu sudah diundang, dan ketika pemilik yang keliru tidak lagi tahu bagaimana untuk keluar dari kesulitan itu, pemilik pub yang berakal menganggap wang yang ada cukup untuk memesan roti gandum dengan keju. Acara ini secara semula jadi mendapat banyak kemasyhuran di Cologne, dan sejak itu hidangan Cologne "Halve Hahn" sama sekali tidak bermaksud unggas. Sememangnya, Halve Hahn dipesan di Cologne dengan sekurang-kurangnya dua gelas bir Cologne Kölsch yang baik.

Terima kasih, Marus! Anda bekerja dengan cepat!

Legenda mengatakan bahawa hidangan Cologne ini "Halve Hahn" menjadi terkenal setelah satu perkahwinan. Pemilik pub menjemput tetamu dan memesan setengah ayam jantan untuk setiap tetamu. Tetapi ternyata wang tidak cukup, dan para tetamu dijemput! Entah bagaimana untuk keluar dari keadaan ini, pemiliknya menyediakan sesuatu yang mempunyai cukup wang, iaitu untuk roti rai dengan keju. Kisah ini telah tersebar di seluruh Cologne dan sejak itu hidangan itu disebut "Half-cock", walaupun tidak ada burung di dalamnya. Sesuatu seperti itu.

Wah, sungguh sejuk! Hidangan dengan sejarah, dan misteri yang menarik! Terima kasih!

[Olya]

Olya, terima kasih kerana melihat resipi!

[Ludmil_a]

Ludmil_akisah yang melucukan!

[Ira]

Ira, Saya juga tertanya-tanya ketika saya memutuskan untuk memasak hidangan ini, di mana ayam jantan? :