Kek Coklat Kecil

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Coklat pahit	250 g
Mentega	70 g
Krim	120 ml
Gula	100 g
Garam	Cubit
Telur	3 keping
Tepung jagung	70 g
Esen vanila	1 sudu kecil
Coklat, kismis, kismis dalam coklat, kacang	Pilihan

Kaedah memasak

Saya mempunyai satu tradisi. Setiap kali saya tiba di Kiev, saya membakar pelbagai jenis kuki. Untuk seisi keluarga. Sangat bagus untuk memberikan mereka. Mereka memeriksanya, mencubanya, menilai mereka.
Saya suka Ptifour, ada kemungkinan untuk mencuba beberapa jenis dan tidak makan berlebihan!
Kek cawan kecil ini adalah ... Sangat sedap.
Tuangkan krim ke dalam periuk kecil, masukkan coklat, kepingan mentega, garam dan gula.
Masukkan api sederhana, kacau sehingga coklat tidak hangus.
Apabila campuran halus, angkat dari api. Campuran mestilah suam, tidak panas!
Sementara itu, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan goncang dengan pukul. Dan sedikit demi sedikit kami mencurahkannya ke dalam campuran coklat. Campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan esen vanila dan kacau.
Ayak pati dan kacau sebati dengan jisim coklat sehingga tidak ada ketulan.
Campurannya cair.
Sekarang kami mencurahkannya ke dalam acuan cupcake kecil (saya mempunyai kertas). Untuk mengotorkan segala-galanya pada bentuk, tuangkan ke dalam acuan dari cawan dengan cerat.
Tambahkan kismis, kacang, atau coklat ke setiap acuan seperti yang dikehendaki.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah selama kira-kira 15-20 minit. Saya mendapat 15 minit.
Muffin coklat tidak boleh kering, sedikit lembap.
Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi; serbuk basah harus tetap pada tusuk gigi.
Kuki dihidangkan dengan sejuk.
Nikmati teh anda semua!

Marusya

Irina, anak-anak cantik apa, Anda tidak boleh melelapkan mata dan ada banyak dari mereka Terima kasih atas keseronokan estetik

Kvitka22

Dan betapa sedapnya mereka! Terima kasih !!!

ang-kay

Irina, sangat sangat!

Kvitka22

terima kasih!

Sonadora

Irinaapa resipi yang menarik! Sebagai chokaholic yang sebenar, saya tidak dapat menikmati keenakan seperti itu, oleh itu saya menyeret resipi ke tong sampah.

Petikan: Kvitka22

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah

Adakah 150 darjah dengan perolakan atau tidak?

Kvitka22

Terima kasih! Saya sendiri seorang chokaholic! Saya mempunyai ketuhar tanpa perolakan ...

Sana

Dan krimnya 30%? atau tiada perbezaan?

Kvitka22

Saya mengambil 30%, tetapi jika anda menjalani diet, anda boleh mengurangkan kandungan lemak mereka.

Sana

tetapi jika anda menjalani diet, anda boleh mengurangkan kandungan lemak mereka.

250 gram coklat, 100 gram gula, 70 gram mentega, kanji - walaupun diet dikalikan dengan 0 sama sekali, ia tidak akan berjaya

Saya bertanya mengenai kandungan lemak kerana selalunya konsistensi doh bergantung padanya (dan ini mungkin penting).

Cirre

Kek cawan yang sejuk, tetapi adakah ia akan berfungsi di dalam kek cawan atau adakah campuran itu mesti dituangkan dengan segera?

Kvitka22

Sana, baik ya! sama sekali tidak diet!

Kvitka22

Galina, campuran mesti dituangkan dengan segera!

Cirre

Irina, terima kasih, tetapi kemudian saya akan mencuba ketika saya tiba di bandar, di kampungnya memang malas

CheBuRashGO

Adakah mungkin untuk mengganti pati dengan agar?

Olga VB

Bunga, betapa pentingnya bentuk kecil itu? Sekiranya mereka dibuat dalam tin cupcake standard?
Saya mempunyai diameter 6 cm.

Kvitka22

CheBuRashGOSaya rasa tidak akan menjadi perubahan yang baik dari pati ke agar agar. Saya menggunakan agar dalam hidangan yang berbeza. Sekiranya, sudah tentu, anda sudah mencuba penaik dan penaik berjaya, percubalah. Tetapi saya tidak akan melakukannya. Ini adalah pendapat saya.

Kvitka22

Sana, sekali lagi menyemak semula resipi saya, whipping cream! Tanpa diet!

Kvitka22

Olga, tidak mengapa! Anda boleh mengambil bentuk yang lebih besar, hanya meningkatkan masa pembakar!

CheBuRashGO