Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

[Margo31]

Shtebochka saya baru sahaja datang kepada saya!
Berdiri di atas meja, memanaskan badan
Ada baiknya saya mengambilnya selama 6 liter, ternyata tidak begitu besar, seperti yang saya harapkan (malah segera melihat ke bawah untuk melihat apakah model itu salah). Secara amnya, saya gembira sebagai gajah! Oh, saya rasa kita akan memasak begitu banyak gula-gula
Terima kasih banyak atas bantuan anda dalam memilih pembantu saya. Dan terima kasih khas Margo31 untuk mesej tepat pada masanya mengenai tindakan dan peluang untuk mendapatkan tambahan. diskaun. Pada akhirnya saya memerlukan 7990 rubel bersama mangkuk Teflon.
By the way, anda masih boleh membeli dengan harga ini.

[4udo]

4udo, Tahniah !!! Rejimen kami telah tiba !!!

[Natalia]

Natalia, Tahniah !! Biarkan sahaja!

[4udo]

4udoNatalya pastikan membaca topik untuk pemula
Asas penggunaan, soalan dan masa memasak di periuk tekanan Steba DD1, DD2

Saya membuat daging di Shteba mengikut resipi Daging Saxon dengan Mustard (Saechsisches Senffleisch)... Saya rasa ini adalah resipi Jerman yang sangat berjaya.
Saya menggunakan mod tekanan daging 0.7 selama 20 minit, menunggu tekanan turun dengan sendirinya. Ternyata hebat di Shtebe!

[beverli]

beverli, di sana kerana ia dilakukan dengan bijak. Sekiranya anda menambahkan multicooker ke bakul, dan kemudian mangkuk, maka harganya akan lebih dari 10 tr, dan jika anda pergi ke bahagian mangkuk, maka ada mangkuk untuk DD2 XL untuk 8490 rubel, apabila anda mengikuti pautan , anda akan melihat bahawa kedudukan ini terdiri daripada multicooker + mangkuk. Tetapi ini hanya untuk Steba dd2 XL, jika anda memerlukan model yang berbeza, maka ini tidak akan berfungsi, ia akan lebih mahal.

Gadis, hello! Beritahu saya jika mangkuk sesuai dari Shteba pertama hingga ke-2. Saya akan memesan ozon, dan mereka secara aktif menawarkan mangkuk ini sebagai satu set. Dan harganya mencukupi.

Julia, mangkuk 5 liter boleh ditukar ganti dan sesuai dengan semua model Steba 5 liter. XL memerlukan mangkuk 6 liter.

Kanak-kanak perempuan, tetapi saiz 5 dan 6 liter jauh berbeza?

Devchuli, tetapi saiz 5 dan 6 liter jauh berbeza dalam ukuran?

Tinggi 3cm

gambar Ranting-Kolubaki

[Margarita]

Margarita, dia hanya akan tiba esok. Anda membaca forum, tidak ada yang menyesal membeli XL. Yang pertama saya berkahwin, saya pernah menulis dan mempamerkan gambar-gambar kecacatan. Rakan baik mengambil ozon dan menghantar yang baru, diberi ganti rugi dengan bonus.

[Yulia]

Yulia, banyak ditulis di sini, baca lama)) Dan apa yang perlu dicari semasa membeli? Apa cacat yang anda ada?

[Margarita]

Margarita, menulis secara peribadi. Pertama sekali, perhatikan mangkuk tambahan (banyak terdapat calar) jika ada, maka anda boleh mengambil multicooker tanpa mangkuk minus 1990, sehingga anda dapat menggunakan ozon. Secara lahiriah, saya tidak tahu bagaimana yang lain, tetapi saya memperhatikan coretan yang terdapat di dalam casing dan paparan yang dipasang dengan lekapan dengan gam yang menonjol di dalam (yang menulis kepada saya bahawa ini adalah filem pelindung - saya menjawab: "gadis-gadis, saya punya kebaikan penglihatan dan saya dapat membezakan gam dari filem !!! "). Sekiranya penting bahawa cawan bebas cip, segera periksa. Dan selebihnya diberikan untuk memeriksa jaminan 14 hari + setahun

[Masinen]

Masinen, Mashul, tanpa nasihat anda yang berpengalaman di mana sahaja)) Tolong beritahu saya, DD1 dan DD2 berbeza dalam kualiti pembuatan, termasuk mangkuk atau tidak?

[beverli]

beverli,
Saya bukan Masha, tetapi mereka tidak berbeza - saya mempunyai kedua-duanya

Saya mohon maaf sekiranya saya meletakkannya di tempat yang salah. Saya membeli susu "dari bawah lembu" hari ini, kami mahu memasukkan yogurt ke dalam stok untuk malam ini. Beritahu saya bagaimana mendidih susu dalam botol kecil? Atau mungkin hanya meletakkannya pada suhu 98 darjah, selama beberapa jam? Sekiranya anda hanya mendidih di bawah tekanan, mod mana? Tidak akan lari? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan pantas anda!

[Dmitriy]

Dmitriy, anda boleh mendidih menggoreng, jangan terlalu jauh)

Walaupun menurut saya cara termudah untuk merebus susu adalah di atas dapur.

Mendidih untuk 98 gr. akan menolong anda mencapai hasil yang diinginkan?

Mendidih untuk 98 gr. akan menolong anda mencapai hasil yang diinginkan?

Saya tidak tahu, saya belum mencubanya. Di suatu tempat telah dibincangkan bahawa titik didih susu adalah 100.2 darjah.

Saya akan datang kepada anda dengan buku jari!
Saya mengambil masa yang lama, tetapi buku jari itu besar!
50 minit dan kemudian menambah 30 minit lagi pada mod Daging 0.7
Dan kemudian dia menggorengnya.
Dia rebus kubis dalam kartun lain, kerana Shteba sibuk.
Saya mencampurkan sauerkraut dan kubis segar untuk membuat sauerkraut Jerman.
Suami saya mahukan sedikit semangat Jerman hari ini)

Bagus, Masha, bagaimana dengan resipi?

[Olga]

Olga,
berikut adalah resipi shank saya. Saya melakukannya mengikut prinsip ini, tetapi tanpa keluh kesah)

Shank (periuk tekanan Steba DD1 ECO) (Masinen)


Saya akan pergi dan bermegah di sana)

Terima kasih, Masha, ditanda buku!

Sebilangan jenis keluli tahan karat telah menjadi

Kartun datang kepada saya pada 20 Januari dari * o-na *. Mangkuknya bagus dan mirip (untuk kartun lain saya membeli Redmont 4 - keluli tahan karat 4 liter), di Shteba dan bahagian bawahnya lebih tebal dan dinding di mangkuk ... Jangan dengar, dia mempunyai mangkuk yang bagus. .. Saya mempunyai CL (6 liter)

[Masinen]

Masinen, Masha, sungguh cantik, dia mengambilnya!
Terima kasih!

Rakan sekerja, saya mempunyai kesedihan
Saya berunding dengan anda di forum ini, saya sudah mula dibeli dengan pembelian shteba. (Saya telah membaca lebih daripada selusin halaman di kartun ini dengan senang hati)
Saya memesan mangkuk teflon Shtebu 6L + (set) di ozon, tulis - kami sedang menunggu penghantaran pada 1 Februari, penghantaran ke bandar saya adalah pada 5-7 Februari. Baiklah, saya katakan, dan saya membuat pesanan.
Malam ini mereka sudah menulis "menunggu penghantaran" tanpa tarikh (((
Sejujurnya, saya dengan senang hati akan memesan hanya stok 6 l, kerana stoknya ada dalam stok, dan tidak menipu diri sendiri, tetapi kuali secara berasingan. Tetapi di sana, untuk mangkuk yang terpisah dengan Teflon, tepatnya Shtebu yang harganya sama dengan harga pelik yang sama dengan harga multi itu sendiri. Nampaknya ini adalah semacam jamb di laman web (baik, periuk Teflon tidak boleh menelan belanja 8.5 ribu rubel, bukan?)
Sebaliknya, saya tidak mahu mengambil kartun, dan kemudian menderita mencari mangkuk Teflon yang tidak standard (dan akhirnya tidak menjumpainya)
Boleh tolong beritahu saya mangkuk mana yang sesuai untuk Steba XL 6 liter? Terima kasih !!!

(atau ambil seramik, ia juga ada di ozon dan harganya mengikut pesanan)

[Webmaestro]

Mendidih untuk 98 gr. akan menolong anda mencapai hasil yang diinginkan?

Webmaestro, Dmitriymungkin maklumat ini akan membantu anda

🔗 Pasteurisasi susu

Pasteurisasi adalah proses memanaskan susu ke tahap yang hampir dengan titik didih. Walau bagaimanapun, proses mendidih tidak dibenarkan dalam kes ini, kerana ini akan menyebabkan perubahan sifat produk ini. Tujuan utama pasteurisasi adalah pemusnahan pelbagai mikroorganisma yang mungkin ada dan memberi kesan yang berbahaya. Lebih-lebih lagi, tahap kesan ini biasanya ditentukan oleh suhu di mana susu dipanaskan. Dalam beberapa kes, bukan sahaja pasteurisasi dilakukan, tetapi juga pensterilan. Semasa pensterilan, bukan sahaja mikroorganisma itu sendiri dimusnahkan, tetapi juga spora mereka. Pensterilan melibatkan pemanasan susu di atas takat didihnya.

Pasteurisasi kini merupakan kaedah pembasmian kuman susu yang paling mudah dan murah. Harus diingat bahawa pasteurisasi dilakukan dalam pengeluaran semua produk tenusu untuk mengelakkan kesan dan perkembangan negatifnya.

Terdapat tiga mod pasteurisasi.

Dalam kes pertama, susu dipanaskan hingga suhu sekitar 63 darjah celcius dan disimpan selama 30 minit. Proses ini dipanggil pasteurisasi jangka panjang.

Pasteurisasi jangka pendek dijalankan pada suhu sekitar 75 darjah. Proses itu sendiri berlangsung selama 15-20 saat, selepas itu susu disejukkan secara beransur-ansur.

Pasteurisasi segera dilakukan pada suhu sekitar 90 darjah Celsius. Dalam kes ini, tidak ada kelewatan.

Apabila susu dipasteurisasi, pelbagai khasiatnya berubah. Jadi, beberapa garam berubah, keasidan berubah, jenis asid amino tertentu musnah.Pada masa yang sama, berkat pasteurisasi, adalah mungkin untuk mencapai pengawetan susu yang lebih lama, mengurangkan keupayaan susu untuk membeku.

spoiler]

Saya kecewa ... Sesuatu Stebe enam liter saya mula terlalu panas. Pada mulanya saya fikir ia hanya menggunakan yogurt. Dan inilah nifiga! Semalam saya juga memanaskan ham hingga 90 darjah, dengan set 75 ... Apa yang perlu saya lakukan? Bolehkah saya memeriksanya? Atau hanya perkhidmatan? Dibeli di Ozon.

Oleh itu, saya mempunyai pasu ini terbiar.

Sementara itu, saya rasa lebih baik memasak di dalamnya. Sayang sekali jika sesuatu yang baik tidak digunakan.
Hari ini saya memasak bubur oat, memutuskan untuk membawa pengalaman saya ke sini, mungkin beberapa pemula akan berguna. Saya memasak bubur selama 0.7, masa 5 minit, bahagian 1: 3 (1 air + 2 susu)

buburnya ternyata sangat enak (mungkin sudah lama saya tidak makan oatmeal). Cecair dapat ditingkatkan sebanyak 1 ms, dan waktunya dapat dikurangkan menjadi 4 minit.

Sial, saya seolah-olah memuji Stebik (atau adakah tangan saya yang bengkok?). Sekarang saya meletakkan soba di atas langsir. 80C selama 4 jam. Suhu saya naik! Telah mencapai suhu 100C. Saya mematikannya dan menghidupkan automatik 82 untuk 4 jam. Suhu mula turun. Apa yang saya buat salah? Mengapa suhu meningkat begitu mendadak? Mungkin Shtebik saya terlalu panas? ((

[Natalia]

Natalia, dan sebelum itu anda memasak sesuatu?

Saya seolah-olah memuji Stebik (atau tangan saya yang bengkok?). Sekarang saya meletakkan soba di atas langsir. 80C selama 4 jam. Suhu saya meningkat! Telah mencapai suhu 100C.

Mungkin Shteba berfungsi seperti periuk perlahan dalam mod Auto pada program Vexation? Maksudnya, ia mula mendidih, dan kemudian mulai merana?

[Loksa]

Loksa, dimasak sebelum itu hanya pilaf.
Saya tidak memperhatikan suhu.
Dan ketika merana, ia berjalan 15 darjah berulang-alik.
Atau adakah normal pada bahasa lenguh? Perlukah suhu dijaga semasa pemanasan?

[Paparan menunjukkan sensor suhu]

Adakah saya akan melihat pemanasan, jika penurunan suhu seperti itu berlaku?!

Baca Asas penggunaan, soalan dan masa memasak di periuk tekanan Steba DD1, DD2

Soalan: Mengapa suhu pada paparan berjalan dalam mod Pemanasan dan Simmering? Kakitangan tidak menjaga suhu yang ditetapkan?
Jawapan: Periuk tekanan Shteba mengekalkan suhu dengan ralat + \ - 1 darjah.
Uji suhu dilakukan, yang dapat dilihat di pautan ini
Ujian Suhu
Paparan menunjukkan sensor suhu.

Saya tidak mempunyai masalah sekarang -6 liter. Setelah saya menghidupkan langsing dan takut dengan suhu tinggi, barulah saya menyedari bahawa saya memasaknya dengan suhu tinggi dan suhu akan turun.

Mungkin mesej ini akan menenangkan anda sedikit.

Saya menetapkan suhu maksimum - saya tidak ingat, saya rasa suhu 88 darjah. Dilihat dari papan skor, pada awalnya ia meningkat sebentar menjadi 100-103, dan kemudian ia kekal dalam 82-90.

Dan lebih jauh lagi

Saya memerah susu untuk keju kotej di dalam mangkuk baja, meletakkannya pada suhu mendidih pada suhu 82 C selama dua jam, dan setelah 5 minit saya mendengar semuanya menggeliat di sana, dan kepala mengejar dan menangkap suhu dan menunjukkan sudah 100.

Dan seterusnya:

Sama juga dengan saya ketika saya membuat bubur untuk malam di malam. Pada mulanya juga, dengan cepat, cepat mencapai 101 darjah, kemudian mulai turun dan mengekalkan suhu yang saya tetapkan lebih jauh 88 darjah (tambah atau tolak beberapa darjah) sepanjang malam. Bubur memang sedap

Baiklah, dll.
Esok saya juga akan memeriksa mod bahasa dan berhenti berlangganan.

Mungkin mesej ini akan menenangkan anda sedikit.

Malangnya, saya tidak yakin. Semua contoh adalah lonjakan suhu pada awal proses, ini adalah NORM untuk Shteba. Suhu saya mula turun dari suatu tempat dalam 1-1,5 jam sebelum tamat program.

Ketika saya membuat ham, suhu saya juga turun, mengaturnya menjadi 78, dan turun dari 73 hingga 82, tetapi gadis-gadis mengatakan bahawa ini adalah norma.
Dan saya juga menggunakan yogurt.
Sepertinya di dalam dia menjaga suhu yang tepat, dan berusaha mempertahankannya.

[Loksa]

Loksa, dimasak sebelum itu hanya pilaf.
Saya tidak memperhatikan suhu.
Dan ketika merana, ia berjalan 15 darjah berulang-alik
Atau adakah normal pada bahasa lenguh? Perlukah suhu dijaga semasa pemanasan?

Natasha, adakah anda sudah membaca topik dari awal?
ia Baik bahawa suhu berjalan di atas bahasa !!! Dan ini bukan perkahwinan!
Kami membincangkannya seratus kali, dan setiap orang yang membeli Stebu mengemukakan soalan ini.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, Alena mempunyai masalah dengan suhu pada pemanasan, bukan pada lorong.
Kedua-dua mod ini berfungsi berbeza. Pemanasan berterusan dalam Vexation, seperti dalam gelombang, dalam lingkaran: atas dan bawah, dan ini normal untuk mod Vexation.
Tetapi pada Pemanasan ia memanas sedikit lagi, dan kemudian menurunkan suhu dan mengekalkannya. Pemanasan menyala apabila suhu sensor menurun. Oleh itu, suhu yang ditetapkan dipaparkan secara stabil pada paparan.

[4udo]

Biryusa, Ol, Alena mempunyai masalah dengan suhu pada pemanasan, bukan pada ruang.

Mashun, saya ingat - mereka berhubung dengan wakil Shteba S-t mengenai perkara ini. Saya menjawab Natasha-4udo.
Saya ingin mengatakan - sekiranya terdapat keraguan mengenai kebenaran program, lebih baik menghubungi perkhidmatan (jika tempoh jaminan belum tamat).

[Olga]

Saya ingin mengatakan - jika terdapat keraguan tentang kebenaran program, lebih baik menghubungi perkhidmatan (jika tempoh jaminan belum tamat).

Olga, Tidak masuk akal untuk saya menggunakan perkhidmatan. Lebih mudah diserahkan kepada Ozone dan membeli yang baru.

Saya belum mahu berpisah dengan Shtebka saya. Suatu hari nanti saya akan mencuba menjalankannya pada pemanasan, dan mencatat suhu di atas termometer sensitif kritikal.

Natasha baik-baik saja, dia tidak membaca topik itu dengan teliti.

Tetapi saya akan menasihati Alena untuk membawa multicooker ke perkhidmatan. Dan tidak ada yang perlu dibingungkan. Dan mereka akan memeriksa di sana dan mengatakan apa masalahnya.

[A.lenka]

Suatu hari nanti saya akan mencuba menjalankannya pada pemanasan, dan mencatat suhu di atas termometer sensitif kritikal.

A.lenka, Lena! Dan mengapa anda mula melakukan pengukuran suhu di Shteba? Tidakkah anda mendapat yoghurt?

[Olya]

Lena! Dan mengapa anda mula melakukan pengukuran suhu di Shteba? Tidakkah anda mendapat yoghurt?

OlyaOleh itu, saya secara berkala melihat paparan semasa sesuatu sedang disiapkan. Dan ketika suhu saya mula turun (menurut Shteba) suhunya "sensitif pada suhu mod "" - Entah bagaimana saya akan bertindak balas terhadapnya. Sekurang-kurangnya - saya akan melekatkan termometer untuk memahami siapa yang mempunyai kepala yang teruk.

[Elena]

Elena, tetapi ternyata yogurt? Atau peroksida / pengelupasan?

yogurt ternyata? Atau peroksida / pengelupasan?

Ternyata kerana saya segera mematikan Shteba, dan ia muncul dengan sisa haba - suhu mula meningkat pada akhir program. Kemudian saya menyediakan yogurt dalam balang dan di Shtebe yang lain.

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, dan anda membandingkan lonjakan suhu dan BILANGAN PRODUK POSTED dengan adunan Masha. Nampaknya saya jika prod. Lebih banyak, maka perlumbaannya berbeza. Dan sous-vide harus dituangkan dengan air suam, dan kemudian menonton perlumbaan, atau selepas pemanasan. Anda tahu itu!

[Masinen]

Gadis-gadis, terima kasih atas penjelasannya!
Masinen, Maria, saya akui, saya belum membaca keseluruhan topik, tetapi saya merancang untuk melakukannya dalam masa terdekat

Anda sedikit menenangkan saya.
Saya baru sahaja datang ke sini untuk berkongsi bahawa ketika periuk menghangat, suhu mula naik dengan baik. Pada akhir program, saya menonton selama kira-kira 3-5 minit, turun naik hanya 1 s.
Nampaknya, ini adalah ketika suhu "menari" ketika dipanaskan.
Saya membuat kesimpulan bahawa untuk sous vide, anda hanya perlu memanaskan periuk terlebih dahulu dengan air, dan kemudian meletakkannya di dalam makanan (saya fikir ketika saya mempelajari topik ini dengan lebih terperinci, saya akan menemui petua seperti itu 😉). Tetapi saya masih tidak dapat memeriksa sous vid, kerana pembersih vakum belum sampai kepada saya.
Dua minggu belum berlalu sejak pembelian, jadi saya panik: "Bagaimana jika anda perlu menukar?"
Dan berapa lama suhu meningkat dan turun? 5-10 minit?

Soba semalam ternyata hebat (walaupun demam saya panik)!
Dan bubur millet pagi hari ini juga
Produk siap Shtebochka tidak berhenti menggembirakan