Ulasan mengenai multicooker. Petua dan ulasan multicooker. Resipi pelbagai hidangan

Sekarang saya berfikir, bolehkah saya mencuba memasak lidah sapi dalam kartun?

Mengapa berfikir? Apa jalannya?

[Ikra]

Ikra, Saya gembira kerana anda menyukai hasilnya. Tetapi, pada pendapat saya, terlalu banyak "menari" pada awalnya. Untuk Yoghurt, suhu mestilah 40-42 darjah. tentunya banyak bergantung pada suhu awal produk. Adakah anda memasukkannya ke dalam balang atau anda melakukannya dalam mangkuk? Adakah anda mempunyai termometer?

Tidak ada termometer. Oleh itu, saya takut terlalu panas. Saya berfikir bahawa jika 6 jam tidak mencukupi, tidak ada yang mengerikan akan berlaku, saya akan menunggu sehingga proses berakhir beberapa saat lagi. Terdapat banyak tarian, memang benar saya menetapkan masa untuk 20 minit.
Cuma hari ini tiba-tiba berubah menjadi hari percuma, dan pada mulanya, saya tidak boleh meninggalkan multicooker, saya belum cukup bermain
Kemudian saya akan cuba mempermudah prosesnya. Mungkin saya akan membeli termometer. Mungkin sesuai untuk mana suhu di bilik mandi bayi diukur?
Saya melakukannya dengan segera di dalam mangkuk - saya takut di dalam balang, kerana saya tidak tahu apa yang harus diletakkan di bawahnya, sekiranya tidak ada tikar silikon.
Atau saya akan berbelanja secara berlebihan pada beberapa cawan Tupperware - ada penutup, semestinya tidak tergores. Secara amnya, perkara sampai ke leher

[Ikra]

Saya melakukannya dengan segera di dalam mangkuk - saya takut di dalam balang, kerana saya tidak tahu apa yang harus diletakkan di bawahnya, sekiranya tidak ada tikar silikon.

Ikra, tidak semuanya menakutkan ... Di bawah balang, anda boleh menyebarkan kain kasa atau kain yang hanya dilipat di beberapa lapisan. Anda boleh cuba menentukan suhu dengan tangan. (Pada zaman dahulu, ketika memandikan anak, air di dalam tab mandi disentuh dengan siku, kepekaannya lebih tinggi daripada jari). Sudah tentu, melekatkan siku anda dalam kartun tidak begitu mudah, tetapi demi percubaan, untuk mengukur kira-kira masa yang diperlukan untuk memanaskan air hingga sekitar 40_⁰ anda boleh bermain dan kemudian anda akan tahu. Terlalu kerap berlari ke kartun selepas 20 minit. Panasik berfungsi dengan baik sebagai termos, dan saya tidak akan menghidupkan pemanasan "secara berkala" lebih awal daripada dalam 2 jam. Secara keseluruhan, saya doakan anda berjaya dalam menguasai.

Cuma suami saya yang tahu bagaimana mengukur suhu dengan jari saya. Dia adalah jurugambar profesional, dan dia menyentuh pembetulan pemaju di bilik gelap yang gelap.
Saya akan cuba mempermudah prosesnya. Lebih-lebih lagi, "orang kulit hitam" semalam memusnahkan semua yogurt-beefelife.

[dopleta]

Mengapa berfikir? Apa jalannya?

dopleta, lidah (daging babi) tidak bersih, hanya mengikis sedikit. Kulit daging lembu tebal, tetapi saya ingin "menggoreng" terlebih dahulu, dan baru kemudian dimasak, sesuai dengan prinsip memasak daging babi rebus. Dan dari segi masa, tidak jelas berapa lama masa yang diperlukan untuk menjadi lembut?

Sehingga saya mendapat bahasa, saya membakar "Zebra":

Sonadora, adakah mereka membuat kecantikan sedemikian dalam multicooker? Luar biasa!
Adakah terdapat resipi di sini di forum? Berapakah isipadu periuk anda?

Saya juga mencuba Zebra dalam kartun dan AG, saya lebih suka pada kartun

[Ikra]

Sonadora, adakah mereka membuat kecantikan sedemikian dalam multicooker? Luar biasa!
Adakah terdapat resipi di sini di forum? Berapakah isi padu periuk anda?

Ikra
Sehingga Sonadora tidak, saya boleh masuk ...Tutochki Sonadora menulis mengenai versi "Zebra" dalam multicooker (jika dilihat dari tandatangan multicooker itu besar, isi periuknya adalah 4.5 liter.)

[Merenda]

Merenda,

Ikra, berikut adalah gambar "zebra" yang sudah siap, saya tidak terfikir untuk mengambil gambar ketika meletakkan adunan ke dalam periuk.

Dan saya bimbang dengan masalah seperti itu - kuali sudah dalam, bagaimana anda mengeluarkan pai dari kuali?

[mowgli]

mowgli , letakkan pinggan atau rak dawai di atas periuk dan terbalikkan.

[mowgli]

mowgli, sangat senang menggunakan pemasang pengukus berbilang periuk untuk tujuan ini.

dopletachka! Dimanakah anda sebelum ini !!! Saya telah melewatkan piring sebanyak 2 kali dengan kaserol keju kotej, semasa mengekstrak dari pelbagai!

[Sonadora]

Sonadora , berdasarkan fakta bahawa dalam bentuk siap zebra tidak naik di atas tanda 1 liter, saya berpendapat bahawa resipi anda juga sesuai untuk periuk 2.5 liter saya. Saya faham betul? Beritahu saya siapa yang mencubanya.
Dan zebra adalah keindahan!

[mowgli]

mowgli , letakkan pinggan atau rak dawai di atas periuk dan terbalikkan.

menunggu untuk menyejukkan?
Dan saya sangat menyukai ketuhar di kartun daripada di AG, semalam saya mencubanya .. di AG

[mowgli]

mowgli , letakkan pinggan atau rak dawai di atas periuk dan terbalikkan.

menunggu untuk menyejukkan?
Dan saya sangat menyukai ketuhar di kartun daripada di AG, semalam saya mencubanya .. di AG

[Sonadora]

Sonadora , berdasarkan fakta bahawa dalam bentuk siap zebra tidak naik di atas tanda 1 liter, saya berpendapat bahawa resipi anda juga sesuai untuk periuk 2.5 liter saya.

IkraIni adalah resipi Celestine, bukan saya.

Dalam periuk kecil dengan sebilangan ramuan ini, adakah masalah membakar ketika bahagian bawahnya mulai terbakar dan bahagian tengahnya masih basah?

Mowgli, menjadikan kek panas, tidak ada masalah, menyejukkan kaserol curd dalam periuk.

ya, saya juga menjadikannya panas, tetapi saya rasa mungkin perlu sejuk, dan saya membalikkan kaserol juga ka-a-a-ak .., ia berbaring seperti potongan di pinggan saya kemudian

Sekiranya kek dibiarkan sejuk di dalam acuan, ia akan lembap.

[dopleta]

dopletachka! Di mana anda sebelum ini !!!

Dan saya fikir semua orang tahu bahawa ... Senang membantu

Lebih baik tidak meninggalkan borang, mungkin selama 10 minit. Kemudian, dengan bantuan dandang berganda, keluarkan dan biarkan sejuk di rak dawai atau di dandang berganda itu sendiri.

jika kek diambil sangat panas, strukturnya masih lemah. Sekiranya anda membiarkan berbaring sambil perlahan-lahan menyejukkan ke suhu cengkaman (tetapi cukup tinggi), strukturnya akan menguat, dan permukaan lembap akan kering dengan selamat semasa penyejukan lengkap. Ini melibatkan percubaan dan kesilapan - kek cawan mana yang memerlukan rehat sedemikian dalam periuk, dan yang tidak.

Pilaf !!!!

Saya tidak bersama periuk nasi dan nasi hari pertama, namun ... baru-baru ini saya terfikir untuk memasak sesuatu di tempat mandi air. Perhatikan, bukan pada wap, tetapi di atas air. Keperluan ini dikaitkan dengan dua sebab: pertama - periuk periuk nasi sederhana mula dikupas tanpa bertuhan (tidak ada lapisan Teflon, tetapi semacam enamel nipis); yang kedua - saya perlu memasak dalam jumlah yang sangat kecil, kadang-kadang walaupun dalam periuk tekanan (dan minimumnya ialah satu liter). Periuk saya tidak mempunyai bakul mengukus. Secara umum, idea timbul untuk memasak di tempat mandi air. Dan kemudian timbul pemikiran lain - mereka berkata, anda tidak perlu memasak di dalam pinggan logam, supaya lapisan tidak merosakkan dalam periuk biasa. Apa maksudnya? Betul - anda perlu memasak dalam acuan silikon. Untuk memasak di dalam air, acuan silikon mestilah tinggi, sekurang-kurangnya ketinggian dan diameternya mesti setanding. Dan kemudian saya didorong dengan kenyataan bahawa bentuk seperti itu jarang berlaku! Paskah telah berlalu dan cetakan kek sudah habis terjual, hanya satu jenis acuan puding yang dijumpai, tetapi ia mempunyai geometri yang kompleks ... Dengan susah payah saya menemui satu set cetakan kek, dipesan, diterima. Tiga ukuran, tinggi berkorelasi dengan diameter. Dan di pasaran saya menjumpai dua bentuk tinggi terakhir! Refleks pegangan berfungsi.

Hari ini adalah beberapa kali percubaan. Saya memasak ladu ayam untuk saudara - saya memukul daging ayam yang dikupas dalam pengisar, menambah roti yang direndam, garam, sedikit lada, air, sehingga jisimnya sedemikian rupa sehingga tidak betul-betul tahan bentuknya, tetapi belum mengalir. Saya mencelupkan jisim itu ke dalam air mendidih dengan dua sudu (saya mengambil dengan satu sudu, tekan dengan yang lain). Secara amnya, kira-kira 300 gram daging cincang yang dimasak kekal di dalam pengisar. Saya mengambil cetakan kek kecil, mengoles bahagian dalam dengan mentega, meletakkan semua ladu.Saya menuangkan air mendidih dari cerek ke dalam periuk periuk nasi kecil, meletakkan acuan ke dalam air, menghidupkan memasak, menutupnya dengan penutup di atas (tepi acuan baru sampai ke penutup). Mandi air ini direbus selama kira-kira 20 minit, kemudian saya menukarnya untuk menyimpan cacing. Berapa lama periuk dalam mod ini, saya tidak boleh katakan. Saya menentukan kesediaan dengan menyentuh ayam cincang dengan jari saya. Dibiarkan sejuk di dalam periuk yang dimatikan. Setelah kira-kira satu jam, saya mengeluarkan cetakan, dalam sebilangan kecil kaldu yang dibebaskan, "sosis" bulat yang baik dengan diameter 9 cm, dengan ketinggian yang sama. Kanak-kanak itu mengatakan bahawa ia sangat sedap! Ini walaupun dia selalu menolak makan ladu ayam ini!

Jadi, idea dengan acuan terbayar. Suatu hari nanti saya akan mencuba bubur susu.

Hari ini adalah beberapa kali percubaan. Saya memasak ladu ayam untuk saudara ...
dalam sedikit kaldu yang dipisahkan, "sosej" bulat yang baik dengan diameter 9 cm, dengan ketinggian yang sama. Kanak-kanak itu mengatakan bahawa ia sangat sedap!

SUPER! Apa idea yang kaya !!! Saya akan memikirkan bagaimana saya dapat melaksanakan sesuatu seperti itu! Terima kasih !!!

[Alyona]

Alyona, Saya menulis secara khusus mengenai memasak dalam bentuk yang cukup besar dan tanpa adanya dandang berganda. Sekiranya anda memerlukan bahagian kecil dan ada bakul wap, maka masalahnya dapat diselesaikan dengan lebih mudah - Muffin Ayam Kukus

Ya! Ya! Saya melihat muffin ayam kecil yang bagus di dalam bakul pengukus, dan bahkan "di dua tingkat." Saya menyukai idea untuk membuat satu "cutlet" besar, kerana beberapa sebab ia tidak berlaku bagi saya.

Pada pendapat saya, saya jatuh cinta dengan mod "pelindapkejutan" Terima kasih kepada forum ini, terdapat banyak resipi untuk ini. Inilah domlama, bagaimanapun, mereka teringat bahawa mereka seharusnya mengambil gambar ketika mereka makan lebih dari separuh

[Rina]

Rina, untuk karya ilmiah seperti itu, anda perlu diberi pingat!

IkraSayang sekali bahawa anda tidak boleh mencuba di sini, kelihatan sangat menyelerakan!

Gadis-gadis, adakah mungkin untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dalam kartun (dengan lapisan kentang dan bawang) sehingga seperti panggang dari oven, bukan rebus? Sekiranya anda membakar dalam mod penaik? Dan apa yang lebih baik untuk meletakkan daging atau kentang?

Saya lakukan, ternyata rebusan murni, semuanya dikeluarkan jus dan rebus))). tapi sedap!

[Sonadora]

Gadis-gadis, bolehkah anda memasak daging dalam bahasa Perancis dalam kartun

Sonadora-chka
Saya telah melakukan lebih dari satu kali (kedua-duanya di "Stew" dan "Pastry", dan menggabungkan kedua-dua program, secara umum, saya telah mencuba semuanya), seperti di dalam ketuhar masih tidak berfungsi, walaupun saya mengakui bahawa tangan saya hanya tumbuh dari tempat yang salah ...
P.S.Saya dari multi sangat suka SKOBLYANKA, mengesyorkan ...

[Kroshik]

walaupun saya mengakui bahawa hanya tangan yang tumbuh dari tempat yang salah.

Kroshik, Jangan mengatakan karut ini. semuanya tumbuh dari tempat anda memerlukannya
Terdapat banyak hidangan yang tidak boleh dilakukan dalam kartun, kerana ini terdapat oven, dapur. , khususnya, daging gaya Perancis dan sebarang kaserol dengan mayonis atau keju di atas, saya tidak akan melakukannya dalam kartun. Rasanya lebih enak dan cantik untuk saya dari oven

Bungkusan masih belum tiba! Saya pasti akan melakukannya.
Tetapi setakat ini saya belum melihat bagaimana membuat bubur semolina. Bagikan siapa yang melakukannya, dan apa yang boleh menjadi penyergapan? Saya suka semolina kadang-kadang, dengan susu bakar.

Saya hanya mempunyai kartun selama beberapa hari, saya mencuba, bereksperimen.
Saya tidak faham bagaimana memasak dalam mod Stew: Saya merebus kentang dengan krim masam dari buku resipi - kentang tidak dimasak sama sekali (saya menyelesaikannya dalam mod Sup / Pengukus). Sama juga dengan sayur-sayuran - makanannya baru dipanaskan. Bagaimana untuk memasak daging?

[Ikra]

Tetapi setakat ini saya belum melihat bagaimana membuat bubur semolina.

Ikra, tangkap:
PERROOM AROMA, EMAS

MANNA ORAIN DENGAN Kismis

KASH-GARNISH MANNA "PASIR GULA"

Bubur manna

[Merenda]

Merenda,
Ayuh - paru-paru untuk CF. Dan kemudian saya tidak mempunyai masa untuk memasak sama sekali (nenek berbaring pada saya, dengan demensia pikun), keluarga saya sudah lama tidak makan sebilangan besar sosej.
Saya sombong, bukan?

Inilah domlama, namun, mereka teringat bahawa mereka seharusnya mengambil gambar ketika mereka makan lebih dari separuh

Saya faham dengan betul - adakah seperti rebusan sayur dan daging ??? kelihatan luar biasa!

[Kroshik]

Kroshik, Jangan mengatakan karut ini. semuanya tumbuh dari tempat anda memerlukannya

Sudah pasti, semua orang akan mempunyai pena seperti itu!

Krosh, celfh, terima kasih atas petua! Saya sudah lama membuat kartun, sebab itulah pemikiran bodoh dari siri "Apa yang akan berlaku jika ..."
Saya sudah memasak daging sapi stroganoff, ternyata daging lembu sangat lembut, tetapi menambahkan lebih banyak daging asap di sana mengikut prinsip pengikis adalah idea yang baik, anda perlu mencuba.

[Merenda]

Merenda, terima kasih kerana pautan. Namun, anda perlu membiasakan diri dengan bubur semolina.
Saya belum menyediakan resipi rumit untuk mengesan prosesnya. Saya akan menguasai
SupercoW , dan itu - rebusan sayur dengan daging. Ternyata sangat baik, harum. Dan saya tidak pernah berhenti bertanya-tanya mengapa daging dalam kartun itu lembut, dan sayur-sayuran tidak mendidih menjadi bubur. Kubis, dan itu bukan "kain". Saya menjumpai resipi di sini di forum.

Tetapi setakat ini saya belum melihat bagaimana membuat bubur semolina. Bagikan siapa yang melakukannya, dan apa yang boleh menjadi penyergapan? Saya suka semolina kadang-kadang, dengan susu bakar.

Adakah masuk akal untuk memasak semolina dalam periuk perlahan? Ia tidak memerlukan memasak yang lama. Peraturan utama: perhatikan perkadarannya, tuangkan bijirin dengan gula dan garam dalam aliran merata sambil diaduk ke dalam susu mendidih, cepat-cepat (kacau) mendidih lagi, matikan sehingga bubur mencapai keadaannya dalam 10-15 minit (sekali lagi kacau sekali sekala).

Rina, dan susu saya selalu (!) Lari. Oleh itu, saya harap di kartun anda boleh membuang semuanya, menghidupkannya, dan tidak melihat ke arah itu sehingga Naivenaya memanggil ... Tetapi saya akan memikirkan sesuatu. Di sini saya akan menguasai semua mod secara beransur-ansur, saya akan memahami cara kerjanya, dan saya pasti akan menggunakannya.
Saya tertanya-tanya adakah anda boleh memasak oatmeal rebus?

[Ikra]

Ikra, kemudian melihat binatang seperti itu periuk susu.

Tepat pada saat-saat seperti itu, anda mulai memahami bahawa Forum Pembuat Roti tidak akan membawa kebaikan kepada anda. Bukan dari segi nasihat, tetapi dari segi jumlah peralatan dapur yang berbeza.

Apa? Pada hari yang lain saya sendiri mendapat periuk ini. Esok saya akan mencubanya pada serpihan multigrain. Kualiti susu baru-baru ini menjadi seperti yang tidak dapat diharapkan tingkah laku normal dari susu ini. Oleh itu, kami keluar supaya tidak berdiri di atas panci di atas dapur.

[Rina]

Rina, hmm ... Tetapi kami memilikinya, tetapi selama bertahun-tahun ia tidak ada gunanya. Saya akan pergi ke ibu saya, "Saya akan menggali ruang bawah tanahnya dan menggoyangkan almari." Bagaimana jika dia belum membuangnya?
Eh ... Saya baru saja membawa beberapa periuk lama ke timbunan sampah, dan yang baru berada di kaki langit

[Ikra]

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh memasak oatmeal rebus?

Ikra
Sejauh mungkin! Saya memasak semua bubur di "Stew" ... Saya sangat mengesyorkan mencuba Oat SUSU OAT DARI OAT ALAM "OAT, SIR!" !

Kenapa hanya susu mendidih?

Alexandra, Saya sangat setuju dengan anda, saya juga lebih suka kaedah yang anda nyatakan di atas, saya telah memasak semolina dengan cara ini selama bertahun-tahun, saya sangat suka!

Seorang rakan saya juga mencambuk semasa memasak. Buburnya sungguh luar biasa!
Secara umum, saya faham bahawa dengan semolina saya tidak akan terlalu malas (dalam erti kata mengisi dan meninggalkan).
Kemudian oatmeal kekal di rebusan. Bukan kerana apa-apa saya jatuh cinta dengan proses ini.

Saya tidak tahu, mungkin ini tidak sesuai di sini ...
Kenapa hanya susu mendidih?

semuanya sangat sederhana. Sekiranya anda mencurahkan semolina ke dalam cecair sejuk, maka protein dan kanji larut dan bubur menjadi terlalu homogen, ternyata agak jeli, seperti pada citarasa saya. Ketika tertidur dalam susu mendidih, protein yang terkandung dalam semolina langsung melengkung, kemudian bubur yang diperoleh, di mana bijirin diawetkan.

suami saya sejak kecil menimbulkan rasa jijik yang sangat mengerikan untuk semolina (seperti saya untuk susu buih ). Oleh itu, dia juga merasai bubur semolina saya dan menelannya! Dan dia mengakui bahawa jika dia diberi makan bubur seperti itu di masa kecil, maka itu tidak akan menimbulkan rasa jijik padanya.
ditulis dengan baik mengenai bijirin yang berbeza.Oatmeal, semolina, nasi, soba - Saya belajar memasaknya berkat buku ini

Secara amnya, saya faham bahawa dengan semolina saya tidak akan terlalu malas (dalam erti tertidur dan pergi) tidak akan berfungsi.

Tetapi bubur semolina ini tidak sesuai dengan anda?

🔗



atau yang ini?

🔗



Pada waktu pagi secawan bubur seperti itu, anda berlari hingga makan tengah hari - berkhasiat, sihat, anda tidak merasa seperti makan, dan bubur itu buatan sendiri!
Dan bubur semolina terbaik masih diperoleh "tanpa tergesa-gesa", jika anda memasaknya dalam periuk susu - pendapat saya!

Dan pendapat saya adalah bahawa bijirin yang berbeza diperlukan, bijirin yang berbeza adalah penting - jika anda memasaknya dengan baik, dan bergantian setiap hari dari bijirin yang berbeza, dan jangan menyalahgunakan lembangan

Oh, idea yang bagus untuk beras dan bijirin! Saya akan mencuba memasaknya dalam program nasi. Jangan lupa membeli bijirin pada hujung minggu ...
Kami tidak sering makan bubur, tetapi kebetulan suami saya mempunyai hari ketika dia harus bekerja di bandar sepanjang hari pada waktu pagi, dan tidak diketahui bila dia akan dapat makan. Oleh itu, sepinggan bubur yang enak pada waktu pagi adalah suatu keharusan.
Saya akan meletakkan buah-buahan kering di sana ...

Saya membakar kek lemon-poppy hari ini (hanya ada poppy di kedai hari ini, tetapi di rumah ternyata 2 kali lebih sedikit daripada yang diperlukan) muffin dalam kartun.





Betapa baiknya sekarang apabila ahli keluarga meminta untuk memanggang sesuatu di musim panas. Kartun itu berfungsi selama satu setengah jam, dan dapur tidak menjadi panas, seolah-olah dari oven yang berfungsi.

Sonadora, kecantikan! Apa yang halus, subur! Kelmarin juga saya membakar 2 charlottes dalam kartun dan gembira kerana saya tidak tercekik oleh panas oven