Meringue ringan yang diilhamkan oleh Kristal Angin oleh Hervé Tisza

Rasa meringue saya selalu kelihatan baik, maksud saya resipi biasa ... Hanya sekali bertahun-tahun di pagi hari meringue menjadi lembut. Dan sekarang sejarah telah berulang, tetapi dengan resipi baru ... Kelembapan di pangsapuri kami rendah, jika tidak mengatakan bahawa ia kering ... Walaupun pada musim panas, ketika pemanasan dimatikan, masih panas di sini , kerana ada paip hangat dengan air panas. Jadi bukan masalah kelembapan, itu pasti ... Oleh itu, saya mencari alasan kegagalan saya ... Mungkin saya benar-benar tidak mengganggu atau mengganggu? Saya tidak faham?

Sekiranya karamel dipisahkan oleh titisan, maka kemungkinan besar gula tidak larut sepenuhnya, maka gula itu dipotong semasa dibakar.

[Doxy]

Doxy, Vera, terima kasih kerana resipi yang luar biasa! Saya sangat sukakannya!

Saya membuat 80 gram protein, saya mencurahkan protein ke dalam gelas. Air dan gula seperti anda, ukuran semula jadi dengan sudu.

Menumpahkan pelbagai jenis lengkung




Dia membakar dalam oven elektrik dengan perolakan, pada suhu 100 * C, dengan pintu terbuka, selama 1 jam 45 minit. Bezeshki lebih kecil daripada walnut. Satu gigitan - satu gigitan, saiz kegemaran

Setelah berdiri di atas meja selama 6 jam, beeshki menjadi lembap, bahkan mustahil untuk mengambilnya. Menjadi karamel lembut. Saya akan bakar untuk "makan segera"

bezeshki kering pagi ini
mungkin terganggu tupai kecil atau dengan suhu tersenyum, ketika pengeringan bezeshki tumbuh sedikit
mengikut citarasa, gula-gula kapas meleleh di udara yang berkeroncong

sebelum dikeringkan

siap

Gadis, hello
Saya juga menginginkan mereka ..) Saya melakukannya hari ini ..
Ketuhar elektrik ... dikeringkan pada suhu 100g selama lebih dari satu jam .. Terdapat sejuk dan rangup .. Warnanya hampir putih .. agak kecoklatan .. Tentu sedap) .. Tetapi selepas satu jam, anak-anak belum selesai makan, mereka menjadi melekit dan lembut .. sungguh tidak ada yang saya tutup mereka .. Oleh itu, saya adalah untuk "standard" bezeshki .. mereka disimpan dengan baik))

[pssaha]

pssaha, Tanya, saya setuju sepenuhnya!
meringue biasa lebih mudah dari segi penyimpanan dan tidak terlalu longgar)))))
walaupun kadangkala anda boleh memanjakan diri, dalam bekas tertutup sama seperti yang dikeluarkan dari helaian

Inilah mereka, kerisauan saya! Kali ini keluar dengan sempurna. Betapa baiknya mereka gemerisik dan berkerut! Anda boleh menjalankan terapi tekanan dengan mereka.
Terima kasih banyak, Vera!