Panforte dengan pistachio (Panforte ai pistacchi)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
tepung	175gr
gula serbuk	210gr
kismis	200gr
kacang almond yang dikupas	200gr
hazelnut goreng	200gr
walnut	100gr
pistachio yang dikupas	100gr
madu akasia atau madu cair yang lain	210gr
kayu manis	2jam l.
buah pala	1 / 2j l.

Kaedah memasak

Rendam kismis di dalam air selama beberapa minit, kemudian perah dan masukkan kacang.
Campurkan kacang dan kismis dengan tepung dan rempah.
Masukkan gula dan madu ke dalam periuk keluli tahan karat dan cair dengan api kecil, jangan kacau, sehingga sirap berwarna kuning.
Tuangkan karamel panas yang dihasilkan ke dalam campuran tepung dan kacang dan kacau dengan cepat sehingga keseluruhan doh sebati. Adalah sangat penting untuk tidak memasak karamel secara berlebihan, jika tidak, ia akan segera merebut dan anda tidak akan dapat mencampurkannya dengan kacang.
Pindahkan doh ke dalam bentuk segi empat yang dilapisi dengan kertas pembakar.
Cuba ratakan permukaan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160C selama 30 minit.
Kemudian anda perlu menyejukkan nougat yang dihasilkan dan dipotong menjadi kepingan.
Resipi diambil dari sini: 🔗

Masa untuk menyediakan:

70 minit

Masakan kebangsaan

itali

Nota

Turron adalah makanan tradisional Krismas di Itali, Sepanyol dan Republik Ceko, beberapa jenis juga biasa di Perancis (disebut nougat) dan Amerika Latin.