Roti halia Krismas

Lyuba tidak pernah menghadapi masalah seperti itu ... mungkin suhu penuaan doh terlalu tinggi? Atau mungkin susu itu sendiri tidak sedap? Saya mengalami kes seperti susu biasa, ketika masam, mula terasa pahit. Sejak itu saya tidak membeli jenama ini!

[Oksanochka]

Oksanochka - Saya memulakan bahagian ketiga adunan - semuanya jelas mengikut resipi anda, sebelum itu saya meletakkan 2 Katazhinki.
Madu tidak panas, memberikan 125 gram kacang hazel.
Dohnya keluar dengan baik secara konsisten - tidak menambah atau mengurangkan

Anak perempuan saya dan saya telah menghiasi bahagian roti halia:




Siapa yang peduli, resipi saya: 150 g madu, 50 g lemak babi, 250 g gula tepung, larutkan sedikit dan campurkan. Dalam campuran yang tidak panas, kacau dalam 2 telur, satu kuning telur dan 5 sudu besar. sudu susu. Perah secara perlahan-lahan dalam 500 g tepung a / s dan 1 jam. l. baking soda dan rempah. Ia boleh menjadi campuran siap pakai, atau anda boleh membuatnya sendiri dari cengkih tanah, kayu manis, adas manis, kapulaga, bumbu dan bunga lawang. Doh ternyata lembut, sedikit melekit, lebih baik digulung dan bakar pada tikar silikon, atau debu dengan tepung. Tetapi, sebaliknya, kuki roti halia panggang (peernichki Czech) sangat lembut, jaga dengan baik dan tidak kering dalam jangka masa yang lama. Salam percutian !!!!

Gadis-gadis, susu itu mendidih, semuanya berdiri dengan katazhinka di balkoni, tidak ada apa-apa dengan adunan itu, tetapi di sini "pasli" seperti itu berlaku, mungkin ia mendidih sia-sia? susu mendidih setelah masam jahat

Irina, roti halia itu cantik, saya juga membakarnya, tetapi saya belum melukisnya, saya akan menjilat corak anda di sana sini

Gadis-gadis, susu itu mendidih, semuanya berdiri dengan katazhinka di balkoni, tidak ada apa-apa dengan adunan itu, tetapi di sini "pasli" seperti itu berlaku, mungkin ia mendidih sia-sia? susu mendidih setelah masam jahat

Irina, roti halia itu cantik, saya juga membakarnya, tetapi saya belum melukisnya, saya akan menjilat corak anda di sana sini

Lyuba, jilat untuk kesihatan anda! Saya tidak faham tentang susu, ia tidak boleh menjadi buruk dalam adunan ...

Lyuba, tapi entah bagaimana ternyata aneh dengan susu dan sayang, tapi mungkin baunya akan hilang? DAN?
Roti halia sudah berehat di dalam kotak, menunggu Tahun Baru. Mereka tidak akan hidup untuk melihat Krismas, saya sudah faham, kerana roti roti halia ini mempunyai satu "kekurangan" - mereka hanya ... hanya ... sangat sedap! Saya sendiri berpegangan, tetapi saya memukul kotak roti halia dari suami saya, jangan biarkan saya masuk, bergegas dan beralih dari satu tempat ke tempat yang lain! Begitu juga labromord kami yang menghidu dan juga berusaha membanting roti halia !!! Ringkasnya, di rumah saya mempunyai dua penyamun yang berusaha secara senyap-senyap untuk makan makanan lezat!

Dan yang paling penting, mereka Bau begitu !!! Pada hari pertama setelah dibakar, mereka berbau enak, tetapi belum banyak. Dan sekarang anda boleh menjadi gila dengan bau !!! Lokasi mereka senang dicari kerana ini! Saya sendiri dengan tenang membuka kotak dan menghidu:!

Gadis-gadis, tahun ini saya juga akan menjamu selera dengan anda untuk pertama kalinya. Saya mahu membuat beberapa dengan jem, beberapa tanpa jem. Saya mempunyai soalan untuk pengingat topik lama: adakah anda membuat lapisan dengan jem, atau bolehkah anda merekatkan roti halia kecil secara berpasangan?

Saya terpasang berpasangan kecil - 5 x 15 cm - tidak buruk, tetapi kecil dalam 1 lapisan, hanya dioleskan dengan jem di atas - lebih baik

Dalam lapisan berpasangan yang besar, ketepuan rempah-rempah terasa lebih kuat, dan perkara-perkara kecil yang dilekatkan pada saya begitu - saya tidak merasakan ada gunanya untuk melekatkannya bersama-sama, saturasi di dalamnya bukanlah sama, dan itu menyusahkan, dan kehilangan kecantikan pada bayi lapisan tunggal.

Tetapi tanpa jem - umumnya melankolis, agak buruk.

[julifera]

julifera
Terima kasih atas jawapannya, saya hanya mahu menghiasi bahagian atas, tetapi sekarang saya ragu

[julifera]

julifera
Terima kasih atas jawapannya, saya hanya mahu menghiasi bahagian atas, tetapi sekarang saya ragu

Jangan teragak-agak, tetapi cubalah ini dan itu.Semalam saya cuba menghias anak-anak kecil, jadi anak tiga orang gembira, mainan dan roti halia sekaligus, diseret sepanjang malam dan tidak memberikannya kepada sesiapa pun. Selamat tahun Baru

[Irina-Nagira]

Saya hanya mahu menghiasi bahagian atas, tetapi sekarang saya ragu

Irina-Nagira menulis bahawa di atas jem anda boleh menghias

Membakar kumpulan pertama hari ini. Semasa membakar, terdapat bau yang aneh, mentega yang tidak menyenangkan. Minyaknya bagus, saya selalu membelinya.
Dan pada pendapat saya tidak ada rempah yang mencukupi, sama sekali tidak dirasakan. Dibuat dengan resipi.
Sekeping yang saya cuba sama sekali tidak menarik perhatian saya. Dihancurkan dengan jem plum. Saya akan cuba esok.

Anak perempuan saya dan saya telah menghiasi bahagian roti halia:

Roti halia yang indah!

Saya juga, gadis-gadis, dibakar dan sudah dilukis dengan sebaik-baiknya "bakat" saya, membuang adunan pertama, membuat yang baru dan, tentu saja, hanya berbohong selama seminggu, mungkin, tetapi harum, bagaimanapun, saya membuat gandum

Membakar kumpulan pertama hari ini. Semasa membakar, terdapat bau yang aneh, mentega yang tidak menyenangkan. Minyaknya bagus, saya selalu membelinya.
Dan pada pendapat saya tidak ada rempah yang mencukupi, sama sekali tidak dirasakan. Dibuat dengan resipi.
Sekeping yang saya cuba sama sekali tidak menarik perhatian saya. Dihancurkan dengan jem plum. Saya akan cuba esok.

Oleh itu, adunan mentah saya juga terasa enak, tetapi saya mula memanggang dan bau susu masam tua ini muncul, ketika saya meletakkannya kali kedua, saya tidak merebus susu, tetapi adakah anda mendidihnya?

Oleh itu, adunan mentah saya juga terasa enak, tetapi saya mula memanggang dan bau susu masam tua ini muncul, ketika saya meletakkannya kali kedua, saya tidak merebus susu, tetapi adakah anda mendidihnya?

Tidak, ia tidak mendidih. Bau saya lebih seperti mentega yang dimasak.

semalam saya mesti membakar roti halia dengan segera. dengan berat hati, dia mengeluarkan adunan masaknya. (dari jam 3.12, saya mahu bakar kemudian) dohnya memang sedap. tidak melekit, bergulung, dipotong dengan sempurna. baunya bukan untuk seisi rumah, tetapi berterusan. rasa - kemudian saya pergi ke Ikeya, dan di sana mereka menjual satu set untuk rumah dan hanya roti jahe, dan mereka mencuba pertarungan. sudah lidah menyengat. dan tidak murah, saya mesti katakan.

Saya menerima papan roti halia dari Alice dan segera mencubanya. Saya tidak menggunakan minyak, tetapi saya menggunakan lemak babi kampung, tidak ada bau, saya mengalihkan sedikit tepung, memotong hati di bawah papan roti halia dan melumurkan dua bahagian dengan jem, pada waktu pagi saya menghiasnya dengan lapisan gula sepanjang kontur lukisan. Bau adunan roti halia Gerda jauh lebih harum, saya mencium roti roti rai kastard, rasanya (saya membuat 2 kuki kecil untuk diuji dan menempelkannya dengan jem) - lazat, tidak biasanya, kita akan melihat ketika ia dimasukkan.

Gadis, Selamat Hari Krismas semua! (hore, cuti bermula! ...)

Hari ini saya membakar roti halia saya, meletakkan doh pada 2 Disember, di atas tepung rai. Madu itu tidak enak (saya tamak - bagaimana jika ia tidak berjaya pada kali pertama), secara amnya saya fikir - tidak akan ada apa-apa, saya tidak pernah mendengar roti halia seperti itu - sehingga adunan itu diperam sekian lama ...)) Tetapi tidak ada yang hilang! Dohnya berbau harum, tetapi roti halia siap pakai tidak berbau sangat. Lain kali saya akan tambah lebih banyak rempah.

Saya mempunyai soalan: Saya tidak faham sepenuhnya - hanya roti jahe yang dibakar, disejukkan di rak dawai, - di mana hendak meletakkannya? Dalam beg plastik? Saya akan sayu pada waktu petang, tetapi sekarang apa yang perlu dilakukan dengan mereka?

(Saya mengumpulkan cetakan dari dunia dengan tali, kemudian di satu kedai saya akan membeli hati, kemudian di lain - bintang. Di Ikea saya membeli acuan untuk rumah roti halia, tetapi mereka dengan lubang, saya "memperbaiki" pokok itu, tetapi untuk roti halia biasa masih terlalu besar.)
PySy: Terima kasih banyak atas resipi, nasihat, penambahan !!! Saya tidak menyangka - sangat menggembirakan - untuk membakar roti halia ...

Saya membakar roti jahe saya pada 15 Disember, meletakkan yang sejuk di atas dulang dalam slaid (anda perlu menyejukkannya di permukaan rata, kerana mereka akan mengeras dan membengkok), dan mereka masih berbaring. Sedikit demi sedikit kami menghiasnya dengan anak perempuan saya, selesai pada 23.12., Ada yang sudah diberikan.Tidak ada yang dilakukan dengan mereka, mereka tetap sedap, meleleh di mulut. Mereka tidak boleh selembut kedai, doh dan tujuan yang sama sekali berbeza.
Mengenai mengoles permukaan roti halia dengan jem. Dan anda mencuba demi kepentingan, anda akan melihat apa yang datang daripadanya. Dan jika anda cuba menghias dengan jem ... bagaimana dan bagaimana ini mungkin? Dan menyimpan? Adakah terdapat roti halia di atas pinggan? Mereka biasanya dipanggang di atas gunung, dihiasi sehingga senang dikemas untuk dijadikan hadiah. Bagaimana mengemas roti halia dengan jem di atas? Secara amnya, melampau!

Demi kepentingan, setelah membaca nasihat Nagira, saya melapisi satu dengan jem plum semalam, dan hari ini saya melukisnya, lapisan ais diletakkan dengan baik, kemudian biasanya membeku. Roti halia itu sendiri sedikit melekit

Hai gadis-gadis, buat pertama kalinya saya membakar roti halia mengikut resipi Gerda, membuat roti halia dari sisa-sisa, aroma untuk seluruh apartmen! Saya melukisnya dengan sebaik mungkin.

[Tan]

Tan, Saya boleh melukis dengan baik
Irina, dan saya juga pertama kali melumurkan kue roti halia besar saya dengan jem dan kiri, jem itu diserap sebahagian, dan apa yang tersisa di atas berubah menjadi marshmallow, atau apa yang harus disebutnya, kerak seperti itu terbentuk, dan lapisan ais biasanya jatuh di atasnya, tetapi saya rasa lebih baik menggunakan cookies roti halia besar, dan sedikit, tentu saja, lebih baik segera dengan icing. Tetapi secara umum, rasa dan warnanya ... Suami berkata, jangan lecek dengan jem, itu adalah sangat manis

[N @ T @]

N @ T @, ternyata dengan baik. Adakah kek juga retak? Dan jem tidak melekat? Jem saya tidak kering sama sekali, walaupun saya mengoleskannya dengan lapisan nipis, menghilangkan kelebihannya dengan pisau.
Lyuba, saya tidak tahu mengapa kerak saya tidak terbentuk. Suami saya mula menyukai roti halia, pada mulanya bau tepung rai memalukan, sekarang sedikit terselubung dengan aroma jem plum.

Ira, ini bukan retak, papan roti halia dengan corak, tonjolan dan kemurungan, tetapi saya menarik diri dan saya sendiri. Jem saya dengan penambahan agar-agar menebal, saya mengoleskannya dengan berus, ia kering selama sehari, kemudian aising, dan sekarang ia terletak di dalam beg lutsinar, beg tidak melekat.

[N @ T @]

N @ T @, ternyata dengan baik. Adakah kek juga retak? Dan jem tidak melekat? Jem saya tidak kering sama sekali, walaupun saya mengoleskannya dengan lapisan nipis, menghilangkan kelebihannya dengan pisau.
Lyuba, saya tidak tahu mengapa kerak saya tidak terbentuk. Suami saya mula menyukai roti halia, pada mulanya bau tepung rai memalukan, sekarang sedikit terselubung dengan aroma jem plum.

Jem roti halia saya tidak melekat, tetapi seperti itu - walaupun dengan pisau yang dipotong, ia cepat kering.
Dan saya sama sekali tidak mempunyai bau tepung rai, saya menggorengnya - baunya seperti kacang
Ya, dan melalui rempah rasanya hampir tidak ada bau rai yang akan berlalu

Saya tidak menggoreng tepung, tetapi saya atau semua orang yang merasakan tepung rai tidak merasa

Oksana, terima kasih banyak untuk resipi, saya sedikit mengubah bentuk dan jem di dalam roti halia, seperti pengisian. Tapi sedap !!! 1

Semua orang hanya pintar, terima kasih dan Selamat Tahun Baru!

Roti halia yang sangat sedap Terima kasih atas resipi, saya pasti akan membakarnya tahun depan. Inilah yang tinggal dan saya berjaya mengambil gambar

roti jahe selebihnya dijadikan hadiah dan dimakan dengan gusto bukan sahaja oleh kanak-kanak tetapi juga oleh orang dewasa

[Irina1607]

Irina1607, roti halia hebat! Lelaki cantik! Selamat Hari Natal!

SELAMAT HARI NATAL!!!

Gadis-gadis, apa pengrajin anda semua! Bukan roti halia, tetapi sekadar meraikan mata!
Tolong beritahu saya, betapa pentingnya saya lupa memasukkan soda ke dalam adunan? Doh masak sebentar, dan kemudian saya ingat .... Sekarang saya semua dalam kesedihan! Saya rasa, mungkin sekarang hanya campurkan soda ke dalamnya atau biarkan seperti itu ... Tetapi, mungkin, mereka akan menjadi kayu!
Mungkin seseorang menghadapi masalah seperti itu? Saya akan sangat berterima kasih atas jawapannya!
Selamat tahun Baru!

Anak perempuan saya dan saya telah menghiasi sebilangan roti halia

Roti jahe sangat hebat ... Seperti dalam buku kanak-kanak ... Ceria, mereka segera meniupnya pada musim sejuk. pokok dan bau kayu manis ...

Tolong beritahu saya, betapa pentingnya saya lupa memasukkan soda ke dalam adunan? Doh masak sebentar dan kemudian saya ingat ... Sekarang betul-betul dalam kesedihan! Saya rasa, mungkin sekarang hanya campurkan soda ke dalamnya atau biarkan seperti itu ... Tetapi, mungkin, mereka akan menjadi kayu!
Mungkin seseorang menghadapi masalah seperti itu? Saya akan sangat berterima kasih atas jawapannya!

Tiba-tiba seseorang juga akan mempunyai cerita seperti itu, jadi saya memutuskan untuk menulis mengenai hasilnya.
Saya membakar roti halia terus dari adunan ini, tanpa soda. Mereka bangun dan lembut. Tidak ada seorang pun dari rumah tangga yang melihat perbezaannya, mereka makan semuanya dengan cepat dan bertanya lagi

Tuan-tuan, saya sudah menguli adunan pertama! Tarik ke atas!

Helo !! Saya bertaruh hari ini.

Saya membakarnya dua kali mengikut resipi ini, setahun yang lalu, pada Tahun Baru, ternyata sungguh ajaib! tetapi kali kedua, menjelang Paskah, untuk beberapa sebab mereka keluar tidak begitu enak. Nampaknya saya tidak mengubah resipi, dan produknya juga hampir sama. Gadis-gadis, sila kongsi pengalaman anda - mengapa ini boleh berlaku? Apa yang boleh mempengaruhi doh seperti itu? Bagi saya, tentu saja, resipi ini adalah misteri sebenar .... Proses apa yang berlaku dalam adunan? mengapa ia bertahan begitu lama? sihir, pasti!

Dan saya juga menyedari sendiri bahawa 2 sudu kecil. rempah tidak mencukupi untuk jumlah sebegitu. Saya suka aroma yang dirasakan bukan hanya sedikit, tetapi secara khusus. Mungkin, ia juga bergantung pada rempah: di mana ia tumbuh, bagaimana ia disimpan ...
Walau apa pun - DENGAN DATANG !!!!

Dan saya menyampaikan kumpulan pertama pada 20 November. Saya tidak menunggu hari penaik
Berdasarkan pengalaman tahun lalu, saya juga mempertimbangkan pilihan untuk menggunakan kumpulan kedua, jika tidak, mereka bertaburan dengan kelajuan yang teruk!

Sekarang saya sangat berminat dengan rasa dan struktur roti halia ini, seperti apa bentuknya? Adakah mereka lembut atau keras? Rangup atau apa?
pelepasan dari papan bercetak disimpan?

Hey! Saya meletakkan adunan pertama pada 24 November, hari ini saya menghantar yang kedua ke peti sejuk. Berdasarkan apa yang saya lakukan per kg tepung, roti pertama sudah terasa lebih banyak. Dia menambahkan rempah dari hati, menurut pengalaman tahun lalu. Satu-satunya perkara ialah saya ingin mencuba hiasan tahun ini, jika ada masa. Gadis-gadis, saya menonton banyak video di YouTube dan di sini. Persoalannya menggerogoti: mengenai aising pada roti halia 1) hanya sedikit protein yang disebat dengan gula dan jus lemon dan itu sahaja? 2) berapa lama roti halia yang dihiasi selamat digunakan dengan aising? Izinkan saya menjelaskan ketakutan: Saya membuat rumah roti halia untuk anak-anak untuk sekolah setiap tahun, tetapi saya mengeringkannya di dalam ketuhar dan protein saya dibunuh dengan gula tepung. Sekiranya ada yang boleh: terangkan, sila !!!

[Vei]

Vei, Saya mengeluarkan roti halia tahun lalu dengan ketebalan 5mm, mereka lembut, mereka mula berkerak setelah 2 minggu, jika berbaring tanpa beg. Tahun ini saya mahu menjadikannya lebih tebal, saya membeli lebih banyak acuan, saya mahu membakar dengan mengisi, tetapi saya akan membakar dengan acuan. Bermimpi tentang setem roti halia.

[Vei]

Vei, perkara utama tidak dinyatakan: Saya hanya mempunyai tepung rai. Saya sangat suka!

[elena i]

elena i, dan berapa banyak kenaikannya semasa memanggang?

[Vei]

Vei, separuh betul-betul membesar.

Tiga hari yang lalu saya meletakkan doh ini dari tepung rai. Ia sedemikian rupa sehingga tidak masuk ke kolobok. Hari ini saya mengeluarkannya untuk memindahkannya ke bekas lain, jadi saya hampir tidak menyelesaikannya. Terangkan kepada saya apa yang anda buat salah? Mungkin perlu menguli doh lebih lembut?

[lungwort]

lungwort, mungkin beku?)) dalam arti bahawa ia tidak beku, iaitu dari sejuk?

: hi: Veichka, ini kenyataan bahawa ia sangat keren. Saya dicairkan selama 4 jam, kemudian mencampurkannya berulang kali di balkoni kaca. Tetapi adonan jelas menjadi lebih keras, dan bagaimanapun, ketika saya menguli, saya tidak dapat mengumpulkannya dengan sebiji bola.

Selamat petang semua!
Oktavia di mana doh anda berdiri untuk kali kedua? ia mesti disimpan dalam keadaan sejuk.
Dan ya, ia menebal, jangan risau, adunan benar-benar lembut setelah menguli, kemudian hampir tidak "tersingkir" - ini normal.