Pai "Coklat Coklat" (Steba DD1)

Saya meletakkan ketuhar "coklat pada skala" 115 '1 jam 20 minit ... (resipi mengatakan, walaupun untuk periuk perlahan 140' dan 75 minit) saya duduk dan berfikir jika saya melakukan perkara yang betul? ... saya perhatikan bahawa mereka membakar di Shtebochka 110-115 '.. betulkan saya, tolong ... atau lebih tepatnya ... langsung

Ya, betul 115 gram, anda tidak memerlukannya lebih banyak.
Dan saya akan meletakkan masa pada waktu.

Terima kasih atas kecekapan !! maka saya akan terjemahkan selama satu jam .. walaupun jumlahnya lebih banyak daripada ini ... dan membukanya, mereka menulis dalam 15 minit lebih baik, sehingga mereka disiksa oleh keraguan, tekaan)

Ah, maka anda tidak perlu berkurang))

Saya akan menangkap ... bau

Tetapi jika anda mempunyai CF, tetapi bukan pressure cooker. Mod apakah oven dihidupkan? Dan ketuhar ...

[Kucing liar]

Kucing liar, Mashaa, tidak nampak soalan anda !!
Pada mod penaik, lakukan))

[Masinen]

MasinenMasha, saya bersyukur dengan resipi yang luar biasa, dibakar setengah bahagian, kerana tidak ada yang boleh dimakan, suami saya adalah seorang pemakan, tetapi saya ingin memasak, dan krim yang disebat itu kekal sejak hujung minggu, jadi saya membuat kek
Ternyata sangat enak, potong kuih, rendam dengan minuman keras vanila dan dilumurkan lapisan dengan krim disebat, tutupnya dengan gonage dan frosting di atas mengikut resipi anda.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, oh, saya boleh bayangkan betapa sedapnya !!

Lain kali anda cuba memasaknya sama seperti dalam resipi. Dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk di rak paling sejuk dan sangat sedap selepas peti sejuk, saya tidak dapat memberitahu anda.
Ia kelihatan seperti truffle.

Kami biasanya membeli kek French Truffle, rasanya betul, Masha lain kali saya akan buat semuanya mengikut resipi dan seperti yang anda cadangkan, tetapi biskut juga sesuai untuk kek, ia tidak cair, indah. Terima kasih sekali lagi, saya telah lama mencari resipi seperti itu.

Akhirnya merangkak dengan laporan tersebut. Ternyata sangat sedap, tart dengan kepahitan! Saya menyiram suami dengan susu pekat di atas. Dibakar di Redica 4502 untuk dibakar. Bahagian tengahnya kelihatan lebat.

[Maria]

Maria, ya, dia sangat luar biasa dan enak)

Saya melihat bahawa pemotongan itu padat, secara teori tidak seharusnya, ia keluar semua berliang.
Tetapi saya rasa rasanya tidak bertambah buruk)
Cubalah dari peti sejuk, memang sedap

Saya melihat bahawa pemotongan itu padat, secara teori tidak seharusnya, ia keluar semua berliang.
Tetapi saya rasa rasanya tidak bertambah buruk)
Cubalah dari peti sejuk, memang sedap

Masha, sejujurnya, saya sangat menyukai pertengahan ini.
Saya belum mencubanya dari peti sejuk, saya hanya berdiri di atas meja. Saya akan mencuba lain kali.

[perintis]

perintis, Tatyana, anda tidak perlu membakar bubur dalam DD2.
Dan kita menggunakan mod langor plus.
Saya akan meletakkan 115 gram selama 50 minit.

Cuma anda tidak boleh membakar bubur dalam DD2, akan memakan masa yang sangat lama.

Masha, kenapa begitu? Nampaknya mereka sama dd1 dan dd2, saya juga harus melakukannya pada pemanasan
Anda menulis dengan baik tanpa interlayers, tetapi jika anda melakukannya, jenis krim atau pengisian apa yang sesuai dengan kek ini?

Masha, kenapa begitu? Mereka nampaknya sama dd1 dan dd2,

Harapan juga, beberapa di DD2 mempunyai suhu yang lebih rendah pada Kasha.
Dan mengapa bakar pada bubur, jika anda dapat mengatur suhu pada kehausan ditambah?)
Anda boleh menggunakan roti semasa Memanggang, atau menggunakan Slowing Plus, menetapkan suhu hingga 130-140 gram dan memanggang sendiri))

Anda menulis dengan baik tanpa interlayers, tetapi jika anda melakukannya, jenis krim atau pengisian apa yang sesuai dengan kek ini?

Ia seperti Truffle, jadi saya tidak menganggur Tetapi jenis krim apa, boleh krim, apa jenis yang dibuat? dari cremchiz? begitu ringan sehingga rasanya tidak mengatasi pai itu sendiri?)

Harapan juga, beberapa di DD2 mempunyai suhu yang lebih rendah pada Kas.
Dan mengapa bakar pada bubur, jika anda dapat mengatur suhu pada kehausan ditambah?)
Anda boleh menggunakan roti semasa Memanggang, atau menggunakan Slowing Plus, menetapkan suhu hingga 130-140 gram dan memanggang sendiri))

Ia seperti Truffle, jadi saya tidak menganggur Tetapi jenis krim apa, boleh krim, apa jenis yang dibuat? dari cremchiz? begitu ringan sehingga rasanya tidak mengatasi pai itu sendiri?)

Masha, saya faham. Saya tidak tahu bahawa kadar 2 lebih rendah pada bubur.
Tetapi ini adalah penderitaan selama 115 50 minit dan kemudian tidak boleh dibuka selama kira-kira 20 minit. Atau atur pemanasan supaya kadar menunjukkan dan menunggu seperti yang anda katakan?

Saya tidak benar-benar merasakan gabungan rasa, jadi saya tersesat%)

[Harapan]

Harapan, masukkan 115 gram, dan biarkan di bawah penutup selama kira-kira 20 minit dan anda boleh mengeluarkannya, periksa dengan tusuk gigi.

[Maria]

Maria, terima kasih kerana resipi. Biskut sedap ternyata. Dibakar dalam Panasonic multicooker 10 separuh bahagian.
Resipi yang mudah dan cepat. Saya tidak menutup biskut dengan apa-apa, saya membakarnya sekarang, pada waktu petang, dan kami minum teh dengannya.

[Masinen]

Masinen, Saya melakukannya juga, ternyata sangat enak, tetapi ada soalan.

1. Ketuhar penaik 115 gr 55 min + 20 minit setelah program dimatikan (tanpa pemanasan) berdiri, penutupnya tidak terbuka. Setelah saya membukanya, mengeluarkannya dengan lembut, lembab dan lembut, seperti yang tertulis dalam resipi, malah ada celah-celah, ada sedikit udara di sekitar tepinya. Dia meletakkannya sehingga sejuk, kemudian potong menjadi 2 kek, dioleskan dengan jem di dalam dan di luar, menuangkannya dengan aising dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Dan pada waktu pagi ia menjadi sangat berbeza - padat, tidak ada rasa lapang, rasanya seperti coklat yang sangat baik, sama sekali tidak seperti pai.
Saya memasukkan 100 g gula ke dalam adunan, saya tidak boleh makan terlalu banyak manis dan sedikit cognac. Adakah kerana inilah kek ternyata gula-gula atau sudah separuh masak?

2. Semasa mencampurkan mentega dan coklat cair (Lindt 70 atau 85% saya tidak ingat), setelah setiap penghentian whisk dan gangguan bahan-bahan lain, mentega atau koko dilepaskan - Saya tidak tahu, ia pasti tidak mahu bersama selebihnya dalam adunan)) walaupun selepas mengganggu jisim coklat ke dalam protein. Kenapa ini terjadi?

3. Saya membuat pulut dari campuran coklat susu, coklat gelap dan 3 sudu koko, saya tidak menambah gula, selebihnya mengikut resipi, tetapi sekali lagi, mentega tidak mengganggu saya. Hasilnya, setelah satu malam di dalam peti sejuk, terdapat sedikit titisan mentega beku di permukaan kek. Bagaimana anda memasukkannya sehingga tidak berusaha melepaskan diri dari sayu?

[vaska]

vaska, 1 titik: selepas peti sejuk menjadi lebih pekat, membeku, itu normal, sebab itulah saya menulis bahawa saya harus mencuba tanpa lapisan.

Dari sudut lain, anda dapat melihat bahawa ada yang tidak kena dengan minyak.
Tidak semestinya seperti ini.

Saya menggunakan kotak coklat hitam dari Ikea, sekiranya saya tidak tersilap. Tidak ada penentuan semula.

Saya rasa minyak mesti dipersalahkan.

Saya akan masukkan 5 kopeck saya.
Hari ini saya menyelesaikan sepotong pai yang saya bakar pada hari Rabu. Masih lapang, hanya sedikit sushe yang menjadi. Saya menyimpannya di dalam beg biasa di atas meja.

Helo. Saya minta maaf untuk foto yang mengerikan, hari ini kita mempunyai "buruh dunia" dengan pai Masha keluar.




Di sini fotonya sedikit lebih baik, tetapi Papific sudah dimakan)




Selamat Hari Raya semua! Dan pastinya painya sedap)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena !! coklat coklat lurus!
Selamat bercuti juga !!