Saya membuat sosej dari daging babi, sebahagian daging cincang, bahagian dalam kiub kecil, memasukkan rahim, memutuskan untuk memasak sepotong kecil - saya memutar sosej, memasukkannya ke dalam beg poliena, memerah udara di bawah air, mengikatnya dan membungkus ia dengan filem berpaut. agar tidak melayang, dia menghancurkan bahagian atas dengan penutup enamel dari periuk kecil. Saya mengisinya dengan air panas, tetapkan pemanasan hingga 65 darjah selama 6 jam. ketika dia mengeluarkannya dan memotongnya, ichor itu mengalir, dan walaupun melalui rahim jelas bahawa ia belum selesai. Kemudian saya selesai memasak ketika saya menjadikan anak perempuan saya sebagai zucchini, meletakkannya di atas pendidih berganda. Tetapi hasilnya adalah sosej kering.
Dan dengan perbelanjaan soba, mungkin air tidak mencukupi, hanya tulang rusuk yang berenang di jus dan saya tidak dapat memahami berapa banyak air yang harus ditambahkan.
