Bersemangat
inilah mimpi buruk ... tidak lama lagi dan anda perlu membeli telur yang diimport ... ia berada di selatan Ukraine yang subur. Baik siksaan manusia, juga pati ... Dan saya memandang tangan saya dan berfikir, mengapa kedua-dua golongan kiri tiba-tiba memutuskan untuk membesar, sehingga tiba-tiba tidak ada yang berlaku?
Celestine
Pelaporan: Hasilnya adalah satu lawan satu dengan Zest, seolah-olah terbakar seperti salinan karbon. Kawah yang sama (saya tidak keberatan, tentu saja, anda boleh meletakkan semua jenis hiasan di sana, tetapi tetap) Ketinggiannya umumnya terkesan - 2 cm Walaupun doh itu sendiri berada di tengah-tengah bentuk Keajaiban, dan hanya
Tetapi kita, orang yang degil, akan terus berlatih ... sekarang saudara-mara kita akan bergembira
Xelga
Gadis! Dan pada pendapat saya, anda mencampurkan tepung dalam telur dengan tidak betul!
Semua buku mengatakan bahawa anda perlu memperkenalkan tepung secara beransur-ansur dan mengaduk adunan dengan lembut dari bawah ke atas, lebih baik dengan penyapu, kerana dengan pengadukan "kasar" biasa, zarah tepung memecahkan gelembung udara, dan adunan dari ini mengendap dari sangat awal. Siapa tukang masak yang berpengalaman akan menunjukkan cara menguli tepung dengan betul, bagaimana mencampurkan ramuan biskut ??
Andreevna
Zest, Celestinesaya betul-betul terkejut. Apa masalahnya? Saya mengambil telur di sebuah kedai di Moscow yang sederhana, pati kentang, buatan Rusia. Sangat mengecewakan sehingga anda tidak dapat berbuat apa-apa. Dan jika anda membakar kek span tanpa memisahkan putih dari kuning telur, hasilnya sama? Saya sangat ingin menolong anda, tetapi saya tidak tahu caranya.
Pentadbir

Gadis-gadis, mungkin maklumat ini juga dapat membantu anda. Kami bersorak untuk anda dengan keseluruhan forum

9. BISKU DOUGH

Adonan biskut sangat berubah-ubah, tetapi mari kita cuba menahan keperitannya. Secara rasmi, penyediaan adunan sangat mudah - kisar kuning telur dengan gula, pukul putih, campurkan semuanya dengan tepung dengan teliti. Sebenarnya, itu sahaja. Tiada pas, doa atau mantera! Mula-mula, pertimbangkan nisbah ramuan, dan kemudian bincangkan mengenai adunan biskut. Terdapat beberapa pilihan untuk membuat adunan biskut:
Pilihan 1. Untuk setiap 40 g tepung, 40 g gula dan 1 telur.
Pilihan 2. Seperti pilihan sebelumnya, tetapi tambahkan 1 sudu besar. sudu air.
Pilihan 3. Untuk setiap 30 g tepung, 30 g gula dan 1 telur.
Sangat penting bahawa telurnya sangat segar - ia menahan udara dengan lebih baik, kerana kuning telur, ketika digosok dengan gula, dan putih, ketika dipukul, tepu dengan udara. (Saya terpaksa berlari sedikit ke depan.)
Jadi, teknik membuat biskut. Putih mesti dipisahkan dari kuning telur, sementara itu perlu untuk memastikan bahawa walaupun serpihan kuning telur tidak tinggal di dalam protein, yang dikaitkan dengan kandungan lemak kuning telur, mengandung banyak lemak (hingga 25% , ia memberi kesan negatif kepada keupayaan protein untuk memukul. Atas sebab yang sama, perlu memastikan bahawa hidangan di mana anda akan memukul putihnya benar-benar najis.
Untuk menyediakan pilihan ujian pertama atau ke-3, pertama-tama anda perlu mengalahkan kuning telur dengan gula. Dalam kes ini, jumlahnya akan meningkat dengan ketara. Kemudian pukul putih dengan secubit garam atau beberapa tetes jus lemon ke dalam busa tebal (anda hanya boleh menggosok sisi bekas di mana anda akan mencambuk putih dengan lemon yang dipotong). Asid atau garam mempromosikan pembekuan protein yang lebih baik, dengan mereka, protein disebat dengan lebih mudah dan tidak menetap begitu intensif.
Adalah sangat penting untuk mengetahui beberapa kehalusan, untuk mengoperasikan pengadun dengan betul dan menyelesaikan sebatan dengan tepat pada waktunya. Tupai adalah lelucon buruk - inilah dia, keperitan, di mana ia mula terserlah! Mangkuk untuk mencambuk protein harus besar, bukan hanya kerana jumlahnya meningkat 7-8 kali ketika mencambuk, tetapi juga untuk peredaran udara bebas di sekitar protein.Mula-mula anda perlu menghidupkan pengadun pada kelajuan rendah dan pukul selama kira-kira 2 minit sehingga bahan dengan gelembung besar diperoleh, setelah itu perlu meningkatkan kelajuan pengadun menjadi sederhana dan pukul sebentar lagi, mengapa menghidupkan kelajuan tertinggi dan pukul sehingga keadaan yang diperlukan (ditentukan seperti berikut: jika menaikkan whisk atau mixer blade, protein akan tahan dengan baik). Walau bagaimanapun, protein akan tahan dengan baik jika anda mengalahkannya dan memukulnya lebih lama daripada yang diperlukan, tetapi ini tidak diingini, kerana gelembung udara akan terpisah antara satu sama lain dengan partisi yang sangat nipis, akibatnya gelembung akan pecah semasa memanggang biskut dan biskut akan "menetap".
Kemudian putih, kuning telur dan tepung dicampurkan dengan teliti - pada tahap ini, hanya dengan tangan anda, akan lebih baik dengan sudu kayu. Tidak mungkin dengan pengadun, kerana, walaupun bekerja pada kelajuan terkecil, ia akan mencampurkan terlalu intensif dan rasa sejuk dari adunan akan hilang. Sebaiknya campurkan seperti ini: masukkan protein ke atas kuning telur, taburkan dengan tepung, lebih baik melalui ayak - maka tepung akan diedarkan lebih sekata ke atas protein, dan akan diayak sekali lagi. Hanya selepas itu adunan boleh dikacau dari bawah ke atas. Betul, jika anda melakukan ini melalui pergerakan bulat biasa, sekali lagi kita akan kehilangan rasa lapang. Apabila adunan sudah siap, ia mesti dimasukkan ke dalam ketuhar dengan segera. Adalah sangat penting bahawa ia dihangatkan pada masa doh siap.
Untuk menyediakan doh versi ke-2, pertama-tama anda perlu mengalahkan kuning telur dengan air suam dan gula, dan kemudian meneruskan cara yang sama seperti pilihan 1 dan 3.
Bersemangat
Pentadbir, terima kasih atas maklumatnya, saya membacanya seperti kisah detektif yang menarik, saya mengejar sebatan kuning telur yang betul
Segera di sepanjang jalan, timbul pertanyaan - jika ada satu telur untuk 30-40 g tepung, maka tidak ada banyak 6 telur untuk 2/3 segelas tepung? Atau ada kanji yang bertanggungjawab untuk cecair berlebihan?
Dan boleh mencampurkan bahan-bahan tersebut membawa kesan bencana pada hasil akhir? Saya melakukan ini:
- dalam satu mangkuk terdapat putih yang disebat, yang lain - kuning telur yang disebat;
- tepung dan kanji yang telah diayak di atas kuning telur, ditambahkan 1/3 protein dan kemudian dicampurkan sehingga jisim tidak seragam; dicampurkan dari bawah ke atas dan mengikut arah jam;
- tambah protein yang tinggal dan campurkan dari bawah ke atas dan mengikut arah jam sehingga rata. Saya cuba untuk tidak menangguhkan prosesnya, tetapi untuk melakukannya secepat mungkin.

Andreevna, Saya sendiri terkejut Tidak ada, kita akan mengatasinya))
Saya ingin bertanya - berapa lama masa yang anda perlukan untuk mencambuk orang kulit putih untuk "itu sendiri"?
Gelya
Gadis-gadis, kedua-dua kali saya melakukannya tanpa pati sama sekali. Semua berjaya. Mungkin saya akan mencuba lagi esok. Malah menjadi menarik apa yang akan berlaku.
Bersemangat
Gelya Berapa banyak tepung yang anda ambil untuk 6 biji telur?
Pentadbir
Betul - pati berfungsi mengikat cecair. Saya selalu memperkenalkan protein yang terakhir dan cepat dan lembut campurkan dengan sudu kayu.

Ternyata:
protein diperlukan untuk kelonggaran dan ketinggian
pati mengikat air dan membengkak seperti gelatin (ingat agar-agar) mengekalkan kerapuhan protein
Gelya
Ya, seperti 1 gelas. Saya sudah membuat biskut dengan mata. Saya melihat ketekalan. Tetapi dalam periuk perlahan ternyata lebih baik daripada di dalam ketuhar. Saya hampir tidak menggunakan tungku lagi. Saya masih menginginkan ketuhar dan dapur induksi yang berasingan.
Freken Bock
jika ada satu telur untuk 30-40 g tepung, maka tidak ada banyak 6 telur untuk 2/3 segelas tepung?
Bersemangat, dalam gelas 200 ml liter 130g tepung, telur memerlukan 4. IMHO, jika 6 telur untuk 2/3 cawan tepung - akan ada telur dadar. Atau jenis kaca apa yang anda ada?
Andreevna
Freken Bock, segelas 250 ml. Tepung 2/3 cawan + 1/3 cawan (sama) pati. Omelet tidak akan berfungsi. 1 biji telur, kira-kira 50g.
Bersemangat
Petikan: Freken Bock

Atau jenis kaca yang anda ada?
Saya mempunyai cermin mata yang berbeza. oh, ini sudah mula ketawa histeris)) Untuk kali terakhir saya sama sekali tidak dipandu oleh gelas, tetapi bodohnya berat 100 g tepung (Andreevna menulis di suatu tempat, pada pendapat saya, dalam topik mengenai Pancho, bahawa ini 2 / 3 gelasnya mempunyai berat yang hampir sama), saya mengambil kira-kira 1/3 biji gandum. Telurnya tidak begitu besar kali ini.
Andreevna
Bersemangat, betul.Dalam tepung 250ml -150g, dan 2/3 (ini kira-kira 180ml) -108g tepung. Dengan beratnya, saya mendapat 100g. Saya tidak fikir 8g akan memainkan peranan. Dan pati, jika anda mengambil cawan pengukur untuk cecair dari HP, adalah 1/3 cawan = 80 ml dalam gelas, saya tidak menimbangnya pada timbangan.
Nat_ka

222.JPG
Kek span dalam multicooker Panasonic
Bersemangat
Saya akan menangis sekarang ... panjang dan tidak dapat dipastikan.
Pentadbir
Petikan: Zest

Saya akan menangis sekarang ... panjang dan tidak dapat dipastikan.

Mengapa menangis sesuatu.
Secawan (baldi) kopi, duduk sedikit, baca resepinya dengan teliti sekali lagi, menghargai semua kehalusan penyediaan doh, membuat catatan untuk diri sendiri, menyelesaikan kopi, mengguncang diri, bangun - dan meneruskan kemenangan ke atas multicooker! .

Tidak boleh gagal
Celestine
Laporan No. 2
Melalui usaha bersama, resipi berikut disusun: 5 telur, masing-masing 60 g (kira-kira 300 g), 110 g. tepung, kanji hingga 80.
Pukul putih selama kira-kira 5 minit. Ketika saya mencampurkan kuning telur dan tepung, ternyata agak kering, hampir tidak dicampurkan dengan protein, akibatnya, ketinggian ternyata 5.5, anda boleh memotong kek dengan tenang, dan atapnya rata
Terima kasih atas pertolongan anda, saya tidak sempat merendam atau memotongnya (kurang dari setengah yang tersisa dalam 1 jam (belum sejuk) Sangat sedap dan gebu !!!
Andreevna,

Zest, beri keenam?
Andreevna
Petikan: Zest

Saya akan menangis sekarang ... panjang dan tidak dapat dipastikan.
Jangan menangis, ini semua perkara kecil. Saya pasti yang seterusnya. Di sini Celestinochka berjaya.
Petikan: Celestine

Laporan No. 2
Melalui usaha bersama, resipi berikut disusun: 5 telur, masing-masing 60 g (kira-kira 300 g), 110 g. tepung, kanji hingga 80.
Hore !!!! Celestine, tidak ada perkadaran yang lebih tepat! Dan yang berikutnya akan lebih tinggi dan gebu!
Nat_kakek apa yang comel!
Bersemangat
semuanya, rzhunimagu. Kotak kecil itu baru dibuka. Saya diturunkan oleh minat saya terhadap bentuk yang besar dan sindrom murid yang cemerlang.
Petikan: Andreevna

1 biji telur, kira-kira 50g.
Selepas ungkapan ini, ada sesuatu yang terpancut di kepala saya dan saya pergi untuk menimbang telur. yang paling, pada pendapat saya, telur kecil tanpa harapan dari peti sejuk saya diketatkan sebanyak 75g. : - \ dan saya tidak membuat biskut dengan manun ini, tetapi dengan normal, sekali lagi menurut pendapat saya, telur. Dan mereka mungkin beratnya melebihi 100 g. Jadi, separuh pertempuran berlaku di telur
Seterusnya, saya memutuskan untuk membendung semangat saya untuk melakukan semuanya dengan teliti. Dia menghidupkan pemasa dan tidak membiarkan dirinya memukul kulit putih lebih dari 10 minit.
Dan titik ketiga - Saya mencampurkan ramuan atas nasihat Pentadbir: Saya meletakkan putih yang telah disebat ke atas kuning telur yang telah dihancurkan, dan sudah menumis tepung dan kanji di atasnya. Saya boleh mengatakan bahawa mencampurkan dengan cara ini jauh lebih cepat dan lebih mudah.
Hasilnya adalah biskut tinggi dengan atap rata. Saya akan mencabutnya, mengukurnya, dengan mata - kira-kira 7 cm

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas bantuan dan sokongan anda!
Bersemangat
Begitulah - 7.5 cm Itu sahaja, saya tidak perlu takut lagi dengan biskut
Celestine
Petikan: Zest

Begitulah - 7.5 cm Itu sahaja, saya tidak perlu takut lagi dengan biskut

Saya akan bakar lagi hari ini Hingga 7 saya akan berusaha bertahan
Andreevna
Petikan: Zest

Begitulah - 7.5 cm Itu sahaja, saya tidak perlu takut lagi dengan biskut
Saya gembira sebagai anak dengan anda. Dan sekarang, sebiji kek atau anda akan makan seperti itu?
Kawan, dan siapa tahu bagaimana memasukkan resipi di halaman 1 bahawa telurnya kecil, 50g. Saya menulis di halaman 2, "Telur 6 keping dari kedai kategori 1, agak kecil, dan jika sifar atau buatan sendiri, ia akan menjadi tepat 4", tetapi ini tidak ada dalam resipi. Dan butang penyuntingan hilang, tolong saya, jika tidak, saya merasa bersalah terhadap diri saya, kerana saya langsung tidak menunjukkannya, tetapi telur sangat berbeza
Lola, Larisochka, tolong bantu.
Celestine
Petikan: Andreevna

Dan butang penyuntingan hilang, tolong saya, jika tidak, saya merasa bersalah terhadap diri saya, kerana saya langsung tidak menunjukkannya, tetapi telur sangat berbeza

Moderator di sini adalah Lola, anda perlu menghubunginya, meletakkan
Andreevna
Petikan: Celestine

Moderator di sini adalah Lola, anda perlu menghubunginya, meletakkan
Terima kasih, ditandatangani di bahagian bawah mesej.
Nat_ka
Akhirnya diselesaikan! Biskut di rumah dihargai oleh semua orang, termasuk suami yang cerewet. Saya membuatnya dengan krim: krim disebat - 24% (200 ml) + susu pekat rebus (siap pakai dijual dalam tin yang sama seperti biasa, nampaknya 350 gr.) Dan ditaburkan dengan kacang walnut cincang.
Bersemangat
Petikan: Andreevna

jika tidak, saya merasa bersalah terhadap diri saya, kerana saya langsung tidak menunjukkan, dan telur sangat berbeza
Ayyy, Andreevna, tapi jangan risau. Jelas bagi setiap orang normal bahawa telurnya berbeza, gerhana ini telah menimpa saya. Tetapi sekarang saya akan membuat biskut untuk satu atau dua

Petikan: Andreevna

Dan sekarang apa kek atau anda akan makan seperti itu?
Saya takut menyentuh biskut sehingga petang, saya takut ia akan hilang seperti fatamorgana di padang pasir. Baru lewat petang saya memutuskan untuk melakukan sesuatu dengannya dan pergi menggoncang peti sejuk. Krim masam rendah lemak ternyata krim nipis - ia memerlukan impregnasi, dan untuk kek pereklyatnie disebat dengan gula, tambah ceri yang dicincang dalam pengisar dan agar-agar kukus. Ngomong-ngomong, saya memotong SonicBlade di atas kek - sangat senang. Inilah kek ringkas yang ternyata, untuk kopi pagi atau minum petang.
(tetapi saya masih memanggilnya "Kami melambungkan pen ke baju renang kegemaran anda")

Kek span dalam multicooker Panasonic
Andreevna
Petikan: Zest

Tetapi sekarang saya akan membuat biskut untuk satu atau dua
Betul !!!!!!!!!!!

Petikan: Zest

... Inilah kek ringkas yang ternyata, untuk kopi pagi atau minum petang.
(tetapi saya masih memanggilnya "Kami melambaikan gagang ke baju renang kegemaran anda")

Kek span dalam multicooker Panasonic
Andreevna
Bersemangat, sekarang anda boleh mengalahkan orang kulit putih dengan mudah, cuba bakar kek madu dari Shula. Saya membakarnya semalam, ini adalah sesuatu (ketinggian 9.5 cm !! Sedap, makan separuh pada waktu petang, tanpa merendamnya dengan apa-apa. Saya mengambil resipi ini dengan cara memasak yang baik, gadis-gadis sudah menguasainya. Sekiranya berminat, akan membawanya ke sini.
Bersemangat
Andreevna, Saya mengikuti resipi kuki dengan penuh semangat, omong-omong, saya juga mengambil idea krim ceri dari sana. Saya telah melihat kek madu ini dan membuka resipi. Hanya orang-orang saya di rumah yang sudah meminta belas kasihan daripada membakar roti, saya harus berhenti sejenak dan masih membawa resepinya di sini, saya rasa banyak orang akan tertarik dan sedap
Andreevna
Petikan: Zest

Tetapi bawa resepinya ke sini pula, saya rasa ia akan menarik dan lazat bagi banyak orang
Saya membawanya ke sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in..55.0
Pautan
oh, saya belum menulis semula resipi ini sebelum ini! Biskut ini sangat tinggi! Baru hari ini saya membakar biskut untuk kuih dari arahan untuk kartun - ia juga bagus - 4,5 cm. Tetapi seterusnya. Saya akan mencuba ini sekali. Gambar seperti itu menggoda.
Andreevna
Pautan , perhatikan fakta bahawa telur dalam resipi bersaiz sederhana 50-60g. Sekiranya besar, ambil 4.
Andrey
Saya cuba membakar biskut mengikut resipi ini - ia tidak berjaya

Dipukul selama 5 minit, tetapi tidak dipisahkan menjadi putih dan kuning - ada sedikit masa.

Saya memasangnya selama satu jam, dan ia keluar sepenuhnya mentah dan terasa lebih seperti telur dadar manis daripada biskut

Mungkin anda perlu memakainya selama dua jam?

Ada anggapan bahawa dia hanya ditundukkan tepat pada waktunya. Semasa saya membuka penutupnya, tiba-tiba ia mula jatuh ...

Dan kemudian saya menjadi omelet

Entah bagaimana keluar lebih sejuk di dalam ketuhar ...
musyanya
Andrey!
Dan kesalahannya bukan telur yang dipisahkan! Pastikan memukul putih secara berasingan sehingga puncak putih! Dalam resipi ini, seseorang mesti mematuhi sepenuhnya teknologi memasak produk ini, tanpa gangguan lirik. Saya juga mempunyai ini, saya terlalu malas untuk mencambuk tupai untuk charlotte, dan apa pendapat anda, ketika saya tidak malas dan melakukan perkara yang betul - hasilnya melebihi semua jangkaan saya! Dia sangat tinggi, longgar, enak, lebih enak daripada malas (dan dia kelihatan sangat sedap bagi saya). Cubalah kek madu yang lain dari Shula, ada biskut raksasa yang bersaiz besar, di bawah penutupnya dan sangat mengejutkan (!!!!) semuanya dipanggang. Tanpa multi, saya tidak akan berjaya.
Semoga berjaya !!!!!
Elena Bo
Orang putih tidak harus dipisahkan dari kuning telur, tetapi 5 minit. sangat sedikit untuk sebatan.

Cubalah seperti ini:
3 biji telur (sejuk, dari peti sejuk), 1 sudu besar. gula, 1 sudu besar. tepung, 0.5 sdt soda (atau serbuk penaik). Saya mengukur gula dan tepung dengan cawan biasa.
Pukul telur dengan pengadun selama 3 minit. , selepas itu mulailah menambah gula selama 1 sudu kecil. semasa sebat (jangan ubah kelajuan sebat). Masukkan tepung dan serbuk penaik ke telur yang dipukul, dan perlahan-lahan kacau dengan sudu dari bawah ke atas. Masukkan ke dalam periuk multicooker, sedikit minyak dengan mentega. Masukkan periuk dengan teliti ke dalam multicooker (jangan goncang atau ketuk dengannya). Mod penaik 40 min. (disarankan untuk tidak bergemuruh di dapur pada masa ini). Dengan berhati-hati, tanpa menarik multicooker, matikan mod pemanasan dan biarkan selama 15 minit tanpa membuka penutupnya. Selepas 15 minit. buka multicooker, dapatkan periuk.Seterusnya, saya melakukan ini: tutup periuk dengan serbet kertas (tebal, berganda), di atas serbet parut di mana biskut akan sejuk. Saya memegangnya dengan kuat dari sisi dengan penggenggam (panas) dan cepat-cepat membalikkannya. Semuanya. Biskut sejuk.
Saya membuat biskut seperti itu sepanjang masa. Kelantangannya tepat untuk pelbagai periuk. Saya tidak pernah gagal.
Andrey
Terima kasih semua atas nasihat - saya akan mencuba

Saya hanya terkejut bahawa jam itu panas dan masuk seperti telur dadar yang sangat padat

Di dalam ketuhar, ia juga ternyata setiap waktu, tetapi sekurang-kurangnya ia dipanggang di sana, walaupun tidak naik
Baiklah, sekarang saya akan mencuba sedikit berbeza
Andrey
Saya mencubanya! Pisahkan putih dan kuning dan buat semuanya mengikut resipi

Tetapi satu-satunya tetapi - saya menuangkan adunan ke dalam baldi mesin roti dan dibakar selama 30 minit dalam mod penaik

Ternyata HEBAT! Muncul dengan baik dan lazat!

Langkah seterusnya adalah mencuba memanggang dalam multicooker

Saya memilih pembuat roti kerana saya tidak mahu gagal untuk kali kedua berturut-turut dan memutuskan untuk mencuba membuat roti di mesin roti untuk perubahan
Andreevna
Petikan: Andrey


Saya memilih pembuat roti kerana saya tidak mahu gagal untuk kali kedua berturut-turut dan memutuskan untuk mencuba membuat roti di mesin roti untuk perubahan
Andrey, dalam kartun, jika anda melakukan semuanya dengan betul, ia akan menjadi lebih baik daripada HP, jadi pastikan untuk mencubanya. Biskut dalam kartun selalu diperoleh, yang utama ialah memukul telur dengan betul dan memerhatikan bahagiannya. Semoga berjaya!
Andrey
Hore !!! Pada hujung minggu saya membuat biskut dalam periuk perlahan, seperti yang ditulis dalam resipi dengan pemisahan protein dan kuning telur - semuanya berjaya !!! Saya memakainya selama 65 minit penaik dan menyimpannya selama 20 minit tanpa mengeluarkannya. Biskut ternyata tinggi dan tenang dipotong menjadi 3 lapisan

Secara amnya, anda perlu mematuhi resipi dengan ketat dan semuanya akan berjaya!
Baksyusha
Andreevna
Ini untuk anda resipi yang hebat
Hari ini saya membuat biskut mengikut resipi anda, ternyata sangat sedap, dan tingginya 6 cm (untuk pertama kalinya, saya rasa, itu normal).
Orang-orang saya menghargainya, ia terus berleluasa, mereka bahkan tidak memberikan apa-apa untuk dilincirkan.
Saya ada satu soalan. Semasa memanggang kaserol dan biskut, bahagian atasnya sangat ringan, walaupun dipanggang. Adakah itu sepatutnya?
Andreevna
Petikan: Andrey

Hore !!! Pada hujung minggu saya membuat biskut dalam periuk perlahan, seperti yang ditulis dalam resipi dengan pemisahan protein dan kuning telur - semuanya berjaya !!!
Andrey, tahniah!
Petikan: Baksyusha

Andreevna
Saya ada satu soalan. Semasa memanggang kaserol dan biskut, bahagian atasnya sangat ringan, walaupun dipanggang. Adakah itu sepatutnya?
Terima kasih kerana bunga! Bahagian atas biskut dan yang lain akan sentiasa ringan. Anda boleh membuat bahagian bawah di atas dan semuanya akan cantik
Baksyusha
Saya keluar dari keadaan itu
KUMPULAN
Dan saya mengoles bahagian atasnya dengan gula gelap, ternyata warna karsivy dan tidak perlu membalikkannya !!
Rezlina
Petikan: KRUPKA

Dan saya mengoles bahagian atasnya dengan gula gelap, ternyata warna karsivy dan tidak perlu membalikkannya !!

Sebelum memakai kartun?
Andrey
Dan saya hanya menghidupkan biskut dan itu sahaja

Oleh itu, bahagian atas putih tidak terlalu memalukan selepas rampasan kuasa.

Pok adalah biskut dalam kartun lagi - habis dengan cepat sehingga saya tidak mempunyai masa untuk menyebarkan apa-apa, ya, dan tanpa pengisiannya, itu enak
Sofim
Gadis, tolong !!!! Bagaimana cara mengeluarkan biskut dari multicooker ??? Sejukkan dalam periuk, mungkin sedikit suam. Saya membalikkannya, menggoyangkannya, menggoyangkannya, tetapi ia tidak bergerak. Ini adalah biskut pertama saya, pastri lain terbang dengan mudah. Apa nak buat???
Sofim
Ufff !!! tidak bersuara, mencongak di sebelah ... 7 cm untuk pertama kalinya adakah ini normal? Apakah kaedah membuang biskut yang betul?
Andreevna
Petikan: Sofim

Ufff !!! tidak bersuara, mencongak di sebelah ... 7 cm untuk pertama kalinya adakah ini normal? Apakah kaedah membuang biskut yang betul?
Adakah anda menggosok bahagian bawah dengan minyak dan taburkannya dengan semolina?
Apabila sejuk, anda perlu melingkar dengan lembut dengan beberapa sudu dalam bulatan antara biskut itu sendiri dan periuk. Ketinggian 7cm adalah biskut yang sangat sedap!
Sofim
Saya tidak menaburkannya dengan semolina - saya hanya mengoleskannya dengan minyak, dan kedua sisinya tidak begitu tinggi. Ternyata itu adalah kek yang enak - krim, ceri, nanas, rum - saya melihat Pancho sedikit
Hanya biskut yang kelihatan sedikit kering, ia perlu direndam dalam lebih banyak sirup atau mungkin belum direndam - saya tergesa-gesa untuk mencuba Mungkin ini sepatutnya? Jika tidak, entah bagaimana saya tidak tahu apa itu biskut buatan sendiri - saya hanya ingat satu kedai, tetapi mungkin ada pelbagai jenis bahan tambahan

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti