Menguji periuk tekanan-tekanan jenama 6051

Gadis, beritahu saya perbezaannya - tekanan darah rendah tinggi? Pada hidangan apa yang harus anda periksa supaya anda dapat melihat perbezaannya - dalam masa memasak dan rasa?

Hore !!! Kami mengalahkannya))) bubur itu berjaya)) setelah berunding dengan Brand)) masalahnya, saya masih tidak faham, akhirnya saya membeli susu rumah di pokok * di luar, menukar beras) ) dan ya, sedikit berubah, 1: 5, tetapi 3 daripadanya adalah air. Walaupun saya tidak suka bubur nasi, saya sangat menyukai yang ini

Dan saya ada soalan.
Adakah resipi multicooker lain sesuai untuk Snow White kami? Contohnya, saya memasak bubur nasi, pilaf, pai madu dalam dua kartun yang berbeza mengikut resipi yang sama, dan adakah mungkin di sini? Adakah masa memasaknya lebih pendek?

Saya telah menguji pelbagai model multicooker. IMHO hampir sama di mana-mana. Anda hanya perlu memutuskan masa dan suhu.

Semalam saya memasak pilaf dalam makanan segera. Semuanya disiapkan dengan baik dan cepat, tetapi ada satu tetapi ...
Nampaknya rasanya tidak sama. Tidak kaya seperti multicooker biasa. Seperti makanan tanpa lemak. Dia nampaknya sudah makan, tetapi tidak ada rasa kenyang. Mungkin anda perlu memasak lebih lama untuk menjadikan makanan menjadi pelbagai?
Atau saya tersilap dan terpaksa membeli multicooker biasa.

Beritahu saya, ada yang memilikinya?

pelik secara umum. Secara teori, hidangan baru mungkin masih mempunyai sedikit bau kimia dari penutup / mangkuk baru. Baiklah, seperti semua teknologi baru, ia akan berlalu.
Tetapi ini hampir tidak mempengaruhi kelesuan - ini hanyalah resipi. Perasa, jenis nasi, kandungan lemak daging, dll.

Saya rebus lemon. Oleh itu, bukan bau alat baru.
Dan resipi - saya selalu memasak dengan cara yang sama dalam kartun biasa. Daging goreng, bawang, wortel, masukkan beras, air, rempah. Gambarajah Mod.

Cubalah dalam beberapa jam

Maaf, saya tidak faham apa yang perlu dicuba

makanan

Sekarang sudah jelas))) Hari ini saya ingin mencuba pastri.

Saya tidak suka barangan bakar pelbagai roti. Dia tersumbat di sana
Keju kotej tanpa tepung ternyata baik, dan adunan dengan tepung adalah IMHO getah berat.

Saya memasak pastri dalam dua kartun sebelumnya, ternyata semuanya baik. Mungkin saya mempunyai bakat, saya tidak tahu)))

Baiklah, saya tidak akan membantah. kepada masing-masing.

Untuk soalan (seperti yang saya lakukan - saya suka semuanya):

1) Bubur nasi (seperti yang lain dengan susu) - sebilangan besar gelas bijirin + sebungkus liter susu + sepotong mentega - program lalai adalah "bubur susu".

2) Pasta - makron dari gandum durum (penting !!!) Saya mengisinya dengan air sehingga hanya menyembunyikan + sepotong mentega - program "nasi" secara lalai.

Setelah menyediakan makanan yang sangat berbau, basuh seluruh penutup, termasuk angkat dan cuci berat.

Elena, tolong beritahu saya apa itu agen pemberat? Apa yang disebut dalam arahan?

Saya belum menguasai keseluruhan topik, bolehkah seseorang memberitahu saya. Bagaimana anda memasak potongan daging?

Dengan semua teknik saya, potongan daging paling sedap di dalam kuali.

Dalam supra saya, saya mendapat potongan daging yang sangat sedap dalam sos :) Oleh itu, anda seharusnya tidak begitu)))
Semalam saya memasak potongan mengikut resipi dari buku, kami akan mencubanya pada waktu petang.

Dalam periuk tekanan, saya sering tidak memotong daging, tetapi landak daging cincang dengan nasi mentah (tergesa-gesa), menuangkan hanya air atau sedikit sos - ternyata juga sangat sedap!

Gadis-gadis, dan siapa yang memasak benang menggunakan teknologi Su-vid dalam model ini?

Berdasarkan petunjuk, adalah mungkin untuk membuat Su-view - dalam mod manual, suhu berubah dari 25 hingga 130 darjah dengan kenaikan 5 darjah, waktu dari 0 hingga 24 jam.
Saya ingin mencuba, tetapi entah bagaimana tangan saya tidak sampai.

Gadis-gadis, di halaman pertama terdapat resipi untuk memasak di periuk tekanan kami.

Untuk menyediakan sous vide, pertama anda memerlukan penyedut debu. Sekiranya daging ditutup dengan vakum, mungkin dalam periuk biasa di atas dapur.

Saya memasak beberapa kali dalam beg pembakar biasa - saya tidak lagi memasak, saya tidak mahu dalam plastik.

Chernushka 6051 saya juga telah tiba, saya menguasainya. Saya gembira.

Untuk menyediakan sous vide, pertama anda memerlukan penyedut debu. Sekiranya daging ditutup dengan vakum, mungkin dalam periuk biasa di atas dapur.

Saya memasak beberapa kali dalam beg pembakar biasa - saya tidak lagi memasak, saya tidak mahu dalam plastik.

Unit vakum difahami. Tetapi bagaimana keadaan di atas dapur? Bagaimana dengan ketepatan suhu? Saya mempunyai dapur gas, saya tidak tahu bagaimana ia adalah periuk gas tanpa pengawasan selama 5-6 jam? Oleh kerana anda menulis, maka mungkin sebagai pilihan ada tempat untuk menjadi, tetapi entah bagaimana tidak selamat ...

Untuk sous vide, suhu memerlukan 60-70 ° С. Ia boleh diatur ke mod Manual. Saya tidak begitu faham tentang persoalan memasak dengan teknologi sous vide dalam pressure cooker

Ya, secara prinsipnya menarik, ada seseorang yang memasak dalam model ini menggunakan teknologi ini, kerana di sini langkah suhunya adalah 5 *, dan di sana sepertinya setiap darjah penting, tetapi adakah begitu penting?

Pada prinsipnya, langkah ini sudah mencukupi. Anda tidak boleh menetapkan suhu 63 ° C, tetapi 65 ° C atau 60 ° C untuk memasak daging dengan cepat. Sekurang-kurangnya begitulah cara mereka memasak di 37501 dan 37502 ... seingat saya, gadis-gadis melakukan perkara yang sama di sini ...

Gadis-gadis, saya dengan anda sekarang))) Semalam kecantikan saya tiba dan apa yang saya fikirkan begitu lama Sekarang saya mula berkomunikasi, untuk bercakap. Di sini disarankan untuk merebus lemon terlebih dahulu di dalam air untuk mengatasi bau orang yang tidak dikenali, saya benar-benar tidak melakukan ini dengan yang lama, tetapi saya akan mencuba, melihat apakah ia membantu? Berapa banyak air untuk dicurahkan, adakah terdapat perbezaan?
Saya mempunyai Alby lama, ia berfungsi dengan baik, tetapi kuali sudah semuanya mengerikan. Jadi dari Brand hingga Elby, kuali berdiri seperti orang asli dan penutupnya ditutup. Sekarang saya fikir, jika pot Dex 40 sesuai untuk Elby, jadi mungkin ia akan berfungsi untuk Jenama?

Isipadu air ... ya, tidak banyak perbezaan ... di sini prinsip wap berfungsi ... 0,5-1 liter ...

Sekarang saya fikir, jika pot Dex 40 sesuai untuk Elby, jadi mungkin ia akan berfungsi untuk Jenama?

Saya mempunyai periuk dex 40. Ia sesuai dengan periuk tekanan tangkai. Dalam jenama kami, ia tidak sesuai dengan ketinggian dan diameternya tidak akan merangkak ke dalam casing, ia akan tersekat separuh.
Ia datang ke tangan kita dari Liberty 900, ia juga masuk dengan kuat, penutupnya berubah dengan sukar, tetapi ia masih ditutup dan mendapat tekanan dengan sempurna. Saya belum menjumpai yang ideal.

[Irina]

Irina, terima kasih atas maklumatnya, sayang sekali bahawa ia tidak sesuai, jika tidak, saya hampir memerintahkan Pots dari Liberty tidak pernah bertemu, saya akan melihat.
Saya mulakan dengan biskut, kemudian saya letakkan, dalam 55 minit kita akan melihat apa yang berlaku. Saya bakar untuk meneka, tetapkan selama 5 minit lagi. Dia tidak menutup bahagian bawah dengan apa-apa, hanya meminumnya dan menaburkannya dengan semolina.

Semalam saya membuat daging menggunakan teknologi sous vide. Terdapat potongan babi, dua keping dengan jumlah berat sedikit lebih dari satu kilogram. Saya dilumurkan dengan garam, mustard, dikosongkan dan dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, saya memasukkannya ke dalam periuk tekanan pada mod manual, pertama sebanyak 65 gram. 11 jam, kemudian saya terus membaca topik mengenai sous-vide, setelah satu setengah jam, setelah memikirkan maklumat itu, saya pergi untuk mengukur suhu air di dalam kuali - itu ialah 68 gram. Pasang semula program pada kadar 60 gram. 7 jam (diinsuranskan semula, kemungkinan mungkin lebih sedikit masa). Di suatu tempat di tengah kitaran, saya mengukur suhu lagi - ia adalah 62-63 darjah. Setelah menyelesaikan kerja pressure cooker, saya mengeluarkan beg dan meletakkannya di bawah air sejuk selama satu minit.
Saya sangat menyukai ketekunan daging - dagingnya padat, berair dan sangat lembut, mudah dipotong menjadi pinggan yang kemas. Tetapi kita perlu bekerja dengan komposisi pengasam, saya tidak begitu menyukai sawi. Lain kali saya hanya akan membuat garam, bawang putih dan sedikit lada.

Semalam kartun itu sedikit mengecewakan saya.Saya memasak daging dengan prun mengikut mod dari buku. Tetapi mungkin terlalu banyak daging dan tekanannya tidak bertambah. Dua kali pertama kartun menjadi pemanasan, hitung mundur 3 kali, tetapi tanpa satu set tekanan Kami mencuba daging, ternyata menjadi keras bagi periuk tekanan, kerana tidak ada tekanan. 4 kali tekanan diperoleh, tetapi ini tidak tercermin pada layar (paparan dekat angka 20 tidak menyala). Oleh itu, setelah berakhirnya rejim, tidak jelas kapan tekanan akan turun. Dan selepas itu, dagingnya hampir sama.
Suami mengatakan bahawa ini berlaku disebabkan oleh fakta bahawa, kerana banyaknya daging yang dimuat, pemproses tidak dapat memanaskan hingga suhu yang diinginkan dan oleh itu memberikan kesalahan. Kami akan tahu bahawa anda hanya perlu memasak mengikut resipi)))

Olga, berapakah berat (kira-kira) daging itu?

Olga, di suatu tempat sekitar 1.3-1.5 kg. Resipi menunjukkan 1 kg.

Program apa yang anda masak?

Program daging, 30 minit.

Tutupnya mungkin tidak ditutup dengan betul, sehingga tekanan tidak naik. 30 minit sudah cukup untuk sekeping kilogram. Anda boleh menambah 10 minit lain kali.

Mungkin tidak ada cukup cairan untuk meningkatkan tekanan. Di sini jumlah daging tidak menjadi masalah.

Sekarang saya menuangkan sejumlah cecair yang sangat konvensional untuk daging - tutup bahagian bawah.

Cukup banyak cecair, malah tidak menguap. Dan penutupnya ditutup rapat. Sekiranya tidak ditutup, loceng akan berbunyi.

Tidak semestinya - loceng berbunyi jika tidak ditutup sama sekali. Sekiranya tidak ketat, ia tidak berdering, dan tekanan tidak bertambah.

Tetapi ini tidak berlaku sebelumnya. Mungkin kebetulan, tetapi ketika ada banyak produk tekanan tidak meningkat ...

Selamat petang!
Siapa yang memasak bubur kacang? Dalam mod apa lebih baik sehingga tidak mendidih di dalam, dan kacang polong semuanya direbus dalam kentang tumbuk sekaligus?

Hai semua)
Tidak lama dahulu dia menjadi pemilik periuk tekanan ini. Secara umum, saya gembira, walaupun saya belum memasak terlalu banyak, kerana saya menggunakan GW, dan suami lebih suka goreng (saya tidak mengambil risiko memasak, apa yang saya tidak makan, jika tidak jadi sesiapa sahaja untuk menyelesaikan))
Tetapi kemudian saya perhatikan bahawa ada semacam rasa asing yang muncul, itu pahit atau sesuatu ((Bubur, bijirin. Tidak ada yang memilikinya?

[RybkA]

RybkA, Saya memasak pada rebusan, saya tidak begitu menyukainya ... Saya perlu mencuba mod yang lain

Saya akan melakukannya selama 20 minit jika direndam, atau 30 jika kering, pada mod Kanak-kanak.

Secara amnya, saya memutuskan untuk memasak sup kacang untuk permulaan. Pada program tersebut, SUP tidak mengubah apa-apa, meninggalkan tekanan 40 dan masa lalai 20 minit. Ini terdiri daripada: 1 bawang, 1 lobak merah, sepotong akar saderi, 1.5 sudu besar. kacang kering direndam dalam air sejuk selama satu jam, 3 kentang dan 2 tulang domba dengan sisa daging. Jumlah keseluruhannya mencapai 8, kira-kira 2.5 liter cecair. Hasilnya: kacang polong tidak direbus sepenuhnya, tidak semua, katakanlah tulang-tulang digemukkan, daging diam-diam menjauh dan benar-benar kunyah, semua yang lain juga lembut. Saya boleh katakan bahawa saya berpuas hati dengan hasilnya selama 5s minus.
Sebelum itu, perkara pertama yang saya masak adalah biskut mengikut resipi. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
bakar 55 minit + 5 minit semasa pemanasan. Ternyata baik-baik saja! Tinggi 8cm, dibakar sama rata, lapang.
Kemudian ada paha kalkun seberat 1.2kg. Perap dalam garam / lada. Goreng pada goreng di kedua-dua belah pihak. Kemudian saya memutuskan untuk bermain-main, mengurangkan program MEAT menjadi 40 kPa dan masa menjadi 15 minit. Saya menambah 1/2 sudu besar. pembalut dari adjika + suya kacang soya + air. Ia memerlukan masa yang lama untuk mendapat tekanan. Ia mencecah 20 dan jatuh, nampaknya tidak ada cukup cairan dan sedang menunggu di sana daging menyerah jusnya. Secara keseluruhan, ia mengambil masa kira-kira 30 minit, bahkan mungkin sedikit lagi, sehingga undur berjalan seperti biasa. Kali ini tidak mencukupi. Tulang itu mempunyai jus merah jambu di tengahnya. Saya menambah 10 minit lagi, pada tekanan normal 70, tanpa menunggu akhir program, saya pergi sehingga petang. Ia kekal dalam pemanasan selama hampir 6 jam. Saya suka hasilnya. Paha secara visual seperti dari oven, kemerahan di semua sisi.
Hari ini saya masih memasak bubur oat dari serpihan rebus panjang.Pada program tersebut, bubur susu tidak mengubah tekanan, dan waktunya tidak berubah sebanyak 1 mst. masukkan kepingan selama 8 minit. Saya rasa mustahil untuk bertaruh kurang. Saya berpuas hati.
Saya suka: ini menunjukkan masa pemanasan dan menunjukkan ketika tekanan sudah menurun.