Jem oren dalam pembuat roti: dua pilihan

Saya tidak lepas landas dan tidak ada yang terasa pahit. Saya hanya menanggalkan kulit tebal.

[yurmik]

adakah anda perlu mengeluarkan filem dari kepingan oren?

yurmik,
Untuk apa? Saya tidak pernah lepas landas, pada pendapat saya ini berlebihan (IMHO). Tetapi saya selalu menambahkan semangat dari oren hingga jem oren, ia menjadi lebih aromatik. Saya cuba memasak tanpa semangat (untuk perbandingan) - saya tidak menyukainya, tidak, jem itu sendiri memang enak, tetapi tanpa aroma yang ketara ... Perkara utama semasa menghilangkan semangat adalah tidak merebut bahagian putih kulitnya, jemnya tidak akan pernah terasa pahit.

dan jem ini hanya memakai mod jem dan itu sahaja? Atau adakah anda memerlukan rejim lain?

Saya memakai mod "Jam" (10 minit - pemanasan, 60 minit - memasak, 10 minit - penyejukan). Hasilnya adalah jem yang lazat dan agak pekat (dalam satu kitaran)!

Saya memasak setengah bahagian mengikut versi kedua jem (dalam buku saya dengan resipi, disyorkan untuk memasak jem dengan 0,5 kg buah).

Sedap!

Saya membuat jem mengikut pilihan kedua, tetapi ternyata sangat manis. Bagaimana saya boleh menghidupkannya semula? Mungkin rebus lagi dengan penambahan jus oren dan lemon? Atau tidak berbaloi?

Saya mempunyai perkara yang sama. Saya menambahnya dengan sudu teh atau yogurt. Kami memakannya. Sekarang saya memasak 0,5 gula dari cranberry dan lingonberry dan gula untuk 1 kg beri. Ternyata baik-baik saja.

Helo. Membuat jem dalam pembuat roti dari 5 buah oren kecil yang dikupas dan sebiji lemon + semangat 3 oren dan 1 lemon. tambah 400 ml gula (diukur dengan gelas). Ternyata lebih daripada satu liter jem. Pada prinsipnya, tidak buruk, tetapi pahit. Dan satu perkara lagi: dagingnya telah larut, hanya ada selaput dan serutan semangat, yang saya tidak mahir.
Secara amnya, hasilnya adalah gred C. Mungkin saya tidak akan mencuba lagi ...
Mungkin saya terlepas sesuatu. jika anda perasan, beritahu saya ...

[Nata585]

Helo. Membuat jem dalam pembuat roti dari 5 buah oren kecil yang dikupas dan satu lemon + semangat 3 oren dan 1 lemon. tambah 400 ml gula (diukur dengan gelas). Ternyata lebih daripada satu liter jem. Pada prinsipnya, tidak buruk, tetapi pahit. Dan satu perkara lagi: dagingnya telah larut, hanya ada selaput dan serutan semangat, yang saya tidak mahir.
Secara umum, hasilnya adalah gred C. Mungkin saya tidak akan mencuba lagi ...
Mungkin saya terlepas sesuatu. jika anda perasan, beritahu saya ...

Nata585
Kemungkinan besar, jem anda terasa pahit kerana banyaknya semangat, sebilangan besar semangat adalah untuk semua orang (saya sendiri suka). Dalam kes anda, saya akan menasihati anda untuk mengurangkan jumlah semangat, dengan baik, sekurang-kurangnya separuh, atau lebih banyak lagi ... Saya memasak jem oren dalam bahagian 1 kg. buah-0.5 kg. gula, dan walaupun itu manis bagi saya ... Adakah anda telah mengeluarkan lapisan putih (di bawah semangat) dari buah sitrus?

terima kasih atas nasihat. Saya akan mencuba tanpa semangat sama sekali. Saya mengupas kerak putih hingga pulpa. Mungkin saya tidak suka rasa pahit. Saya akan cuba lagi. terima kasih atas pertolongan

[Nata585]

Nata585
Ya, tidak sama sekali ... Hanya jika anda memasak tanpa semangat sama sekali, ingat bahawa warna dan aroma jem bergantung pada semangat ...

Adakah anda tahu berapa kos jem oren di kedai? Selain itu, belum diketahui apa yang disumbat kepadanya. Dan di sini - dan warna, dan aroma, dan rasa! Dari 4 biji oren, jumlah jem yang normal ternyata (dalam arti tidak makan pada satu masa). Saya memasak dua kitaran.

Menurut resipi ke-2 3 oren dan 1 lemon, saya meletakkan gula pada mata, kurang daripada mengikut resipi, saya rasa, 350-400 gram. Dan bakar pai ragi dengan jem yang dihasilkan.

Anda membuat saya kesal dengan pemprosesan buah sitrus dengan kimia, saya fikir ia tidak diproses.

Ngomong-ngomong, saya hanya membuang rasa dengan pisau yang baik untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan (dari yang kering), seperti mengupas kentang, kemudian dengan tangan saya juga dengan mudah mengeluarkan punggung putih dari oren dan lemon, ia tetap cukup tebal - 2 mm di suatu tempat. Dan kemudian secara berasingan dalam pengisar, mula-mula semangat, kemudian buah-buahan itu sendiri dan dicampur.

Terima kasih kepada penulis untuk resipi

Saya membuat jem mengikut 2 pilihan: untuk 3 oren (berat dikupas 400 gr)
mengambil 200 UAH gula, menggosok semangat 1 oren pada parut sederhana,
kerana kekurangan lemon (terlupa membeli) ditambahkan 0.5 sudu teh asid sitrik.
Hasilnya adalah jem yang sedap tetapi tebal.
Lain kali saya akan menambah beberapa Art. sudu air.

Saya ingin mengganti gula dengan fruktosa, kerana anak itu alergi terhadap gula, beritahu saya apa nisbah antara gula dan fruktosa. Sebagai contoh, resipi mengatakan 300 gram gula, berapa banyak fruktosa untuk dimasukkan?

Saya membuat jem jeruk-jeruk dengan semangat dari 1 oren.
Ini adalah jem pertama saya dalam pembuat roti, dibuat secara spontan dari buah-buahan yang ada di dalam peti sejuk pada waktu petang. Saya akan terus bereksperimen. Baru sekarang saya tertanya-tanya apa perbezaan antara jem gula dengan pektin dan jem yang dimasak dengan gula biasa?

Berbeza seperti jem dari jem

Di HP saya, saya membuat jem oren - pada akhir memasak saya masih kelihatan kurus. Terdapat banyak jus di dalam jeruk. Saya menambah sedikit gula pasir di sana. Dan jem biasa seperti itu ternyata (y) Tetapi secara umum, saya rasa anda boleh memasak jem tanpa HP, sedikit jalan keluar. Bagi keluarga kecil, itu perkara biasa, tetapi jika anda memerlukan banyak, maka ... bukan itu

pilihan ulangan:


hanya selepas akhir memasak di pembuat roti, satu setengah jam lagi di atas dapur ..
sedap, sangat sedap !!! sejak kecil, kemudian ada balang yang diimport. hanya di sana, nampaknya, mereka melakukannya bersama-sama dengan semangat putih dan lebih lembut, lain kali saya akan memutar keseluruhan oren! terima kasih kepada penulis!

[alenka_volga]

Kesihatan yang baik, alenka_volga

Terima kasih kepada penulis untuk resipi

Saya membuat jem mengikut 2 pilihan: untuk 3 oren (berat dikupas 400 gr)
mengambil 200 UAH gula, menggosok semangat 1 oren pada parut sederhana,
kerana kekurangan lemon (terlupa membeli) ditambahkan 0.5 sudu teh asid sitrik.
Hasilnya adalah jem yang sedap tetapi tebal.
Lain kali saya akan menambah beberapa Art. sudu air.

Dan apa yang menjadikan jem tebal? Adakah anda perlu mendidih untuk masa yang lama atau oren itu sendiri menggelegak?
Saya melakukannya mengikut resipi kedua, sehingga dapat dilihat bahawa ia akan menjadi pekat. Mungkin setelah menyejukkan ...

[sentuh]

sentuh, menurut pilihan kedua, jika dihaluskan dengan semangat, pada mulanya tebal, dan jus lemon

[Alexandra,]

Alexandra, Saya juga dengan rasa syukur, walaupun terlambat ... Jem kembali pada bulan Jun ini. mengikut pilihan kedua. Kami memakannya dengan serta-merta - sangat sedap. Dan saya juga membuat biskut roti dengannya ...
Saya akan melakukan lebih banyak dan lebih banyak lagi, sementara persiapan lain adalah bermusim.
Saya terpaksa bermain-main sedikit dengan jem semasa proses penyediaan - ternyata cair. Nampaknya, jeruk besar untuk semua orang, konsepnya relatif - saya terlalu besar! Dovarila di atas tungku, dan kemudian - jilat jari anda! Sekarang saya cuba menggunakan semangat di mana-mana dan di mana sahaja - terdapat banyak perkara berguna ...

[MariS]

MariS, kesihatan yang baik!

Adakah anda mempunyai agar? mereka boleh menebal jem yang terlalu cair

Saya menyediakan semangat secara berasingan. Saya biasa mencincangnya, taburkannya dengan fruktosa dan menyimpannya di dalam peti sejuk.
Dan sekarang saya mengeringkannya, dan kemudian saya mengisar dengan pengisar di kilang. Saya juga membuat kulit lemon dan limau.

Inilah carlotte, sebagai contoh, tanpa semangat oren di rumah kita yang tidak dapat mereka bayangkan

[sentuh]

sentuh, menurut pilihan kedua, jika dihaluskan dengan semangat, pada mulanya tebal, dan jus lemon

Saya penggera. Semuanya menebal sebagaimana mestinya. Tidak seperti gelatin, pektin memberikan kesan semula jadi yang jem, tidak kira berapa banyak yang anda masukkan. Dari 4 biji oren kecil yang tidak dimakan oleh seseorang, kami mendapat dua balang jem, masing-masing 375g. Penggunaan buah yang bagus, dalam setiap segi! Ya, ada sedikit kepahitan dari kulit jeruk, jadi jika seseorang tidak menyukainya, lebih baik memasak mengikut prinsip "jem secara berasingan, buah manisan secara berasingan"

Ribuan terima kasih kepada penulis !!!

[sentuh]

sentuh, untuk kesihatan yang baik

Dan anda memasukkannya ke dalam roti bakar, yogutra, krim, ais krim. Maka kepahitan akan tepat.

[sentuh]

sentuh, untuk kesihatan yang baik

Dan anda memasukkannya ke dalam roti bakar, yogutra, krim, ais krim. Maka kepahitan akan tepat.

Ia sangat sesuai dengan saya, saya suka kepahitan. Apa yang ada dalam makanan, apa yang ada dalam minyak wangi. Anda menjadikan saya hadiah yang luar biasa, saya memilikinya pada 28 Ogos DR.
Terima kasih banyak - banyak!!!!!

[Tatiana-touche , SELAMAT HARI LAHIR!!!]

Tatiana-touche , SELAMAT HARI LAHIR!!!

Dan lebih jauh lagi TAHNIAH

[Tatiana-touche , SELAMAT HARI LAHIR!!!]

Tatiana-touche , SELAMAT HARI LAHIR!!!

Dan lebih jauh lagi TAHNIAH

Ya, dan tarikh bulat !!!
Oleh itu, dia mengisyaratkan ucapan tahniah. sangat bagus!!!!!

Terima kasih gadis-gadis. Anda mempunyai suasana yang indah di forum, tidak menakutkan untuk mengakui di sini jika anda tidak tahu sesuatu. menerangkan dan menolong. Jarang, biasanya dihubungkan ke Google.
Terima kasih sekali lagi. Saya sangat gembira. Semoga berjaya, wang, cinta kepada semua orang dan tungku tidak gagal,

Sekarang sudah "di forum bersama kami!"

Saya melakukannya mengikut pilihan 2.
Menambah beberapa biji tangerin dan sebilangan limau gedang (berbaring).
Sahara mengambil kurang.
Sangat sedap, tepat seperti yang saya mahukan, dengan sedikit kepahitan

Terima kasih banyak untuk resipi!

[Irina S.]

Irina S., untuk kesihatan yang baik

Terima kasih banyak untuk resipi, saya melakukannya sebelumnya (pilihan 2) tetapi tidak melaporkannya, OO sangat sedap, kami menyukainya, kami akan melakukan lebih banyak lagi!

[membersihkan]

membersihkan, untuk kesihatan yang baik