Hampir pasta tentera laut

Hampir pasta tentera laut

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Pasta	450 gr.
Tenderloin daging lembu	400 gr.
Tenderloin babi	400 gr.
Minyak sayuran	100 - 120 gr.
Bawang (kepala besar)	3 keping.
Lobak (besar)	1 PC.
Garam, lada hitam (baru digiling)	rasa
Rempah Daging Cincang (Bebas Natrium Glutomate)	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 1. Putar daging babi dan daging lembu 2 kali dalam penggiling daging (dengan lubang kecil).
• 2. Kacau daging cincang dengan baik.
• 3. Cincang bawang dan wortel.
• 4. Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng di atas api yang tinggi selama 5 - 7 minit, kacau selalu. Masukkan rempah cincang.
• 5. Kurangkan api hingga rendah dan, tutup kuali dengan penutup (kacau sekali-sekala), reneh daging cincang selama 5 - 7 minit.
• 6. Masukkan wortel, bawang ke daging cincang dan gaul rata.
• 7. Daging cincang halus, wortel dan bawang, ditutup dengan api sederhana (kacau sekali-sekala) hingga lembut.
• 8. Garam, lada dan kacau hingga sebati
• 9. Rebus pasta, masukkan ke dalam saringan (bilas dengan air panas yang direbus), biarkan air mengalir dengan baik.
• 10. Campurkan daging cincang dengan pasta dan ... SELAMAT BAND !!!

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Dua kali mereka melalui penggiling daging apa yang ingin mereka ubah menjadi sejenis pasta, yang mempunyai konsistensi yang sangat seragam, meratakan heterogenitas asal produk. Dan makaroni jenis "tentera laut" sangat baik sehingga apabila diserap, "biji-bijian" daging cincang harus dirasakan di dalamnya, dan bukan lapisan daging seperti padat. Makna pengguliran berganda adalah lebih tidak dapat difahami jika resipi menggunakan daging berkualiti tinggi dan, oleh itu, daging tenderloin yang cukup homogen.

Tidak ada yang dikenakan kepada anda, anda boleh membuat pasta dengan sekeping daging sehingga seratnya terasa.