Peralatan untuk memasak (periuk, kuali, penutup) (2)

[mr.Catlery,]

mr.Catlery, hello, soalan untuk anda. Ada baiknya ada pakar. Ia bukan sekadar persoalan sebagai keluhan. Pengilang hanya memasukkan periuk yang mengerikan ke dalam periuk tekanan multicooker baru saya. Ia dinyatakan sebagai seramik, nampak (lebih tepat, kelihatan) cantik - hitam, halus, dengan titik putih kecil. Dari penggunaan pertama, saya mula panik - saya rebus air dengan lemon, dan ia menjadi putih. Kemudian pastri mula dibakar di atasnya. Sudah tentu ini tidak menghairankan. Kejutan berbeza. Sekali saya meninggalkan sup di dalamnya semalam, dan pada waktu pagi ia mendapat bau dan rasa kimia yang tidak enak. Saya menuangkan sup dan memulakan eksperimen - saya berkeras dalam periuk dengan air paip biasa. Sehari selepas itu, rasa logam yang berbeza tetap ada di mulut. Tetapi dari paip segar - tidak. Oleh itu, persoalannya adalah - bagaimana ini dapat terjadi, dan seberapa burukkah kita sudah berjaya diracun selama tiga minggu yang kita makan setiap hari dari periuk ajaib ini?

Tuhan, betapa ngeri! Bolehkah anda menulis nama MV ini? Saya berjaya memiliki dua MV dengan "seramik" sebelum saya takut dengan lapisan ini.

Kuhar tidak dibuka di laman web saya. ru tidak lain hanyalah halaman utama. Adakah terdapat peralatan memasak yang dilapisi oleh pengeluar Victoria - adakah salutan yang baik? Atau adakah Skovo lebih baik?

[Tuan Catlery]

Helo!
Tuan Catlery.. Adakah anda mempunyai maklumat mengenai lapisan kuali goreng non-lekat ... adakah terdapat ciri khas yang digunakan? .. Terima kasih terlebih dahulu!
Adakah ada yang menggunakan wajan TOPLINE "NANO-GRANIT" ... apa kesan anda?

[Tuan Catlery]

Helo!
Tuan Catlery.. Adakah anda mempunyai maklumat mengenai lapisan kuali goreng non-lekat ... adakah terdapat ciri khas yang digunakan? .. Terima kasih terlebih dahulu!
Adakah ada yang menggunakan wajan TOPLINE "NANO-GRANIT" ... apa kesan anda?

Saya sudah menulis di atas mengenai liputan seperti ini. Aluminium tempa penggorengan, "bintik" putih adalah kesan hiasan pada lapisan PTFE yang diperkuat. Dan ... tidak ada NANO dan GRANITE. Lapisan ini harus digunakan sama seperti lapisan PTFE lain, nilon atau bilah kayu, cuba jangan terlalu panas. Boleh dicuci pada PM.

[mr.Catlery]

Saya mempunyai soalan untuk mr.Catlery, tetapi, mungkin, seseorang dari ahli forum menggunakan pinggan mangkuk besi. Saya suka di kedai (memegangnya di tangan saya, memutarnya)

Berikut adalah keterangan: Saiz - 31x8.6cm Diameter luar bawah - 16.5cm Berat - 5.4kg Jenis bahan - besi tuang Jenis salutan luaran / dalaman - enamel Warna - biru Jenis pemegang - jenis pemegang yang tidak boleh ditanggalkan - cor Set lengkap - kuali dengan penutup kaca yang terbuat dari kaca tahan api Semua jenis tungku, termasuk induksi Memasak boleh digunakan di dalam ketuhar Kemungkinan menggunakan aksesori logam Tidak dibenarkan mencuci di mesin basuh pinggan Dikemas dalam bungkusan asal.

Tetapi di laman web lain (ketika menerangkan jenis hidangan ini, tidak digalakkan menggunakan spatula logam dan menggambarkan lapisan seperti itu tidak terlalu tahan.

Saya mempunyai pengalaman menggunakan besi tuang yang tidak diimport - ada bebek besi tuang Witess dengan permukaan luar yang diemail dan permukaan dalaman yang kasar, yang saya tidak begitu senang kerana lekatan makanan dan kecenderungan berkarat di bahagian bawah, walaupun saya mengikuti semua peraturan dari arahan sebelum memasak pertama.

Saya akan sangat berterima kasih atas jawapan segera anda.

Saya mempunyai besi tuang yang serupa. Enamel di luar (kuning) dan di dalam (putih) Berat! Masih Soviet. Tiada pembongkaran. Saya memasak asas-asasnya, panggang dalam bahasa Rusia, kubis yang disumbat.Tulis dengan betul bahawa anda tidak boleh mengikis enamel dengan kepingan besi. Cip kecil muncul di bahagian bawah kanan hingga besi tuang. Mudah dibersihkan. Saya tidak menyedari karat di mana sahaja.

Ya, rebusannya bagus, tetapi tidak menggoreng.

Semuanya benar; objek logam tidak boleh digunakan untuk enamel. Makanan dengan banyak air dan memar akan berfungsi dengan baik. Ia akan melekat apabila dibakar dan dipanggang. Enamel menjadikannya lebih mudah untuk merawat produk, tetapi menghilangkan besi tuang kemungkinan membuat filem minyak anti-lekat di permukaan. Oleh itu, di sini anda mesti menentukan sendiri dengan jelas senarai hidangan yang anda rancangkan untuk memasak, kerana tidak semua yang ada dalam aksesori ini. Secara amnya, anehnya mesin basuh pinggan dilarang, kerana enamel di WOK berasal dari semua sisi. Tetapi objek logam masih tidak dapat digunakan. Secara amnya, FOC lebih baik tanpa lapisan dalaman (sifatnya semula jadi). Kuali menggoreng sendiri dimaksudkan untuk digunakan pada sumber panas yang kuat dan direka untuk menggoreng makanan cepat.

[mr.Catlery,]

mr.Catlery, Saya kepada anda, bagaimana

Akhir-akhir ini kita membaca, berkaitan dengan banyaknya MV baru ke pasaran kita, oh lapisan seramik periuk multicooker. Persoalannya, berapa bahagian keramik di sana? dan adakah ia ada di sana dan dalam bentuk apa? Jelas bahawa semua data ini diklasifikasikan oleh pengeluar dan sebahagian besarnya memberi tumpuan kepada pertikaian iklan dan holivar mengenai siapa yang lebih baik dan lebih selamat, tetapi tetap ... apa pendapat anda? maaf, jika ia dibincangkan, kemudian pasangkan dengan hidung anda (dan saya rasa ia tidak berlalu, sangat menarik untuk apa semua keributan). Di Internet, data tersebut bertentangan.

ya ... dan ada keluhan mengenai lekatan mangkuk seramik ini, dan juga Teflon. Tetapi ada lebih banyak yang seramik. terima kasih

jika ia dibincangkan, kemudian mulailah dengan hidung (dan saya fikir ia tidak berlalu, sangat menarik untuk apa semua keributan itu).

Tutochki... lagi dan lagi Tutochki (dan lebih jauh dalam teks)

Mungkin memasukkan mereka ke dalam ini? Ini adalah penjual pinggan mangkuk. Sekiranya anda memerlukan pautan, maka saya akan mencari. Dia ada di sini. Inilah petikan:
"... Ini adalah hasil penyalahgunaan nama pengeluar "Lapisan seramik": hampir keseluruhan, sembilan puluh sembilan peratus, pelanggan yakin bahawa lapisan "seramik" sepenuhnya terdiri daripada seramik dari mana periuk seramik dan piring porselin dibuat. Sebilangan kecil orang yang ragu-ragu tidak memahami bagaimana tembikar tanah liat boleh menjadi tidak lengket. Dan tidak ada yang menyedari bahawa kuali mereka mempunyai polimer yang sama dengan PTFE .... "
Dan inilah yang lain dari sana:
"... Beberapa pengeluar menulis bahawa lapisan" seramik "mereka terdiri daripada bahan semula jadi. Pengilang lain NaturePan mengatakan: "Komposisi lapisan seramik yang tidak melekat hanya merangkumi bahan semula jadi, seperti: pasir, air, batu." Tetapi tidak ada atom anorganik (Si, Ti, Al), yang digabungkan dengan radikal organik di alam. Pembeli, setelah membaca mengenai komposisi ini, berpendapat bahawa batu-batu ini dicairkan dengan pasir, kemudian dicurahkan ke dalam kuali, ini adalah lapisan seramik ... "

[mr.Catlery, Vit, kirch,]

mr.Catlery, Vit, kirch, terima kasih banyak atas pertolongan anda
Sayang sekali anda tidak akan dapat menggorengnya. Saya juga berfikir bahawa jika "wajan" - maka ia mesti menjalankan fungsinya, iaitu goreng dengan api yang tinggi. Perlu menggoreng hingga kerak, dan jika perlu, kemudian rebus.
Saya sekarang mempertimbangkan untuk membuat pembelian ini atau tidak.
Ngomong-ngomong, adakah lapisan dalaman besi tahan karat selamat untuk kesihatan (saya mempunyai pemanggang yang disebutkan di atas dengan lapisan dalaman seperti itu)?

Peralatan impian saya Jadi saya bayangkan. Dan tidak ada yang dinafikan Dan belum ada dapur yang dapat, apa lagi yang anda mahukan?

Peralatan impian saya
Keluli tahan karat, dilapisi di luar dengan aloi tembaga dan pernis suhu tinggi (tidak tahu apa itu?), Pemegang tanpa pemanasan, bahagian bawah induksi terbina dalam. Dalam
tanda anjakan. Saya mahukannya !!! Di Ozone, set berharga 9900, tidak lagi. Di kedai-kedai di bandar saya 10600. Hidup lebih cantik daripada gambar.Bolehkah anda bayangkan bagaimana penampilannya di dapur gaya Provencal? Jadi saya bayangkan. Tetapi tidak ada yang dinafikan Dan belum ada dapur yang dapat, apa lagi yang anda mahukan?

Dan apa yang diberikan lapisan aloi tembaga ini (pernis, saya mengesyaki permukaannya tidak tergores?) Dan bahagian induksi ini (kecuali, tentu saja, periuk bukan aruhan)? Apakah muslihatnya?
Atau adakah wang sebanyak itu hanya untuk rekaan ?! Kemudian, pada pendapat saya, lebih baik

apa lagi yang mahu sekarang

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Saya membeli kuali Victoria siri Dream. Kuali biasa, saya hanya bosan memilih - hampir semua kuali mempunyai bahagian bawah dalam beberapa "lebam" tajam kecil, yang, saya takut, mudah menggaru seramik kaca (saya sudah mempunyai satu kuali seperti itu, semasa saya melihatnya - dua calar muncul). Saya memilih satu dengan bahagian bawah yang lebih kurang normal. Mungkin, kumpulan yang rosak telah ditangkap. Jika tidak, saya suka semuanya, terima kasih atas nasihatnya

Peralatan impian saya

Apa yang ada di tudung? Ia kelihatan seperti pengocok garam

; D Ia hanya sebatang pen. Saya katakan, dia jauh lebih menarik dalam hidup. Lapisan di sini menarik minat saya betapa tahannya. Saya menggegarkannya di kedai sehingga tidak ada yang melihatnya - sudah tentu ia tidak terkelupas. Kita mungkin perlu membeli senduk untuk percubaan.

Dia, periuk kemerahan seperti itu tidak pergi ke dapur ini. Anda mungkin berfikir bahawa kuali ini hipertensi. Terdapat moncong merah.

Peralatan memasak impian saya Keluli tahan karat, dilapisi luar dengan aloi tembaga dan pernis suhu tinggi (tidak tahu apa itu?), Pemegang tanpa pemanasan, bahagian bawah induksi terbina dalam. Dalam
tanda anjakan. Saya mahukan awak !!!

Lalat kecil dalam salap Kami bercakap di sini adalah alat memasak siri TAKARA tanda dagangan Supra. Baiklah, pertama, anda harus memahami bahawa Supra adalah hidangan pseudo-Jepun. Vendor berpusat di Moscow dan terlibat dalam pengimportan peralatan rumah tangga, peralatan dan, baru-baru ini, peralatan makan dari wilayah China, Guangdong. Saya melihat episod ini secara langsung di pameran. Ini adalah alat memasak kelas ekonomi biasa yang agak tipis (sedikit lebih daripada 0.5mm) dengan TRS kecil, pemegang helaian paku yang tidak sesuai. Lapisan luar adalah penyaduran tembaga tergalvani, yang jika tidak dipernis. kemudian dalam operasi akan bertukar menjadi hijau dan ditutup dengan oksida tembaga beracun. Jelas bahawa lapisan ini secara fungsional tidak memberikan apa-apa kepada pengguna, kecuali masalah penjagaan yang tidak perlu, semasa beroperasi, anda juga harus memantau agar tidak merosakkannya. Bahan kimia pencuci pinggan dapat "menyelesaikan" pernis dan kemudian pinggan mangkuk tidak hanya akan cepat hilang, tetapi juga membahayakan kesihatan kerana oksida tembaga. yang boleh memasuki badan melalui tangan. Kos pinggan untuk ciri teknikal dan kualiti seperti itu (penggilap di dalam di bawah rata-rata) jelas dilebihkan beberapa kali. 3000-4000 gosok. adalah harga merah untuk satu set pinggan mangkuk Cina yang dicat ini.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Saya membeli kuali Victoria siri Dream. Kuali biasa, saya hanya bosan memilih - hampir semua kuali mempunyai bahagian bawah dalam beberapa "lebam" tajam kecil, yang, saya takut, mudah menggaru seramik kaca (saya sudah mempunyai satu kuali seperti itu, semasa saya melihatnya - dua calar muncul). Saya memilih satu dengan bahagian bawah yang lebih kurang normal. Mungkin, kumpulan yang rosak telah ditangkap. Jika tidak, saya suka semuanya, terima kasih atas nasihatnya

Kuali dilemparkan, jadi mungkin ada penyelewengan tertentu. Walaupun kelihatan tidak realistik untuk menggaru keramik kaca dengan kuali aluminium (permukaan dengan kekerasan yang berbeza dan tidak memihak kepada aluminium). Sekarang, jika kuali itu adalah besi tuang, maka mungkin.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, tolong beritahu saya di mana anda boleh membaca mengenai kuali baru (mengikut teknologi anda), apakah ini dijual?

Kembali ke halaman 4 dan pergi! Terdapat jawapan untuk soalan anda dan bukan sahaja

Saya membeli beberapa hidangan Fissman pada hari yang lain. Sudah tentu, orang Cina, tetapi saya sangat menyukai bentuk dan warnanya. Lebih-lebih lagi, saham tersebut dijual pada separuh harga. Ini dia - besi tuang enamel (berat!) Kuali bujur NOMA 33x26x11.5 cm | 7.5 l dengan penutup besi tuang.

Dan, by the way, siri "Orchid" t M.KUKHAR akan lebih sejuk daripada GOURMET, dalam hampir semua aspek

Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai artikel mana yang lebih menarik?

1. mengikut reka bentuk bekas dan kapsul 2. ketebalan dinding bekas 3. kualiti penggilap dalaman 4. aksesori 5. kuali dengan pemanggang mini.

1. Mengikut reka bentuk bekas dan kapsul
- tidak jelas, apakah reka bentuk Orkid yang lebih baik? Kapsul gourmet lebih disukai, kerana sisi kuali lebih lurus dan dilindungi oleh bahagian bawah tebal dengan diameter yang lebih besar.

2. ketebalan dinding kapal
- Saya membaca: dalam pemeriksaan, kedua-dua periuk mempunyai ketebalan dinding 0,8 mm, mengapa Orkid lebih baik ketika ini?

3. Kualiti penggilap dalaman
- tidak ada yang dikatakan dalam pemeriksaan mengenai penggilap dalaman, tetapi saya percaya, biarkan Orchid mempunyai penggilap dalaman yang lebih baik, bagaimana ini mempengaruhi kualiti memasak?

4. kelengkapan
- pemegang kedua-dua periuk dari palang tidak panas, bagaimana perbezaannya?

5. kuali dengan panggangan mini
- Saya tidak dapat mengatakan apa-apa, kerana dia tidak dibawa untuk diperiksa.

Saya ingin memahami bagaimana hidangan Orchid berbeza dari hidangan keluli tahan karat yang biasa, seperti Gourmet, dengan kualiti yang baru dan berkualiti tinggi.

Mahu? Jawapan saya bukan soalan. Untuk memahami yang jelas, anda hanya perlu mengambil kuali Gourmet dan kuali siri Orchid, kemudian mencuba kedua-duanya beraksi. Ini akan menjadi jelas bahawa Orkid yang berfungsi adalah produk yang lebih sempurna, kerana bentuknya sendiri kurang memberi percikan, dan apa gril mini dibandingkan dengan permukaan licin yang mudah dijumpai, misalnya, di sini 🔗 mengikut pengalaman pengguna. Dengan reka bentuk bekas dan kapsul, bagaimana model 1996 dapat dibandingkan? dan 2012, abad ke-20 dan ke-21? Mengenai fakta bahawa Gourmet mempunyai sesuatu dalam kapsul "dilindungi" adalah khayalan mutlak. Bahagian lurus adalah bentuk paling mudah yang dipukul oleh masa, ciri khas hidangan yang lebih murah. Ketebalan dinding Gourmet sebenarnya 0.7mm. Kualiti penggilap sama sekali tidak mempengaruhi kualiti penyediaan makanan, bagaimanapun, salah satu prasyarat untuk keselamatan pinggan adalah bahawa hidangan terbaik adalah yang tidak mempengaruhi makanan dengan cara apa pun. Kualiti penggilap adalah KELAS produk, persembahannya. Pemegangnya benar-benar bar dan pemegangnya adalah keluli tahan karat 50%. Untuk memahami perbezaannya, anda perlu mengambil kuali di tangan anda, maka akan menjadi jelas bahawa gourmet dan kurus dan kurang senang dibandingkan dengan Kukharovskaya. Terdapat banyak peralatan makan yang bagus di pasaran, tetapi bentuk dan kelengkapan serta harganya sama sekali berbeza. Ada kereta Toyota, dan ada kereta Lada Kalina, dan anda, pada dasarnya, boleh menaiki kereta dengan 4 roda, bumper, dll. Tetapi ... ini adalah 2 perbezaan besar. Di sini, tentu saja, tidak begitu: gourmet itu dekat dengan Kuhar Orchid dalam ciri teknikal, tetapi seperti yang saya katakan sebelumnya, TIDAK LEBIH BAIK dalam apa pun, termasuk harganya.

Gourmet adalah hidangan yang boleh dipercayai dan diuji masa, saya biasanya mencadangkannya di mana tidak ada peluang untuk membeli Kuhar. AMET juga biasa, hidangan padat, walaupun tidak tanpa beberapa kekurangan (ia tidak masuk ke aruhan). Sekiranya anda benar-benar harus memilih antara jenama pseudo-Eropah dan yang disebutkan di atas tanpa tuntutan khas untuk mereka bentuk, maka ini adalah pilihan paling wajar dari segi nisbah harga-kualiti. Sekurang-kurangnya semua hidangan ini dibuat dengan ketat mengikut kehendak GOST 27002-86. Hari ini, pameran HouseHold di Crocus bermula di Moscow, dalam rangka pameran BEST FROM THE BEST diadakan, di mana sampel peralatan makan berkualiti tinggi akan dipersembahkan. Sekiranya ada Muscovites yang berpeluang, anda boleh pergi ke sana, lihat dan sentuh. Anda dapat melihat hasil pemeriksaan beberapa sampel yang dihantar. Acara ini merupakan satu lagi langkah ke arah penciptaan pasar peralatan makan yang telus dan terbuka kepada pembeli. Ini adalah satu-satunya cara untuk mewujudkan keadaan untuk merealisasikan sepenuhnya hak pengguna untuk memilih barang dengan percuma.

[membolehkan anda mengekalkan perbezaan minimum ketebalan lapisan pengagihan haba dari pusat ke tepi bawah]

Gourmet ini dekat dengan Kuhar Orchid dari segi ciri teknikal, tetapi seperti yang saya katakan sebelumnya, TIDAK LEBIH BAIK dalam apa pun, termasuk harganya.

Tidak, sebelumnya anda mengatakan ini:

Dan, omong-omong, siri "Orchid" M. KUKHAR akan menjadi lebih mendadak daripada GOURMET, dalam hampir semua aspek

Oleh itu, saya cuba memahami kecenderungan "Orchid", merenungkan jenis periuk baru yang harus saya beli sekarang, menukar tanah kelahiran saya atau tidak.
Terima kasih banyak atas jawapannya, tetapi mereka belum meyakinkan saya. Saya meneruskan dari pautan yang anda cadangkan ke sumber pinggan mangkuk. RU:

di sana dalam pemeriksaan pan "Orchid" tertulis:

Bahagian bawah peralatan memasak mempunyai pembinaan tiga lapisan dan dihasilkan menggunakan teknologi Impact yang diperbaiki, yang membolehkan anda mengekalkan perbezaan minimum ketebalan lapisan pengagihan haba dari pusat ke tepi bawah, yang menyumbang kepada pengagihan haba yang hampir ideal. Ketebalan bawah keseluruhannya adalah Pusat 5.5mm dan 6.5mm - di sekitar tepi, dan ketebalan lapisan taburan haba yang diperbuat daripada aluminium - masing-masing 4,2 mm dan 5,2 mm.

Dan untuk Gourmet, bahagian bawah kesan yang sama kelihatan seperti ini:

Ketebalan bawah keseluruhannya adalah 6.5mm di tepi dan 6.3mm di bahagian tengah, ketebalan lapisan pengagihan haba - 5.2 dan 5 mm masing-masing.

Sekiranya anda mempercayai nombor ini, maka jatuh dalam ketebalan lapisan agihan haba, Gourmet mempunyai lebih sedikit, dan dia lapisan lebih tebal, dan diameter lapisan ini lebih besar, seperti yang dapat dilihat dari bentuk kuali - inilah yang menarik perhatian saya untuk Gourmet. Untuk ini, saya bersedia membayar lebih banyak daripada semua jenis keluli tahan karat asal Cina dari semua jenis bentuk moden yang paling indah, yang merupakan selusin dolar.

Cuma, tolong jangan tulis, "apa sebenarnya ketebalan Gourmet ...", - tersenyum, dalam pemeriksaan pesaing sengaja melebih-lebihkan ketebalan produk? Apa ciri-ciri selebihnya, di mana penilaian objektif, mengapa kemudian melakukan pemeriksaan sama sekali dan merujuknya, jika "benar-benar ..."

Ya, bayar apa yang anda mahukan, itu hak anda, siapa yang menghentikan anda. Saya tidak akan menulis. Saya hanya akan menghantar foto dengan ukuran supaya semua orang dapat memastikan bahawa ketebalan dinding Gourmet kurang daripada AMET dan Orchid . ini adalah ketebalan dinding Gourmet anda. adalah dinding Orkid. Dan inilah ketebalan dinding periuk AMET Secara amnya, anda tidak benar-benar memahami siapa pesaing kepada siapa dan apa hubungan antara AMET, KUKHAR dan GOURMET. Ia tersenyum kepada saya bagaimana anda bercakap mengenai keluli tahan karat "asal Cina", mengetahui bahawa AMET dan Gourmet diperbuat daripada keluli yang dihasilkan oleh POSCO di ... Korea Selatan. Di mana pinggan mangkuk dibuat sama sekali tidak penting, penting BAGAIMANA ia dibuat, apa ciri teknikalnya. Harus diingat bahawa data pengukuran yang diberikan dalam pemeriksaan tidak sepenuhnya tepat, apa yang harus dilakukan, setiap orang mempunyai instrumen dan ketepatan pengukuran yang berbeza. Oleh itu, anda tidak seharusnya mengambil data dan penilaian subjektif anda sendiri. Dan persoalan di mana mencari penilaian "objektif" ini dapat dijawab dengan hati nurani yang jelas "dalam Karaganda" Berapa banyak orang yang mempunyai begitu banyak pendapat.

Ya, bayar apa yang anda mahukan, itu hak anda, siapa yang menghentikan anda. Saya tidak akan menulis. Saya hanya akan menghantar foto dengan ukuran supaya semua orang dapat memastikan bahawa ketebalan dinding Gourmet kurang daripada AMET dan Orchid .

Dan di mana untuk membelinya (Orchid)? Adakah terdapat titik di Moscow? Atau beberapa pautan.

mr.Catlery, ketebalan mana yang lebih penting semasa memasak: dinding kuali atau TRS? Dan apa, selain berat, yang dipengaruhi oleh perbezaan 0.1 mm?

mr.Catlery, ketebalan mana yang lebih penting semasa memasak: dinding kuali atau TRS? Dan apa, selain berat, yang dipengaruhi oleh perbezaan 0.1 mm?

Anda harus meneruskan cara kerja panci, tetapi berfungsi dengan bahagian bawah kerana sumber pemanasannya dari bawah (untuk semua jenis dapur). Untuk memastikan taburan haba berkesan yang normal di bahagian bawah, perlu (mengikut kehendak GOST) sekurang-kurangnya 3.0 mm. seperti yang ditunjukkan oleh latihan, 4.0 pada umumnya baik, dan 5.0-5.5mm. umumnya sangat baik. Tetapi bermula dari 6.0mm. kuali kelihatan inersia terma yang berlebihan (seperti pembakar besi tuang dari dapur elektrik lama) Ketebalan dinding menentukan RIGIDITY bekas, iaitu.pada ketebalan normal, ia menjamin kebenaran geometri dan, oleh itu, tidak ada masalah dengan pemasangan penutup, kimpalan (memaku) pemegang, dll. Piawai GOST 27002-86 menetapkan bahawa ketebalan dinding sebenar peralatan memasak tidak boleh kurang daripada 0.5mm. Dalam praktiknya (ini adalah pendapat peribadi saya) keperluan ini harus lebih ketat dan dibezakan bergantung pada ukuran bekas. Jadi ketebalannya ialah 0.5mm. boleh dibenarkan pada bekas dengan diameter 14 dan 16 cm dan tinggi tidak lebih dari 9 cm. Untuk diameter 18-24cm. ketebalan bekas mestilah sekurang-kurangnya 0.6mm. dengan ketinggian bekas tidak melebihi 13cm. Bermula untuk diameter 26 dan 28cm. ketebalan dinding sekurang-kurangnya 0.7mm. dan bermula dari 30cm. - 0.8mm. dan sebagainya ... Pematuhan terhadap peraturan ini memungkinkan untuk menghilangkan sepenuhnya fenomena seperti retak spontan. Dalam bejana tekanan (pressure cooker), ketebalan dinding mesti menjamin keselamatan produk. Oleh itu, mesti ada margin, biasanya logam dengan ketebalan 0,8 hingga 1,2 mm digunakan untuk mereka. Saya harap saya menjawab soalan anda, jika ada yang tidak jelas, maka saya bersedia untuk menjelaskan.

Terima kasih atas jawapan anda yang membina dan komprehensif!

Saya sampai pada kesimpulan bahawa hidangan "Orihidea" tidak "lebih sejuk daripada Gourmet". Oleh itu, saya tinggal di Moscow, tidak melihat alasan untuk membeli sesuatu yang lain.

Dan bahawa tempat kediaman anda (harus diperhatikan bahawa ada tempat yang lebih baik) entah bagaimana mempengaruhi pilihan periuk? Sejujurnya, saya belum pernah mendengar "ciri" seperti itu.

Dan bahawa tempat kediaman anda (harus diperhatikan bahawa ada tempat yang lebih baik) entah bagaimana mempengaruhi pilihan periuk? Sejujurnya, saya belum pernah mendengar "ciri" seperti itu.

mr.Catlery, nampaknya bermacam-macam di kedai dimaksudkan. Secara peribadi, saya tidak pernah menjumpai hidangan "Kuhar" yang dijual. Sekiranya saya sekarang perlu membeli periuk, Gourmet lebih berpatutan. Adakah anda membekalkan hidangan anda ke St. Petersburg? Sekiranya ya, di mana anda boleh membelinya? Saya menunggu kuali keluli tahan karat anda ...

[lega]

mr.Catlery, nampaknya bermacam-macam di kedai dimaksudkan. Secara peribadi, saya tidak pernah menjumpai hidangan "Kuhar" yang dijual. Sekiranya saya sekarang perlu membeli periuk, Gourmet lebih berpatutan.

Ya, anda betul.

TENTANGlega,

Maaf, jika saya salah eja nama panggilan anda, saya ingin bertanya adakah mungkin untuk membeli hidangan dari syarikat "Blago" dari siri "Galant-Professional" di St Petersburg dan adakah anda pernah bertemu?

[lega]

Ya, anda betul.

TENTANGlega,

Maaf, jika saya salah eja nama panggilan anda, saya ingin bertanya adakah mungkin untuk membeli hidangan dari syarikat "Blago" dari siri "Galant-Professional" di St Petersburg dan adakah anda pernah bertemu?

Saya bukan Olga, tetapi saya hampir keliru untuk Olga.
Saya tidak akan menjawab dengan segera, kerana sudah lama saya tidak mencari jenama tertentu. Sekarang saya akan gemerisik, mungkin saya akan menjumpainya ...

Adakah anda membekalkan hidangan TM Kuhar ke Ukraine?

[mr.Catlery]

mr.Catlery, terima kasih!
Saya faham betul apa kuali penggorengan siri Orchid sekarang, mereka belum lagi dijual dan haruskah kita menunggu hanya pada musim gugur?

Bukan sahaja penggorengan, tetapi juga semua hidangan siri Orchid mesti dinantikan, kerana di laman web "Dish Town" yang ditunjukkan, hidangan siri Orchid tidak tersedia untuk dijual. Saya menarik perhatian kepada harga peralatan memasak yang lain "Kuhar" - sangat setanding dengan harga gourmet.

Saya bertanya, kerana wakil syarikat ini di VKontakte mengatakan bahawa mereka sudah menjual Orkid: - \ dan harganya diumumkan

Pinggan mangkuk TM BLAGO dihasilkan di Pskov, anda boleh menghubungi atau menulis di sana. Anda akan diminta di mana anda boleh membelinya di St. Petersburg.

Saya sampai ke laman web ini dengan bantuan Internet ... Tetapi mereka menulis bahawa siri -Professional - Tanpa produk -. Maksudnya, Galant hadir sekurang-kurangnya dalam gambar, tetapi tidak ada dalam stok ...

Saya ingin bertanya kepada anda apakah mungkin untuk membeli pinggan mangkuk syarikat "Blago" dari siri "Galant-Professional" di St.

Di internet saya dapati bahawa hidangan jenama ini terdapat di St Petersburg.Terdapat borong, katanya di mana anda boleh melihat kedai runcit - rantai besar.
Sejujurnya, saya tidak tahu di kedai ... saya sudah lama tidak mencari ...
Sangat menarik bahawa di Galant-Professional kelihatan seperti Galant-Classic di laman web Perbezaan siri ini hanya terdapat di pena. Siapa yang salah dan di mana?

[lega]

lega, terima kasih banyak atas jawapannya! Mungkin, ini adalah perkembangan terbaru mereka, jadi sementara ia akan mula dijual di suatu tempat ... baiklah, mari kita tunggu dan lihat. Harga untuk siri profesional adalah menyenangkan, lebih rendah daripada untuk peralatan memasak Kuhar dan Gurman.

Bagus kerana di latar belakang ini semuanya jelas untuk Gourmet, tidak ada kekeliruan, dengan harga runcit juga jelas (mereka juga memberikan potongan biasa), jelas di mana anda dapat melihat, menyentuh dan membeli.

Terima kasih sekali lagi kepada semua orang untuk perbincangan!

Orkid. Siri ini telah dihasilkan sejak 19 Disember 2012. , hanya di pasaran Rusia sahaja yang kurang diwakili. "Posudny gorod" adalah kedai dalam talian yang terlalu mahal (harga Moscow). Di Belarus, semua ini jauh lebih murah.

[lega]

lega di dalam foto terdapat aksesori (pegangan) yang sangat berbeza di kuali kanan terdapat palang yang rata, dan di sebelah kiri ada yang bulat. Nampaknya namanya tidak ditunjukkan dengan tepat.

Terutama untuk pembaca yang ingin tahu dari forum di ixbt, saya menerbitkan foto-foto sampel periuk di mana ukuran yang ditunjukkan dalam foto di atas dibuat. Kuali secara fizikal adalah 16cm. dari VSMPO berbeza di sini dan dalam pemeriksaan, meter dan alat ukur juga, tetapi sebenarnya VSMPO tidak menghasilkan bekas lain ...

["Combi Gourmet"]

Rakan-rakan saya, dan hidangan dari siri ini "Combi Gourmet" siapa yang mempunyai utas?

Dalam semua siri (Lotus. Magnolia dan Orchid) kami beralih ke kuali dengan pemanggang mini, ini adalah lubang bulat seperti itu di seluruh permukaan bawah. Kami masih belum menghasilkan penggorengan secara bersiri dengan permukaan yang diubah suai (microgrill). Tetapi sebilangan mereka sudah menjalani ujian dalam keadaan yang berbeza. Pengeluaran bersiri akan bermula tidak lebih awal dari musim gugur ini. Yang pertama adalah pancake pancake, yang akan menggantikan pancake pan besi tuang. Kemudian kuali tujuan umum akan dilancarkan. Perlu difahami bahawa kuali yang tidak dilapisi seperti itu tidak bertentangan dengan kuali lekat aluminium, tetapi sebagai alternatif yang lebih tahan lama dan praktikal. Cuba memesan kuali kerana ini akan lebih mudah dan lebih murah dari segi kos pengangkutan.

Waktu yang sesuai dalam sehari. Kami mempunyai keluarga muda dan timbul persoalan mengenai membeli kuali yang baik. Pilihannya diletakkan di atas kuali dengan lapisan batu, bolehkah anda memberitahu kami betapa mesra alam atau sesuatu seperti itu. Dan kami juga menyukai Fissler. sila nasihatkan plizzzzzzzz. kita untuk gaya hidup yang sangat sihat.

Telah ditulis mengenai lapisan "batu", ini adalah lapisan berasaskan PTFE bertetulang dengan kesan hiasan, lapisan seperti itu tidak ada hubungannya dengan batu. Oleh yang demikian, lapisan ini mempunyai semua ciri teknikal dan kebersihan ciri lapisan jenis ini. Fissler adalah jenama Eropah Barat yang cukup terkenal, di sini anda harus melihat produk khusus apa yang kita bicarakan. Gaya hidup sihat, atau lebih tepatnya - pemakanan yang betul, pada amnya tidak bergantung pada hidangan. Secara amnya, perbincangan mengenai ekologi dalam konteks hidangan tidak kelihatan sepenuhnya betul. Terdapat senarai bahan yang diluluskan oleh Kementerian Kesihatan untuk pengeluaran perkakas yang bersentuhan dengan makanan. Ini adalah bahan yang telah diuji oleh pakar kebersihan, iaitu, itu tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan pengguna.

[Mitos 1 - PTFE melepaskan bahan berbahaya apabila dipanaskan.]

Tetapi tidak ada yang berbahaya dalam lapisan ini. Semua perbincangan yang tidak berkesudahan ini mengenai "keramahan alam sekitar" lapisan pelekat tertentu tidak lebih dari sekadar perang maklumat

Saya baru membacanya di majalah Pop Mechanics:
Mitos 1 - PTFE melepaskan bahan berbahaya apabila dipanaskan..
PTFE (polytetrafluoroethylene) tidak bertindak balas dengan asid, alkali, agen pengoksidaan atau pelarut pada suhu normal atau tinggi. Rawan penguraian terma, tetapi hanya apabila dipanaskan di atas 380-400^mengenai, yang hampir mustahil dicapai di rumah.
Mitos 2 - Apabila PTFE dipanaskan, perfluorooctane xylot dilepaskan
Hampir semua pengeluar telah menghentikan PFOA selama satu dekad yang lalu, dan PTFE yang selamat kini digunakan untuk pelapis nonstick.
Mitos 3 - Kuali yang tidak tergores tidak boleh digunakan dan makanan disimpan di kedai sejuk
PTFE tidak aktif secara kimia dan biologi dan sesuai dengan tubuh manusia. Ia digunakan untuk membuat prostesis sendi, saluran darah dan injap jantung. Ia tidak dicerna atau diserap. Ketiadaan kesan negatif disahkan oleh percubaan pada tikus yang diberi makan PTFE dalam jumlah 1/4 diet selama beberapa bulan.

Ya, saya hanya mempunyai kuali dengan lapisan anti-rip yang selamat untuk jubin seramik. Dan dari apa yang akan dibuat, saya tidak peduli. Saya sudah mempunyai keluli tahan karat yang telanjang. Saya sudah bosan mencari jawapan untuk soalan ini. mahu membeli besi tuang, tetapi di GREECE, sekali lagi, mereka tidak. Ngomong-ngomong, ada banyak perkara di sini, dan juga tidak ada multicooker.

Ya, saya hanya mempunyai kuali dengan lapisan anti-rip yang selamat untuk jubin seramik. Dan dari apa yang akan dibuat, saya tidak peduli. Saya sudah mempunyai keluli tahan karat yang telanjang. Saya sudah bosan mencari jawapan untuk soalan ini. mahu membeli besi tuang, tetapi di GREECE, sekali lagi, mereka tidak. Ngomong-ngomong, ada banyak perkara di sini, dan juga tidak ada multicooker.

Nah, dengan multicooker semuanya cukup mudah, itu adalah "penemuan kebapaan" semata-mata dari pemasar kami. Sebenarnya, ini adalah periuk nasi Cina biasa, hanya dengan antara muka Rusia dan beberapa program yang disesuaikan untuk beberapa hidangan masakan Rusia. Sekiranya anda mempunyai kuali yang tahan karat, aluminium dengan lapisan tidak melekat dan bahagian bawah yang dicat akan berjaya. Besi tuang tidak akan sesuai dengan anda dan sukar untuk menggaru gelas di tangan anda dan ada risiko. Apa jenis pemanas yang terdapat pada jubin seramik anda?