Sup Sorrel atau "Sup hijau" (Jenama 35128 aerogrill)

Sup Sorrel atau "Sup hijau" (Jenama 35128 aerogrill)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Mana-mana daging (saya ada rebusan ayam)	200-250gr.
Kentang bersaiz sederhana	5-6 pcs.
Bawang mentol	1 PC.
Lobak	1 PC.
Tomato	1 PC.
Sorrel, segar atau beku	qty secukup rasa
Air mendidih (air panas)	1 liter
Garam, rempah, daun salam, herba	rasa
Telur	2-3 keping.

Kaedah memasak

• Dalam banyak buku dengan resipi untuk kapal terbang dan di Internet, disarankan agar semua ramuan sup, dicuci dan dipotong, termasuk daging mentah, dimasukkan ke dalam bekas dan dimasak pada suhu maksimum dan kelajuan kipas selama 1 hingga 2 jam . Setelah mencuba memasak beberapa sup / borscht, saya mengemukakan formula untuk memasak sup dalam alat pengering udara yang sesuai dengan keluarga kami. Dan saya memutuskan untuk berkongsi formula ini menggunakan contoh sup sorrel atau "sup hijau", kerana anak perempuan saya menyebutnya dari usia yang sangat muda.
• Untuk memasak sup di dalam kapal terbang, saya membeli periuk seperti itu dengan jumlah 2 liter. Jumlah ini cukup untuk 4-5 hidangan (termasuk anak kecil untuk 6 hidangan).
• 
• Oleh itu, mari kita mulakan:
• 1. Hari ini saya mengambil rebusan ayam sebagai daging. Dibasuh, dikeringkan dan digoreng pada setitik minyak zaitun tanpa penutup sehingga cairan menguap. Masin sedikit semasa menggoreng.
• 2. Kupas bawang dan wortel, potong halus (pada pemotong sayur Berner dengan sisipan 1.6 mm). Goreng semuanya bersama selama 2 minit.
• 3. Saya membasuh tomato, memotongnya separuh dan menggosoknya ke atas parut kasar. Ditambah dengan bawang dan wortel. Goreng wortel hingga lembut.
• Semua manipulasi ini mengambil masa 12-15 minit, tidak lebih.
• 4. Kupas kentang, basuh, potong menjadi kiub.
• 5. Sorrel, jika segar, dicuci, dikeringkan dan dipotong. Saya menggunakan sorrel yang sudah diproses dan beku. Saya hanya memotong jumlah yang saya perlukan dari briket besar dengan pisau tajam.
• 6. Masukkan semua bahan ke dalam periuk mengikut urutan: daging, goreng, kentang, sorrel. Saya menuangkan air mendidih (tepat 1 liter) dari termopot. Garam. Saya tutup dengan penutup (atau sehelai kerajang, membuat 2-3 tusukan dengan tusuk gigi).
• 7. Saya memasangnya di gril rendah pada alat pengering udara dengan cincin pengembangan. Saya memasak selama 20 minit pada suhu 250^mengenaiC, kelajuannya tinggi. Kemudian saya turunkan suhu menjadi 220^mengenaiC, dan kelajuannya sederhana dan saya membawanya ke kesediaan dalam 20-30 minit. (Suhu dan kelajuan tidak dapat dikurangkan. Kemudian sup akan siap dalam 40-45 minit).
• 8. Selepas isyarat, saya menambah sayur-sayuran, rempah, telur rebus dan cincang. Dan biarkan dalam mesin udara panas selama 5 minit - sehingga kipas berhenti sepenuhnya.
• 9. Dia menuangnya ke dalam pinggan, menambahkan krim masam buatan sendiri dan mengajak keluarga makan malam.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2 liter - 4-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

Penyediaan 20 min. Memasak 40-60 min.

Program memasak:

Ketuhar perolakan

Catatan

Saya memasak borscht dengan cara yang sama. Satu-satunya perbezaan adalah dengan adanya bit dalam menggoreng, dan kubis dalam periuk. Algoritma adalah sama. Oleh itu, sup / borscht yang dimasak sangat kami gemari. Kaya, tetapi tidak terlalu berlemak, dan daging goreng memberikan rasa yang menarik. Tanpa mendidih yang kuat, sepertinya supnya sudah habis. Dan jumlahnya adalah makan tengah hari sekali. Kami berpuas hati 100%.
Prinsip ini sangat serupa dengan memasak kursus pertama di multicooker.

Sup hebat. Kegemaran saya. Benar, saya tidak meletakkan sebiji tomato dan memotong telur menjadi kiub kecil. ... Saya akan memasak seperti yang anda lakukan, jika tidak, saya memasak pada suhu tertinggi selama satu jam.

[Galina]

Galina, Saya juga memotong testis menjadi kiub, kerana kecantikan saya memotongnya menjadi kepingan

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, beritahu saya, mesti kuali berdinding nipis?

[natalla83]

natalla83Saya secara peribadi suka sup nipis berdinding. Memanaskan lebih cepat. Walaupun hampir semua resipi, klip video, cadangan merujuk kepada periuk berdinding tebal. Oleh itu, pada pendapat saya, seseorang tidak boleh hairan, tetapi masak dengan apa yang ada. Lagipun, anda boleh menggunakan pinggan seramik, seperti periuk tanah liat untuk ketuhar.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Entah bagaimana, saya hanya mencuba memasak sebahagian sup di atas dapur, dan sebahagian di dalam mesin pengering. Dimasak dalam periuk besi tuang. Oleh itu, di dalam kapal terbang, saya memasaknya selama satu jam lebih lama pada suhu maksimum. Saya fikir mungkin saya melakukan sesuatu yang salah. Yang lain melakukannya. Dan bubur dimasak dengan gas selama maksimum setengah jam, dan dalam mesin pengering - dalam satu jam memasak, ia belum siap (dalam periuk tanah liat).

[natalla83]

natalla83, tentu memerlukan sedikit masa lagi untuk membuat persiapan di AG. Lagipun, anda mesti memanaskan terlebih dahulu dinding pinggan yang disediakan. Itulah sebabnya saya mengatakan bahawa saya suka memasak sup dalam periuk berdinding nipis. Saya memasak nasi dan soba dalam periuk tanah liat, tetapi isi dengan air panas.

[Ksyushk @ -Plushk @]

terima kasih untuk jawapanKsyushk @ -Plushk @, dan beritahu saya lebih lanjut, adakah penanda buku produk itu penting? apa yang lebih dahulu dan kemudian?

[natalla83]

natalla83, pada pendapat saya (dan rasa) ketika memasak sup dan bijirin dengan daging, lebih baik meletakkan daging, dan sayur-sayuran (wortel, bawang, kubis, kentang, dll.) atau bijirin di atasnya. Tetapi sekali lagi, saya akan membuat tempahan, saya memasak ini di dalam kuali kaca dengan dinding nipis dan di periuk seramik. Malangnya, saya tidak tahu bagaimana produk akan bertindak dalam piring yang diperbuat daripada bahan lain.