Kek ais krim "Croccante semifreddo dengan kopi dan coklat"

[Husky]

Husky , tsvika , tatu Mereka telah memanjakan sayang mereka !!! Dan begitu banyak perubahan berguna !!!

Sekiranya anda suka rasa kopi, kemudian masukkan lebih banyak kopi lain kali ....

ksyunya012 Kek ini dibuat oleh Nina Niksia. Datang kepadanya, dia mempunyai kelas induk yang baik ... Semuanya jelas kelihatan di sana.
Anda memerlukan kertas penaik (7 helai secara keseluruhan dan lukis bulatan pada 5 D23 cm)
Isi permukaan perkamen dengan coklat cair .... Lapisan nipis. Ternyata pancake ... Letakkannya sama rata di antara satu sama lain. Saya telah menerangkan bagaimana dan di dalam peti sejuk.

Tidak, anda tidak boleh menutupi mastic. Ini kek ais krim!

Terima kasih banyak - banyak

Natasha, hai!
Beritahu saya, Nina hanya mempunyai biskut di bahagian bawah, dan di antara coklat lapisan krimnya lebih tebal. Anda mempunyai biskut di bahagian bawah dan di bahagian atas, dan terdapat sedikit krim di antara coklat. Adakah anda melakukan ini kerana anda lebih menyukainya? Dan anda boleh menulis bilangan ramuan untuk bentuk 20 dan 24 cm, jika tidak, bagi kita 27 terlalu banyak

Terima kasih banyak untuk kek yang luar biasa, sangat sedap. Kami bertemu dengan Tahun Baru dengannya, kerongkong saya sakit, jadi saya menyukainya untuk makanterdapat. Inilah potongan saya, walaupun cakera coklat sedikit pecah ketika memotong, mungkin kerana saya menggunakan icing coklat ...

[idianka]

idianka Bahagian yang sedap! Hebat!
Cakera saya juga pecah, dan kadangkala keluar dan dipotong sama rata. Saya tahu satu perkara untuk diri sendiri - membosankan hanya memotong yang disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dan dibekukan. Sukar bagi saya untuk memotong kek ini. Saya terus memikirkan pisau elektrik atau tali. Tetapi ini adalah alat khas dan mahal.
Bukycuk Lapisan ais krim dalam resipi saya sama dengan yang biasa (dalam kes saya, Luca Montersino), tetapi ada dua kek biskut, kerana saya ingin merasakan bahawa anda mencuba sebilangan kek, dan bukan hanya ais krim. Perkadaran ramuan belum dikekalkan untuk saya sepanjang 20-24 cm. Pergi ke laman web Nina - Saya melihat bahawa dia juga melakukan Montersino dan perkadarannya jauh lebih kecil, tetapi dengan satu biskut.

Gadis, Selamat Tahun Baru! Semoga lebih baik dari yang terakhir!
🔗

Saya memasak kek ini dalam separuh bahagian, walaupun dalam bentuk 26 cm, tinggi 7 cm, tidak begitu cantik, tetapi lebih mudah dipotong ...
Saya sudah lama menyiapkan resipi ini, nampaknya sangat membingungkan saya pada pandangan pertama, tetapi rasa ingin tahu menjadi lebih baik dan saya membuatnya.
Sudah tentu, itu bukan tanpa kekacauan, tapi oh ..
Kesannya adalah:
-Krim kopi yang sangat lazat, meleleh seketika selepas penyejuk beku, tanpa kristal, sangat halus (Benar, ini terlalu manis untuk saya, tetapi ini bukan petunjuk, kerana saya selalu mengurangkan gula, lain kali saya akan membetulkannya)
-Krim putih juga enak, setelah membeku lebih padat daripada krim kopi - ia mereda dengan lebih perlahan - tetapi tidak kritikal ... Dan bagaimana saya menyukainya sebelum pembeku, daya tarikan seperti itu, saya rasa, saya akan menggunakannya dalam kek biasa ..

Kekecewaan terbesar adalah kek. Saya merendamnya, seperti yang disarankan lebih baik, kopi, bagaimanapun, saya mempunyai semula jadi, membuatnya lebih kuat dan menambah sedikit gula - mungkin ini semua mengenai kopi? secara amnya, kopi di dalam peti sejuk disita oleh kristal ais dan mustahil untuk memakan kek ini sahaja.
hasilnya, ketidakseimbangan rasa yang sangat besar - bahagian tengah dan ais yang paling halus di pinggirnya .. sesuatu mesti dilakukan dengan cara meresap .. sama ada meresapi sesuatu dengan alkohol atau berminyak sehingga tidak membeku seperti itu, kerana tanpa penyusuan jika anda menjumpai kawasan, mereka benar-benar kering .. sangat mustahak untuk merendam .. dan, terus terang, satu kek untuk mata saya
suami saya berkata saya mahukan ais krim, sama sekali saya tidak mahu kek ini zazra rakan seperjuangan, jadi kami makan selama seminggu dengan anak lelaki kami sahaja, tetapi dia kecil, dia tidak dapat melakukan banyak perkara, dan kami akan mempunyai cukup selama seminggu, jadi sial ekonomi
Anda mesti mencairkannya sepenuhnya terlebih dahulu supaya kek boleh dimakan, bukan itu, tentu saja ... tetapi seperti ini ...
kanak-kanak perempuan, apa pendapat anda mengenai impregnasi? yang menghirup kopi segera, adakah sama atau tidak?