Mari pecahkannya semasa periuk masak ?!

Dan saya hanya akan menunjukkan ikan di periuk tekanan ... saya tidak tahu di mana

Oksan, datang ke sini Resipi untuk memasak makanan, tidak banyak dari mereka, tetapi anda akan cepat meluangkan topik dengan aktiviti anda

Oksan, datang ke sini Resipi untuk memasak makanan, tidak banyak dari mereka, tetapi anda akan cepat meluangkan topik dengan aktiviti anda

Terima kasih kerana memperhatikan saya dan mencucuk hidungnya ... tetapi saya tidak menjumpai

Saya melihat / membaca bahawa kanak-kanak perempuan masih berada di suatu tempat, dalam topik umum, menunjuk-nunjuk menunjukkan pencapaian mereka.

Vic, mungkin anda masih SINI?

Vic, mungkin anda SINI?
Di sana, hanya bermegah

Ol, terima kasih. Adakah mungkin di sana?

malah PERLU !!! hanya Temka sementara tidak aktif, hibernasi, kerana.

malah PERLU !!! hanya Temka sementara tidak aktif, hibernasi, kerana.

Saya membaca semula dan melihat hibernasi, nampaknya terdapat hibernasi di sana sejak musim bunga.
Baiklah, dalam masa lebih dari tiga jam, periuk saya akan bebas dari kursus ketiga, maka saya akan naik ke atas pentas, tetapi buat masa ini saya harus memikirkan cara memasaknya mengenai ikan. Mungkin apa cadangannya? Ikannya besar, saya tidak akan memasak semuanya, jika tidak, kita tidak akan memakannya sehingga tahun baru.

Cari resipi bukan untuk lambat, tetapi yang lain, terdapat banyak bantal sayur-sayuran, dalam sos, dll.

Cari resipi bukan untuk lambat, tetapi yang lain, terdapat banyak bantal sayur-sayuran, dalam sos, dll.

Saya juga mempunyai resipi sendiri, saya akan cuba memasak kekacauan.

[Anak perempuan]

Anak perempuan Tolong bantu!!!
Saya tidak ingat, saya membacanya, tetapi ...
Bolehkah mangkuk periuk perlahan dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk ???

[Anak perempuan]

Anak perempuan Tolong bantu!!!
Saya tidak ingat, saya membacanya, tetapi ...
Bolehkah mangkuk periuk perlahan dicuci di mesin cuci pinggan ???

Ok saya tidak ada mesin cuci pinggan, tidak ada masalah
Saya malas suka daging? bilakah kita akan mencuba?

[Vikul,]

Vikul, dagingnya hebat!
Sekarang saya akan mengambil gambar lebih ringan dan selera Bon!

[Vikul,]

Vikul, dagingnya hebat!
Sekarang saya akan mengambil gambar lebih ringan dan selera Bon!

Dengan resipi, ya?

Tidak! Sekadar Foto

Tidak! Sekadar Foto

Rahsia tukang masak?

Ya, apa rahsianya. Hanya saraf pantai.

[Anak perempuan]

Anak perempuan Tolong bantu!!!
Saya tidak ingat, saya membacanya, tetapi ...
Bolehkah mangkuk periuk perlahan dicuci di mesin cuci pinggan ???

Flax, saya hanya mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

Ya, apa rahsianya. Hanya saraf pantai.

Oh! Adakah saya terlepas sesuatu
Helen, dari mana anda menyelamatkan saraf anda?

[Lisa,]

Lisa,Tidak mengapa. Lebih baik pergi dan lihat dagingnya.

[Lisa,]

Lisa,Tidak mengapa. Lebih baik pergi dan lihat dagingnya.

Helen, tolong tarik hidung anda, kemana sahaja

[Lisa]

Lisa lihatlah di sini

Helen, dagingnya cantik, tetapi anggur apa yang anda ambil?

[Lisa]

Lisa terima kasih! Wain merah "Arbatskoe"

Helo tuan rumah! Tolong beritahu saya, mengapa sup boleh mendung dalam periuk perlahan? Setelah saya memasak selama 8 jam dengan perlahan, ternyata cantik seperti kaca, busa semuanya menetap di atas periuk, dan kemudian tiga kali - ia mendung.Dan apa yang saya buat salah? Atau itu daging? Saya mempunyai Kenwood 6.5 liter.

Helo tuan rumah! Tolong beritahu saya, mengapa sup boleh mendung dalam periuk perlahan? Sebaik sahaja saya memasaknya selama 8 jam per perlahan, ternyata cantik seperti kaca, busa semuanya menetap di atas periuk, dan kemudian tiga kali - berlumpur. Dan apa yang saya buat salah? Atau itu daging? Saya mempunyai Kenwood 6.5 liter.

Mihailina, saya mempunyai Kenwood yang sama pada 6.5,
Saya mengisi daging dengan air sejuk dan itu sahaja, kuahnya sentiasa sedap.

Homik, terima kasih! Ya, saya juga seperti itu. Mungkin daging

[daging untuk kuah!]

Helo tuan rumah! Tolong beritahu saya, mengapa sup boleh mendung dalam periuk perlahan? Sebaik sahaja saya memasaknya selama 8 jam per perlahan, ternyata cantik seperti kaca, busa semuanya menetap di atas periuk, dan kemudian tiga kali - berlumpur. Dan apa yang saya buat salah? Atau itu daging? Saya mempunyai Kenwood 6.5 liter.

Anda mesti memilih terlebih dahulu daging untuk kuah! Ini adalah brisket daging lembu atau sapi, tulang rusuk, bahkan cengkaman, yang dijamin memberi kaldu yang telus dan enak.

Dan isi daging dengan air sejuk sahaja! Sekiranya anda menuangkan air panas, air mendidih ke atas daging, serpihan dari protein yang dimasak akan terbentuk dengan segera, daging akan menjadi keruh.

Pentadbir, terima kasih banyak! sekarang saya akan tahu! walaupun kali terakhir ada bahagian tulang rusuk

Ya ... sesuatu yang Temka masam tanpa kita ... Saya mencarinya, di suatu tempat dan ketika saya menulis bagaimana saya membuat jem di MV ...

[Ira !!!]

Ira !!! KEDAI! Kamu sudah pulang! Gle awak? Apa khabar?

Saya tidak tahu mahu bertanya di mana ... Saya memutuskan di sini ...
Saya telah banyak membaca tentang merawat tembikar dan sekarang saya berfikir, adakah perlu menjaga periuk periuk perlahan juga?

Di sini, saya membawa petikan di sini:

"Produk tanah liat tahan lebih lama jika dimasukkan ke dalam air sejuk selama beberapa jam sebelum digunakan, dan kemudian dibilas dengan panas. Lebih baik lagi, tembikar tanah, diisi hingga penuh dengan air sejuk, dibakar dan setelah dipanaskan, perlahan-lahan sejuk. Penglihatan rapuh akan mengeras.

Sekiranya terdapat keretakan di tembikar, ia dapat diperbaiki dengan mudah. Beberapa ketulan gula dicairkan ke dalam sirup, dituangkan ke dalam pinggan pecah dan dipanaskan di atas api. Mengalir ke semua celah, sirap secara beransur-ansur mengering, menggelap, membentuk jisim padat, seperti kapal itu sendiri. Selanjutnya, kapal ini sesuai digunakan dalam jangka masa yang lama.

<...> Sebelum digunakan, pinggan kaca mesti direbus dalam air selama setengah jam, tambah 1 gelas cuka dan 2 sudu besar. sudu garam".

"7. Cara menangani tembikar yang dibeli

Sekiranya baru-baru ini anda membeli barang tembikar, anda harus tahu bahawa sebelum memasak, anda perlu menyediakannya untuk kegunaan masa depan. Peralatan pecah tanah mesti dibasuh di dalam air untuk pertama kalinya, yang harus mengandungi sabun, dan kemudian dimasukkan ke dalam air sejuk selama satu jam.

8. Kami meningkatkan daya tahan tembikar

Agar tahan api, tembikar mesti dilapisi dengan betul. Untuk pengerasan, anda perlu melakukan perkara berikut:
• masukkan pinggan tanah liat ke dalam air sejuk, kemudian kita mulai memanaskan air secara beransur-ansur, mendidih, kemudian air itu harus disejukkan semula secara beransur-ansur;
• rebus pinggan tanah liat dalam air cuka selama satu jam".
"Untuk meningkatkan ketahanan api, produk tanah liat mesti dikeraskan sebelum penggunaan pertama. Masukkan ke dalam air sejuk dan perlahan-lahan mendidih, kemudian sejukkan perlahan. Atau rebus dalam air cuka selama kira-kira satu jam. Rebus tembikar kaca selama kira-kira setengah jam dengan segelas cuka dan 2 sudu besar. l. garam".

[Mannochka]

Mannochka - periuk bukan dari tanah liat semata-mata di dalam periuk perlahan, iaitu, ia tidak bernafas seperti tanah liat biasa, dan menurut saya tindakan ini ke atas periuk periuk perlahan tidak akan memberi banyak kesan, kecuali keretakan yang boleh anda cuba nasihat.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, terima kasih atas jawapannya, sayu tidak dapat diperkuat dengan cara ini, atau tidak masuk akal? Dan dalam air sejuk sebelum digunakan, tidak ada gunanya merendamnya, tidak akan menyerapnya?

Dan dalam air sejuk sebelum digunakan, tidak ada gunanya merendamnya, tidak akan menyerapnya?

Kemudian ternyata seseorang dapat dengan syarat bersyarat memanggil periuk memasak perlahan, adakah mereka mengandungi tanah liat, ya?

Kemudian ternyata seseorang dapat dengan syarat bersyarat memanggil periuk memasak perlahan, adakah ia mengandungi tanah liat, ya?

Semua cadangan ini kemungkinan besar untuk tembikar tanpa kaca.Begitu lama dahulu, pada tahun 1990, atas saranan dari buku "Housekeeping" pada tahun 1951, saya merendam tembikar - tetapi kemudian tembikar itu semua berwarna bata dan liang. Di sini, ada warna semula jadi dan tanpa sayu hanya di bahagian bawah (tepi) - jika arus direndam.

Kemudian ternyata seseorang dapat dengan syarat bersyarat memanggil periuk memasak perlahan, adakah ia mengandungi tanah liat, ya?

Periuk perlahan adalah seperti pinggan, hanya tebal, tebal dan mengeras, sebenarnya piringnya berasal dari komposisi yang berbeza, iaitu, ia adalah seramik, tetapi sangat padat, dan apa yang sudah ada di dalamnya
Dan tanah liat adalah tanah liat, tentu saja, dan pelbagai kekotoran ditambahkan ke dalamnya untuk menguatkan, tetapi bahkan berkaca - ia bernafas, minum air, dan periuk MdV tidak minum air.

Perawan, saya memutar, memutar periuk di tangan saya ... Dan saya mempunyai perasaan bahawa dia bukan salah satu yang anda gambarkan (tidak seperti pinggan). Saya memutuskan untuk memeriksa sama ada dia akan minum atau tidak. Saya hanya membasuhnya dan meletakkannya basah di atas meja dan inilah hasilnya.

Timbang hasilnya
Sebelum dan selepas basah!
Yang pasti, rendam selama 30 minit (iaitu, masukkan ke dalam lembangan air hingga ke telinga anda)
Sekiranya perbezaan berat badan ternyata baik, maka anda mempunyai periuk tanah liat yang hebat.
Saya minum tagine Emile Henri untuk pertama kalinya, jika saya tidak tersilap - 150 ml!
Dan orang-orang Sybrizoks, Kenwood dan rakan sejawatnya tidak minum banyak periuk

Saya memutuskan untuk mencurahkannya. Saya tidak berfikir untuk mengukur berat badan sebelum dan selepasnya. Tetapi dalam 1 jam periuk itu meminum diameternya 1 cm (dituangkan ke atas, dan setelah satu jam tebing di bawah penutupnya terdedah). Dan saya mengisi penutup sepenuhnya, jadi setelah satu jam pemegangnya kosong. Dia membalikkannya dan menuangkan air di atas selama setengah jam lagi, kerana dia minum dengan kuat.


Sekarang saya tidak tahu sama ada mahu gembira atau kecewa dengan periuk saya. Di satu pihak, saya gembira periuk itu diperbuat daripada tanah liat, tetapi di sisi lain, saya mesti meminumnya setiap kali sebelum memasak.

Tanah liat - ia juga boleh berbeza, seseorang perlu disiram sehingga terdapat sedikit retakan, dan Emil Anrishniki, misalnya, menulis bahawa periuk mereka tidak perlu disiram, bahawa mereka mengeras dalam segala hal.

Saya hanya dapat mengatakan berdasarkan pengalaman peribadi, dengan contoh:

- membakar roti - ketika saya merendam tajin, menyeka dan meletakkan roti di dalamnya - roti keluar dari oven lebih lembap
- baking kentang, terung, lada dan sayur kering lain tanpa cecair - tagine yang direndam memberikan kelembapan di dalamnya dengan bermanfaat.

Dan dengan hidangan yang lain - bubur, sup, rebusan, daging - rendaman tidak memainkan peranan istimewa, kerana dalam kes ini kita dapat mengubah cairan kita sendiri.

Sekarang saya tidak tahu sama ada mahu gembira atau kecewa dengan periuk saya. Di satu pihak, saya gembira periuk itu diperbuat daripada tanah liat, tetapi di sisi lain, saya mesti meminumnya setiap kali sebelum memasak.

ya, susu

Saya melancarkan tajin pertama dengan bubur nasi dengan susu, sehingga bau pertama yang diserap sangat halus, kerana ia akan kekal lama

Satu lagi sayu menarik untuk periuk ini, matte dan nipis. Di sini, terdapat slip kecil di penutupnya, dan anda dapat melihat tanah liat di bawah sayu, ia berwarna merah-merah (foto berubah menjadi sedikit kuning)

[Zhuliferochka]

Saya melancarkan tajin pertama dengan bubur nasi dengan susu, sehingga bau pertama yang diserap sangat halus, kerana ia akan lama berada di dalamnya

Zhuliferochka, terima kasih atas nasihat tentang bau pertama, saya sendiri tidak akan dapat meneka

Tinku

Tinku

Sejuk!

Itu pasti tanaman! Adakah ketiga-tiga ini perlahan, masing-masing 6 liter?

Itu pasti tanaman! Adakah ketiga-tiga ini perlahan, masing-masing 6 liter?

Dia, Mannochka, hanya dua untuk 6 liter

Ya, walaupun dua. Saya tidak akan mengimpikan jilid seperti itu walaupun dalam mimpi buruk. Saya semua 3 liter, bagaimanapun, beberapa kali
Dan jenis makanan kalengan dalam skala industri?

mannGlass
kelihatan seperti jem epal, kerana anda dapat melihat epal yang dipotong dalam bentuk kiub

Ya, walaupun dua. Saya tidak akan memahami jilid seperti itu walaupun dalam mimpi buruk. Saya semua 3 liter, bagaimanapun, beberapa kali
Dan jenis makanan kalengan dalam skala industri?

Dan saya, dalam jilid seperti itu, sudah memasuki lingkaran kedua
Saya memasak jem epal, pada musim sejuk untuk roti, untuk ais krim ...