Periuk tekanan multi-cooker Binatone MUC 2180

Saya sedang memasak kentang. ... Dia memasukkan 40 g mentega ke dalam mangkuk, mencairkannya untuk "Resipi saya". Saya meletakkan kentang yang ditaburkan dengan rempah dan dicampurkan sehingga semua kepingan kentang itu ada minyak. Program "KRUPA", masa 12 minit, tekanan lalai. Kami mendapat kentang yang sedap.

Anda boleh memasak kentang dengan cara ini tanpa menukar mod ke Groats. Saya melakukannya pada program "Resipi saya" dari awal hingga akhir. Juga pandai.

Dan saya membeli di kedai dalam talian "Turnip"

Dan bagaimana anda suka kedai ini?
Dari kedai dalam talian saya telah melihat di Rosette. Tetapi peralatan seperti ini belum dipesan melalui Internet. Sedikit bodoh ...

Baik. Semuanya seperti di tempat lain. Dipesan, dipanggil balik, dihantar, diterima dan dibayar. Ia hanya lebih murah di Turnip daripada di Rosette.
Secara amnya, saya berpuas hati.

Sedikit lebih mahal di kedai, tetapi dengan promosi - penggiling kopi sebagai hadiah
Saya mungkin akan cuba membuat pesanan di Repka. Saya sudah menantikan bila dia (Binatosha) akan bersama saya. Di sini dan di multi-poker, saya membaca semula semua forum dan melemparkan semua resipi ke dalam satu dokumentari. Semua dalam jangkaan - bagaimana saya mahu mula bereksperimen ...

Semasa saya membeli, tidak ada stok. Kemudian ada hadiah, sepertinya, pengering, sekarang penggiling kopi. Bagi saya, tidak ada bezanya tempat membeli. Sama sahaja, jika ada, anda mesti menghubungi pusat servis, dan bukan kedai. Semoga berjaya! Dan selamat datang ke barisan kami!
Saya sangat gembira dengan pembeliannya, ia sangat membantu setiap hari. Segala-galanya cepat, enak dan bebas gangguan.

Selamat petang. Saya sampai ke peringkat anda. Terima kasih kerana membuka topik. Membeli 2 hari untuk Binos dan Viniklo Pitannya
- Vchora kuah masak di rumah. letakkan tukul pada prog. bouillon hour 30 vise 5. Vise pіdnyavsya hanya hingga 3 Dalam apa di sebelah kanan, mungkin untuk menggiling tidak: (Pada resipi saya, ia mencapai 5. Saya cuba meletakkan vise 1 (hanya air untuk menukar) bangun hingga 2). Yak pada tsy prog. meletakkan naib 5

[kukusia]

Selamat petang. Saya sampai ke peringkat anda. Terima kasih kerana membuka topik. Membeli 2 hari untuk Binos dan Viniklo Pitannya
- Vchora kuah masak di rumah. letakkan tukul pada prog. bouillon hour 30 vise 5. Vise pidnyavsya hanya hingga 3 Dalam apa di sebelah kanan mungkin salah salah: (Pada resipi saya sendiri ia mencapai 5. Saya cuba meletakkan vise 1 (hanya air untuk mundur) bangun hingga 2). Yak pada tsy prog. meletakkan naib 5

Helo kukusia, selamat atas pembelian Binatoshi! Jawapan untuk soalan anda tidak mudah. Tidak dalam semua mod, kita dapat mengubah tekanan dengan cara yang kita mahukan. Walaupun arahan mengatakan bahawa anda boleh. Sebenarnya, tekanan boleh diubah, tetapi hanya sedikit. Saya menulis mengenainya di sini... Saya akan mengulanginya lagi.

Berikut adalah jadual tetapan multicooker dalam mod automatik.

Mode ** Tekanan lalai ** Had peraturan tekanan ** Waktu lalai
Groats ** 3 *** 2-4 *** 12
Kaldu ** 2 *** 2-3 *** 15
Sup ** 4 *** 3-4 *** 20
Sayur-sayuran ** 5 *** 4-5 *** 30
Daging ** 3 *** 3-4 *** 25
Ikan ** 2 *** 2-3 *** 10
Pengukus ** 3 *** 2-4 *** 15
Memadamkan ** 5 *** 4-5 *** 30
Pembakar ** 0 *** - *** 40
Resipi anda sendiri ** 3 *** 2-5 *** 1-120

PENTING! ketika mengatur tekanan dalam modus auto, indikator tekanan selalu memiliki 3 pembagian, tetapi ini tidak berarti tekanan default adalah 3. Jika Anda tidak menyentuh pengatur tekanan, tekanan akan seperti pada tabel lalai. Sekiranya anda ingin menaikkan atau menurunkan tekanan, tekan sama ada tolak atau tambah. Tekanan memasak akan berubah dalam lingkungan yang dibenarkan.

Sayang, kukusia, ini adalah forum berbahasa Rusia, dan ada klausa dalam peraturan - No. 7, yang membenarkan bahasa yang berbeza hanya dalam topik tertentu. peraturan

7. Di forum, hanya bahasa Rusia biasa yang dibenarkan (kecuali topik dengan nama yang sama untuk bandar, yang diliputi oleh bahasa negeri lain).

Jadilah baik untuk menulis mengikut peraturan!

Selamat petang! Binaton memerintahkan semua yang sama di Turnip. Saya telah menggunakannya selama seminggu sekarang)
Tetapi keraguan muncul mengenai kebolehgunaan kartun sepenuhnya.
Situasi yang diragukan adalah seperti ini: setelah akhir memasak, menekan butang Reset tidak melakukan apa-apa, iaitu wap tidak mula cepat keluar. Saya akan menjatuhkannya secara paksa dengan tangan dengan menyentuh bola besi terus dengan sudu kayu. Tetapi tidak boleh seperti itu?

Tidak semestinya begitu. Semasa anda menekan butang, anda dapat langsung mendengar dengan sangat kuat bagaimana bola terbuka dan jet stim semakin kuat.

Ya, tidak semestinya begitu. Bagaimana anda berjaya mencapai bola dengan sudu kayu? Adakah bola di dalam?
Sesuatu yang saya tidak faham bagaimana ini mungkin berlaku. Berputar, berputar di sekitar Binatoshi, dan tidak mengetahuinya.
Dan jika tidak secara paksa, adakah kartun itu sendiri membuang wap secara normal?

Apabila saya menekan butang, tidak ada yang berubah. Bola tidak terbuka dan jet stim tidak mengeras, seperti yang mereka katakan di sini. Puffs hampir seperti pemasa masa tanpa campur tangan saya.
Mengenai bola besi kecil. Saya melepaskan pembahagi dari atas, dan kemudian saya dapat melihat bola di plastik "pondok". Di sisi tempat lubang di "pondok" itu sedikit lebih lebar (ada juga penunjuk kecil di atas), saya mencucuk pegangan dari sudu kayu pada logam. bola. Kemudian kartun mula membengkak sehingga jelas lebih baik untuk tidak mengganti tangan anda di dekatnya. Tetapi dengan butang salah faham ...

Parissa, adakah anda membersihkan injap? mungkin anda perlu membongkar-membersihkan injap (arahan menerangkan saat ini, membacanya)

Saya fikir perlu membersihkannya selepas permulaan penggunaan, tetapi butang pada mulanya tidak berfungsi untuk saya. Tetapi saya akan cuba membersihkannya, mungkin inilah masalahnya.

Saya baru sahaja pergi dan menekan butang pelepas wap ketika multitask dimatikan, ia juga tidak berfungsi. tapi saya ingat betul-betul ketika saya meletupkan wap, jadi seperti bunyi klik ...
sebenarnya, butang reset mengaktifkan tombak kelabu (baik, saya seorang humanis) dan ternyata perkara yang sama anda lakukan dengan lidi.
cuba lagi apabila anda menanggalkan penutup dalaman, masuk dan mencucuk tombak kelabu - kita boleh mengembangkannya ..
Saya sangat mengharapkan penyelesaian yang berjaya untuk masalah tersebut.
Saya sangat suka binatosha - saya membelinya kerana tamak 2: Binatosha dan Steba, jadi saya lebih suka Binaton

Saya sangat suka binatosha - saya membelinya kerana tamak 2: Binatosha dan Steba, jadi saya lebih suka Binaton

Oh! Betapa menarik dan tidak dijangka! Beritahu kami maklumatnya. Di mana anda melihat kelebihan Binatoshi berbanding Shteba?

Galina, terima kasih atas nasihat membeli Binatoshi sekali lagi dan terima kasih khas untuk Temka juga
Mengenai kesan saya sendiri, Binatosha masih yang terbaik yang saya ada (dan periuk tekanan bukan yang pertama), tetapi sekali lagi saya tidak pernah mempunyai periuk yang mahal, jadi saya tidak dapat membandingkan, misalnya, dengan cuckoos ...
Saya pernah berfikir bahawa semua periuk tekanan serupa antara satu sama lain dan satu-satunya perbezaan adalah pada papan nama pada kotak (baik, sepuluh yang berbeza dengan anjakan yang berbeza dapat difahami dengan sendirinya dan tidak diambil kira), tetapi ini tidak begitu. ada perbezaan. dan saya sedar bahawa saya tidak akan mempunyai lebih banyak bajet. walaupun kira-kira 7 periuk melewati tangan saya, saya menyatakan pendapat saya mengenai pilihan tersebut. Ini bukan soal kualiti, semuanya betul-betul berjalan lancar. perbezaan hidangan yang disediakan adalah jelas.
Binaton menyediakan soba biasa, yang tidak dapat saya lihat lagi, jadi saya memakannya dengan bahan tambahan. Saya sangat suka pastri. ya saya suka melakukan semua perkara di dalamnya. supnya sedap, kaya. kentang goreng dalam kepingan biasanya menjadi rebutan.
dan mengenai Stebik - bagus. Saya bahkan tidak mengeluarkannya dari meja untuk menggunakannya lebih kerap, dan ia sesuai dengan bahagian dalam, tidak seperti Binatoshi, tetapi setiap kali saya naik ke almari untuk mendapatkan binatosha dan memasak di dalamnya
Sebelum itu, saya mempunyai Vikotek kegemaran (ini adalah salinan Jenama Rusia 6050 pada pendapat saya), saya menggunakannya selama 2.5 tahun, setelah membeli Shteba, saya memberikannya kepada ibu bapa saya - mereka sekarang sedang mempelajari prinsip memasak tekanan) Saya lupa perkara utama yang harus saya katakan, saya tinggal di Ukraine, oleh itu kami Stebik istimewa - Eropah, tanpa pemanasan yang dikawal selia (iaitu, tanpa suvid dan Yoghurt) dan tanpa mangkuk yang boleh diganti, jadi ia tidak melaksanakan beberapa fungsinya . tetapi sebagai periuk tekanan ..mungkin saya bukan gourmet itu .. baik, saya tidak lebih teruk, saya tidak mendapat sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri. satu-satunya perkara yang menyenangkan - semudah pintu, boleh dipercayai, saya harap.
tetapi secara umum, mungkin, setelah membaca tiga topik - saya memilih antara moulinex, binatosha dan shtebik - saya paling tidak mengharapkan dari binaton, dan mendapat kegembiraan paling banyak dari memasak. Baiklah, saya menyukainya - anda tidak perlu menipu dan mengelak untuk menipu komputer Mulinex, algoritma Binatoshi yang dipikirkan dengan baik mengurangkan semua masakan yang dimasak, digoreng, diisi air, dihidupkan mod dan itu saja .. tidak menari dengan rebana di sekitar.
Kepalaku masih keliru, jadi mungkin ada yang tidak jelas. tanya)))

Dan saya tidak tahu bahawa pembahagi ini boleh dikeluarkan. Ditarik ringan dan meninggalkannya sendirian.
Saya pernah kunci terkunci. Saya menggoreng bawang dengan wortel, kemudian, untuk menutup penutupnya, saya mengunci kunci, tetapi tidak berpusing. Tidak ada atau di sini. Bagaimanapun, saya menari di sekelilingnya - tidak ada! Secara umum, ternyata "pytyk", yang hanya terpaku di sebelah kanan bola, dan dengan demikian mengunci kunci.
Jadi mungkin, dan sebenarnya ada sesuatu yang boleh dipusingkan, anda perlu membersihkannya. Lagipun, wap itu sendiri turun.

Saya suka juga Binatosha saya. Dia adalah yang pertama saya
Suatu hari saya akan mendapat Cuckoo, tetapi Binatosha adalah cinta pertama saya

Sekiranya wap tidak habis, atau beberapa kerosakan - penutup tidak terbuka, kunci macet, ralat E-3 muncul, maka masalah ini dapat diatasi dengan mudah. Dengan tongkat kayu yang berkarat di lubang di bawah pembahagi wap.

Mengenai kesan saya sendiri, Binatosha masih terbaik yang saya miliki (dan periuk tekanan bukan yang pertama), tetapi sekali lagi saya tidak pernah mempunyai periuk yang mahal, jadi saya tidak dapat membandingkan, misalnya, dengan cuckoos ...

Oleh itu, saya buntu. Anak saya memerlukan kartun dan saya memilih Shteba. Sekarang saya menjalankan ujian perbandingan dan akan memutuskan apa yang harus disimpan dan apa yang harus diberikan kepada anak saya.
Saya sudah mula memahami mengapa anda sangat menyukai Binatosha. Saya masih mempunyai hubungan yang aneh dengan Shteba - setelah Binatoshi saya hampir tidak dapat memahaminya ... dia menggigit menggoreng, memicit ketika tekanan dilepaskan, kapan anda boleh menghidupkan injap ini? Saya tidak menyukainya - mangkuk tanpa pemegang dan penutup yang boleh ditanggalkan - di mana saya harus memasangnya? dapur saya cukup luas dan saya mendapat tempat untuknya, dan anak saya akan menghadapi masalah. Oleh itu, saya fikir - dalam banyak aspek akan lebih mudah dan senang bagi anak saya dengan Binatosha (sekurang-kurangnya bubur susu pada pemasa, di Shteba saya tidak tahu program untuk memasaknya pada waktu pagi). Tetapi periuk Binatoshi saya sudah melekit dan saya membasuhnya dengan tangan saya, kemudian saya memasukkannya ke dalam PMM dan salam. Sejujurnya, saya mula menyesal - saya terpaksa mengambil Polaris-0124 baru. Harus ada semua kelebihan Binatoshi dan periuk dengan lapisan yang baik. Tidak ada seorang pun di forum kami yang menguji atau memujinya, tetapi saya menyesali sedikit wang, tetapi sia-sia

Oh! Dan apa maksud "panci sudah melekit"? Takut. Adakah dia sudah teruk?

Oh! Dan apa maksud "panci sudah melekit"? Takut. Adakah dia sudah teruk?

Seperti mana-mana hidangan dengan lapisan "seramik" yang disebut, makanan protein dan berkanji segera mulai melekat. Sudah tentu saya menggunakan mangkuk ini (tetapi ke mana harus pergi? Tidak ada yang ganti, sayangnya). Maksudnya, tidak ada bahaya dari lapisan ini, tetapi tidak ada penggunaan yang lebih selesa.

Selamat petang semua!
Saya akan berhenti melanggan dengan pemerhatian. Entah bagaimana, butang pelepas wap paksa mula berfungsi. Tetapi hanya dalam mod siap sedia. Anda menekan butang dan anda dapat mendengar pin berdentum pada bola. Dalam mod memasak atau ketika wap dikeluarkan secara normal, ia tidak berfungsi. Saya tidak faham apa masalahnya.
Saya membasuh dan membersihkan semuanya seperti yang tertulis dalam arahan.
Tetapi sayang.

DD di luar topik, tetapi beritahu saya cara menggunakan carian dalam topik. Saya menggunakan Search - terdapat carian di seluruh forum, tetapi saya hanya memerlukan topik ini. ...
Soalan-soalan yang menarik minat saya mungkin telah dibincangkan.

November, saya berkongsi maklumat mengenai carian mengikut topik - tekan cetak (di sudut kanan bawah), keseluruhan topik muncul pada satu helaian, kemudian tekan kekunci "CTRL" dan "F", kotak carian muncul di bahagian atas, masukkan teks yang dikehendaki, tekan lebih jauh.
: girl_cleanglasses: Gadis-gadis, saya membaca petua menarik tentang mengemas kini lapisan seramik mangkuk: anda perlu mendidih air (seperti yang saya fahami sedikit) dengan sedikit baji lemon. nasihat tidak harfiah, tetapi secara umum jadi - "merebus larutan berasid lemah mengembalikan sifat tidak melekat pada lapisan seramik." dan kemudian beberapa rebus dari epal masam, sebilangan lemon, tetapi secara amnya mereka berpuas hati dengan hasilnya. Galina, cubalah, tetapi tiba-tiba ia akan berjaya memulihkan periuk.
Ngomong-ngomong, bagaimana anda berkawan dengan shtebik?

[galka_exito]

Ngomong-ngomong, bagaimana anda berkawan dengan shtebik?

galka_exito, Saya bahkan tidak tahu apa yang harus dijawab ... Untuk mengatakan bahawa saya tidak dapat berteman? Tidak betul. Katakan makanan sedap? Tidak begitu juga. Saya suka kedua-duanya, dan saya melihat kekurangan pada kedua-duanya. Sayang sekali bahawa tidak ada alat yang sempurna. Sebagai periuk tekanan, Binatosha kami jauh lebih menarik bagi saya. Satu-satunya tolak yang saya lihat adalah bahawa tanpa program, anda dapat menetapkan waktu lebih sedikit daripada yang telah ditetapkan dalam program. Iaitu, kurang dari 8 minit. Anda boleh meletakkan resipi anda sendiri, tetapi di sana anda tidak dapat menghitung masa untuk memberi tekanan dengan segera. Kelebihan yang dimiliki Shtebe - pemanasan yang boleh disesuaikan, fungsi yang lemah - tidak diperlukan oleh semua orang. Anak saya pasti tidak perlu memasukkan adunan dalam SV atau membuat yogurt.
Baja mangkuk ... Di satu pihak, tambah - anda harus berusaha keras untuk merosakkannya, dan anda boleh mencucinya di PMM. Sebaliknya, mangkuk binaton jauh lebih baik dalam mengedarkan dan tetap hangat. Saya secara khusus menjalankan pelbagai ujian perbandingan dua peranti pada masa yang sama, iaitu, saya menyediakan perkara yang sama dalam jilid yang sama. Jadi inilah kesimpulan saya - Binatosha lebih pantas (ini dapat difahami, kuasa peranti berbeza -1300W dan 900W). Setelah mematikan program pemanasan, setelah beberapa lama di Binatosh masih panas, tetapi di Shteba semuanya telah lama menyejuk. Ini juga cukup difahami - Binaton mempunyai periuk yang diperbuat daripada aluminium tebal dan penutupnya lebih kedap udara. Bagi sebilangan itu tidak penting, tetapi bagi yang lain mungkin merupakan saat yang penting.
Dalam kisah saya dengan periuk tekanan, Shteba pergi menemui anak saya, dan Binaton dan saya lebih selesa. Sekarang di laman web kami terdapat sedikit kegembiraan yang tidak sihat di sekitar Shteba (ini adalah pendapat peribadi saya), dalam topik mengenai memilih multicooker, setiap orang yang meminta nasihat hampir dikenakan pada Shteba. Dulu seperti itu dengan Brand, sekarang dengan Brand tenang di alas Steba. Pada pendapat saya, Shteba adalah pilihan kompromi yang baik, ketika dapur kecil dan anda tidak mampu memiliki semua peralatan secara berasingan - pembuat yogurt, periuk perlahan, periuk sous-vide, dandang berganda, periuk tekanan, dll. Sekiranya anda hanya memerlukan SV, maka tidak ada jenama lain yang saya tahu (tidak ada pengalaman memasak sendiri di dalamnya), dan Binaton cukup layak untuk SV.

Nah, mengenai kegembiraan - setuju sepenuhnya))) Saya sekarang membaca forum, dibahagi dengan lima. tetapi secara umum, seperti yang saya fahami, Temka yang lebih senyap, semakin baik peranti - mengapa membincangkan sesuatu yang sudah jelas ?! Di sini, topik Binatosha, misalnya, dibentangkan selama 2.5 tahun secara keseluruhan! 17 halaman - di situlah petunjuk kualiti dan ketekalan pressure cooker. (dan kekurangan minat pihak penjual)
satu-satunya perkara, saya belum memahami kaedah sayur-sayuran. untuk apa tekanan di sana? lima? Saya mempunyai kembang kol ... tidak begitu ... jadi saya masih memikirkan rejim sayur-sayuran.
Terima kasih kerana bubur susu dalam kuahnya, saya sering menggunakan resepinya.

Helo perempuan. Akui ke syarikat anda? Semalam saya memerintahkan Binatosha (kerana anda memanggilnya dengan penuh kasih sayang) dan sejak semalam saya telah mempelajari Temka anda. Terima kasih atas kerja keras anda dan berkongsi percubaan anda. T. K memilih periuk murni secara intuitif, mengikut idea saya mengenai teknik seperti itu, saya berfikir untuk "berpesta": girl_cool: sedikit lebih lama untuk temka (semasa panci dalam perjalanan), tetapi soalan timbul lebih awal. Tolong jelaskan kepada saya beberapa aspek kerja teknik keajaiban ini.Saya memilih periuk cepat, setelah membaca ulasan di outlet: "daging jeli-50 min., Sup-15-20 min., Dll." Mereka juga menasihati laman web anda, saya membaca keterangan memasak, kebanyakannya waktu yang ditunjukkan lebih lama dan oleh itu kesan dibuat: kebiasaan memasak di multi- (dalam mod biasa) sudah dipindahkan ke periuk tekanan (bagaimana membebankan?) atau adakah saya tersilap? Secara amnya, saya akan menerangkan dengan contoh (jika tidak, timbul semacam kekeliruan) - borsch: Saya memasak di dalam ketuhar (elektrik) di dalam periuk tanah liat, saya meletakkan semuanya dalam masa yang sama - masa hukuman adalah 40 minit, dan bagaimana keadaannya dari masa ke masa? dan kemudian saya benar-benar untuk-poo-ta-laaaas).

Soalannya jelas, tetapi bagaimana menjawabnya, sehingga jelas.
Dari pengalaman peribadi saya, anda tidak mendapat banyak masa untuk hidangan yang tidak dimasak lama, tetapi pada daging jeli, kaldu dengan ayam atau daging lembu - ya.
Contohnya, bubur, soba atau nasi, di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur saya dimasak selama 20-30 minit. Di Binatosha, program bijirin lalai adalah 12 minit, saya tetapkan ke 15. Tambahkan pada masa ini kira-kira 10 minit untuk mendidih dan penumpukan tekanan dan masa pelepasan tekanan, 5-8 minit dalam mod ini. Pada masa ia keluar. Ini adalah pada bijirin, di mana isipadu air kecil dan tekanan cepat dilepaskan.
Sebagai contoh, kami meletakkan semuanya sekaligus, program lalai adalah 20 minit, ditambah penumpukan tekanan sudah lebih lama di sini, isipadu yang lebih besar perlu direbus dan kemudian lebih banyak wap dibebaskan, ini ditambah 20-25 minit lagi.
Kubis bangkai pada "bijirin". Program ini berlangsung selama 8 minit, ditambah 10-15 minit.
Tetapi dalam daging jeli, saya tidak tahu bagaimana dalam 50 minit, saya memasak 1 kali setakat ini, 1 jam 20 minit semasa rebusan, ditambah lagi 20-25 minit untuk menetapkan dan melepaskan tekanan. Daging jeli ternyata sangat baik.
Kaldu ayam buatan sendiri - 20 minit, tetapi dimasak di atas dapur selama setengah hari dan dagingnya masih pekat.
Saya tidak tahu, mungkin semua ini dapat dimasak lebih cepat, saya belum mencubanya, saya tidak ada tempat untuk terburu-buru. Saya menghidupkannya dan meneruskan perniagaan saya.

Dear Gali, saya akan melekatkan 5 kopeck saya kepada anda. Saya sangat menyukai periuk saya, saya tidak dapat lagi membayangkan bagaimana anda boleh melakukannya tanpanya, saya hanya menyesal kerana saya tidak membelinya sebelum ini. Saya belum menemui kekurangan, TTT. Saya belum melihat kelengkungan kuali.
Selalunya saya akan pergi ke Temka, melihat-lihat, tetapi sebenarnya tidak ada yang perlu dibincangkan. Saya memasak semua yang ada di dalamnya. Saya mengambil resipi dari mana-mana topik, untuk apa-apa pressure cooker dan multicooker. Sekiranya tidak ada program yang anda perlukan, ada yang serupa. Semuanya ternyata sedap.
Mungkin topik kita betul-betul tenang, kerana semua orang melakukannya dengan baik.

Irina terima kasih atas jawapannya, berikut adalah soalan lain:

Bola daging disediakan tepat mengikut resipi67 resipi SANGAT SELAMAT 15 minit

- mungkin menyalinnya salah, tetapi tidak berjaya dengan teksnya. Natamylove menulis bahawa dia berjaya dalam buku resipi, tetapi jarang di forum_ semua orang memarahinya, jadi saya tidak tahu harus bermula dari mana: sama ada untuk memasak menggunakannya, atau mencari sesuatu yang disesuaikan untuk model ini di internet. boleh awak beritahu saya?

[Natalqa]

Saya membaca keterangan memasak, kebanyakan masa yang dinyatakan lebih lama dan oleh itu seseorang mendapat kesan: kebiasaan memasak di multi- (dalam mod biasa) sudah dipindahkan ke periuk tekanan (bagaimana cara mengatasi masalah itu?) Atau saya Saya tersilap?

Natalqa, waktunya lebih lama daripada yang dinyatakan dalam resipi, tetapi ini berlaku di semua periuk tekanan. Hampir tidak pernah ada dalam resipi yang menunjukkan masa untuk satu set tekanan, tetapi selalu berbeza - bergantung pada jumlah produk. Tetapi di NE, sementara tekanan dilepaskan, terus mendidih di dalam kuali. Dan dalam resipi mereka menulis masa yang perlu ditetapkan untuk memprogramkan mod yang diinginkan pada saat menghidupkan. Jadi ini bukan jaminan, tetapi hanya penyataan fakta yang jujur. Lagipun, orang sering tertarik dengan SV dengan kemungkinan memasak yang sangat cepat - penjual mengiklankan barang mereka dengan cara ini, oleh kerana itu mereka hanya diam mengenai masa operasi sebenar peranti.

Secara peribadi, saya sama sekali tidak suka memasak sup dalam periuk tekanan (dalam mana-mana), dan juga dalam periuk perlahan. Bagi saya sendiri, saya telah lama memilih kaedah dua peringkat - pertama saya memasak kuahnya dalam SV atau lebih baik dalam periuk perlahan. Kemudian saya memasak sup dalam periuk biasa di atas dapur.Satu demi satu saya membersihkan semuanya, memotongnya, menggoreng semua yang saya perlukan tepat di dalam kuali, menambah kuah siap dan terus menambah bahan bergantung pada masa yang diperlukan untuk memasak. Kemudian saya biarkan mendidih selama beberapa minit dan matikan. Prosesnya berterusan, kerana untuk memasak sup di SV, anda masih perlu meluangkan masa untuk menyediakan makanan. Tetapi anda tidak perlu menuangkan sup ke mana sahaja, basuh lebihan pinggan dan bila-bila masa anda dapat mengawal prosesnya.
Saya menggunakan SV hanya untuk daging, lauk di atas air, bubur susu. Pastri juga sedap, tetapi saya tidak banyak memanggang (doktor tidak membenarkan).

[Natalia]

Natamylove menulis bahawa dia berjaya dalam buku resipi, tetapi di forum jarang sekali, semua orang memarahinya, jadi saya tidak tahu di mana untuk memulakannya: sama ada memasak atau menggunakannya untuk mencari model ini di internet . boleh awak beritahu saya?

Natalia, Sebaiknya mulakan dengan bubur soba yang paling mudah - masak. Ketahui butang sedikit, lihat bagaimana proses mendail dan melepaskan tekanan, biasakan sedikit, dan kemudian anda akan mengukir karya. Natamailav betul-betul dimasak mengikut resipi dari buku terlampir. Resipi khas ini agak biasa. Tetapi tidak semuanya ... semua kuali elektrik ini datang dari kami dari Asia, dan terdapat pendekatan yang berbeza untuk pemakanan. Jenama jarang mementingkan buku resipi yang celik huruf; Binaton pastinya bukan salah satunya. Oleh itu, di sana anda dapat membaca resipi yang luar biasa untuk bubur "susu" dengan krim masam. Apabila anda memahami prinsip kerja SV, maka anda tidak akan memerlukan resipi orang lain. Pertama, gunakan autotuning, mereka cukup celik dalam Binaton. Tetapi semua yang sama, pilihan peribadi mempengaruhi kaedah - jadi saya hampir selalu mengurangkan masa, dan Irina menambahkannya. Nah, siapa tahu - mana yang paling anda sukai?
Saya tidak begitu menyukai program Quenching, ini adalah salah satu yang paling kuat, tekanannya tinggi secara lalai, walaupun paparannya menunjukkan 3, dan sebagai peraturan ia mengelas. Mungkin saya belum memikirkan cara menggunakannya dengan lebih baik ... tetapi rebusannya lebih baik di program Daging.

Galina, terima kasih atas penjelasan yang jelas, mereka sangat diperlukan, kerana teknik seperti itu adalah perkara baru bagi saya, saya akan menguasainya, dan jika saya tidak dapat melakukannya, jangan salahkan saya, saya akan mengemukakan soalan kepada anda

Secara peribadi, saya sama sekali tidak suka memasak sup di dalam periuk tekanan (dalam mana-mana), dan juga di dalam multicooker.

Saya suka ini. Saya sangat suka hodgepodge, acar, kharcho - ia ternyata sangat sedap untuk saya.

pertama saya menggoreng resipi saya dengan injap berpusing (supaya tidak melecet), pada akhirnya saya meletakkannya di atas tumis - saya tidak membalikkannya, supaya tidak mencederakan mangkuk - sepotong sup tetapkan (biasanya terus dari peti sejuk beku), jika dagingnya dicairkan, saya boleh menggorengnya sedikit sehingga kuahnya telus - saya biasanya mempunyai bahagian belakang ayam, saya menambah bijirin, kentang, tuangkan air dari keran dan masukkan keluar sup.

Saya baru memasak sup kacang. Vkuuusno. Saya meletakkan sup selama 30 minit, mungkin kurang ?! (Saya selalu memasak kacang polong selama 30 minit) kebetulan saya garam / gula, menambah rempah ke sup yang dimasak, saya lebih suka.

tetapi mengenai borscht, saya setuju di sini. Ia sama dalam periuk tekanan kerana anda tidak boleh memasaknya di atas kompor, bagaimanapun saya tidak boleh)

Namun, dari pemerhatian saya sendiri, skorosup di Binatosha tidak berfungsi (dalam arti mendidih dalam 30-40 minit). Mesin automatik lama melegakan tekanan, jadi saya menetapkan masa dengan margin kira-kira 30 minit sebelum jangkaan penghantaran. Bagi saya, ini bukan keburukan, kerana sup kaya keluar.
dan saya tidak pernah merebus bahagian besar, maksimum di lantai periuk. Sebaiknya saya memasak segar, lebih-lebih lagi tidak menyusahkan, jadi saya tidak mempunyai masa untuk bosan)

Tetapi saya hanya mahu memasak semuanya sekaligus: Saya meninggalkan makanan dan percuma, jika tidak, menyusahkan makanan terlalu lama. Walaupun ada kelebihan dalam menari di dapur (walaupun bukan untuk sosok) - semasa saya memasak sup / borscht, saya berjaya memanggang roti bawang putih, memanggang bit di sepanjang jalan ... saya harus memasak kursus pertama yang belum dimasak (anak perempuan Asid-lemak tidak dibenarkan), jadi saya terbiasa memasak di dalam ketuhar dengan gleck tanah liat dan borscht dan sup.Pada mulanya saya memikirkan apa yang harus dilakukan dengan kubis, kerana ia mesti mendidih, tetapi tidak, ternyata, tomato tidak membiarkan kentang dan kubis mendidih, dan daging sebaliknya memasak lebih cepat kerana asid . Tetapi penggunaan tenaga minus-tenaga yang signifikan-untuk glechik kecil-40 minit, tetapi kami memilikinya untuk keluarga 4 orang. untuk makan sekali gus, yang tidak selalu senang, tetapi satu - 2 jam besar adalah mahal ... jadi saya memutuskan periuk tekanan (setelah membaca ulasan).

Tetapi saya hanya mahu memasak semuanya sekaligus: Saya meninggalkan makanan dan percuma, jika tidak, menyusahkan makanan terlalu lama.

Maka anda mempunyai pilihan yang tepat. Semuanya bersifat individu ... yang utama ialah periuk memberi banyak peluang, dan dengan ini, Binatoshi baik-baik saja.

Jika anda melihatnya: anda meletakkan sup Galina selama 30 minit. dan anda berjaya, bukan? Sekiranya anda mengambil kira masakan saya tanpa menggoreng, saya membuang makanan, mengatur waktu, dan kita pergi: kenaikan tekanan adalah 15-20 minit. Jadi? memasak-30min., kemudian pelepasan tekanan, tetapi sebenarnya kos tenaga untuknya, secara teori, harus minimum? - betul? Sekiranya anda bermula dari pengiraan saya, maka untuk memasak sup dengan jumlah 3 liter. ia akan mengambil masa 45-50min. Di dalam ketuhar, sebagai perbandingan, 2 jam untuk jumlah ini.

[Natalia]

Betul! Setelah berpindah ke Pemanasan, kosnya minimum. Peningkatan tekanan akan berlaku lebih cepat jika anda mengisinya dengan air mendidih dan bukannya air ais dari keran. Semakin besar potongan daging, semakin lama anda perlu mendedahkannya. Sekiranya anda membuang potongannya, maka masa dapat dikurangkan.

Natalia, jika tujuan utama adalah menjimatkan tenaga, maka periuk tekanan jauh lebih menguntungkan daripada ketuhar. Juga kerana kehilangan haba yang minimum. Lagipun, SV dan MV tertutup rapat, mempunyai dinding berganda, kerana ini serupa dengan termos. Penggunaan e-mel utama. tenaga berlaku semasa pengoperasian elemen pemanasan, dan tidak selalu menghabiskan semua kuasa yang dinyatakan. Elemen pemanasan berfungsi secara bijaksana untuk mengekalkan suhu yang ditetapkan, semakin rendah tekanan, semakin rendah laju aliran per unit masa. Tetapi memerlukan masa yang berbeza untuk memasak produk CB yang sama pada tekanan yang berbeza. Daging lembu mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada daging lain.

Dan saya suka sup. Mereka nampak lebih sedap bagi saya. Dan budak lelaki saya suka.
Memang, rasa dan warna, tidak ada rakan seperjuangan.
Semasa saya memasak sup untuk pertama kalinya, saya membuangnya sekaligus sebagai percubaan, saya fikir ia tidak akan berjaya. Saya meletakkan daging babi dalam bentuk kepingan, kacang yang baru dibasuh, tidak direndam, kentang, wortel, bawang. Baik, dan masin. Saya meletakkannya di "sup" selama 30 minit dan pergi.
Masih menjadi misteri bagi saya bagaimana kacang boleh direbus dan pada masa yang sama sayur tetap utuh, tidak direbus. Kegembiraan penuh!

[Galina,]

Terima kasih,Galina,aspek ini jelas, tetapi bagaimana saya boleh, tanpa pertanyaan, jika (katakanlah) daging dimasak selama 30 minit pada tekanan 3, dan saya mahukannya lebih cepat, saya menetapkan masa hingga 20 minit dan tekanan 4 atau 5 ... betul? atau adakah anda akan mandi dengan selipar?

[Irina]

Masih menjadi misteri bagi saya bagaimana kacang boleh direbus dan pada masa yang sama sayur tetap utuh, tidak direbus.

Tepat sekaliIrina, Saya sangat berminat dengan soalan ini (saya mengetahuinya dengan borsch): tomato tidak membenarkan kentang dan kubis mendidih, dan daging sebaliknya memasak lebih cepat kerana asid. Dan dengan sup tanpa tomato, bagaimana metamorfosis seperti itu berlaku?

sehingga tidak mendidih, dalam arti penyuapan, di tengah kuali - oleh itu ia tidak direbus, tetapi dimasak dalam air tenang, tetapi pada suhu tinggi.
(Saya memahami ini untuk diri saya sendiri dengan cara ini)
mengenai daging - hanya dengan eksperimen. seperti yang saya faham, tabiat selera setiap orang berbeza.
tapi berhati-hatilah, kerana dagingnya boleh direbus .. Saya tidak tahu bagaimana hendak menerangkan keadaannya - ia menjadi seperti kapas

daging boleh direbus .. Saya tidak tahu bagaimana hendak menggambarkan keadaannya - ia menjadi kapas. Anda boleh menjelaskan, kerana kapas apa, suhu-tekanan-masa, apa yang mempengaruhi?

[untuk menjadikan hidup lebih mudah]

Mungkin kompleks semua sebab sekaligus. Buku masakan profesional selalu menasihatkan memasukkan daging ke dalam air sejuk untuk mendapatkan kaldu kaya yang lebih sedap. Dan jika tujuannya adalah untuk mendapatkan daging rebus yang enak, maka daging itu segera dicelupkan ke dalam air mendidih. Kemudian protein di lapisan permukaan melengkung dan "menutup" jus daging di dalamnya.Seterusnya, anda perlu memasak daging dengan mendidih yang sangat rendah, kemudian kuahnya telus dan dagingnya sedap. Dalam periuk tekanan, mendidih cukup aktif dan jus dari produk diperah dengan ketara. Anak lelaki saya lebih suka daging rebus daripada sup, itulah sebabnya saya biasanya memasak daging di dalam periuk perlahan - di sana kuahnya kaya dan dagingnya sedap. Periuk tekanan, bagi saya secara peribadi, bukanlah peningkatan rasa, tetapi peluang bagi wanita yang sibuk untuk memberi makan keluarga mereka dengan lebih kurang. Keupayaan memasak bubur untuk sarapan pada permulaan yang tertunda dan tetap hangat sehingga semua orang bersarapan (by the way, mana-mana CF boleh melakukan ini). Juga peluang untuk tidak berkeliaran di dapur sepanjang hari - ada aktiviti lain yang lebih menarik. Sekiranya periuk tekanan dapat meningkatkan rasa hidangan, maka di restoran mereka akan memasak hanya dalam periuk tekanan, tetapi ia tidak digunakan di sana. Saya tidak akan berdebat untuk semua orang, tetapi saya tidak pernah melihat penggunaan SV atau MV dalam pertunjukan kuliner, oleh itu kesimpulannya - unit ini secara eksklusif untuk menjadikan hidup lebih mudah orang biasa.

[Natalqa]

Natalqa, jadi jika saya tahu pasti ?! dan hanya meneka ...
Saya mempunyai periuk tekanan lain sebelum Binatoshi (wow, apa yang saya tidak lakukan di sana! - banyak produk telah diterjemahkan))) terdapat beberapa prog "daging" - unggas, daging lembu, daging - mereka berbeza dalam masa dan, mungkin, dalam suhu / tekanan. tapi saya ingat ironinya, daging babi ternyata hebat pada unggas, dan sama, sekurang-kurangnya 15 minit, sekurang-kurangnya 30 (ada daging beku, dan sepotong besar, dan gulai), tetapi tidak pernah ada pada daging lembu - selalu kapas-bulu dan kering.
Saya hanya boleh menganggap bahawa suhu dan tekanan mempengaruhi (semakin banyak tekanan yang anda perlukan, semakin tinggi suhu yang perlu anda tetapkan)

Terima kasih, saya sudah tahu dagingnya, saya akan mengambil kira. Tetapi sekali lagi, soalan itu bertanya apa perbezaannya: periuk perlahan dan periuk perlahan - ini adalah bagaimana saya memahami perkara yang sama, bukan? dan membaca semula forum menemui perbezaan nama - Binaton dan Binakuk - sila jelaskan apakah ini adalah model yang berbeza? Saya memesan MUC-2180 dan sekarang saya tidak faham siapa yang akan datang kepada saya

Ia sama. Syarikat ini dipanggil Binaton, dan unit ini disebut Binakuk kerana analogi dengan tukang masak. Sekarang sudah ada banyak model periuk tekanan dengan set prog yang berbeza, dan sedikit lebih awal hanya dalam cuckoos mahal mungkin untuk mengubah tekanan.
Periuk perlahan dan periuk perlahan adalah peralatan yang berbeza. Daging lembu yang perlahan mempunyai daya yang sangat rendah dan memakan masa yang sangat lama untuk dimasak. Saya meletakkan kuahnya semalaman, ada di sana dan sedikit memerah, seolah-olah di atas jeli.
kita mempunyai topik mengenai perlahan -Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan , sangat besar, anda hanya boleh menaip Yandex dalam carian, ia akan mengeluarkan banyak.

Mdyayaya, saya ketinggalan zaman ... Saya tidak jemu mengucapkan terima kasih, selama dua hari saya belajar banyak perkara baru mengenai peranti moden yang saya rasa seperti raksasa. Baiklah, saya tidak akan mengganggu anda (saya akan mempunyai masa), saya pergi untuk belajar materiel.

Hai gadis-gadis, saya mendapat kartun saya, gembira sebagai gajah !!! Atas nasihat anda, saya memasak soba, ternyata hebat, kemudian ada oatmeal, susu yang dipanaskan untuk yogurt, mereka menghantar saya pembuat yogurt sebagai hadiah, dan akhirnya, buku daging babi sedang disiapkan semasa saya menulis surat kepada anda. Sekali lagi, satu pertanyaan untuk pengguna berpengalaman, dalam buku-buku yang saya tidak dapati rejim suhu untuk setiap program; bolehkah anda memberitahu saya bahawa terdapat maklumat seperti itu?