Kek berdasarkan keju dan keju kotej (koleksi resipi).

Kek berdasarkan keju dan keju kotej (koleksi resipi).

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	2.5 Seni.
Gula	2 sudu besar
Mentega	150 g
Telur	5 keping.
Keju kotej	500 g
Krim masam	150 g
Vanila
Serbuk penaik	1/3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Biskut curd
• Minyak, 1 sudu besar. gula, 3 telur, garam, krim masam, kisar hingga sebati. Masukkan 2 sudu besar. tepung, serbuk penaik dan uli adunan. Ia seperti krim masam pekat. Campurkan keju kotej, gula, telur, vanila dan 0.5 sudu besar. tepung. Kacau perlahan-lahan, satukan adunan dengan jisim curd.
• Masukkan adunan di atas loyang yang sudah berminyak, ratakan sehingga rata dan bakar hingga lembut.
• Biskut siap boleh dipotong menjadi kek dan direndam dalam krim atau jem ...

Catatan

Rakan-rakan sekerja yang terhormat, terdapat gula-gula yang di Barat disebut pai keju (kek). Perkara yang menyeronokkan, ia tergolong dalam kategori aerobatik. Terdapat beberapa resipi untuk biskut keju kotej di rangkaian, tetapi ia sangat kompleks, mahal dan tidak selalu tersedia dari segi ramuan.
Kongsi cara yang lebih mudah untuk membuat keajaiban ini. Sekiranya ada, tentu saja.
Terima kasih!

Mungkin resipi ini sesuai dengan anda

Resipi dari sini 🔗 resipi / pertunjukan / 13222 /

Resipi serupa

Kek dengan souffle curd (H @ tka)

Kuih curd (tanpa penaik) (sol-lena)

Kuih curd dalam multicooker Panasonic (Lola)

[mr310]

mr310, dan ini?

Kek keju Itali

Untuk resipi yang anda perlukan:

keju krim (mascarpone boleh digunakan) - 450g
krim masam (lemak) - 450g
keju ricotta - 450g
telur - 4 pcs.
mentega (cair) - 110g
tepung - 3 sudu besar. l.
kanji - 3 sudu besar. l.
gula - 1.5 cawan
vanila - 1 sudu besar. l.
lemon (jus) - 1 sudu besar. l.

Letakkan kerajang di bahagian bawah dan sisi acuan terbelah dengan diameter 30 cm. Greis acuan dengan minyak. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Dalam mangkuk besar, satukan keju dan krim masam dan pukul hingga berkrim. Masukkan telur sebiji demi sebiji, kacau rata selepas setiap penambahan. Masukkan mentega cair. Campurkan tepung, kanji, gula dan tambah jisim keju bersama vanila dan jus lemon. Gaul sebati.

Bakar selama 1 1/2 jam, matikan oven dan biarkan kek di dalamnya selama 1 jam lagi. Masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.

Nah, ini mungkin resipi yang mahal?

Terima kasih wanita yang dikasihi. Saya akan berfikir bagaimana mendamaikan resipi ini dengan kenyataan. Antara soalan mengenai persetujuan: - Di mana untuk mendapatkan mascapone berkrim, dan berapa harganya, berapa ricotta, dan adakah analog domestik dan di mana mendapatkannya. Saya bimbang bahawa kerjasama ini melebihi kemampuan saya dan melebihi kemampuan saya. Baiklah, okey, nampaknya bukan takdir. Saya hanya mempunyai idea bahawa ini bukan resipi yang sangat mudah, mungkin tidak ada analog yang tersedia.
Beberapa tahun yang lalu, orang Perancis Denis, koki pastri hotel tempat saya bekerja, menuntut sijil terpuji dari perkhidmatan keselamatan presiden kerana dia membuat pai seperti itu untuk beberapa kesempatan. Dan dia mendapatnya. Saya dapat mengatakan dengan pasti bahawa ia tidak sia-sia, kerana saya merasakan serpihan ciptaannya, dan sangat kagum.
Terima kasih sekali lagi atas perhatian dan jawapan anda!

Keju Mascarpone dan keju Ricotta dijual di kedai-kedai besar. Saya membawa mereka ke Metro. Mereka agak mahal. Bagi Ricotta, saya tidak ingat harganya, tetapi Mascarpone adalah lebih dari 300 rubel per 500 gram. Mascarpone harus digunakan sekaligus. Setelah membuka bungkusan, jangka hayatnya dikurangkan menjadi 4 hari, jika saya tidak tersilap

[mr310]

mr310,
mascarpone adalah krim fermentasi, bukan keju sama sekali. Dan ada keju krim di kedai yang dipanggil Philadelphia atau Almette. Mungkin dilihat.Daripada ricotta, anda boleh mengambil keju kotej tanpa lemak tanpa lemak, dan lebih baik menggosoknya melalui ayak. Ia tidak berbeza dengan rasa istimewa. Mungkin kurang berasid dan merosakkan lebih cepat.

[Resipi untuk kek dengan mastic untuk 8 Mac "Bunga di salji"]

Saya tahu resipi yang hebat
Resipi untuk kek dengan mastic untuk 8 Mac "Bunga di salji"
Bahan-bahan:

Mentega - 2 sudu besar sudu;
Tepung / s - 2 gelas;
Gula - 1 gelas;
Krim masam - 1 gelas;
Soda - 1 sudu kecil;
Telur - 2 biji.
Krim:

Keju krim curd - 400 g
Gula tepung - 140 g
Krim 35% - 400 ml;
Coklat gelap - 100 g
Mastic:

Pewarna makanan;
Susu tepung - 1 gelas;
Gula tepung - 2 cawan;
Susu pekat - 1 tin;

_{Sebab untuk menyunting: Pautan aktif di laman web dilarang}