Kek aprikot kering

Qween

Kek dengan aprikot kering.
Kategori: Bakeri
Bahan-bahan
Doh:
Tepung
Gula 0.5 sudu besar.
Mentega atau marjerin 250 g
Kuning rebus 5 pcs.
Untuk mengisi:
Aprikot kering, atau prun, atau ceri 500-700 g
Putih telur 5 biji.
Gula 1.5 sudu besar
Kaedah memasak

Gelas = 250 ml.
Larutkan minyak dan sejukkan sedikit.
Kisar kuning telur rebus dengan gula, masukkan mentega dan tepung. Saya taburkan tepung "dengan mata" sehingga adunan roti pendek diperoleh. Ini ~ 2 gelas.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Rebus aprikot kering atau prun untuk pengisian hingga lembut dalam sedikit air (kemudian toskan lebihan air), sejuk dan tatal melalui penggiling daging.
Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menyebarkannya ke lapisan nipis pada loyang. Letakkan pengisian di atas.
Sementara itu, pukul putih hingga kental dan masukkan gula sedikit demi sedikit.
Kami mengeluarkan kek dari oven dan menyebarkan putih secara merata. Kami memasukkannya semula ke dalam ketuhar dan mematikannya secara harfiah 2 minit kemudian. Selama ini, protein akan sedikit "bertukar menjadi merah jambu", tetapi tetap lembut.
Jumlah gula untuk protein dapat dikurangkan jika dikehendaki.
Kek ini mesti dipotong panas. Saya memotong menjadi kotak, jadi lebih senang dan tepinya tidak hancur.
Seolah-olah semuanya.

Hidangan sesuai dengan loyang yang besar.
Masa memasak: ~ 15 minit
Program memasak: Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah (hingga lembut).
Catatan
Petikan
Saya menonton rancangan TV mengenai Anastasia Vertinskaya (dia, di atas semua yang lain, adalah tukang masak yang sangat baik) dan saudara-saudaranya teringat kek khasnya: kek roti pendek nipis, di atas - aprikot kering yang dipintal dalam penggiling daging. Segala-galanya ditutup dengan sesuatu seperti marshmallow dan sedikit kecoklatan di dalam ketuhar. Saya ingin mencubanya. Soalan untuk guru masakan kami: apakah lapisan atas ini, bagaimana membuatnya?
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=36379.0

Sveta

Syukur saya tidak mengenal batas! Atau anda juga boleh mendapatkan resipi kek buah (madu yak, dengan sudu)

Stern

Saya melihat program ini. Saya juga terkejut kerana sebiji kek sederhana untuk "gulungan" berjenama.
Resepi SINI.
Untuk pengisiannya, rendam 500 gram aprikot kering dalam air mendidih, toskan air, keringkan, putar melalui penggiling daging dan tambahkan sesudu gula lemon.

Sveta

Oh, Stеrn, ini mudah untuk anda! Dan saya hanya akan mencuba. Terima kasih atas pertolongan !!

Sveta

Sekiranya ada, maka saya juga mempunyai saudara lelaki dari resipi ini - "Fruit Cake". Teknologinya serupa, hanya doh yang lembut dan gebu, dan dibakar dalam bentuk bulat untuk kek.

Tidak, Anya, saya tidak mahu foto, tetapi resipi saudara ini!

Qween

Svetochka, saya akan menyerahkan anda secara peribadi agar tidak banjir.

Stern

Qweenusik, jadi menarik perhatian untuk perpindahan!
Entah bagaimana Maria Shukshina membakar sesuatu yang serupa dalam program "Smak", hanya dengan epal. Dia melakukannya dengan cara seolah-olah dia melakukan sesuatu yang tidak dapat dibayangkan secara berani! Di sana, tuan rumah dan ibunya juga berpusing-pusing dalam kerja tambahan! Kelakar! Saya ketawa!

Petikan: Qween

Svetochka, saya akan menyerahkan anda secara peribadi agar tidak banjir.

Hei, saya tidak faham! Apa itu peribadi? Apa banjir ?! Dan semua orang tidak memerlukan, atau apa ?!
Jangan main-main, Qweenusya, tulis mulberi!

Sveta

Tulis, tulis, Anya! Tambang masih menjilat bibir mereka, teringat kalkun Krismas yang saya buat mengikut resipi anda!

Stern, dan di kek meresue cheesecake 2 putih disebat? Adakah ia mencukupi?

Stern

Bukan dua, tetapi 4 protein. 2 dari doh, 2 dari keju kotej.

Qween

Saya sudah berlari secara peribadi.

Pendua:

Kek buah.

Doh:
200 gr. cair. mentega
100 g krim masam
3 kuning telur
1 sudu besar Sahara
1 sudu kecil soda slaked 2 sudu kecil. cuka
2 sudu besar tepung
Krim:
3 tupai
1 sudu besar Sahara

sebarang buah

Penyediaan:
Kuli doh dan masukkan lebih banyak buah segar (potong). Kacau adunan.

Ketuhar dalam bentuk bulat hingga masak.

Sekarang keluarkan dan sebarkan pekat dengan protein dan gula. Saya suka meletakkan lebih banyak buah di hadapan krim.

Masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit, sehingga krim "meraih".

Di sini.