Pai curd coklat dengan pir

Pai curd coklat dengan pir

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh:
Kuning	3 keping.
Gula	120 g
Mentega	180 g
Tepung	250 g
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Rum gelap (pilihan)	1 sudu besar l.
Vanila	1 sachet
Mengisi:
1 biji telur dan 3 tupai
Gula	50 g
Tepung jagung	70 g
Coklat "Philadelphia"	175 g
Pir	3 keping.

Kaedah memasak

• 1. Pukul kuning dengan gula hingga berkrim, masukkan mentega lembut, vanila, rum dan pukul selama tiga minit lagi. Masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik dan uli hingga rata. Sebarkan doh ke atas acuan (menggunakan acuan dengan diameter 24 cm), membentuk bahagian sisi hingga kira-kira separuh ketinggian.
• 2. Satukan telur dan putih, masukkan gula dan pukul hingga berbuih. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan pati dalam beberapa langkah. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan keju coklat berkrim dan pukul rata.
• 3. Kupas dan potong pir menjadi baji. Letakkan dua pertiga kepingan di atas adunan dan tuangkan ke atas campuran coklat. Sebarkan kepingan yang tinggal di permukaan. Taburkan dengan kacang jika dikehendaki dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 160 darjah selama kira-kira satu jam (hingga kering).
• 🔗
• 🔗

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 2 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Pai ternyata sangat lembut dan lazat. Sangat mengesyorkan

[Putar, Marina]

Putar, Marina Saya mengucapkan terima kasih dan melaporkan
Saya tidak mempunyai coklat "Philadelphia", tetapi saya sangat menginginkan pai coklat. Dan lebih-lebih lagi dengan pir, yang kita tidak mempunyai masa untuk makan, dan hati nurani kita tidak membiarkannya hilang. Dan resipi anda telah lama berada di dalam penanda buku dan tidak diuji. Oleh itu, saya memecahkan 100 gram. coklat pahit dan masukkan ke dalam tab mandi air, tambah gula di sana (walaupun meningkat menjadi 100 gram) dan yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan (94 gram - semua itu, tetapi meminta lebih banyak). Semasa coklat cair, sisihkan hingga sejuk. Dalam mangkuk yang berasingan, saya mengisar 1 telur, sebungkus keju kotej rendah lemak (bungkusannya mendakwa terdapat 230 gram, sisik saya percaya bahawa maksimumnya adalah 214 gram) dan pati (walaupun saya mempunyai kentang). Masukkan putih ke dalam busa yang kuat dengan sedikit garam. Saya mencampurkan jisim curd dengan pengisar rendaman coklat, menambahkan protein yang disebat dengan teliti. Dan semua yang lain adalah preskripsi.
Sayangnya, satu jam pada suhu 160 ° C tidak mencukupi untuk ketuhar saya. Tetapi kek itu kelihatan sangat cantik sehingga dia tidak memeriksanya kerana kebodohan. Dan bahagian tengah jatuh dari saya. Saya memotong sekeping, memastikan bahawa pengisian di tengahnya tidak sesuai bentuknya dan meletakkannya kembali di dalam ketuhar))) (walaupun ia boleh meninggalkannya seperti itu). Saya tidak tahu apakah ada kesan dalam tindakan saya, tetapi saya pasti merosakkan asas untuk diri saya. Tolley oleh fakta bahawa ia dipanggang lagi, atau oleh fakta bahawa ia tidak segera dipindahkan ke hidangan kemudian…. Akibatnya, semasa pemindahan, adunan pecah di tempat. Nasib baik, ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Kami sangat sukakan kuihnya! Terima kasih kerana resipi.

[Anka_DL, Anya,]

Anka_DL, Anya, pai yang tinggi dan cantik ternyata !!!
Dan pendekatan kreatif seperti itu !!! Hampir resipi pengarang baru!

Anya, retakan di pangkal disebabkan oleh fakta bahawa mereka tidak segera dikeluarkan dari acuan. Lebih baik memindahkan pai dengan asas doh ini ke piring dengan segera, sementara alasnya panas dan lentur. Sebaik sahaja ia sejuk sedikit, ia menjadi rapuh.
Maaf atas kelewatan menjawab - saya tiada