Pengembaraan dengan pembuat roti dan timbangan

YA, sebelum memanggang, anda dapat melihat ke dalam HP dan melihat bagaimana adunan itu berfungsi.

anda tidak akan rugi. Tudung sekarang mesti diangkat sepanjang masa dan melihat apa yang berlaku di sana. Bagaimana ia mengembara, seberapa tinggi ia naik, sama ada terdapat peregangan, penglihatan dan bau sebelum memanggang.

[HAMeleO]

mengapa ia tidak menunjukkan tempat yang sepatutnya di galeri.

HAMeleO, klik pada rumah di catatan anda - profil anda akan terbuka. Akan ada tanda di bahagian atas, di lajur pertama lihat "Galeri saya" - ini adalah galeri anda dan semua gambar anda ada di sana. Klik pada yang anda perlukan, ia akan terbuka dan akan ada 2 butang di atas gambar Gambar dan Pratonton ... Klik pada mana-mana butang (pautan ke gambar disalin secara automatik) dan masukkan ke dalam mesej anda... Selepas menghantar, gambar akan berada dalam mesej.

Benjolan menjadi lebih halus dan melarikan diri ke sudut lain borang.

[HAMeleO]

HAMeleO, ini tahap pencampuran apa?

yang terakhir sebelum permulaan pendakian, kemudian kumpulan yang jarang berlaku, seolah-olah hanya menggerakkan gumpalan.

Terdapat sedikit air, bahkan tidak ada kotak, hanya sekumpulan adunan koyak.



Dan mungkin masih ada kekuatan yang cukup untuk menguli?
Siapa yang berfikir apa?

HAMeleO, berapa banyak masa yang tersisa di papan skor sebelum akhir program?

1 jam 17 minit.


Latihan dalam menghantar gambar adalah tepung dan ragi.

Tidak ada cecair yang mencukupi dalam gambar. Doh tidak mengeluarkan ladu. Sebilangan tepung tidak mengganggu sama sekali, air tidak mencukupi. Sekarang di rumah pangsapuri mereka panas, tepungnya sangat kering. Saya biasanya menuangkan 320-330 ml cecair untuk 500 g tepung, dan makanan yang dipanggang terakhir ialah 360 ml. Saya rasa masalah itu tertimbun di sini.

Dalam satu jam akan dapat dilihat dengan jelas apa itu, air selalu dituangkan ke dalam gelas, ada baiknya jika masalahnya ada di atmosfera. Saya mempunyai pondok saya sendiri. dipanaskan oleh radiator minyak.

Tepung dan ragi adalah jenama yang baik. Adakah anda mengikuti roti? Adalah mustahak agar adunan kolobok selembut sentuhan seperti cuping telinga. Anda mempunyai sedikit air dalam adunan. Manusia roti halia belum terbentuk sebagaimana mestinya.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Kami akan menunggu, tentu saja, untuk hasilnya, tetapi saya sarankan lain kali tuangkan 280 ml tepung cair ke 400 g tepung dan ikuti pembentukan kolobok semasa menguli, mungkin anda masih perlu menambahkan sedikit. Lebih baik pada akhir pengulian, adunan, yang dibentuk menjadi bola, akan melekat sedikit ke jari, ini bukan halangan bagi Panasonic.

[HAMeleO]

HAMeleO, anda adalah orang yang paling berminat, tetapi kami tidak dapat meyakinkan anda dengan cara apa pun, tidak mencurahkan, mengukur dengan kaca, tetapi tetap mengetahuinya dengan peraturan kolobok. Kami semua meminta anda melakukan pengulangan dengan tepat, untuk memastikan bahawa bukan anda yang harus dipersalahkan atas kegagalan itu, tetapi kompor.
Kemudian ikuti kenaikan hingga memanggang, untuk memastikan bahawa adunan sudah siap dibakar dan ia tidak tahan kerana kesalahan anda kerana peningkatan jumlah ragi.
Anda mesti melakukan semuanya dengan betul. Dan anda degil. Sekiranya berlaku kesalahan semasa menguli kerana anda, maka keajaiban tidak akan berlaku, roti tidak akan berfungsi.

Spock! Sampah ternyata, saya tidak akan membuang foto, ia tidak naik. Sekarang saya akan mengisi semula.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Hasilnya dapat diramalkan. Kolobok adalah segala-galanya dalam situasi ini. Biarkan pembuat roti sejuk terlebih dahulu dan kemudian muatkan.

Andreevna Membawanya ke jalan! Bagaimana hasil anda dapat diramalkan? Saya disarankan untuk melakukan mengikut resipi, yang saya lakukan, cadangan untuk menambahkan air berlaku setelah kolobok selesai - saya semestinya dinasihatkan untuk mencabut kolobok dan menguli, saya mencari nasihat untuk membakar dengan kompor dan bukan dengan tangan saya!

Boleh diramalkan - ini bermaksud bahawa dari foto anda terbukti bahawa tidak ada cukup cecair dan tepung tidak dapat masuk campur sepenuhnya. Tidak ada yang membatalkan peraturan kolobok dan, seperti yang saya faham, banyak yang telah memberitahu anda mengenai perkara ini.Tidak ada yang dapat mengesan proses ini untuk anda. Semoga berjaya!

Sudah berapa lama saya melihat kolobok
Dan saya tidak akan melihat anak saya, tetapi saya akan tidur.

Vital, semuanya baik-baik saja dengannya, tetapi di sini roti tidak kelihatan pada mulanya, tetapi hanya sekumpulan adunan yang tidak dicampur.

[Pinggang]

Pinggang, Saya dah baca ia! Mari mulakan dahulu apa yang saya buat! Pada waktu pagi saya bangun, melemparkan bahan ke dalam ketuhar mengikut buku, menekan butang mula dan pergi bekerja, pada waktu makan tengah hari saya datang dengan roti siap dan tidak perlu melihat adunan, semasa habis kurma, ukur dan timbang airnya! Jadi sudah 3-4 bulan, maka semuanya pecah, jadi anda fikir dalam 4 bulan saya tidak belajar resipi membuat roti? Masalahnya bukan di kolobok, yang saya suka Vit tidak dapat melihat, masalahnya adalah teknikal!

Dari belukar, saya telah mengikuti tarian dengan rebana dari seluruh kumpulan profesional selama seminggu, dan semakin saya yakin bahawa selama ini adalah mungkin untuk membuat kontrak dengan walikota untuk membuat roti, dan juga kepada SC dan lebih-lebih lagi. "... Saw, Shura, gergaji ..." Funtik memberi nasihat indah - untuk memanggil tuan ke rumah.

masalah teknikal!

88% bersetuju!

[HAMeleO]

HAMeleO, dan kemudian musim luruh dan musim pemanasan bermula. Tepung kering dan memerlukan lebih banyak air. Dan tidak ada lagi air. Sangat mungkin bahawa pada awalnya tidak cukup air, tetapi cukup untuk sesak. Maksudnya, roti itu, walaupun kencang, tetapi. Dan sekarang tidak cukup air, kerana tepung telah kehilangan kelembapannya kerana udara kering. Ia berlaku. Baru sebulan yang lalu, semasa menetapkan doh untuk 330g tepung, saya menambah 210g air dan sangat banyak, jika tidak banyak. Dan sekarang kita telah menyesuaikan pemanasan, apartmen telah menghangatkan, udara telah kering dan itu sahaja. Jumlah air ini menjadi kecil, saya harus menambah sekurang-kurangnya 20 ml lebih banyak. Saya tidak dapat mengatakan dengan lebih tepat, kerana saya menambahkan dengan mata semasa proses menguli.

Musim luruh juga, tetapi saya tidak mengubah apa-apa dalam resipi dan tidak peduli dengan air.

Dan dalam foto dan sebenarnya terdapat sedikit air ...

[Saya cadangkan anda tidak memasukkan 260 ml ke dalam resipi yang sama air, tetapi segera 290 ml, ragi 3/4 sudu kecil]

Jadi anda fikir saya belum belajar resipi membuat roti dalam 4 bulan?

Saya melihat bahawa anda telah mempelajari resepinya. Tetapi inilah perubahan pertama dan anda tidak dapat memahami apa masalahnya.
Foto terakhir dengan jelas menunjukkan bahawa kolobok kekurangan cecair.
Anda akan membakar lebih banyak apabila HP sejuk.
Saya cadangkan anda tidak memasukkan 260 ml ke dalam resipi yang sama air, tetapi segera 290 ml, ragi 3/4 sudu kecil , itu tanpa berfikir sama sekali.
Manusia roti halia akan berbeza dan hasilnya akan berbeza.

Sudah jelas bahawa anda ingin memanggang roti tanpa mengganggu prosesnya, tetapi kadang-kadang keadaan berlaku apabila anda WAJIB campur tangan dan menukar sesuatu untuk memanggang roti lagi tanpa mengganggu prosesnya.

Kami semua penat di sini. Sukar memberi nasihat sekiranya tidak hadir. Nasihat saya sudah selesai. Sekiranya hanya ada penurunan daya semasa menguli, yang dapat dilihat jika anda membuat doh yang lebih nipis, yang mana pengadun akan menguli, dan tidak koyak.

Saya sudah mengakui bahawa pada awal pengulian, air ... pergi ke suatu tempat dengan sendiri. Anda tidak dapat mengesannya jika anda tidak mengeluarkan baldi. Dan kemudiannya menguap semasa membakar.

Vitaly, baik, tunggul jelas bahawa pengalaman sudah banyak. Saya juga melakukan semua perkara di mesin. Dan kemudian saya membeli Starooskolskaya, meletakkan roti dan memutuskan untuk melihatnya sekiranya menguli, walaupun ia kelihatan terlalu kering bagi saya semasa mengayak. Dan saya melihat bahawa jelas tidak ada cecair yang mencukupi, dan terlalu banyak. Ia lebih kurang sama dengan NAMEleO. Sekarang saya mencurahkan lebih banyak sekaligus dan tidak menjejaki. Tidak seperti yang lain, di kedai tempat saya membeli tepung ini, seluruh bahagian dipanaskan oleh bateri untuk masa yang lama

Saya sudah mengakui bahawa pada awal pengulian, air ... pergi ke suatu tempat dengan sendirinya. Anda tidak dapat mengesannya jika anda tidak mengeluarkan baldi. Dan kemudiannya menguap semasa membakar.

Wow, ini adalah banyak tempat dia keluar. Anda boleh periksa. Tuangkan air dan hidupkan ladu. Ia bocor, anda dapat melihatnya dengan segera dengan menaikkan baldi.

[kesalahan, seperti timbangan yang beralih dari c. mengikut standard berat Bahasa Inggeris.]

Saya tidak faham apa-apa. Dalam foto di atas, tepung berkualiti sangat rendah, dicemari dengan batang kentang. HP tidak ada kaitan dengannya. Sebagai alternatif, boleh membawa maut kesalahan, seperti timbangan yang beralih dari c. mengikut standard berat Bahasa Inggeris.

Baiklah, saya mengetahuinya dengan dapur saya! Saya ingin berkongsi pengembaraan boleh berguna.Panasonic tidak mengatakan apa-apa dalam arahan mengenai kandungan kelembapan tepung, atmosfera, ia memerlukan perkadaran yang tepat dan semuanya akan lancar! Dalam kes saya, alasannya juga tidak di dapur tetapi dalam bateri timbangan, Saya menulis bahawa sepertiga tepung pada program pertama dengan 400g roti, tetapi sepertiga tepung adalah raksasa yang sama, dia akan menutup penutupnya ketika naik. Ketika itulah saya mengesyaki sejumlah besar tepung untuk kadar air yang diperlukan. Terima kasih semua atas penyertaan anda!

dia memerlukan perkadaran yang tepat dan semuanya akan tepat!

Tidak akan! Sekiranya tepung tidak ais dan basah ("... mengenai kandungan kelembapan tepung ..."), dan draf akan sampai di dapur ("... suasana ..."), maka pengembaraan anda akan diteruskan (TTT). Semoga berjaya!

Sebagai alternatif, boleh membawa maut pepijat seperti timbangan

Alexander, terima kasih atas peringatannya!

Saya ingin berkongsi pengembaraan boleh berguna.
...
Dalam kes saya, alasannya ... adalah ... dalam timbangan timbangan

Terima kasih, sudah tentu ia akan berguna!

pasti akan berguna!

Saya tidak. Setelah menghidupkan baki, saya selalu mengujinya.

Baik untuk anda, Vital. Tetapi kita "dalam paduan suara" lupa tentang timbangannya, walaupun kita telah menghadapi masalah serupa.
Terima kasih kepada Alexander kerana peringatan berat badan.

[HAMeleO]

HAMeleO, Selamat menyelesaikan masalah! Tidak pernah sesekali meragui bahawa masalahnya tidak ada di Panasonic!
PS: Perkara yang paling menarik, saya tidak mempunyai masalah seperti timbangan, pada prinsipnya, mereka dikuasakan dari rangkaian 220v

sazalexter

Nah, ini bermakna saya sekarang juga mempunyai jam tangan untuk 220

[HAMeleO]

HAMeleO, dan anda tidak terkejut bahawa keseluruhan forum, tanpa mengetahui mengenai bateri dalam timbangan anda, membujuk anda untuk memperhatikan bahagian tepung-air yang salah dalam foto anda?
Bukankah terkejut bahawa Sasha segera mengatakan bahawa kompor tidak ada kaitan dengan itu, tetapi kumpulan itu harus disalahkan?
Tetapi anda tetap tidak yakin bahawa semua nasihat kami memihak, kerana "Panasonic tidak mengatakan apa-apa dalam arahan mengenai kandungan kelembapan tepung, atmosfer, dia memerlukan perkadaran yang tepat dan semuanya akan lancar! ".

Ia sangat menyenangkan apabila semuanya berakhir dengan baik, seperti sekarang.
Tetapi mesej dalaman anda tetap tidak betul, anda masih tidak mendengar kami, yang bermaksud bahawa anda tidak akan diinsuranskan pada masa akan datang dari situasi luar biasa yang tidak sesuai dengan arahan.

Sebaliknya, kami sentiasa ada di sini dan sedia membantu