Sup kubis "Oren" (Cuckoo 1054)

[mod coklat]

Sup kubis "Oren" (Cuckoo 1054)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kaldu daging lembu yang sudah siap	1.3 l
Daging rebus dari kaldu
Bawang mentol	1/2 kepala
Lobak	1/2 keping.
Lada manis anda boleh menggunakan beku	segelintir
Tomato segar anda boleh menggunakan beku	2-3 keping. tengah
Cendawan - Shitaki bekas beku	segelintir
Tomato tong masin	2 keping. kecil
Kubis segar	200-250 g
Kentang	2 keping. tengah
Pasli segar	2 sudu besar l.
Rempah sup	1 sudu kecil
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Saya memasak sup kubis di CUCKOO 1054 Multicooker.
• Saya memasak menggoreng mod coklat.
• Shchi memasak dalam mod Pelbagai masak 8 minit, 110 * С tertakluk kepada penggunaan kaldu siap pakai.
• Kemudian saya memberikan varian memasak sup kubis dengan cara tradisional, kerana sup kubis disediakan atas permintaan.
• Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran dari peti sejuk beku, anda tidak perlu mencairkannya, masukkan ke dalam periuk (kuali) dengan ais krim, maka mereka akan mengekalkan bentuk, warna dan rasa mereka.
• Saya menggunakan rempah untuk kursus pertama dalam komposisi:
• 
• Memasak goreng.
• Panaskan minyak dalam kuali (panci), tambahkan sayur cincang: bawang, wortel, tomato, paprika, cendawan, rempah - goreng sehingga cairan menguap sehingga sayur-sayuran mula menggoreng minyak. Matikan kuali.
• 
• Memasak sup kubis.
• Kami mengalihkan pembalut ke dalam periuk, menambah kubis cincang kasar, kentang dalam baji, tomato masin cincang halus, kaldu dan daging rebus.
• 
• Didihkan, kurangkan api dan masak sehingga sayur-sayuran siap.
• masukkan sayur, rasa dan garam, sesuaikan rasanya dan biarkan sup kubis berpeluh sedikit.
• Hidangkan sup kubis dengan krim masam, anda boleh mencincang bawang putih dengan halus!
• 

Program memasak:

Saya memasak sup kubis dalam CUCKOO 1054 Multicooker. Saya memasak menggoreng dalam mod Pembakar. Sup kubis dimasak dalam mod Multipovar selama 8 minit, 110 * C, dengan syarat bahawa kaldu siap digunakan.

Catatan

Petikan surat-menyurat:
Soalan: “Apa itu sup kubis jeruk (hanya tanpa labu)? , kubis, wortel dan kentang atau sesuatu yang lain. Mengenai sup kubis, ini kata rakan saya. "Saya suka sup kubis oren." Saya tidak faham apa itu, saya katakan apa yang termasuk. mungkin kubis, kentang dan wortel. "
Jawapan: “Dari mana nama ini berasal? Sekiranya anda hanya membaca "Warnanya kekuningan dengan lemak oren di permukaannya" kerana sup kubis yang dimasak dengan betul akan mempunyai kaldu dan sayur-sayuran yang berwarna kuning. "
Soalan: “Terima kasih, saya juga memikirkan sup kubis. Dan anda mempunyai resipi. cara memasaknya dengan betul. Saya mahu membuat kejutan. "

Surat yang disebut di jalan ... pergi untuk memasak "sup kubis oren" dengan warna oren kekuningan dan lemak di permukaan.
Ini adalah bagaimana nama hidangan itu muncul: Shchi "oren".

Bagaimana sup kubis "betul" ternyata, mari kita tunggu ulasannya!

Penggunaan tomato, wortel, rempah dalam menggoreng, serta menggoreng sayur, memberi sup warna dan rasa yang kaya - oren!

Menambah tomato tong masin ke sup kubis memberikan sup kubis sedikit masam yang menyenangkan!

SPICES: Peranan penting dimainkan oleh rempah-rempah untuk kursus pertama (lihat foto di atas), yang merangkumi tomato kering dan cincang, lada merah manis, shambhala, dan ramuan merah-kuning lain, yang, apabila dipanggang dengan sayur-sayuran, memberikan oren warnakan ke kuahnya. Rempah tidak mengandungi rasa pedas, tetapi hanya menambah rasa, warna dan bau tambahan pada kuahnya. Saya selalu menggunakan rempah ini untuk memasak kursus pertama dan rebusan.

Adalah baik untuk menambahkan krim masam ke sup kubis seperti itu, semasa menghidangkan.

Masak dengan senang hati dan selera makan!

[Pentadbir]

Pentadbir, namanya bagus untuk sup kubis dan sangat positif !!! TatyanaDi mana untuk mendapatkan shambhala dan apa ramuan merah-kuning lain?

[Lily]

Lily, Saya membeli ramuan dari Uzbekistan di pasar, mereka menjual rempah mengikut berat dalam cawan. Ini adalah campuran rempah untuk kursus pertama, ia tidak pedas. Dan shambhala juga rempah rempah, dan anda boleh membelinya di sana.

Itu sahaja! Saya tidak tahu bahawa mereka mempunyai alat untuk pertama kalinya ... saya mesti melihat pasar di Odintsovo.
Saya sangat gemar dengan pelbagai jenis ramuan, semut, semasa saya bergerak, saya mula-mula mengunjungi rempah-rempah India dan mengambil perasa di sana!