Thermomix (perbincangan dan maklum balas)

Marina! Dan dengan kecepatan apa anda mendidih air?

pada sudu. Mana yang lebih baik?

Hanya indikator anda yang mencurigakan, tetapi tidak dapat mengukur berapa suhu air awal anda. Kami telah menjalankan eksperimen ini membandingkannya dengan MK, waktunya 8 setengah minit, dan anda sudah mempunyai 13 !!!! Cuba tetapkan kelajuan Varoma ke kelajuan 3.

tidak, semakin rendah kelajuannya, semakin cepat ia mendidih!

Secara amnya, hutang adalah 13 minit. Ia lebih hebat dari model lama.

Proficus mendidih selama 10 minit, jika saya tidak tersilap. Perlu diperiksa.

1-2 kelajuan tidak termasuk, ini adalah kelajuan untuk pemanasan perlahan, seperti yang dinyatakan dalam arahan.

Dalam kelajuan TM31 3, suhu VAROM - rebus dalam 8 minit?
Saya akan cuba dan berhenti melanggannya.

[Pchela maja]

Pchela maja, kami menguji menggunakan sudu.

[sk 3 + 120 darjah]

Saya mengulangi percubaan dengan satu liter air. Masa untuk mencapai suhu ^

sk 3 + 120 darjah / sc. 3+ Varoma / sc. sudu + Varoma

45grad - 2:40 / tidak berubah / 2:32
50grad - 3:10 / tidak berubah / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 rebus
Iaitu, pemanasan sedikit lebih cepat pada Varoma. Lebih-lebih lagi, yang peliknya, pada mulanya TM memanas dengan agak cepat, dan setelah 80 darjah ia memanas lebih lama.

Bandingkan dengan eksperimen selen

Masinen, Mash, (air ais dari paip 1 liter) pada set TM saya 10 minit. t * -varoma, sc.3. Adakah ia mendidih ketika masih ada 1 minit 19 saat hingga akhir, iaitu 8 minit 40 saat? Hanya 1 minit lagi? semak esok pada anda)))

[Laslovna]

Laslovna, tetapi arahan saya mengatakan: "kelajuan 2 dan 3 digunakan untuk pemanasan lembut. Apabila kelajuan ini dipilih, t direkrut perlahan, yang membawa kepada masakan yang lembut"

Menambah data sc ke jadual. sudu dan varome. Ternyata pada sudu memanaskan lebih cepat hingga mendidih.

Sekarang saya menyedari mengapa saya memanaskan begitu lama untuk pertama kalinya. Saya tidak menetapkan masa, saya menetapkan suhu hingga 100 darjah dan kelajuan 3.
Saya melihat ada sesuatu yang tidak kena. Dan kemudian arahan "tetapkan masa" muncul. Saya segera menetapkan masa - 15 minit dan suhu mula meningkat. Sehingga waktu itu, nampaknya dia tidak panas, dia hanya mengacau.

Sepertinya itu benar! Apa yang menarik minat saya ialah, berapakah suhu di bawah nama Varoma dalam TM 5? Ternyata lebih daripada 120 darjah !!!!!

Saya memerlukan termometer memasak sementara saya merancang untuk membelinya.
Tetapi air saya mendidih pada suhu 95 darjah.

[varikos]

Ternyata lebih daripada 120 darjah !!!!!

Air tidak naik hingga 120 darjah tanpa tekanan (mungkin tidak naik dengan tekanan), hanya pada suhu lain ia memanaskan hingga nilai yang ditetapkan dan TM mematikan, menyejuk di bawah tahap yang dibenarkan, ia menyala pemanasan sekali lagi, dan seterusnya varikos, untuk pembentukan wap yang lebih baik, ia sentiasa panas, suhu yang lebih tinggi untuk menumis dan mencelup.

Hari ini saya membakar kek lemon-madu untuk pertama kalinya dalam bentuk sarang lebah


Di akhirat. sekali saya akan menerapkan sedikit dan mengetuk, menerapkan dan mengetuk nasihat Irina Mikhaska.
Tetapi saya sangat menyukai bentuknya sendiri !!!)
Daripada pulut, saya membancuh separuh lemon dengan madu dan memanaskannya, ternyata bubur manis dan masam tebal.

[Pchela maja]

Pchela maja, dan anda ditawarkan untuk membeli kerepek dengan resipi, saya tertanya-tanya berapa harganya? Perkara lain yang menarik, tetapi pisau untuk 31 dan 5 sama atau berbeza saiznya, tidak ada yang tahu?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Saya mempunyai satu keping dalam satu set dengan buku hijau besar (iaitu semua resipi dari buku ini pada cip ini)
Dan sekarang mereka mempunyai buku baru yang sedang disiapkan untuk dibebaskan, dan setelah beberapa lama (diperlukan sehingga 9 bulan, seperti yang mereka katakan), buku itu akan ditulis dalam bahasa Rusia.
Saya rasa begitu pada akhir tahun ini.
Mangkuk 5 sedikit lebih besar, mungkin pisau sedikit lebih besar, anda perlu mengukurnya.)
Anda masih boleh membandingkan. menonton video, saya membentangkan beberapa halaman sebelumnya.

By the way, di dapur. teknik ini ditambah oleh tiga model TM)

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana, ais krim itu sungguh sedap.

Tatyana, saya sangat gembira, dengan ais krim ini saya membuat milkshake

Gadis dan mungkin lelaki! Tolong beritahu saya elemen mana di dalam alat yang diperbuat daripada plastik yang bersentuhan dengan makanan. Anda tidak dapat memahami dari foto: adakah plastik atau yang lain

[IRRI]

IRRI, bakul dalaman, rama-rama, penutup, dan bakul wap dalam model baru (omong-omong, saya juga membuatnya dari keluli tahan karat). Oleh itu, mangkuk dan pisau keluli tahan karat.

[semasa pemanasan]

Terima kasih! Sungguh menyedihkan ... Plastik ada di mana-mana: di Thermomixe di Maikuk dan di Proficuke dan di Moulinex CUISINE COMPANION

Walaupun saya tidak merumuskan soalan dengan betul, saya akan bertanya lagi untuk memastikan:
Tolong beritahu saya elemen mana yang terdapat dalam peranti yang diperbuat daripada plastik dari bahan yang bersentuhan dengan makanan semasa pemanasan?
Mengenai dandang berganda - saya faham, oleh itu saya memerlukan model yang lebih lama - dengan met. pengukus, dan selebihnya:
Saya memerlukan peranti seperti Thermomix, tetapi dengan semua elemen keluli tahan karat yang terlibat dalam memasak dengan pemanasan. Sekiranya anda hanya menguli, memukul, dan lain-lain, tanpa pemanasan, maka saya tidak menghadapi plastik.

[IRRI]

IRRI, jangan gunakan bakul dalam dan anda tidak akan mempunyai plastik semasa dipanaskan. Mangkuk itu sendiri adalah keluli tahan karat.

[IRRI]

IRRI, dan apa yang menakutkan plastik?
Dia istimewa di sini, tidak berbau.

Saya memerlukan peranti seperti Thermomix, tetapi dengan semua elemen keluli tahan karat

TM 21 diperbuat daripada keluli tahan karat, kecuali penutup, dan bakul dan varom

[IRRI]

IRRI, jangan gunakan bakul dalam dan anda tidak akan mempunyai plastik semasa dipanaskan. Mangkuk itu sendiri adalah keluli tahan karat.

Terima kasih! Dan apa yang akan menggegarkan? Contohnya, semasa memasak semolina?

IRRI, dan apa yang menakutkan plastik?
Dia istimewa di sini, tidak berbau.

Plastik menakutkan saya dengan plastik itu sendiri
Secara amnya, saya secara praktikal tidak mempercayai makanan, malah memanaskan plastik - sia-sia. Saya sudah menulis mengenainya beberapa kali di HP: Saya mempunyai seorang nenek, Ph. n, dan bukan hanya seorang pekerja, tetapi dari kalangan penemu saintifik, iaitu, di barisan hadapan sains dan semua penyelidikan di bidang ini, yang penuh dengan paten, dan lain-lain, bekerja sepanjang hidupnya dengan fluoroplastik dan plastik. Oleh itu, di rumah kami, plastik dilarang.
Tetapi kuali tidak melekat muncul di hadapan orang lain di negara kita, bahkan sebelum saya dilahirkan - pada tahun 70-an, dari pesta percubaan, kerana nenek saya baru sahaja "mencipta" pelapis tidak melekat ini, mereka entah bagaimana berjaya mendapatkan sesuatu yang lebih sejuk daripada DuPont (dengan mereka bertanding) dan mereka dijemput oleh Dupont beberapa kali, nenek saya pergi "untuk bertukar pengalaman."

+ makcik suaminya juga k. x. n. dan sangat setuju dengan kedudukan saya + dia benar-benar takut ketika seseorang cuba memanggang sesuatu dalam beg jus, dan lain-lain. Saya juga sangat takut dengan resipi yang sangat beracun. Tetapi ini adalah penyimpangan dari topik.

Tentang "hidup begitu teruk" - Saya tahu, saya cuba untuk tidak memburukkan lagi keadaan

Oleh itu, saya mahukan peranti di mana semua elemennya terbuat dari keluli tahan karat (mungkin dengan silikon), jika ini tidak mungkin, maka sekurang-kurangnya di mana semua elemen yang bersentuhan dengan makanan ketika dipanaskan terbuat dari tahan karat keluli.
Sebagai usaha terakhir, saya bersetuju dengan HotmixPro, tetapi sekali lagi saya tidak tahu mengenai plastiknya.

Sejauh ini saya belum membaca apa-apa, hanya pagi ini saya menyedari bahawa saya memerlukannya

Dan apa yang akan menggegarkan?

Kacau dengan pisau keluli tahan karat.

Contohnya, semasa memasak semolina?

secara khusus, semolina harus diaduk dengan plastik "rama-rama".

[IRRI]

IRRI, kemudian lihat Avito Thermomix 21.
Tetapi rama-rama itu masih akan diperbuat daripada plastik

[IRRI]

TM 21 semua keluli tahan karat, kecuali penutup, bakul dan varom

Terima kasih! Itu lebih baik. Bagaimana dengan pengadun (saya tidak tahu memanggilnya dengan betul) semasa memasak?

Apd. Semasa saya menulis, saya sudah mendapat jawapan

Kacau dengan pisau keluli tahan karat.
secara khusus, semolina harus diaduk dengan plastik "rama-rama".

Baiklah, saya boleh buat tanpa semolina, saya jarang memasaknya dan mereka gemuk dari itu

IRRI, kemudian lihat Avito Thermomix 21.
Tetapi rama-rama itu masih akan diperbuat daripada plastik

Terima kasih, maka saya akan melakukannya

Dengan berbisik: tetapi tidak ada yang tahu mengenai HotmixPro, bagaimana jika semuanya terbuat dari keluli tahan karat untuk wang seperti itu? (atau menendang ke mana harus pergi dengan soalan ini)

[Omela]

Omela, Anak kecil, saya rasa saya bermaksud rama-rama)
Atau tidak?)

Tidak, saya menulis bahawa semolina - dengan kupu-kupu, selebihnya - dengan pisau.

khusus, kacau semolina dengan "rama-rama" plastik.

Saya memasak bubur semolina dari satu liter susu hanya dengan pisau, bubur yang sangat baik, kupu-kupu hanya untuk memukul telur, krim, mayonis

Saya memasak bubur semolina dari satu liter susu hanya dengan pisau, bubur yang sangat baik, kupu-kupu hanya untuk memukul telur, krim, mayonis

jadi ... anda tidak perlu menaikkan harga pembelian ke HotmixPro Gastro, kerana ternyata plastik hanya digunakan untuk pemprosesan makanan "sejuk"
Adakah saya faham dengan betul bahawa 21 tidak lagi berlaku dan saya memerlukan Avito?
Sudah pergi menonton

Oleh itu, saya faham bahawa 21 tidak lagi berlaku dan saya memerlukan Avito.

Mangkuk dan pisau keluli tahan karat dalam semua model. Pada 21, terdapat mangkuk dan varoma tambahan.

[IRRI]

IRRI, dan anda tidak takut dengan beg plastik, pen dan folder. mereka melepaskan monomer walaupun pada suhu bilik.

Ngomong-ngomong, saya juga tidak faham mengapa mustahil untuk membuat pengukus keluli tahan karat dalam termomix dalam model terbaru, atau sekurang-kurangnya sehingga orang mempunyai pilihan.
Lebih-lebih lagi, harga masalah ini hanya murah berbanding dengan harga keseluruhan peranti.
Orang Jerman sangat prihatin terhadap keramahan alam sekitar dari segala yang mengelilingi mereka dan masih ramai yang memilih keluli tahan karat.
Walaupun saya mengakui bahawa seseorang lebih suka dandang berganda plastik, seseorang menulis tentangnya dalam topik itu, tetapi saya tidak ingat lagi.

Walaupun saya mengakui bahawa seseorang lebih suka dandang berganda plastik, seseorang menulis tentangnya dalam topik itu, tetapi saya tidak ingat lagi.

Saya tidak ingat, mungkin saya menulis, tetapi saya lebih suka pengukus plastik lebih, terutama yang kecil. Ibu di 21 mempunyai semua yang terbuat dari keluli tahan karat, saya bahkan tidak boleh mencucinya, itu menjengkelkan. Saya yakin plastik di sini selamat kerana:

Orang Jerman sangat prihatin terhadap keramahan alam sekitar dari segala yang mengelilinginya

Saya juga berharap demikian, mereka tidak mungkin meracuni diri mereka dalam jangka masa panjang.
Pada akhirnya, plastik adalah plastik, tetapi jika beberapa sendi digunakan dalam pembedahan, maka tidak ada plastik yang berbahaya.
Ini saya menenangkan diri saya.
🔗

[IRRI]

IRRI, dan anda tidak takut dengan beg plastik, pen dan folder. mereka melepaskan monomer walaupun pada suhu bilik.

Nah, kenapa awak sombong?
Untuk mengelakkan holivar, saya segera menulis:

Tentang "hidup begitu teruk" - Saya tahu, saya cuba untuk tidak memburukkan lagi keadaan

Dia menerangkan secara terperinci mengapa saya tidak mahu plastik, kerana Maria bertanya kepada saya tentangnya.

Setiap orang mempunyai keutamaan masing-masing, setiap orang memilih berdasarkan keperluan, keperluan dan kekangan mereka. Saya mempunyai seperti yang saya tulis, jadi saya meminta nasihat. Saya tidak menukar sesiapa pun menjadi "kepercayaan" saya

Dan mengenai penggunaan plastik: ketika dipanaskan, plastik berkelakuan sangat berbeza daripada pada suhu bilik, sebab itulah saya cuba mengelakkan hubungan antara plastik dan makanan yang dipanaskan.

Perkara utama: Saya mendapat jawapan untuk soalan saya, terima kasih banyak kepada semua orang yang membantu! Dan kemudian saya sudah memutuskan untuk bangkrut dengan Gastro yang mahal

Mengenai mencuci: Saya akan mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk, jadi saya pasti tidak akan kesal

Gadis-gadis, dan seseorang boleh membuat saya perbandingan antara 21 dan 31 kereta, bukan? Apakah perbezaannya? Timbangan tidak menarik, saya biasanya memasak dengan mata, dan ada beberapa.

perbezaan yang paling penting bagi saya adalah kehadiran terbalik dalam 31 model, iaitu mengaduk dengan sisi pisau yang tumpul, suhu minimum 40 dan 37 darjah, selebihnya tidak penting

[40]

suhu minimum 40 dan 37 darjah,

Harapan, 37-50 darjah.

Saya tidak tahu, kerana semua fobia saya tidak akan membeli model kuno seperti itu. Dan bagaimana membaiki, alat ganti akan diseksa untuk menunggu. IMHO

Sebagai tambahan kepada mesej sebelumnya. Sejauh yang saya fahami dengan betul, dalam 21 model dan versi awal, mangkuk ke-31 tidak dapat dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk dan bahkan pisau harus dicuci dengan memegangnya secara menegak di bawah air yang mengalir.
Saya membasuh mangkuk sendiri dengan tangan, mudah bagi saya.
Dan saat kedua, yang ke-21 telah lama dikeluarkan dari produksi, ada risiko bahawa dalam beberapa tahun akan menjadi masalah untuk mendapatkan alat ganti untuk diperbaiki. 31hb juga tidak lagi tersedia, tetapi komponen akan tersedia selama sepuluh tahun lagi.

[Ksyusha]

Ksyusha, dalam TM 21 minimum 40, di TM 31 minimum 37 (pada suhu 37, coklat cair yang sepatutnya tidak kehilangan kilauannya)

[Harapan]

Harapan, ahh, saya tidak faham .. Saya fikir anda menulis langkah suhu sekitar 31.

Terima kasih! Sungguh menyedihkan ... Plastik ada di mana-mana: di Thermomixes di Maikuk dan di Proficuke dan di Moulinex CUISINE COMPANION
Maikuk mempunyai bakul dalaman dan bakul wap keluli tahan karat, maklum!

Gadis, ah Libra Adakah ada yang membaiki TMchik? Dan secara umum, apakah pembaikan dan berapa yang diperlukan? Saya menelefon pejabat Moscow, mereka memberitahu saya bahawa tuannya sedang bercuti dan hanya dia yang boleh menilai. Mereka (kita?) Ada satu untuk seluruh Moscow

Cincin mereka 800 rubel. bernilai .., semangkuk dalam semua peluru 18 ribu

[Olya]

Olya, apa yang anda beli yang rosak?

[Masha]

Masha, Saya menjumpai TMchik terpakai "murah", tetapi sisiknya tidak berfungsi, jadi saya tertanya-tanya apakah ia boleh diperbaiki dan berapa lama pembaikan tersebut akan bertahan, fungsi yang mudah, tidak semestinya perlu, tetapi sangat menyenangkan .

[Olya]

Olya, Saya tidak akan membeli peranti yang rosak.
Pembaikannya mahal di Thermomix. Bukankah mereka menjatuhkannya? Secara amnya, sangat pelik, buat pertama kalinya saya mendengar bahawa timbangannya tidak berfungsi.

Masha, saya tidak akan menjadi sebelumnya, tetapi setelah pembelian dua Kesh yang hampir serentak, anggaran keluarga menjadi agak kurus, dan anda adalah wanita yang menggoda ... jadi anda jatuh sakit dengannya. Saya meyakinkan diri saya untuk Profikuk, tetapi pada saat terakhir saya membatalkan pesanan, kerana saya mahukan TM, jadi saya mula melihat unit terpakai, terutama sejak sekarang ramai orang menginginkan model baru dan menjual yang lama "mereka". Dan mengenai timbangan, sebaliknya, saya beberapa kali meninjau ulasan yang mereka patah, tetapi tidak perlu seseorang membaikinya. Nampaknya saya walaupun di forum kami menulis.