Kek "Zest"

[Kek "Zest"]

Resipi dari laman web "Di dapur dengan Serafima" dari Olesya, dibawa oleh saya "ke keadaan".

Kek "Zest"

gelas 250 ml

Doh

2 cawan kismis (saya mengambil yang gelap)
1 cawan gula
1 beg gula vanila
1.5 cawan susu
3 biji telur
1 teh sudu garam
3 cawan tepung +3 sudu kecil serbuk penaik
Doh itu cair.
Pengarang resipi mencadangkan penggilingan kismis dalam penggiling daging atau pengisar. Saya tidak tahu betul bagaimana dia melakukannya, tetapi pengisar saya mengalami kejutan yang nyata dan dengan serta-merta mula terlalu panas, cuba mengisar jisim padat dan likat ini. Oleh itu, saya menasihatkan anda mencampurkan telur dengan kismis dan mengalahkan campuran ini dengan pengisar.
Masukkan gula, gula vanila, susu, garam ke dalam campuran, campurkan. Masukkan tepung dan serbuk penaik dan kacau lagi. Tutup mangkuk dengan adunan dengan kerajang plastik dan masukkan ke tempat yang hangat selama 30 minit.
Gariskan pinggan 26 cm dengan kertas penaik. Dengan senduk, tuangkan sebahagian daripada adunan ke dalam acuan (kira-kira satu setengah senduk setiap kek), hamparkan di atas kertas dan bakar selama 10 minit pada suhu 180-200 °. Anda mesti mendapat 6 kek. Saya mempunyai 4, kerana saya membuat dua kek pertama terlalu tebal - saya tidak segera memutuskan jumlah adunan untuk 1 kek.
Kek sesuai dengan baik dan tetap lembut selepas dibakar.

Krim

0,5 kg keju kotej bebas lemak (berkrim) tanpa lemak
2 balang 250 g vanila 10% yogurt
0.5 cawan gula
1 beg gula vanila
2 sachet cream fixer

Campurkan gula dengan fixer. Pukul keju kotej dan yogurt dengan pengadun, tambah gula sedikit demi sedikit.

Griskan kek, sisi dan bahagian atas kek dengan krim dan biarkan kek rendam sekurang-kurangnya 12 jam di dalam peti sejuk.
Kek sangat senang disediakan dan, ingatlah, bebas lemak sepenuhnya!
Sudah tentu, bukan "Napoleon", tapi sedap!

Saya rasa seperti kek yang sedap! Foto, saya mahu berjumpa dengannya!

🔗

🔗