|
 "Roti adalah kepala segalanya" - betul mempercayai banyak penduduk bumi. Ia adalah salah satu tanaman tertua di dunia. Sukar untuk membayangkan hari tanpa roti bakar wangi dengan secawan kopi panas atau sandwic ham atau keju. Nampaknya manusia mengetahui segala-galanya mengenai produk ini. Kami hanya mengambil dari rak kedai baguette lembut, rai dengan biji jintan, bruschetta dengan bawang putih, dan menyajikan roti yang dihiris dengan rapi untuk makan tengah hari atau makan malam, memandangkan ia adalah tambahan biasa untuk makanan.
Walau bagaimanapun, subjek diet harian kita tidak begitu mudah. Berikut adalah beberapa fakta menarik.
Bagaimana perkataan roti muncul?
Perkataan "roti" mempunyai akar Yunani kuno. Penduduk kuno membakar roti di tembikar khas "klibanos", yang, bersama dengan pelancong Yunani, tersebar ke Eropah. Di benua itu, kata itu telah mengalami perubahan dan berubah menjadi "khlife", dan itu bukan hanya bermaksud hidangan untuk memanggang, tetapi juga kandungannya. Oleh itu, dalam bahasa Jerman Lama disimpan "hlib", dalam "kehidupan" Estonia, dan dalam "roti" Rusia.
Napoleon menjadi pengarang jenama roti
Semasa kempen Prusia, setelah salah satu pertempuran, panglima besar memutuskan untuk memberi ganjaran kudanya atas ketahanannya di medan perang - untuk memberikan sepotong roti. Napoleon dengan lantang memerintahkan "Pain pour Nicole", yaitu, "Roti untuk Nicole". Bahasa Perancis kurang dipahami oleh telinga Jerman, sehingga penonton mendengar "pumpernickel". Sejak mereka di Jerman, ini adalah nama roti yang dibuat dari tepung gandum kasar dan biji-bijian rai.
Roti yang dihiris dilarang
Di Amerika, pada bulan Januari 1943, ketua jawatankuasa yang bertanggungjawab untuk membekalkan makanan ke depan, serta Menteri Pertanian, Claude R. Vicard melarang penjualan roti yang dihiris... Pegawai itu percaya bahawa cengkerang di mana roti dibungkus akan mempengaruhi rasanya, dan kepingannya cepat hilang kesegarannya. Inisiatif itu tidak mendapat sokongan di kalangan rakyat, jadi roti yang dihiris kembali ke rak penyimpanan dan jatah makanan askar sudah pada bulan Mac tahun yang sama.
Orang Mesir - pencipta roti
Roti roti pertama dibakar di Mesir kira-kira 8,000 tahun yang lalu. Gulungan papirus dan hieroglif di dinding piramid tidak mempertahankan nama pembuat roti, tetapi diketahui bahawa dia membuat penemuan itu secara tidak sengaja. Melupakan tepung yang dicairkan dengan air di dalam ketuhar tanah liat pada waktu petang, pada waktu pagi dia menjumpai kek kemerah-merahan.
Kenapa sandwic?
Pada abad ke-16, ada John Montagu, IV Earl of Sandwich, yang merupakan penjudi yang gemar. Permainan ini sangat ketagihan sehingga dia bahkan tidak dapat mengganggu makanan. Dia meminta pelayannya untuk memotong sepotong roti panggang dan meletakkan sepotong daging di atasnya. Lama kelamaan, pemain lain juga menerapkan kebiasaan Count dan bertanya, "Saya sama seperti Sandwich." Penemuan kuliner melangkaui lingkaran perjudian dan wujud hingga kini dalam pelbagai bentuk.
9 km keseronokan manis
Roti roti terbesar dibakar pada tahun 1995 di Acapulco, Mexico. Panjang produk adalah 9 km. Pencapaian ini bahkan termasuk dalam Guinness Book of Records. Sayangnya, tidak diketahui berapa banyak tepung, mentega, telur dan bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat karya besar.
Roti adalah pengganti wang
Pada 20-an abad yang lalu, krisis makanan meletus di Soviet Soviet, yang jatuh pada inflasi yang belum pernah terjadi sebelumnya. Wang akhirnya menyusut, tetapi roti, yang tidak dapat dikeluarkan, selalu dihargai, sehingga pemerintah mengeluarkan cek. Satu cek sama dengan 1 paun roti. "Unit wang" ini banyak membantu orang untuk tidak mati kelaparan.
Bocca O.
|
