Kajian semula hidangan kacang

Kaya dengan protein, vitamin dan unsur mikro berguna yang luar biasa, kacang polong benar-benar memiliki kedudukan yang layak dalam masakan banyak bangsa, dan popularitasnya yang tidak dapat dipertikaikan sangat wajar, kerana ia membolehkan anda membuat pelbagai karya masakan. Telah diketahui bahawa aspek utama penggunaan kacang polong bergantung pada cara mereka diproses.

Jadi kacang tin digunakan sebagai ramuan dalam banyak salad musim sejuk, termasuk Olivier yang terkenal, serta sebagai lauk klasik bebas untuk hidangan kambing goreng.

Banyak lagi makanan yang enak dan berkhasiat dapat disediakan dengan kacang hijau segar. Bahan ini, sangat baik dalam khasiatnya, ditambahkan ke sup sayur-sayuran dan sup daging, apalagi memberi mereka warna musim bunga dan ceria, dan sudah pasti diketahui bahawa penampilan hidangan memainkan peranan penting dalam penyediaannya.

Kacang polong kering, dari mana sup pekat pekat, yang disukai oleh banyak pakar masakan di dunia, secara tradisional disiapkan, tidak mempunyai banyak aplikasi. Walau bagaimanapun, sup kacang klasik tidak semestinya parut, dan kacang polong rebus sering utuh. Mungkin tidak perlu dibincangkan mengenai perkara ini - bagaimanapun juga cara membuat sup kacang, mungkin setiap suri rumah tahu.

Kacang hijau juga merupakan bahan penting dalam rebusan daging atau sayur bermusim. Ia juga enak apabila digoreng ringan sebagai lauk mandiri, dengan pemprosesan yang paling bermanfaat dalam minyak zaitun extra virgin. Memiliki sejumlah pengalaman dan khayalan kuliner, para hostes tidak takut untuk bereksperimen dengan produk yang luar biasa ini, dengan murah hati menambahkannya ke hidangan yang sederhana dan nampaknya tidak rumit seperti, misalnya, telur dan omelet.

Kacang hijau tidak tergantikan dalam perniagaan yang bertanggungjawab seperti hiasan meja, kerana warnanya yang cerah dan menarik menimbulkan kesan yang baik bukan hanya untuk perayaan, tetapi juga untuk hidangan sehari-hari.

Pea puri, yang disajikan secara tradisional dengan tulang rusuk babi goreng atau pelbagai daging asap, juga dianggap sangat berkhasiat dan memuaskan. Pure ini juga merupakan pengisian yang sangat baik untuk pastri gurih seperti pai dan roti. Dalam kes lain, kacang polong dengan sedikit tepung boleh dijadikan asas pai terbuka dengan pengisian daging. Bola yang dibuat dari kentang tumbuk seperti itu, digoreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar, mempunyai rasa yang sedap. Hidangan ini bukan sahaja menjadi makanan ringan setiap hari, tetapi juga tambahan asli pada meja perayaan.

Jadi kacang polong seperti yang lain nadi, boleh dipanggil hidangan yang benar-benar universal, rasa dan faedahnya hampir tidak dapat ditaksir.