Cara menanam serai |
|
Sekiranya anda menggiling mana-mana bahagian tanaman ini, baik itu daun, kulit kayu atau buah-buahan, maka anda akan segera merasakan bau lemon yang khas, yang mana anggur ini mendapat namanya - serai. Schisandra di Timur Jauh
Keistimewaan buah serai yang luar biasa, yang sekarang kita sebut tonik, telah lama diketahui oleh pemburu di Timur Jauh. Mereka mengeringkan buah beri, menyediakannya untuk kegunaan masa depan sepanjang musim sejuk. Segelintir buah kering seperti itu memungkinkan mereka, membuat makanan yang sedikit dan tidak merasa letih, mengejar binatang buas selama berhari-hari. Di samping itu, memakannya mengasah penglihatan malam. Pemburu emas membincangkan harta serai ini kepada ahli botani Rusia pada akhir abad kesembilan belas, kemudian Penggunaan seraiBahan-bahan gula, sitrat, malic dan asam tartaric, zat protein, minyak pati, vitamin, dan pektin juga ditemukan dalam buah-buahan schisandra.
Serai juga luar biasa sebagai tanaman hiasan. Liananya dengan dedaunan berkilau adalah hiasan gazebo, beranda, dinding yang indah. Dengan cara mereka sendiri, mereka menarik pada musim bunga, diwarnai dengan bunga putih atau merah jambu putih dengan bau yang menyenangkan. Liana juga kelihatan hebat pada musim gugur, ditutup dengan banyak buah oren terang.
Tumbuh seraiSebaiknya menanam serai dalam kultur - pada teralis. Dibentuk dalam iklim Primorye yang cukup lembap, serai pilih tentang kelembapan, baik tanah dan atmosfera. Untuk penanamannya yang berjaya, diperlukan tanah dengan tekstur cahaya yang subur dan dikeringkan dengan baik, yang ditanam hingga ke kedalaman yang besar. Serai tidak tumbuh di kawasan paya. Musim sejuk-tahan lasak. Dia tidak memerlukan tempat tinggal untuk musim sejuk. Serai membiak dengan baik oleh biji.Untuk menyemai musim bunga, benih perlu dikategorikan selama 80-100 hari, dan untuk menyemai musim luruh, penyediaan seperti itu tidak diperlukan. Tetapi dengan kaedah pembiakan ini, terdapat beberapa kesukaran. Schizandra mempunyai kekosongan benih yang sangat maju, dan walaupun benih seperti itu tidak berbeda dari yang normal, tidak ada tanaman yang terbentuk dari biji itu. Dan lebih jauh lagi. Walaupun benih yang layak, dan pada masa yang sama telah berlalu, tidak semuanya bercambah pada tahun pertama.
Pada masa ini, di beberapa institusi saintifik, pekerjaan sedang dilakukan untuk mengkaji ciri-ciri perkembangan liana yang luar biasa ini, kaedah untuk penanamannya dalam budaya sedang dikembangkan, anak benih yang paling produktif dipilih, dan di antaranya bahkan muncul calon pertama untuk varietas. Tukang kebun amatur sangat membantu dalam memperkenalkan serai menjadi guru budaya. Kaedah memasak serai
Kalendar taman Penerbitan serupaBaca sekarangSemua resipiBaca sekarang |
Di Timur Jauh, di cedar dan hutan lebat, berpusing-pusing di sekitar pokok, liana unik tumbuh, mencapai 15 meter atau lebih di tempat-tempat ini. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ia dapat dijumpai lebih kerap di perkebunan institusi ilmiah dan di laman kebun amatur, mulai dari Timur Jauh hingga pinggiran paling barat Rusia.
Di negara kita, satu-satunya spesies serai tumbuh - serai Cina. Tumbuhan ini terkenal dalam perubatan Cina hampir seribu tahun yang lalu dengan nama UWei Tzu - buah lima rasa. Bubur buahnya sangat masam (masam daripada lemon), kulitnya manis, biji rasanya tidak enak dan pedas, dan keseluruhan buahnya masin, asam dan, pada umumnya, hampir tidak boleh dimakan.
Bukan hanya buah-buahan, tetapi juga semua bahagian lain dari tumbuhan ini mempunyai sifat penyembuhan. Oleh itu, serai adalah budaya aplikasi yang kompleks dan pada masa yang sama bukan hanya mempunyai khasiat, tetapi juga khasiat. Buahnya digunakan untuk pengeringan, membuat jem, marmalade, jus. Dan dari jus mereka membuat kvass, sirap, jeli, yang bukan hanya mengembalikan kekuatan, tetapi juga menghilangkan dahaga dengan baik. Benih digunakan untuk mendapatkan tincture dan serbuk ubat. Daun dan kulit kayu digunakan untuk menyeduh teh.
Secara semula jadi, serai tumbuh di sepanjang pinggir dan lereng, memetik pokok, menjangkau cahaya matahari. Itulah sebabnya mengapa dalam budaya pilih tentang pencahayaan, dan di tempat teduh tumbuh perlahan dan berbuah buruk, walaupun pada usia muda, ia memerlukan sedikit peneduhan. Di tempat terbuka, serai biasanya berukuran kecil, menyebar, menyebar di permukaan bumi, membiak secara vegetatif, membentuk akar dan pucuk akar dengan baik.
Anak benih mula berbuah pada tahun 5-6, tetapi buah beri mungkin muncul lebih awal. Hasil purata satu liana dewasa adalah hingga 3 kg. Tetapi, sayangnya, serai memberikan hasil yang baik kira-kira dua hingga tiga tahun sekali. Dan ini disebabkan oleh beberapa keanehan dalam pengembangan pokok anggur ini. Serai biasanya dioecious, iaitu, beberapa tanaman menanggung bunga staminate (lelaki), dan oleh itu berakhir tanpa tanaman, sementara yang lain, yang, sayangnya, kurang biasa, hanya pistillate (betina). Kadang-kadang ada tanaman merambat monoecious yang membawa kedua-dua jenis bunga tersebut. Tetapi bukan itu sahaja. Sebilangan tanaman mengekalkan jenis bunga mereka dari tahun ke tahun, sementara yang lain, yang berlaku lebih kerap, ternyata mempunyai jenis bunga yang tidak stabil selama bertahun-tahun. Dalam beberapa tahun, bergantung kepada keadaan semasa permulaan tunas bunga, mereka membentuk bunga staminate, dan pada yang lain - pistillate.
