Pembuat roti elektrik: peraturan mudah

Orang-orang telah membakar roti sejak dahulu lagi. Mereka yang memerlukan lawatan bersejarah - google, jangan malas. Adapun mesin roti isi rumah, mesin ini muncul di Rusia tidak lama dahulu. Sekitar pertengahan 90-an abad yang lalu. Sebelum mereka hanya ada kedai roti (dan beberapa kedai roti koperasi). Tetapi mereka tidak masuk ke dapur kecil Khrushchev. Bahkan sebelumnya, ketuhar Rusia berkuasa. Sebenarnya, dia masih menjadi permaisuri - roti yang paling enak diperoleh hanya dalam dirinya. Cuma anda tidak akan menjumpainya sekarang pada waktu petang dengan api, bahkan di kampung-kampung. Dan saya mahukan roti buatan sendiri. Oleh itu, marilah kita menumpukan perhatian kepada pembuat roti. Apakah dia penerus tujuan yang adil, penjaga tradisi?

Pembuat roti seperti itu

Pembuat roti bukanlah kapal angkasa. Pembinaannya agak sederhana. Sebagai peraturan, peranti ini mempunyai casing plastik (ada juga model dari "keluli tahan karat"). Di dalamnya kita melihat hidangan penaik dengan lapisan tidak melekat. Bergantung pada model pembuat roti, isipadu bentuknya berbeza - ada yang lebih besar, ada yang lebih sedikit. Di bahagian bawah ada dayung khas untuk menguli doh (atau dua, jika acuan lapang). Sudah tentu, elemen pemanasan elektrik tersembunyi di dalam (sebagai peraturan, ia adalah elemen pemanasan bulat). Mereka terletak di belakang dinding loyang.

Pembuat roti dalam semua kemuliaannya

Mudah bagi pengguna dengan pembuat roti. Yang perlu anda lakukan ialah tuangkan ke dalam acuan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti kegemaran anda. By the way, set penghantaran, jika pengilang tidak tamak, biasanya merangkumi pelbagai cawan pengukur, sudu dan barang kecil yang menyenangkan lainnya. Tidak diperlukan untuk mengaduk yang diisi.

Tidak perlu mengacau yang dicurahkan

Kemudian pilih mod penaik yang dikehendaki: "roti putih", "roti rai", "roti bakar dengan tepung dedak", "baguette Perancis" ... Pelbagai mod bergantung pada model tertentu. Ini dilakukan (pemilihan) menggunakan sistem kawalan peranti, yang terletak terutamanya di bahagian atas mesin roti, di sebelah penutup berengsel (atau bahkan sebahagian di atasnya). Model moden sering direka dengan paparan kecil. Ia memaparkan semua maklumat asas mengenai operasi peranti - dengan mudah.

Sangat menyenangkan bahawa banyak pembuat roti moden tidak hanya memanggang roti, tetapi membakarnya tepat seperti yang diperlukan oleh pembuat roti tertentu. Anda bahkan boleh memilih warna kerak bumi (paling sering "terang", "gelap" dan sesuatu di antaranya). Terdapat model dengan dispenser khas pada penutupnya (contohnya, Panasonic SD-255 WTS, Kenwood BM450). Dispenser ini berguna jika anda mempunyai keinginan untuk memanggang roti dengan kismis, kacang atau biji. Dan, sekali lagi, anda hanya menuangkan bahan tambahan di tempat yang sepatutnya, dan alat itu sendiri "tahu" bila perlu ditambahkan ke dalam adunan.

Kenwood BM450: hantarntuan di sana!

Sudah tentu masa untuk membuat roti bergantung pada resepinya, dari jenis produk roti yang anda mahukan. Rata-rata, diperlukan tiga hingga tiga setengah jam untuk memanggang seberat seberat kilogram. Ini dengan menguli doh, menaikkannya, memanggang sendiri dan bahkan menyejukkannya. Tetapi ada juga jenis roti "cepat" yang dipanggang selama satu setengah hingga dua jam. Juga, masa penaik dipengaruhi oleh kekuatan mesin roti (dari 400 hingga 950 W, bergantung pada model). Sudah tentu, semakin kuat pembuat roti, semakin cepat ia membakar (walaupun pergantungan pada resipi masih utama dalam banyak kes). Namun, ia juga menghabiskan lebih banyak elektrik.

Anda boleh membuat jem dengan pembuat roti. Bukan dari beri beku atau buah-buahan

Dengan bantuan pembuat roti, anda bukan sahaja dapat memanggang roti, tetapi juga menyediakan pelbagai jenis jem.Benar, bahkan orang-orang yang menganjurkan pembelian mesin roti untuk memenuhi tugas langsungnya - membuat roti, tidak bersetuju dengan kemampuannya yang lain. Sebilangan pengguna berpendapat bahawa kemacetan pada pembuat roti, secara umum, ternyata begitu. Contohnya, epal tidak boleh direbus, kepingan akan terapung dalam produk siap. Adakah baik atau buruk? Semuanya subjektif, tentu saja. Seseorang akan berkata: "Ini sebenarnya tidak macet." Orang lain akan menyukainya. Anda tidak boleh membuat jem dari makanan beku (strawberi, raspberry, blueberry) - hasil akhirnya menyedihkan. Ternyata lebih seperti sirap beri, tetapi pastinya tidak jem secara konsisten. Anda tidak boleh meletakkannya di roti.

Kebaikan dan keburukan

Oleh itu, kerana kami berjanji untuk mengetahuinya, cari tahu "apa apa" - mari kita mula mengenal pasti aspek positif dan negatif yang timbul dari penampilan mesin roti di rumah.

Mari mulakan dengan berita baik. Kelebihan utama pembuat roti, tentu saja, adalah roti buatan sendiri yang enak dipanggang di depan mata anda, tanpa bahan tambahan yang membahayakan kesihatan. Anda tidak boleh berdebat dengan itu. Roti dari mesin roti benar-benar lebih enak daripada roti kedai. Malah kedai yang agak mahal. Dan secara umum - hanya pembuat roti yang memungkinkan untuk makan gulungan suam. Bagaimanapun, tidak semua orang mempunyai kedai roti berhampiran rumah mereka.

Dengan pembuat roti, anda akan melupakan roti kedai

Selanjutnya, nilai tambah dari semua yang dijelaskan dalam perenggan sebelumnya adalah pelbagai. Maksud saya, anda boleh membakar apa yang anda mahukan. Di kedai, apa sahaja yang anda katakan, anda tidak boleh membeli roti yang anda mahukan. Sudah tentu, banyak jenis roti "tumbuh" di pasar raya, tidak ada yang mempertikaikan. Tetapi, pada akhirnya, tiba-tiba, menjelang Tahun Baru, anda mahu memberi makan kepada jiran anda dengan roti dengan jarum pokok Krismas dan kulit jeruk? Tunjukkan kepada saya kedai tempat penjualan ini! Tidak ada kedai seperti itu! Dan hanya pembuat roti anda ... Secara umum, saya faham.

Dalam pembuat roti, anda bebas membakar, untuk diri sendiri dan keluarga, sebarang produk roti yang anda suka. Contohnya, roti kentang dan bawang (gambar)

Kemungkinan membakar roti tanpa gluten. Juga perkara yang sangat penting dan menyenangkan. Gluten - gluten yang dibentuk oleh interaksi gandum dan rai dengan komponen cecair doh. Mengadakan program sedemikian penting bagi orang yang alah atau tidak toleran terhadap gluten. Untuk membakar roti bebas gluten, anda boleh menggunakan campuran kering siap pakai. Mereka dijual di kedai.

Pembuat roti boleh memanggang roti tanpa gluten. Campuran khas dijual di kedai

Kesenangan seterusnya. Pembuat roti hanya boleh membuat doh (ragi atau bukan ragi) dan tidak memanggang apa-apa: dalam model apa pun terdapat mod operasi khas untuk ini. Lagipun, manusia tidak hidup dengan roti sahaja. Dari ujian apa yang tidak mereka lakukan. Segala macam patung, tetapi anda tidak pernah tahu mengapa anda memerlukannya.

Dalam banyak model, anda boleh menetapkan ukuran roti. Ini bermaksud bahawa jika pembuat roti anda mampu memanggang roti seberat satu setengah kilogram (seperti, misalnya, Moulinex OW 5004 XXL Baguette), maka tidak semestinya memanggangnya sepanjang masa. Bagaimana jika anda suka roti kecil? Di sinilah ciri ini sangat berguna.

Sedikit lagi sayang. Semua pembuat roti moden, sebagai peraturan, termasuk pemasa. Ini adalah perkara yang sangat berguna. Sebagai contoh, anda boleh mengatur semuanya supaya roti hangat segar menanti anda untuk sarapan. Anda tidak perlu malas, pada waktu petang masukkan semua bahan yang anda perlukan untuk memasak dalam bentuk. Kemudian, dengan menggunakan pemasa, tetapkan masa selepas itu pembuat roti akan mula berfungsi. Agar kopi pagi, roti manis sudah siap dan masih hangat.

Ngomong-ngomong, kemampuan membakar gula-gula (gulung dengan gula, dan coklat) adalah satu lagi perkara positif. Benar, tidak semua pembuat roti mampu melakukan ini. Sekiranya anda memerlukannya, semasa membeli peranti, perhatikan kehadiran mod operasi yang sesuai.

Banyak pembuat roti dapat "merawat" gula-gula ...

Ini mungkin merupakan kelebihan utama untuk memiliki mesin roti di rumah. Oh ya, sudah tentu kita lupa tentang kesesakan. Oleh kerana peranti mempunyai peluang sedemikian - untuk memasaknya, maka mari kita juga mengaitkannya dengan nilai tambah.

Sekarang mengenai keburukan. Ada yang keliru dengan dimensi peranti. Pembuat roti, tentu saja, bukan peti sejuk, tetapi di dapur kecil ia akan menjadi tokoh terkenal. Apa yang anda boleh katakan di sini? Mungkin, jika anda tinggal di "Khrushchev", anda harus melihat lebih dekat model kecil, bukan membeli model yang luas. Walaupun pilihan ini tidak akan berfungsi sekiranya terdapat keluarga besar yang meringkuk di "Khrushchev". Dan ini adalah perkara biasa di negara kita. Baiklah, biarkan dimensi menjadi negatif. Walaupun, tentu saja, semuanya relatif. Bagi pemilik dapur "biasa", ini tidak menjadi masalah.

Individu lain tidak menyukai kenyataan bahawa dayung menguli sering dibakar roti. Memang ada masalah. Tetapi pengeluar pembuat roti, tanpa pengecualian, tidak menganggapnya seperti itu, yang mereka tulis dalam arahan untuk peranti mereka. Bahkan ada yang menyediakan alat pembuat roti dengan cangkuk khas yang boleh digunakan untuk mengeluarkan pisau dari roti. Baiklah - tolak, tetapi kecil. Wah, betapa lemah lembutnya kita!

Kadang-kadang dayung menguli dibakar ke dalam roti

Mengikuti. Rakan-rakan yang teliti menghitung dan menitiskan air mata, kerana mereka mendapati bahawa roti buatan sendiri, biasanya, harganya lebih mahal daripada yang dibeli. Secara objektif, ini nampaknya merupakan tolak, terutama pada masa krisis kita. Tetapi sebaliknya - adakah ia jauh lebih mahal? Pada akhirnya, di kedai, roti juga dijual berbeza: lebih murah dan lebih mahal, bergantung pada kualitinya, ketik ... Secara umum, jika anda menghitung setiap sen, dan secara harfiah, pembuat roti tentu saja bukan untuk anda - ia adalah suatu perbelanjaan. Makan roti kedai dan nikmati.

Roti yang dibeli di kedai tidak boleh dibandingkan dengan roti buatan sendiri. Oleh itu, tentunya lebih murah. Walaupun ini ...

Akhirnya, mungkin argumen utama penentang pembuatan roti adalah berat badan berlebihan. Seperti, sebaik sahaja pembuat roti muncul di rumah, seluruh keluarga menjadi gemuk, "dengan cepat." Sudah tentu, roti bukanlah yogurt bebas lemak. Pertama, jika anda membakar roti tanpa henti dan memakannya juga (perkataan lain akan muncul di sini, tetapi mari kita tetap sopan) - maka ya. Anda mungkin akan mendapat berat badan. Kedua, jika anda antara lain mempunyai pekerjaan yang tidak aktif, anda tidak banyak bergerak - anda pasti akan gemuk (bagaimanapun, anda tidak perlu pergi ke kedai roti). Tetapi izinkan saya, mungkin ada baiknya bersukan, mengatasi kemalasan, dan tidak membuang semuanya di mesin roti? Dengan keseimbangan aktiviti fizikal dengan jumlah dan jenis makanan yang berpatutan, anda tidak mungkin berubah menjadi kolosal berbilang ton. Jadi kenaikan berat badan kerana mesin roti adalah hujah bagi orang yang malas.

Untuk gemuk atau tidak gemuk lebih kerap menjadi pilihan seseorang, dan bukan kelebihan mesin roti ...

Di sini mereka

Pada akhirnya, kami akan memberikan beberapa contoh model pembuat roti yang kini popular dan membandingkan ciri teknikalnya. Untuk kemudahan, kami akan memasukkan semua data dalam jadual.

Pengisian semula dalam keluarga pembuat roti ini atau pengilang itu tidak kerap berlaku. Pembuat roti bukanlah telefon bimbit untuk mengeluarkan yang baru setiap enam bulan. Ia dibeli selama bertahun-tahun. Dengan operasi yang betul, peranti ini akan bertahan lama - tidak kurang dari 5 tahun. Semasa membeli, antara lain, pastikan untuk memperhatikan rangkaian cabang pusat servis pengeluar dan, tentu saja, mengenai pengisian dokumen jaminan yang betul.

Dengan pembuat roti, roti segar dan enak disediakan untuk anda selama bertahun-tahun yang akan datang

Secara amnya, pembuat roti adalah alat yang agak diperlukan. Walau apa pun, mungkin ada lebih banyak faedah darinya daripada bahaya. Namun, sebelum menggembirakan diri dan keluarga anda dengannya, anda harus memutuskan sama ada anda benar-benar mahukan roti segar atau roti manis setiap hari. Atau sekurang-kurangnya seminggu sekali. Sekiranya anda yakin bahawa ini betul - beli. Jika tidak, pembuat roti akan berubah menjadi monumen keinginan Filistin untuk menjadi tidak lebih buruk daripada yang lain. Adakah anda memerlukannya?