Leher babi dalam gaya Ukraine, dipanggang dengan lengan multicooker Bork U700

[Pastikan membuat kira-kira 3 tusukan atau luka kecil di dalam beg wap, lebih baik di bahagian atas dan bukan di sisi, supaya anda boleh membalikkan daging ke bahagian lain dalam proses tanpa rasa takut jus keluar.]

Leher babi dalam gaya Ukraine, dipanggang dengan lengan multicooker Bork U700

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
Leher babi	1.3KG
Bawang putih	4 ulas
Allspice	6-8 keping
Biji lada	4-6 keping
Daun bay	2-3 helai
Jelingan	3-4 keping
Garam	Rasa

Kaedah memasak

• Nenek Ukraine saya selalu memanggil hidangan ini babi rebus, dan ini adalah salah satu kenangan paling sedap dari zaman kanak-kanak saya. Nenek saya membakar daging babi rebus hanya pada hari cuti, dan sekarang di keluarga kami, makanan ringan sejuk paling digemari setiap hari bukan sosej dan makanan sejuk. Lebih-lebih lagi, dengan bantuan teknologi moden, menjadi tidak menyusahkan untuk memasak lezat seperti itu.
• Oleh itu, basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan buat luka yang kerap pada serat daging (saya lebih suka membuatnya dengan corak papan centang). Selepas itu, gosok leher dengan garam sehingga garam masuk ke luka. Jangan takut berlebihan, leher tidak akan mengambil garam berlebihan.
• 
• Potong bawang di sepanjang cengkih menjadi beberapa keping, pecahkan daun salam menjadi kepingan kecil, cengkih juga boleh dipecah menjadi dua. Masukkan bawang putih + daun salam + serpihan / cengkih / lada hitam di setiap lubang, ganti komponen terakhir.
• Selepas itu, disarankan untuk mengikat leher dengan tali atau benang kuliner agar tidak berantakan setelah dimasak. Kadang-kadang ini berlaku, semuanya pada mulanya bergantung pada kepingan daging itu sendiri.
• Kami memasukkan leher yang sudah siap ke lengan baju (saya mempunyai sampul surat) untuk dibakar, betulkan hujungnya dan masukkan ke dalam mangkuk MV. Pastikan membuat kira-kira 3 tusukan atau luka kecil di dalam beg wap, lebih baik di bahagian atas dan bukan di sisi, supaya anda boleh membalikkan daging ke bahagian lain dalam proses tanpa rasa takut jus keluar.
• 
• Tutup penutup MV dan mulakan mod Ketuhar tingkat 2 50 minit, di akhir program, buka MV dengan berhati-hati dan di dalam sarung tangan agar tidak membakar diri dengan cepat dan berhati-hati putar beg daging ke sisi lain dan hidupkan Tahap ketuhar 2 20 minit... Masa perlu disesuaikan bergantung pada ukuran (berat) kepingan daging anda.
• Selepas isyarat mengenai akhir, kami membuka MV, inilah yang kami dapat: mangkuk bersih, daging dipanggang dan kemerahan di semua sisi:
• 
• Hati-hati mengeluarkan leher dari mangkuk, kemudian keluar dari beg, begitulah ternyata:
• 
• Sebaliknya:
• 
• Oleh kerana saya tidak mengesyorkan leher ketika panas, lebih baik membungkusnya dengan kerajang agar tidak kering, biarkan sejuk sepenuhnya dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila telah sejuk sepenuhnya dan diset di sana, ia boleh dihiris nipis dan dijadikan irisan atau sandwic.
• Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

Banyak

Masa untuk menyediakan:

1 jam 10 minit

Program memasak:

Tingkat ketuhar 2

Catatan

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan lazat dari zaman kanak-kanak saya. Saya sengaja tidak menyebutnya "Babi", kerana lehernya lebih sesuai di sini daripada ham. Yang terakhir akan sedikit kering, walaupun juga akan menjadi enak. Menurut resipi ini, ham akan terasa lebih panas, bukan sebagai pembuka selera, tetapi sebagai hidangan bebas. Tetapi, untuk kesegaran, anda boleh memasukkannya dengan bar lobak merah.
Di sini muzik yang paling asas dimainkan oleh bawang putih dan daun salam, sisa rempah boleh dikecualikan jika anda tidak menyukainya.
Oleh kerana dalam MB Bork U700 suhu dalam mod Ketuhar pada tingkat 2 adalah sekitar 180C, maka babi rebus seperti itu dapat dimasak dalam mana-mana MB dengan rejim suhu yang serupa mengikut skema yang sama. Atau anda hanya boleh memanggang di dalam ketuhar, anda tidak perlu membalikkan apa-apa, anggaran waktu memanggang adalah sekitar 1 jam dan 15 minit.
Dan seterusnya ...jika jus yang dikeluarkan dalam proses penaik di dalam beg tidak terlalu masin, sedap memasak kentang di atasnya untuk daging yang sama.
Saya menjemput semua orang ke meja!

Wah, betapa indahnya! Saya pasti akan memasak dengan cuckoo

Lyudochka, ini sangat sederhana dan lazat, nenek saya adalah tukang masak yang hebat!
Apa cuckoo anda, 1054?

Lisaaaa! Apa daging yang cantik dan sedap! Mmmmmm .... Terima kasih kerana resipi, saya akan mencubanya juga dalam cuckoo

[Lisa]

Lisa - kelas
Saya akan mencubanya dengan kacamata AF, dan saya tidak perlu membalikkannya!
Dan apa yang saya tidak terfikir untuk mencuba seperti ini sebelumnya

Lyudochka, ini sangat sederhana dan lazat, nenek saya adalah tukang masak yang hebat!
Apa cuckoo anda, 1054?

Ya, 1054. Sekarang saya melihat suhu di sana. 180 adalah tahap ke-3.

Irochka, terima kasih banyak untuk kata-kata baik anda. Anda seorang tukang terkenal, saya terus melihat daging anda sepanjang masa! Dan saya membesar dengan daging seperti itu, dan nampaknya ini adalah bagaimana semuanya dimasak. Tetapi ketika semua tetamu menelan lidahnya dengannya, saya menyedari bahawa tidak semua orang dapat mengetahui dan mengetahui hal itu. Apabila tetamu tidak dijangka dan tidak ada masa untuk bermain-main dengan makanan panas untuk waktu yang lama, saya membeli ham dan menggunakan teknologi yang sama untuk memanggang dan menghidangkannya sebagai panas. Dan setiap hari saya mengambil leher dan makan makanan sejuk untuk sarapan dan sandwic bersama kami. Vkusnoooo!
Ngomong-ngomong, Ira, saya sering memasaknya di Redik -02, apabila sekeping daging lebih kecil, ia langsung masuk ke dalam mangkuk dan saya membakarnya tanpa beg dan lengan!

[Lisa]

Ya, 1054. Sekarang saya melihat suhu di sana. 180 adalah tahap ke-3.

Kemudian buat penyesuaian untuk masa ini, di Bork hitung mundur bermula sebaik sahaja pelancaran!

Lisa - kelas
Saya akan mencubanya dengan kacamata AF, dan saya tidak perlu membalikkannya!
Dan apa yang saya tidak fikirkan sebelumnya untuk mencubanya sedemikian rupa

Yul, saya tidak suka AF, mungkin saya tidak memilih mod yang betul, tetapi di MV lebih mudah dan pembersih(!) keluar

Op, terima kasih atas nasihat masa, saya tidak akan mengambil kira

Ngomong-ngomong, Ira, saya sering memasaknya di Redik -02, apabila potongan dagingnya lebih kecil, ia langsung masuk ke dalam mangkuk dan saya membakarnya tanpa beg dan lengan!

Oooy Lizok, bagaimana lebih baik ternyata, di lengan atau tanpa? Ia mesti lebih lembut dan lebih enak di lengan, bukan?

[pembersih]

Yul, saya tidak suka AF, mungkin saya tidak memilih mod yang betul, tetapi di MV lebih mudah dan pembersih(!) keluar

Hmm, saya fikir ia akan cukup bersih, ada di lengan baju, sebaliknya, saya gembira kerana saya tidak perlu memikirkan cara membalikkannya, supaya tidak keluar dari lubang.

Gadis-gadis, beritahu saya, jika saya mempunyai Oursson 5005, kemudian bakar semasa membakar dan tetapkan tekanan pada masa yang sama? Lehernya cantik, saya sangat mahukannya! 🔗

Oooy Lizok, bagaimana lebih baik ternyata, di lengan atau tanpa? Ia mesti lebih lembut dan lebih enak di lengan, bukan?

Lehernya sendiri berair dan berlemak sehingga tidak menjadi masalah. Kadang kala, dalam kes yang jarang berlaku, kerak saya lebih keras. Bagi saya, secara ekonomi, dari segi elektrik, lebih jarang menguntungkan untuk melakukannya. Di sini, mod Oven, tidak ada tekanan, dan dengan itu waktunya sama, hanya daya yang berbeza dan penggunaan kuasa kurang.

Hmm, saya fikir ia akan cukup bersih, ada di lengan baju, sebaliknya, saya gembira kerana saya tidak perlu memikirkan cara membalikkannya, supaya tidak keluar dari lubang.

Yul, beg itu mengembung, akan melekat pada lingkaran panas dari atas, nampaknya saya tidak sepadan ... Tetapi saya suka tanpa beg itu. Tetapi mungkin saya salah

Karina, di Borok, mod Oven berfungsi tanpa tekanan, jadi daging di dalam beg dilengkapi dengan kerak bakar. Saya membalikkannya hanya agar kerak yang terlalu digoreng tidak terbentuk di bahagian bawah. Berapakah suhu di Orson di Bakery?

Karina, di Borok, mod Oven berfungsi tanpa tekanan, jadi daging di dalam beg dilengkapi dengan kerak bakar. Saya membalikkannya hanya agar kerak yang terlalu digoreng tidak terbentuk di bahagian bawah. Berapakah suhu di Orson di Bakery?

pada alat memasak 130, dan untuk memanggang selalu direkrut dengan cara yang berbeza, maksimum saya mempunyai 142

pada alat memasak 130, dan untuk memanggang selalu direkrut dengan cara yang berbeza, maksimum saya mempunyai 142

Sebenarnya tidak mencukupi, tetapi anda boleh memanggang di dalam ketuhar dalam beg, atau di Orson dalam mod yang mudah, malah pelbagai juru masak disesuaikan dengan tekanan masa, dan kemudian menggoreng untuk kecantikan.

Apa daging sejuk !! Bagaimana anda mahu memasak ini - hanya sekarang saya bukan pengguna multicooker yang sangat berpengalaman - Saya mempunyai Jenama 37501. Tidak, tentu saja, saya sering membuat daging babi rebus dalam multicooker, tetapi menggunakan teknologi biasa: Saya menggorengnya dari semua sisi, dan kemudian rebus. Saya ingin mencuba lengan baju saya, dan oleh itu soalan daripada mereka yang "berada di tangki" - dalam mod apa untuk melakukannya ?? Dan lubang di dalam beg berada di atas, dan kemudian daging di dalam beg itu terbalik - tidakkah jus akan mengalir keluar? Adakah anda memerlukan sedikit air di bahagian bawah?

Sebenarnya tidak mencukupi, tetapi anda boleh memanggang di dalam ketuhar dalam beg, atau di Orson dalam mod yang mudah, malah pelbagai juru masak disesuaikan dengan tekanan masa, dan kemudian menggoreng untuk kecantikan.

🔗Saya ingin berasa kasihan dengan multicooker, tetapi sekarang saya pasti akan melakukannya di dalam ketuhar! 🔗

Pada tahun 37501, anda boleh mencubanya secara manual dalam beg tanpa air, membuat tusukan di bahagian atas sehingga saya membalikkan jusnya. Nah, di MV lebih mudah untuk menjaga keadaan terkawal, penutupnya dibuka dan hanya itu, program tidak akan gagal. Kebenaran juga menjadi lebih sejuk. Di Borok, terdapat reka bentuk penutup yang kuat, penebat haba yang sejuk seperti di dalam ketuhar.

Sebenarnya, gadis-gadis, nenek saya telah membakarnya di dalam ketuhar sepanjang hidup saya, saya terlalu malas untuk mengeluarkan semua barang peribadi yang disumbat di sana, jadi sekarang saya membakarnya di MV

Terima kasih banyak-banyak !! Hari ini saya akan mencuba - namun, hanya seekor ham yang tersedia)) Saya juga sepanjang hidup saya di dalam ketuhar, tetapi sekarang lebih mudah bagi saya untuk melakukan segala-galanya dalam kartun - sayang saya bertemu dengannya begitu lewat

Lobak baik di dalam ham, sehingga lebih enak, walaupun panas juga enak
Perkara utama adalah memasukkan bawang putih-lavrushka-allspice ke dalam setiap lubang. Semoga berjaya!
Saya menunggu laporan!

-806900487.html]Saya ingin berasa kasihan dengan multicooker, tetapi sekarang saya pasti akan melakukannya di dalam ketuhar! -1084987527.html]

Di Orson on Bakery, ia akan berfungsi dengan baik.
Saya memanggang cuckoo di Oven, di Orson on Pastries, pilihan anda adalah 130 tanpa tekanan.
Liza, daging yang sangat baik, saya suka melakukan perkara yang sama, saya suka berhenti, saya tidak suka mencuci pinggan, walaupun begitu beg saya cemberut, saya tidak menembusnya, saya menyekat injap, saya terpaksa tunggu cuckoo sejuk.
Yul, saya membuat bahagian ayam di dalam beg di AFochka, ia menempel pada naungan atas saya, tetapi saya melakukannya di dalam bakul, mungkin akan ada lebih banyak isi tanpa bakul.

Tatyana terima kasih banyak, jika tidak, dia sangat kesal, saya betul-betul mahu memasak di dalam keldai!

Di Orson on Bakery, ia akan berfungsi dengan baik.
Saya memanggang cuckoo di Oven, di Orson on Pastries, pilihan anda adalah 130 tanpa tekanan.
Liza, daging yang sangat baik, saya suka melakukan perkara yang sama, saya suka berhenti, saya tidak suka mencuci pinggan, walaupun begitu beg saya cemberut, saya tidak menembusnya, saya menyekat injap, saya terpaksa tunggu cuckoo sejuk.
Yul, saya membuat bahagian ayam di dalam beg di AFochka, ia menempel pada naungan atas saya, tetapi saya melakukannya di dalam bakul, mungkin akan ada lebih banyak isi tanpa bakul.

Tanya, jika tidak sukar, arahkan ke resipi di mana anda membakar oven di lengan baju anda untuk menavigasi waktu

Yul, saya membuat bahagian ayam di dalam beg di AFochka, ia menempel pada naungan atas saya, tetapi saya melakukannya di dalam bakul, mungkin akan ada lebih banyak isi tanpa bakul.

Baik, walaupun yang ditebuk dengan baik melambung
Saya rasa malu - saya tidak pernah mencuba penaik secara besar-besaran, di mana saya mempunyai masalah di kepala saya bahawa ia berbahaya dalam beg - jadi saya berfikir untuk mengatasinya

"Babi rebus" yang luar biasa, Lisa!
Ya. ya, itu adalah daging babi rebus dari leher, dan ia adalah ham. Inilah saya gru anda, seperti orang yang dibesarkan dengan daging babi rebus dan sosej dari nenek yang memasak di dalam ketuhar. Kemudian ibu, yang memasak di dalam brazier dan ketuhar. Tetapi saya menumpuk, tidak akan dapat mengulangi kejayaan anda, sayang VEI.
Dan saya mencubanya beberapa kali di Panasonic, saya kecewa.
Ketuhar tetap - penyelamat, untuk masa yang lama, tetapi saya yakin ia enak.
Saya juga memasukkannya dengan bawang putih, dan meletakkan banyak wortel dan seleri dan bawang di bahagian atas leher. Suami memuja, dia tidak dapat mengucapkan ...

Saya suka daging babi rebus dan daging panggang, tetapi saya belum mencuba MV, terima kasih atas idea ini, sangat menggoda !!!

[lavrushka]

Lyudochka, tidak akan berada di dalam ketuhar lebih lama, bagaimanapun 15 minit tidak akan menjadikan cuaca lebih baik.
Perkara utama di sini adalah bawang putih dengan lavrushka menggabungkan, mereka memberikan semangat yang enak dan aromatik! Saya mencubanya dengan cara yang berbeza, tetapi versi nenek ternyata menjadi pilihan kerana alasan!)))

Saya suka daging babi rebus dan daging panggang, tetapi saya belum mencuba MV, terima kasih atas idea ini, sangat menggoda !!!

Olya, cubalah, saya pasti anda akan menyukainya!

Tanya, jika tidak sukar, arahkan ke resipi di mana anda membakar dalam ketuhar di lengan baju anda untuk menavigasi waktu

hanya dijumpai baju kurung
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139240.0

Tanyusha, terima kasih banyak kerana memberi nasihat mengenai memasak di peranti lain
Walaupun saya mempunyai sebilangan besar dari mereka, saya masih tidak dapat membandingkan dengan taman dan pengalaman anda)))
Sayang sekali anda tidak makan daging sendiri sedangkan anda tidak mempunyai apa-apa. Walaupun saya baru sahaja membeli ikan keli, saya akan memikirkan sesuatu sebelum terlambat.

[Lizun]

Tanyusha, terima kasih banyak kerana memberi nasihat mengenai memasak di peranti lain
Walaupun saya mempunyai sebilangan besar dari mereka, saya masih tidak dapat membandingkan dengan taman dan pengalaman anda)))
Sayang sekali anda tidak makan daging sendiri sedangkan anda tidak mempunyai apa-apa. Walaupun saya baru sahaja membeli ikan keli, saya akan memikirkan sesuatu sebelum terlambat.

Terima kasih, Lizun... Saya selalu membaca anda dengan gembira dan gembira. Segala-galanya jelas dan tepat.
Ikan keli memang enak (y) Ikan keli arang dengan tomato sangat sedap.

Di mana saya boleh mendapatkan arang batu, dan saya tidak dapat melakukannya tanpa mereka?

Di mana saya boleh mendapatkan arang batu, dan saya tidak dapat melakukannya tanpa mereka?

Pembuangan tentu saja
Ini saya ... saya ingat dengan berselera.
Lele sedap, dengan tomato, paprika, cendawan. Terdapat banyak variasi. Anda boleh memanggang.

Sejujurnya, saya mahukan ikan mas, tetapi tidak ada di sana, dan hanya ada ikan keli dan pike kecil. Saya memutuskan untuk mengambil ikan keli. Saya betul-betul mahu menguji mod Ikan. Percaya atau tidak, saya tidak pernah mencubanya

Sejujurnya, saya mahukan ikan mas, tetapi tidak ada di sana, dan hanya ada ikan keli dan pike kecil. Saya memutuskan untuk mengambil ikan keli. Saya betul-betul mahu menguji mod Ikan. Percaya atau tidak, saya tidak pernah mencubanya

Nasib baik dan kami menunggu lezat, dan potongan daging pike memang sedap

Liz terima kasih banyak (si kecil tidak membiarkan anda menambahkan TERIMA KASIH kepada anda), untuk resipi SUPER, MEGA, BOMB

Tanya, terima kasih, masak untuk kesihatan anda!

Kecantikan! Saya tidak pernah mencuba membuat babi rebus dalam mod "Oven". Saya sekarang mempunyai bata leher yang sejuk di dalam peti sejuk. Oleh itu, saya akan mencuba!

Kecantikan! Saya tidak pernah mencuba membuat babi rebus dalam mod "Oven". Saya sekarang mempunyai bata leher yang sejuk di dalam peti sejuk. Oleh itu, saya akan mencuba!

Ayuh, Len, saya sedang menunggu maklum balas anda, perkara utama adalah melakukan semuanya mengikut resipi))) jika potongannya tidak besar, maka luangkan lebih sedikit masa agar tidak menggoreng.

Terima kasih kerana resipi yang hebat. Saya melakukannya dengan selesa pada mod "Baking", ternyata KELAS !!!

Terima kasih kerana resipi yang hebat. Saya melakukannya dengan selesa pada mod "Baking", ternyata KELAS !!!

Hore! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya, sila kongsikan bagaimana anda menyiapkannya di Comfort.

Hore! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya, sila kongsikan bagaimana anda menyiapkannya di Comfort.

Semuanya sama seperti dalam resipi anda, hanya saya yang mengubah waktunya. Segera dihidupkan program "Baking" (tekanan tidak terkumpul di atasnya) selama 30 minit, kemudian terbalikkan dan hidupkan selama 25 minit lagi. Oh, saya lupa mengatakan, saya mempunyai 1 kg daging 700 gr. Terima kasih sekali lagi

oh saya ingin melihat gambar! Adakah anda sudah makan semuanya?

Semuanya sama seperti dalam resipi anda, hanya saya yang mengubah waktunya. Segera dihidupkan program "Baking" (tekanan tidak terkumpul di atasnya) selama 30 minit, kemudian terbalikkan dan hidupkan selama 25 minit lagi.Oh, saya lupa mengatakan, saya mempunyai daging 1 kg 700 gr. Terima kasih sekali lagi

Ol, mengapa sekeping besar dibakar begitu cepat?

Lisa, resipi hebat! Saya akan mencubanya esok. Dan pada 55 kuki pada tahap penaik 1, berapa lama masa yang lebih baik untuk menetapkannya?

Dan esok saya hanya akan mencari leher, di kedai super kita mempunyai semacam daging babi - phew, kita harus membeli di bazar ...

Saya meletakkan leher di Brand for Baking, memilih 1 jam 30 minit, dalam proses saya akan membalikkannya, di Brand anda boleh membuka penutup dan program tidak akan gagal.
Saya mengubah sedikit perasa, mengeluarkan lavrushka, kami tidak menyukainya.

[Lisa]

Lisa - terima kasih untuk leher - ternyata jauh lebih sejuk daripada daging babi rebus
Terima kasih khas atas nasihat - jangan takut masinbahawa leher tidak akan terlalu banyak!
Saya sangat suka masin yang sedap!

Dia tidak menambah lavrushka, jika tidak, ia mengingatkan saya tentang daging jeli, dia membatasi dirinya untuk rempah dan lada hitam dengan bawang putih - dan masih sangat enak!
Potongan itu 1 kg, sehingga memberikan masa 40 + 20 minit.
Ketika saya membalikkannya ke sisi lain, kerana beberapa sebab saya mula menembak, saya malah takut, saya fikir mungkin itu adalah serpihan yang keluar dari lubang dan mula meletup.

Sepertinya saya pada tahun 1054, di tingkat 1 dari Oven, sekeping daging seperti itu akan terbakar selama ini, kerana Oven itu sangat kejam.

Dzhuliferochka, apa yang anda masak? Saya akan ke 1054 dan anda menakutkan anda untuk terbakar. Ngomong-ngomong, saya ada soalan untuk Lisa juga. Resepnya mengatakan: buat penyesuaian lubang supaya jusnya tidak mengalir keluar. Dan apabila anda membalikkan jus, sesuatu akan mengalir.

Dzhuliferochka, apa yang anda masak? Saya akan ke 1054 dan anda menakutkan anda untuk terbakar. Ngomong-ngomong, saya ada soalan untuk Lisa juga. Resepnya mengatakan: buat penyesuaian lubang supaya jusnya tidak mengalir keluar. Dan apabila anda membalikkan jus, sesuatu akan mengalir.

Saya memasak di Bork.
Pada suhu 1054 untuk leher 1 kg, anda boleh mencuba 30 minit untuk percubaan di Tingkat 1 ketuhar, ia tidak akan terbakar - itu bermakna, anda boleh menambah 10 minit lagi. Kemudian rampasan kuasa dan +20 min.

Lengan dari satu sisi diikat dengan erat dengan klip yang disertakan dengan lengan, dan bengkokkan tepi ini ke atas.
Di sisi lain, saya meninggalkan lengan baju yang lebih besar dan tidak mengikatnya dengan klip, tetapi dengan tali leher silikon, dan tidak ketat, tetapi supaya jari kelingking itu melintas. Dan mengangkat bahagian lengan ini, panjang.
Semasa saya membalikkannya - dengan cara yang sama - saya membawa hujung lengan yang panjang dan lubang itu kembali.