Potongan dada ayam Albania

Potongan dada ayam Albania

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet ayam	500 SM
Telur	2 keping.
Semolina	3 sudu besar l.
Krim masam	3 sudu besar l.
Tunduk	1 PC.
Bawang putih	beberapa gigi
Dill segar	bundle kecil
Lada hitam tanah, garam	rasa
Herba kegemaran	rasa
Perasa untuk ayam (pilihan)	1 sudu kecil
Minyak bunga matahari	untuk menggoreng

Kaedah memasak

Potongan ini tidak dibuat dari daging cincang, tetapi dari ayam cincang halus. Ini mesti ada dalam resipi ini.
1. Potong fillet ayam menjadi kiub kecil (0,5 - 1 cm). Ini mudah dilakukan sekiranya fillet dibekukan dengan ringan.
2. Potong bawang menjadi kiub kecil. Saya menggunakan pemotong sayur Berner, tetapi lebih kerap saya lebih cepat memotong sebiji bawang dengan tepat menggunakan pisau. Potong bawang halus atau perah melalui penekan bawang putih.
P.S. Ingat bahawa lelaki sejati menilai kebolehan memasak nyonya rumah dengan jumlah bawang putih dalam potongan daging (Ini adalah jenaka, tetapi ada beberapa kebenaran di sini)
3. Masukkan bawang dengan bawang putih, telur, garam, lada, rempah dan perasa ke dalam fillet.
4. Masukkan semolina, krim masam dan dill cincang halus. Saya tidak mempunyai yang segar, tetapi saya menambah beku segar. Campurkan. Kering, menurut saya, tidak memberikan rasa yang diinginkan, saya tidak pernah meletakkannya. Sebagai pilihan terakhir, jika tidak ada dill, maka potongan akan berubah tanpanya.))
P.S. Secara amnya, kombinasi krim masam, bawang putih dan dill sangat berjaya, saya sangat menyarankan anda meletakkan semua komponen ini semasa memasak.
5. Tutup jisim yang sudah sebati dengan penutup dan sejukkan sekurang-kurangnya satu jam. Ada kemungkinan selama beberapa jam. Contohnya, lakukan pada waktu petang dan goreng pada waktu pagi. Atau lakukan pada waktu pagi dan goreng untuk makan malam. Jisim berubah menjadi cecair, tidak setebal seperti biasa untuk cutlets.
6. Goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega. Ambil jisim dengan satu sudu besar dan masukkan ke dalam kuali, seperti biasa kita menggoreng penkek. Goreng dengan api sederhana, balikkan setelah perang. Mengikut resipi asal, penutupnya tidak ditutup semasa menggoreng, tetapi saya menutupnya terlebih dahulu sebelum membalikkannya, dan kemudian menanggalkan penutupnya. Sekarang saya mempunyai dapur baru dan cuba merangkumi keseluruhan kitaran. Tetapi mungkin tanpa penutup sama sekali. Cutlets pula diperoleh sangat berair dan enak dan sesuai dengan lauk apa pun.

Catatan

P.S. Resipi diambil dari sini 🔗

Saya akan gembira jika anda suka resepinya.

Terima kasih kerana resipi terperinci!)

[mamusi]

mamusi, terima kasih! Saya telah lama ingin meletakkannya dan semua tangan saya tidak sampai.))

[Mona1]

Mona1, terima kasih!
Saya hanya mempunyai potongan daging ayam dari daging mengikut resipi anda yang lain, jadi sekarang saya akan memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil, menambah bawang dan semua yang lain, dan pada waktu petang saya menggulung potongan daging.
Saya fikir saya harus mencipta sesuatu seperti itu dalam mod eksperimen, tetapi sekarang saya akan pergi ke jalan yang teruk.

[Mahkota]

Mahkota, oh, Galya, hebat, kemudian kongsi tanggapan anda di sini, jika anda mempunyai masa.)

Dan saya dengan potongan daging

Terima kasih!

[caprice23]

caprice23Natasha, wow, syagmatik apa yang memerah! Hebat!

[Mona1]

Mona1, TANYA, potongan daging yang hebat, saya makan 5 keping sekaligus, seram. Mereka sangat sedap, terima kasih banyak. Di sini saya laporkan.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, ternyata sangat sejuk! Saya juga ketika saya menggoreng, mereka disambar ketika dalam perjalanan, dalam keadaan panas, dan panas. Yang paling mengejutkan ialah nampaknya fillet ayam adalah daging yang agak kering, tetapi di sini potongan dagingnya begitu berair dan aromatik sehingga saya akan makan dan makan). Saya sering melakukannya.

[Mona1]

Mona1, Tanya, ya mereka sangat berair. Saya sama sekali tidak makan fillet ayam, tetapi potongannya ternyata sangat sedap. Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang lazat.

[Svetochka]

Svetochka, untuk kesihatan anda!

[Mona1]

Mona1, TANYA, sekali lagi dengan potongan daging. Mereka sangat sedap, terima kasih sekali lagi.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, untuk kesihatan anda! Anda tahu, secara umum, tidak jarang anda menjumpai resipi yang boleh dikatakan seumur hidup, tetap dalam sepuluh resipi paling digemari. Dan resipi ini dalam senarai pilihan saya berasal dari belasan yang dihargai ini! Dan secukup rasa, dan kemudahan memasak. Dan hakikat bahawa anda boleh memotong semuanya terlebih dahulu dan membuangnya ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari. Dan apabila perlu - raaz, dan potongan daging. Oleh itu, saya sangat gembira kerana anda menyukainya.
Saya mahu mengatakan yang lain. Saya melukis di atas kaca dengan lukisan kaca berwarna - jam, lukisan, pinggan mangkuk. Dan jika seseorang membeli semuanya, maka ini tidak bermakna betapa baiknya pekerjaan saya. Tetapi jika seseorang, setelah membeli sekali, kembali setelah beberapa ketika dan membeli sesuatu yang lain untuk dirinya sendiri atau untuk hadiah, maka di sini anda sudah dapat memastikan bahawa saya berada di tempat saya dan melakukan perkara-perkara yang indah. Jadi di sini. Catatan anda hari ini membuat saya sangat gembira. Ini bermaksud bahawa resipi itu benar-benar berjaya dan saya meletakkannya di sini dengan alasan! Terima kasih atas perhatian!

[Mona1]

Mona1, TANYA, saya telah menulis semula resipi anda di buku nota yang dihargai dan tinggal di sana sekarang. Besok saya akan terus menggoreng, lebih mudah saya memasukkannya ke dalam peti sejuk dan bila-bila masa dalam 15 minit akan ada potongan daging goreng segar. Dill istimewa Saya membawa mereka dari dacha untuk mereka.

Ini bermaksud bahawa resipi itu benar-benar berjaya dan saya meletakkannya di sini dengan alasan!

Sudah tentu tidak sia-sia, resipi yang hebat.