Mengapa ladu buatan tangan lebih enak?

Saya memikirkan apa yang banyak ditulis, kata mereka, ladu buatan tangan lebih enak ... Saya akan meletakkannya di rak: kami masih membuat doh dengan tangan kami mengikut resipi "ladu" biasa. Jadi? Jadi. Kami membuat daging cincang semua ladu yang sama dan sengaja sedap. Jadi? Jadi. Semasa makan ladu kami dengan mata tertutup, selera di mulut tidak akan membezakan ladu buatan tangan dari pangsit buatan sendiri "massa" dari mesin ladu, jika anda tidak memberitahu atau menunjukkan apa-apa kepada seseorang terlebih dahulu. Dan apa bezanya ??? Dan sangat mustahak - dalam visualisasi proses mengukir dan makan !!! Batu-batu yang indah dengan telinga, atau topi, atau sesuatu yang lain, kecil, nipis ... - sudah membangkitkan emosi yang menyenangkan dan ini menjadikannya lebih sedap. Tetapi doh dan daging cincang sama! Kebiasaan dan tradisi tempatan berperanan, dan kenangan masa kecil untuk membuat ladu dengan seisi keluarga ...
Oleh itu, sesiapa sahaja yang tidak dewasa di Siberia, seperti saya, pahat ladu dengan pembuat pangsit. Ini tidak menjadikan mereka hambar.

Oooh, ladu! Saya juga tidak akan lupa bagaimana nenek saya di wilayah Perm membuat ladu dengan seluruh keluarga saya. Bentuknya seperti ladu, hanya lebih kecil. Saya, yang datang berkunjung dari Tyumen, membulat mereka, menghubungkan hujungnya, sehingga mereka mentertawakan saya. Apa yang mereka sebut ladu seperti itu? .. Saya tidak ingat lagi. Daging cincang dibuat di palung, dengan potongan. Dan mereka makan ladu dengan cuka. Mereka hanya menuangkan cuka meja ke dalam pinggan dan mencelupkan ladu ke dalamnya.

Semasa makan ladu kami dengan mata tertutup, selera di mulut anda tidak akan membezakan ladu manual dari ladu "massa", jika anda tidak mengatakan apa-apa kepada seseorang terlebih dahulu dan menunjukkannya

Sveta, apa yang anda lakukan))) Saya akan berbeza bentuk, dan hanya selera ... ya dalam sekejap. Dan ini mengambil kira hakikat bahawa saya membeli ladu dengan nilai paling tinggi. Sudah tentu, anda mempunyai soalan: mengapa anda membeli? Kami membuat ladu hanya pada musim sejuk. Tetapi pada musim panas, kami pergi dari hutan, tidak ada kekuatan lagi untuk memasak, tetapi saya mahu makan, jadi saya beli))

kita tidak memotong cawan dari lapisan biasa, tetapi pertama-tama kita menggulung sosej seperti itu, memotong sosis menjadi kepingan, meratakan setiap bahagian dalam tepung dan gulung dengan jus yang berasingan.

Semasa kecil, ketika kami mengunjungi nenek di Ural, kami membuat "topi" selama setengah hari sebagai keluarga yang besar dan ramah. Lebih-lebih lagi, cawan kecil dan kecil itu dipotong dengan cara yang berbeza. Tetapi atas sebab tertentu, mereka tidak terpahat sejak itu, lebih-lebih lagi dengan ladu Soviet, mungkin, bahawa ibu saya tidak mempunyai masa, tetapi lebih cepat. Tetapi sehingga kini, semua ini masih segar dalam ingatan saya. Dan sekarang, ketika saya sudah dewasa, saya selalu terseksa oleh pertanyaan, mengapa kita mempunyai putih bulat di Siberia, dan segitiga di Ural? Oleh itu, membeli "ladu Siberia" di Ural, saya memberitahu suami bahawa kami mempunyai ladu Ural. Dan di Ural, sebaliknya berlaku!

[celfh]

celfh, Tan, anda tidak memahami saya. Cubalah ladu buatan sendiri dan ladu buatan sendiri! Nah, jika anda tidak digantung pada sentuhan lidah bentuk ladu, tetapi menilai hanya rasanya. Inilah maksud saya!

Saya membuat "pangsit" untuk ladu (tentu saja, tidak ada persaingan).
Bawang putih + garam + lada hitam. Saya meletakkan sekeping mentega, tambahkan sedikit air di mana ladu direbus dan tambah cuka.
Saya tidak ingat dari mana asal resipi ini, tetapi kami membuatnya.
Oleh kerana kami bukan orang tempatan (kami dilahirkan dan dibesarkan di Ukraine), semuanya berbeza bagi saya dalam masakan Ural. Semuanya kelihatan tidak sopan. Sukar untuk mengajar suami saya untuk makan borscht, sayur-sayuran, salad ...
Saya sendiri tidak suka kulit putih. Tetapi sudah tentu saya lakukan. Oleh itu, bagi saya segitiga lebih senang digoreng. Mereka muat dengan lebih padat dalam kuali.

Saya sangat suka keropok dengan bawang goreng atau krim masam dengan bawang putih untuk ladu.Keluarga makcik itu menghormati ladu dengan cuka + plum. mentega + kaldu dari ladu.

[begitu]

mengapa kita mempunyai putih bulat di Siberia, dan segi tiga di Ural

lebih banyak segitiga di kawasan lapisan akan memasuki periuk - hampir tidak ada minyak kosong yang tersisa: girl_wink: dan begitu Saya membuat segitiga, walaupun tidak di Ural, dan tidak di Siberia, adakah anda perasan? tidak lama lagi 10 halaman mengenai ladu

Dalam manual dan isi dan jus, mungkin, saya dapat memberitahu manual dari ladu, saya katakan sekarang arus untuk ikan, daging selama seratus tahun saya tidak makan