Videmaster - peranti untuk memasak sous vide (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, kawalan t 0.01 ° C, dari 5 hingga 22 liter, dari 0 hingga 90 ° C, 220-240V, 50Hz, paparan sentuh.

[Alexey]

Alexey, Terima kasih kerana topik! Ia akan sangat menarik untuk ditonton !!

Berbanding dengan Steba sv 200, saya ingin mengatakan bahawa Videmaster ini memasak tidak lebih buruk, dengan cara yang sama. Rasanya lebih enak untuk keluarga saya.
Ada baiknya anda menukar bekas. Dan jangan bersusah payah mencucinya di mesin basuh pinggan mangkuk. Radas yang layak.

[Alexey]

Alexey, bolehkah anda mengambil gambarnya dalam profil?

Ya, jadi saya suka idea itu dengan kapasiti apa pun.
Tetapi saya mencari pilihan untuk diri sendiri sehingga saya memasukkannya ke dalam beg pakaian pada musim panas dan membawanya bersama saya.
Jadi padat)

Saya membeli bekas gastronome dengan harga 12 liter dan ternyata lebih cantik.

Dan di mana mereka diedarkan? dan Berapa (kira-kira) kebahagiaan ini?

[domovoyx]

domovoyx, terima kasih kerana topik! Saya juga berminat dengan sous-vid sekarang, termasuk kapal selam. Di dalamnya (dalam kapal selam), hanya satu perkara yang membingungkan - penebat haba periuk itu sendiri, di mana ia dimuatkan. Lagipun, masih akan ada kehilangan haba, pada suhu bilik yang sederhana ... Atau tidak kritikal? Sesungguhnya, dalam periuk biasa, periuk terlindung dengan baik ...

Aaaaa .... DAPATKAN !!! Betul, saya adalah antara orang yang tidak berfikir, tetapi bernas. Iaitu, mereka "menyampaikan" idea itu. Bolehkah saya memasukkannya ke dalam multicooker ?! Maksud saya, dalam mangkuk (dalam keluli yang boleh ditanggalkan, agar tidak menggaru sendiri)? Dilihat dari reka bentuk, ia boleh "duduk"

Tetapi, dengan periuk sederhana, soalan itu terbuka untuk saya
Siapa yang akan berkata apa?

Tetapi, dengan periuk sederhana, soalan itu terbuka untuk saya
Siapa yang akan berkata apa?

Saya terjumpa gambar .. nampaknya kuali bagus ..

[gawala]

gawala, dalam erti kata - bagus - bahawa ia sesuai dengan periuk sederhana - ya, pasti.
Saya bercakap tentang kenyataan bahawa periuk sederhana mengeluarkan sejumlah besar haba ke luar semasa memasak, berbanding dengan mangkuk di dalam piring dan multicooker. Artinya, saya mempunyai keraguan tentang bagaimana mengekalkan AKURAT, hingga sepersepuluh darjah suhu dalam periuk biasa tanpa penebat.

Soalan ini mesti dikaji .. Pada pendapat saya, amatir, bahawa kerana perkara seperti itu diciptakan, maka semuanya sudah diramalkan, maka semuanya berjalan lancar. gambar di monitor menunjukkan .. suhu yang diinginkan .., seperti yang saya faham, sepotong ikan-daging harus berada di bahagian paling bawah, dan di bahagian bawah suhu mungkin berbeza dari yang di atas, dan peranti mungkin menyokong tm-ru yang diinginkan .. semata-mata pemikiran saya, mungkin tidak teratur. tetapi setelah dicipta, ini bermakna ia berfungsi ..

Saya memasak dengan Steba sv 200 pro dan Videmaster. Saya sama sekali tidak melihat perbezaannya, tetapi dimensi kapal selam lebih kecil, anda boleh meletakkannya di mana saja. Saya hanya mempunyai dapur kecil (9 kotak) jadi tidak ada lagi tempat meletakkan peralatan besar.
Dalam arahannya, pengeluar mengesyorkan menggunakan loyang atau bekas gastronome polikarbonat. Saya membeli polikarbonat dengan penutup. Rancangannya adalah untuk memotong lubang sepanjang kontur peranti dan secara amnya akan cantik.

[Alexey]

AlexeyDan di mana anda menjumpainya? Mencari spesifikasi, tetapi bahkan peranti itu sendiri tidak dapat dijumpai?

Dibeli di ebay.

Ciri-cirinya bagus. Sekarang saya menunggu maklum balas anda mengenai karyanya.

[Oleg]

Oleg, jadi Alexey menjualnya)
Suka))

Inilah peluang untuk membelinya

Ya, saya mempunyai dua instrumen. Mana yang akan dibeli dengan lebih cepat, saya akan meninggalkan yang kedua.
Secara amnya, peranti ini bagus. Air panas dengan cepat. Baik, tepat.