Secara amnya, begitu. Hari ini saya tidak bersedia menghabiskan lebih dari 100 g keju kotej dan 50 g keju untuk percubaan. Saya sangat takut bahawa jisim yang dihasilkan tidak mencukupi untuk cetakan penuh, saya mengisinya dengan apa sahaja yang diperlukan, sehingga merosakkannya - dengan serbuk roti gulungan putih, mayonis, mentega, dll. Pada mulanya saya menyesal kerana saya masih membiarkan keju kotej menjalankan perniagaan ini, kerana rasanya ternyata "Memadamkan mata anda", tetapi kemudian saya menuangkan setengah sudu marjoram kering dan campurannya menjadi sangat sedap (mungkin kerana saya suka marjoram ini?).
Dan ia juga keluar dengan minyak dan tidak melekit, jadi saya tidak mengotorkan apa-apa.
Pada setiap lubang ternyata 20 g. Ini tidak mencukupi untuk lekatan yang baik. Dia meletakkan sepotong ikan hering, meletakkan potongan roti Borodino di atas ...
Mengapa berjalan, berjalan seperti itu.
Sebenarnya, saya cuba meningkatkan kelantangan dengan cara ini.
Dan kemudian, seperti dalam iklan ...
Hanya antara gambar terakhir dan kedua dari belakang adalah sekumpulan tindakan yang berbeza selama kira-kira empat puluh minit ...
Tidak, tentu saja, saya faham bahawa apabila anda mengetahuinya, semuanya akan menjadi yang terbaik, tetapi buat masa ini saya telah kembali ke
ini pemikiran.
Apa yang saya pelajari dari eksperimen ini adalah resipi makanan ringan baru yang lazat dari jus curd dan keju dengan ikan hering dan roti hitam!
Saya juga memahami beberapa perkara.
Sekiranya jisim tidak melekit dengan sendirinya, maka bahagiannya tidak akan melekat bersama, tetapi bahagiannya akan dikeluarkan dengan baik dari sel. Ini, juga, berlaku untuk daging cincang. Ia tidak melekat tepat kerana tersingkir.
Keadaan pengisian juga penting. Ia harus menarik bahagian-bahagiannya, dan tidak menjadi penghalang di antara mereka atau runtuh. Maksudnya, jika itu keju, masukkan ke dalam kepingan, bukan secubit parut. Sekiranya isian dibuat pasang siap, kemudian kacau dan cetakan menjadi gumpalan.
Dan satu lagi pemikiran. Semasa membuat lubang, jangan tekan lekukan sepanjang jalan - tandakan kemurungan dan itu sudah cukup. Nampaknya ini juga berperanan.
