Ikan tenggiri berdasarkan ikan haring dalam gaya Belanda

Tinochka, maaf, saya sesuai dengan resipi anda. Adakah anda tidak marah?

Tinochka marah, tentu saja !!

Saya juga mahukan ikan seperti itu, tetapi saya takut makan

Sayang, saya dengan senang hati akan berkongsi caranya)))
Saya baru pulang, saya akan segera datang dan memberitahu anda semua

Setakat ini, berikut adalah gambar ikan tenggiri yang sangat besar dan enak, lelaki tampan di seluruh cangkerang

semuanya datang

ia berbunyi seperti ini: ikan masin pedas ringan di dalam peti sejuk

Cairkan makarel yang baru dibekukan, potong kepala dan ekor.
Potong sepanjang KEMBALI (untuk mengekalkan lemak di perut). Bebaskannya dari rabung dan inti (untuk orang seperti saya yang suka bermain-main dengan tulang, anda tidak boleh membebaskannya), biasanya saya mengumpulkan dengan serbet atau tuala kertas, IMHO adalah tidak diinginkan untuk mencuci ikan di hadapan duta besar.
Sebarkan ikan ke dalam lapisan, kulit ke bawah: garam dengan lapisan nipis kira-kira 0.7 sudu besar untuk ikan besar. sudu sehingga ada lapisan tipis ringan, kemudian potong bawang putih menjadi kepingan, hancurkan daun salam, taburkan dengan rempah: paprika, lada hitam tanah (atau campuran 5 lada), biji sawi ini adalah untuk rasa saya ramuan yang paling penting, setelah bawang putih dan lavrushka, kadang-kadang saya membuat satu ikan dengan paprika, dan satu lagi dengan campuran lada, tetapi di semua daun salam, bawang putih dan biji sawi.

Tutup bahagian ikan, bungkus lebih ketat dalam beberapa lapisan pelekat dan hantar ke peti sejuk sekurang-kurangnya sehari.
Sebelum digunakan, keluarkan dari peti sejuk, beku pada suhu bilik (perhatikan bahawa ini akan memakan masa beberapa jam) dan makan dengan sihat
Ikan boleh disimpan di dalam peti ais untuk waktu yang cukup lama dan bila-bila masa anda boleh membawanya ke meja, jadi ikan masin selalu ada di hujung jari anda.

[Tina]

Tina, tahun lalu di Amsterdam saya mencuba herring yang terkenal ... Saya akan mengatakan lebih banyak lagi, saya memburunya dengan pakar ... Saya berjaya mencubanya di satu pasar ... saya masih ingat rasanya ... dan ia sangat lembut ...
Untuk apa saya melakukan ini ?. tetapi pada hakikatnya saya membeli dua ikan tenggiri dengan pakar hari ini di pasaran ... tetapi saya sudah letih, saya tidak akan usus ... esok saya akan memutuskan masalahnya ...

Saya mempunyai soalan seperti itu - adakah anda perlu mengeluarkan kulit dari ikan mentah?

[AlenKa]

AlenKa, Saya tidak tahu apakah ini ikannya, tetapi saya harap saya menyukainya. Saya tidak menanggalkan kulitnya dan tidak juga memotongnya di atas fillet

[Katerina]

Katerina, anda pasti meletakkan resipi yang berasingan - ia pasti akan hilang ...

Saya tidak tahu apakah ini ikan, tetapi saya harap - suka

jangan takut))) Saya akan melaporkan ... Saya memuja ikan haring dan ikan tenggiri ... jadi saya mengambil dua ekor ikan sekaligus ... tunggu laporan minggu depan!

[AlenKa]

AlenKa, Saya akan menunggu laporan! lagipun, ikannya sangat sedap .. itu IKAN berapa orang - begitu banyak pendapat, tetapi saya tidak pernah merasainya yang sebenarnya dari Belanda, anda sekurang-kurangnya menyatakan pendapat anda, jika tidak semua orang diam .. mereka kesal - dan diam, atau retak di kedua pipi, atau mereka memarahi saya dengan kata-kata yang tidak baik

[Katerina]

Katerina, anda pasti meletakkan resipi yang berasingan - ia pasti akan hilang ...

tetapi anda boleh: girl_red: tarik resipi?
Saya sudah menyiarkan bug, debut saya

[V-tina]

V-tina, Tina, berlari untuk melaporkan. Apa yang boleh saya katakan, ikan itu sudah habis, walaupun 36 jam yang anda cadangkan tidak tahan. Dia berkahwin dengan saya selama sehari, saya dan suami memutuskan bahawa sudah tiba masanya untuk mengambil sampel. Oleh itu, mereka makan semuanya bersamanya (di sini ibu bapa, mereka tidak meninggalkan anak-anak). Apa yang menarik: pada mulanya saya agak ragu-ragu mengenai wortel, saya fikir, mengapa ada ikan acar? Tetapi ternyata sayur-sayuran juga acar dan dimakan sebelum ikan itu sendiri, yang sangat enak. Resipi - terbang, terima kasih banyak

Boleh dapatkan resipi?

Katyusha, tidak pernah ada cukup ikan, jadi tidak mungkin - tetapi perlu!

[Svetochka]

Svetochka, Saya sangat gembira kerana saya suka ikan! Dan masak untuk anak-anak, tidak akan memakan banyak masa

Apa yang menarik: pada mulanya saya agak ragu-ragu mengenai wortel, saya fikir, mengapa ada ikan acar?

Ha! Saya akan memberitahu anda lebih banyak lagi, apabila resipi itu "digulung" saya berlebihan tidak hanya terdapat wortel, tetapi juga lemon, saya melakukan seluruh kehidupan dewasa saya - cuka, bawang, ikan, rempah-rempah dan perkara-perkara lain yang saya tidak mahukan untuk mencuba

sepanjang hidup dewasa saya - cuka, bawang, ikan, rempah

Saya melakukan perkara yang sama, dan sekarang anda melihat lemon dan wortel telah tumbuh

malah sekarang pepijat itu sebaris

[Tina]

Tina, Saya laporkan: Saya asin ... tidak ada kaleng setengah liter di dalam rumah, malas untuk pergi ke garaj .. masin dalam bujur dari bawah ikan haring ... semua ikan menetap dalam satu lapisan. .. montok ... disejukkan dan masin)))
Ia sangat mudah dilakukan!

[AlenKa]

AlenKa, bagus! jangan lupa goncang balang dan nantikan maklum balas mengenai rasa!

Saya akan menulis kepada KANESH .. Saya tidak mempunyai masa untuk membicarakannya, saya akan memberitahu anda dengan kata-kata dan maraar dengan Amsterdam .. tetapi jangan lupa, ada herring, dan kemudian ada ikan tenggiri .. tetapi Saya suka ikan tenggiri kerana kandungan lemaknya ...
Ngomong-ngomong, mengenai gambarnya ... kepingan-kepingan itu terbaring dengan penuh warna di dalam balang ... milik saya akan segera makan .. naif))
Oh, sepertinya ikan yang sangat sedap mesti diterima ...
Tunggu laporan!

[AlenKa]

AlenKa, Saya menunggu

[AlenKa]

AlenKa, Adakah terdapat herring di sana? bukan sedikit matya?
Saya tidak mempunyai cara untuk membandingkan sekarang, satu peti sejuk (yang kedua tidak bersiap untuk bergerak) tidak dapat memuatkan tin tambahan.
Tetapi saya membelinya dengan ibu saya baru-baru ini. sangat sedap!

[Vikus]

Vikus, Saya tidak ingat namanya, tapi ada sesuatu yang lembut .. potong ...
Tetapi saya biasanya menjumpainya di satu tempat di pasar ... walaupun, kata mereka, ketika musim bermula, malah kios diletakkan di semua sudut dan jambatan)))

[AlenKa]

AlenKa, Ya, ya .. kios didirikan di Belanda, kedai-kedai ikan kami juga penuh. Ikan yang sangat enak, jadi saya akan menunggu hasilnya dengan ikan kembung saksi mata. ikan di Belanda

[Tina]

Tina, dibuat, sedap, tetapi manis untuk saya. Minyak itu ditambahkan sebelum digunakan, dibersihkan dari kulit, mengeluarkan tulang dan menambahkan setetes cuka. Saya tetap akan melakukannya, tetapi saya akan kurang gula. Terima kasih.

[Angela]

Angela, Saya sangat gembira kerana saya suka ikan dan garam gula tentu saja adalah masalah rasa

Yeah. Saya biasanya melakukannya 1: 2.

Dan saya 1: 1

Saya meletakkan satu tenggiri untuk diperap.

[Tina,]

Tina, Hey! Saya di sini dengan tenang memandu skumbrievich mengikut resipi anda. Tetapi saya segera meletakkan kurang gula. Sudah memakannya. Sangat! Sangat sedap, pasti! Nampaknya saya tidak seperti "ibu". Saya ingat ada sawi di "ibu". Tetapi, tidak lebih buruk lagi!
Tidak akan ada foto, karena kamera sudah dikemas dalam koper di antara pakaian, agar tidak memukul.
Saya suka ikan tenggiri - semangat! Oleh itu, saya membawa anda penghapusan terima kasih! Resipi itu hebat!

[MariV]

MariV, Olenka, Saya akan menunggu tayangan!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishechka, alangkah senangnya saya bahawa anda menyukai ikan Mengenai garam, kami sudah mengemukakan persoalan di sini, tentu saja, bagi seorang amatur saya menggoreng ayam, saya mengambil gula hampir setara dengan garam

Nampaknya saya tidak seperti "ibu". Saya ingat ada sawi di "ibu".

Saya belum mencubanya, "ibu" itu terima kasih, sayang, atas petua

Dan, sebelumnya, di bawah Kesatuan Soviet, ayah membawa dari perjalanan perniagaan herring kalengan Belgia - "matye" dalam gerabak. Secara kasar, adakah kita memakannya ... Inilah komposisi pada balang dan ditulis. Tetapi, tidak kira seberapa banyak mereka berusaha untuk bersamanya di rumah: semuanya tidak berjalan lancar. Sedap, tapi bukan itu. Dan, kerana kita mempunyai malam penyataan ... saya mengaduk balang lain bukan dengan lemon, tetapi dengan cuka merah wain. Kebahagiaan di bank juga berlaku. Jadi, anda mempunyai komposer asas yang kuat. Segala-galanya - sangat sesuai!

[Irisha]

Irisha, oh terima kasih, saya melakukannya dengan baik mengikut resipi yang sama dengan wain merah, juga dengan mayonis, setiap pilihannya enak dengan caranya sendiri, cuka anggur ada di dalam tong sampah, anda juga perlu mencuba

jadi, baik juga, masukkan cuka merah di sana?

[MariV]

MariV, Olga, tidak ada keperluan, ada lemon, ia akan sangat masam

Ya, tentu saja, cuka dengan lemon benar-benar sejuk.

Saya juga menggoreng ayam, saya mengambil gula hampir setara dengan garam

oh, bagaimana keadaannya? Saya telah goreng ayam berkali-kali dan tidak pernah mencurahkan gula di sana ... saya bahkan tidak pernah mendengarnya ... Katakan juga, mengapa, bagaimana jika saya memerlukannya?

[Yulechka]

Yulechka, sebelum menggoreng, saya selalu menggosok kepingan ayam terlebih dahulu dengan gula, kemudian dengan garam, kemudian saya masih boleh mayonis atau segera di dalam kuali, di sini perkara utama adalah tidak berlebihan dengan gula dan saya juga memanggang daging dengan gula

[Yulyash!]

Yulyash! Oh, anda cuba memasak sekeping kecil. Saya, lihatlah, selalu minyak itik itu dengan garam-gula-lada. Lagu itu ternyata. Dan kulitnya lebih cerah. Penting untuk tidak terlalu berlebihan, agar tidak terbakar. Dan rasanya, bagi saya, jauh lebih baik daripada dengan garam sahaja. Peralihan rasa seperti itu diperoleh dari masin ke manis - anda akan bergoyang! Tidak membosankan, sekurang-kurangnya sama seperti daging masin. Dan ayam mendapat rasa yang sangat asli.
Ya, saya juga menuangkan gula ke dalam borscht.
Remaja, maaf untuk topik perbincangan yang tidak perlu!

[Irisha]

Ya, saya juga menuangkan gula ke dalam borscht.
Tinochka, saya minta maaf kerana topik perbincangan yang tidak perlu!

Saya juga menambah gula ke borscht
Irisha, tidak banyak omong kosong itu

Saya juga menambah gula ke borscht

Oleh itu, makcik Belarus saya mengajar saya ini pada sekitar tahun 1981, ketika saya melawat anda di Minsk. Oh, ada masanya!

itu saja, tapi saya rasa ini bukan ciri masakan Belarus

Baiklah, kawan, okey, mereka meyakinkan saya, saya akan mencuba ... Tetapi gula di borscht itu suci! Apabila tomato hampir habis dalam kuali dalam menggoreng ... hmmmmmm ...

[MariV]

MariV, Olga, tidak ada keperluan, ada lemon, ia akan sangat masam

Ya? dipujuk, saya tidak akan mencurahkan cuka!

Dibuat 2 balang, saya menjilat bibir saya suka ikan tenggiri

[Irina]

Irina, Saya menunggu kesan anda!

Baiklah, kawan, okey, pujuk, saya akan cuba ...

Ya? memujuk

perempuan adalah gadis seperti itu .. anda perlu meyakinkan mereka semua

itu saja, tapi saya rasa ini bukan ciri masakan Belarus

Dan nenek saya mengajar saya untuk menambah gula ketika membuat sup, untuk ini, ketika menumis bawang dengan gula, seolah-olah menambah bawang. Dan nenek saya berasal dari Belarus. Mungkin ini masih menjadi ciri?

Terima kasih untuk versi menarik dengan ikan kembung, saya pasti akan melakukannya.

Mungkin ini masih menjadi ciri?

mungkin

Saya pasti akan melakukannya.

Saya akan menunggu kesan

Mungkin ini masih menjadi ciri?

Dan jangan menaburkan harapan anda! Saya juga meletakkan gula di mana terdapat asid. Ini, sejauh yang saya tahu, adalah peraturan memasak (mungkin tidak betul)

Saya telah goreng ayam berkali-kali dan tidak pernah meletakkan gula di sana ... saya juga tidak pernah mendengarnya.

Mungkin gula tidak digosok begitu kerap, tetapi adakah madu digunakan? Dan mustard, dan ada juga gula di dalamnya. Kami tidak banyak berfikir.

[V-tina]

Saya masin ikan, saya hampir memakannya mentah. Cepat untuk mengeluarkan sampel.
V-tina, terima kasih kerana resipi!

[Olga]

Olga, tidak perlu mentah, saya harap anda menyukainya, selera makan terlebih dahulu

[Tina]

Tina, terima kasih! Saya akan melapor kembali dalam beberapa hari.