Camakert

Camakert

Kategori: Minuman

Dapur: orang Estonia

Bahan-bahan
Tepung kama	2 sudu besar l.
Atau:
Rye	1 gelas
Gandum	1/2 cawan
barli (oat)	1.5 cawan
kacang polong	1/2 cawan
buah beri
kefir, yogurt, yogurt

Kaedah memasak

• 	Saya tidak menjumpai tepung Kama siap pakai, jadi saya membuatnya sendiri. Kami mengambil barli, gandum, barli dan kacang polong dalam nisbah 2: 1: 3: 1. Rendam bijirin secara berasingan dari kacang semalaman.
  	Pada waktu pagi, rebus bijirin dalam air masin selama 10 minit. Jangan rebus kacang polong.
  	Kami mengalirkan air, meletakkannya di atas loyang dan membiarkannya kering hingga petang, pada pukul 12.

• 	Lap buah beri segar, saya mengambil raspberi dan ceri
  	Goreng campuran bijirin di dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam pada suhu 200 darjah.
  	Kisar menjadi tepung dengan penggiling kopi.

• Untuk 1 gelas minuman susu yang ditapai, 1 sudu tepung dan beri secukup rasa.

• Saya membuat satu bahagian dengan ceri, mengaduknya, dan yang kedua menuangkan raspberry ke atas. Sangat bagus untuk makanan ringan atau makanan ringan petang.
• Bon Selera semua orang.

[Olga]

Oh, di suatu tempat saya pernah mendengar mengenai kama ini.
Tetapi menyakitkan untuk melakukannya sendiri, atau tidak?
Sebaliknya, anda melakukannya sekali dan menggunakannya!
Olga, dan adakah anda menggoreng kacang polong dengan bijirin lain?
Dan jika anda mencampurkan tepung siap dari bijirin yang berbeza, ia dijual secara berasingan.

Dan jika anda mencampurkan tepung siap dari bijirin yang berbeza, ia dijual secara berasingan.

bijirin sudah terlalu matang, iaitu, mereka telah menjalani rawatan panas, tetapi tepungnya tidak

Tepung yang terlalu masak tidak menjadi masalah. Di sini dengan nuansa lain - dalam rendaman. Merendam biji-bijian memulakan beberapa proses kimia dan biologi (penapaian). Mereka tidak dapat dicapai dengan menggunakan teknologi yang dipermudahkan.

Ya, rendam, rebus, goreng di dalam ketuhar, ada yang memberitahu saya bahawa supermusli ini sangat enak dan kerana sebab tertentu, rasanya sangat sedap bagi saya

Olga, adakah anda menggoreng kacang polong dengan bijirin lain?

Ya, Ol, goreng semuanya bersama.

iaitu, mereka telah menjalani rawatan panas

Dalam penerangan tepung, penekanan adalah secara langsung mengenai ini.

Merendam biji-bijian memulakan beberapa proses kimia dan biologi (penapaian).

Jika dilihat secara visual, terdapat 2 kali lebih banyak daripadanya.

Entah mengapa, rasanya sangat sedap bagi saya

Semasa saya memasak, keponakan saya mengunjungi kami, ketika dia makan bau bijirin goreng, dia datang berlari dan bertanya "Ol, mengapa baunya seperti popcorn? Sangat sedap !!!!!!"

[Olenka]

Olenka, soalan terakhir. Bijirin direndam, direbus, digoreng, tetapi untuk kacang polong itu sama, hanya tanpa mendidih?
Teknologi rumit yang sangat menarik untuk dicuba.

Ya, kita rendam kacang polong dan kemudian dengan bijirin rebus di atas loyang, keringkan di dalam ketuhar.