Kabinet pengering elektrik Travola KYS-333B

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, tomato - itu bagus, tetapi adakah mereka akan mempunyai masa?) Saya harap dapat mengeringkan daging dalam 5-6 jam. Saya membaca mengenai tomato, sepertinya memerlukan lebih lama, bukan?

[dG]

dG, Ekaterina, semuanya bergantung pada tahap penyembuhan, tomato tidak memerlukan banyak masa, mereka harus tetap lembut dan sedikit berair, kemudian tuangkan dengan mentega panas dengan perasa dan bawang putih, dan sepotong roti hitam .. yum-yum-yum, seperti sandwic dan tanpa makan daging dalam satu saat

[Ilmirushka]

Ilmirushka, terima kasih atas nasihat !! daging seterusnya akan bersama tomato

Gadis, saya dengan laporan yang dijanjikan !!! Payudara sangat baik. Perap selama sehari, walaupun fillet payudara kecil selama ini masin lebih banyak daripada potongan besar. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, cuaca akan panas untuk mendapatkan bir. Keringkan selama 6 jam pada suhu 60 darjah. Semua ahli keluarga saya sangat menyukai dagingnya. Akibatnya, saya mengambil gadis-gadis itu untuk merawat mereka - dua dari mereka segera memerintahkan pengering. Saya melampirkan pautan ke resipi pengering. Dan pada diri saya, saya berfikir: "Baiklah, itu saja, gadis-gadis itu sudah tiada, mereka akan bergantung pada laman pembuat roti, seperti yang saya lakukan. Ini adalah godaan berterusan dengan perkara baru, bahawa tidak ada tempat untuk meletakkannya, tetapi saya masih belum mempunyai banyak peranti yang sangat diperlukan.


Sial, saya tidak dapat memusingkan foto (saya memotretnya di telefon saya)

Oh, Elvira, mengapa membalikkannya. Daging seperti itu, dari sudut apa sahaja yang anda lihat - saya akan menuangkan air liur ke seluruh papan kekunci pula.
Tetapi selepas payudara kalkun, ayam kita lebih teruk. Tetapi saya tidak menjumpai sesuatu, mungkin ia akan muncul menjelang cuti, saya sangat berharap.

[madina71]

madina71, MadinaDi sini, dan sekarang saya mempunyai payudara kalkun dan itik. Dan berapa banyak rancangan untuk musim panas yang besar

[elvin]

elvin, Elvira, TAHNIAH! Hasilnya sangat baik! Baiklah, saya juga ingin mengucapkan tahniah atas rancangan besar anda! dan saya tertawa pada pekerja anda

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, terima kasih. Sudah lama saya tidak dapat pergi ke laman web pembuat roti, malah saya fikir, adakah rakan sekerja saya benar-benar menurunkannya dengan perhatian mereka

[elvin]

elvin, Elya, beritahu saya itu menarik? Bukan satu proses, tetapi jangkaan hasilnya, dan kemudian anda ingin memasukkan sesuatu yang lain ke dalamnya?
Dan saya tidak dapat pergi ke HP ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraAh, kalau begitu! Saya sekarang terus membaca resipi pengering elektrik.

[Lelaki, perempuan]

Lelaki, perempuan, Saya meminta pertolongan. Capelin pengeringan pancake pertama ternyata kental. Saya masin capelin selama 20 minit, membasuhnya, meletakkannya di atas dulang di pengering. Asin ternyata juga tidak penting, untuk masa depan saya akan kurang garam. Tetapi pengeringan tidak berfungsi sama sekali. Kering selama 35 * 12 jam. Bahagian atasnya kelihatan kering, perut lembut, saya memutuskan bahawa ia akan masuk ke dalam peti sejuk. Saya memasukkannya ke dalam beg perkamen, berdiri selama sehari, mengeluarkannya, perasaan bahawa ia benar-benar lembap, hanya tidak menetes. Saya meletakkannya kembali pada palet selama 4 jam dan menetapkan suhu hingga 60 * 4 jam. Tidak perlu capelin yang terlalu kering dan membusuk, tetapi dengan perut yang lembut. Nah, ini sudah menjadi tahap yang lalu.
Sekarang saya cuba mengeringkan bream dan ram. Tahan garam di bawah tekanan selama 3 hari, direndam selama 24 jam. Sekarang saya meletakkannya di palet dan, untuk mengelakkan pengalaman pengeringan yang buruk, letakkan 60 * selama 6 jam. Nasihat anda? Siapa yang mengeringkan ikan dan bagaimana? Tolong betulkan tindakan saya.

Kering selama 35 * 12 jam.

Dan apa yang tertulis dalam arahan?
Dalam arahan untuk pengering saya, L'equip IR-D5 Infrared Dehydrator, secara umum ditulis bahawa ikan mesti direbus untuk pasangan, dan kemudian dikeringkan pada suhu tertinggi + 60-70 darjah. Oleh itu, saya duduk dan berfikir, tetapi bagaimana capelin dikukus dan kemudian dikeringkan. Tetapi ia kering hingga rapuh ..

[Galina]

Galina, jadi arahan saya mengatakan pengeringan ikan pada suhu 65 *, tetapi saya bimbang saya akan mendapatkannya direbus- Ikan kering, jadi saya masih meletakkan 60 *, walaupun saya benar-benar mahu meletakkan 35 * (saya takut). Sekurang-kurangnya saya mengeringkan payudara itik pada suhu 40 * dan saya sangat menyukai rasanya yang kering RAW. Walaupun mengikut arahan, disarankan untuk mengeringkan daging sebanyak 70 *.
Sekarang saya ingin memanfaatkan pengalaman penduduk Khlebopechkin kami, yang telah mengeringkan ikan di pengering dan mereka menyukai hasilnya. Ya, dan saya minta maaf untuk kedua-dua bream dan taranochka.

... Sekurang-kurangnya saya mengeringkan payudara itik pada suhu 35 * dan saya sangat menyukai rasanya yang disembuhkan RAW. Walaupun mengikut arahan, disarankan untuk mengeringkan daging sebanyak 70 *.

Saya mengeringkan payudara, tetapi masih ada 65 penjaga. Di bawah ini adalah bisu. semua sama, ini adalah produk .. baik, berbahaya atau sesuatu .. Walaupun ayam dan angsa dikeringkan di udara ..
Saya mungkin mengeringkan daging pada suhu 70 darjah, saya tidak ingat dengan tepat. tetapi diperap dengan kuat. ternyata sangat sedap. Untuk apa suami saya pilih-pilih tentang perkara-perkara seperti itu dan kemudian makan dengan senang hati, dan kemudian memberitahu semua orang berturut-turut betapa sedapnya.

[Galina!]

mengeringkan payudara, tetapi masih ada 65 penjaga. Di bawah ini adalah bisu. semua sama, ini adalah produk .. baik, berbahaya atau sesuatu .. Walaupun ayam dan angsa dikeringkan di udara ..
Saya mungkin mengeringkan daging pada suhu 70 darjah, saya tidak ingat dengan tepat. tetapi diperap dengan kuat. ternyata sangat sedap. Untuk apa suami saya pilih-pilih tentang perkara-perkara seperti itu dan kemudian makan dengan senang hati, dan kemudian memberitahu semua orang berturut-turut betapa enaknya.

Galina!Saya juga akan berusaha mengeringkan payudara pada suhu 70 *. Masalahnya ialah saya tidak menyukai dada ayam, dan belum ada payudara itik. Kemudian saya akan membandingkan. Tetapi pada suhu 40 * ternyata daging kering betul-betul kering, sudah tentu saya perap selama 3 hari.
Galina, dan anda tidak mengeringkan ikan? Kongsi hasilnya.

Adakah anda mengeringkan ikan?

Tidak, saya tidak. Ikan di kawasan kami tegang. Jadi tidak ada ikan.

[Lyi]

Lyi, Saya mempunyai satu pengalaman, saya sangat tidak menyukai hasilnya. Kali kedua saya tidak dapat bersama. Saya rasa kita masih perlu mencari resipi yang baik. Saya mengeringkan dada ayam (ternyata sangat baik) pada 70 darjah selama 7 jam, dan "dalam perjalanan" saya meletakkan salmon merah jambu pada satu palet (mereka asin sendiri), jadi ternyata tidak dikeringkan, tetapi seolah-olah direbus. Ketika saya melihat ikan dalam keadaan ini, saya mengeluarkannya, mungkin saya tidak perlu melakukannya, mungkin saya tidak mengeringkannya. Mungkin suhu perlu lebih rendah, walaupun suhu tinggi disarankan di mana-mana, seperti daging, jadi saya tidak tahu

[Ilmirushka]

Ya,Ilmirushka, pada suhu 65-70 * Saya tidak akan mengesyorkan mengeringkan ikan. Ternyata tidak jelas bahawa, selama 6 jam pada suhu 60 *, praktis dimasak. Kami hampir tidak akan memakannya, tetapi demi kemurnian percubaan, saya memutuskan untuk membawanya ke keadaan kering. Selepas 6 jam pada suhu 60 * saya menetapkan suhu hingga 40 * selama 10 jam - ia tidak kering, masih lembap. Sekarang berdiri pada suhu 35 * Saya akan kering hingga berjaya, iaitu, keadaan kering. Kemudian saya akan melaporkan dalam foto. Akan ada maklumat untuk pemikiran semua orang.
Mungkin saya akan mengeringkannya lagi pada suhu 35 *, tetapi ini tidak akan lama lagi, kita mesti menjauhkan diri dari perkara negatif ini. Ya, dan anda perlu mengambil 1-2 ikan untuk sampel. Dan kemudian saya berani, segera mengujinya pada ikan, bream, taranka yang baik. Babi tampan seperti itu berbohong.
Bagus saya segera berani meletakkan payudara itik pada suhu 40 *, ternyata sedap. Oleh itu, saya gembira dalam kejayaan dan merosakkan begitu banyak ikan.

[Lyi]

Lyi, payudara itik pada suhu 35 darjah berapa jam anda kering?

[Elvira]

payudara itik pada suhu 35 darjah berapa jam anda kering?

Elvira, lihat di sini siaran 1664
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=397515.1660
Tetapi, perlu diingat bahawa ternyata adalah payudara kering RAW. Saya sangat sukakannya. Dia seperti yang kita cintai, ia disembuhkan dengan RAW, tidak disembuhkan.

[Lyi]

Lyi, terima kasih. Saya hanya mahu mendapatkan payudara kering yang kering di pintu keluar.
Adakah anda fikir anda boleh menggantikan alkohol dengan vodka atau cognac? : girl-th: Tidak ada alkohol, dan sekarang mustahil untuk membelinya di farmasi.
Atau jika tidak ada alkohol, gantikan sebahagian garam dengan nitrit?

[Elvira.]

Bolehkah saya menggantikan alkohol dengan vodka atau cognac?

Elvira.Tidak pasti. Pada pendapat saya, alkohol lebih banyak digunakan untuk pembasmian kuman produk, kerana kita tidak suka garam nitrit.Anda perlu mengambil 2 kali lebih banyak vodka, dan ini adalah cecair tambahan. Sila ambil perhatian bahawa saya tidak mempunyai cecair dalam bekas semasa memetik. Perkara yang sama berlaku setelah 3 hari pengawetan. Ngomong-ngomong, itulah sebabnya saya tidak mahu mengambil payudara kedai, ia mempunyai banyak cecair. Dan cognac, secara teori, harus memberikan rasa tambahan, yang mungkin bermanfaat, dan warnanya akan lebih gelap, yang tidak peduli dengan payudara itik. Cuba ia. Kemudian kongsi hasilnya.

[Lyi]

Lyi, Saya mungkin akan mencuba sama dengan nitrit, pengawetan selama tiga hari agak menakutkan bahawa cognac tidak akan mengatasi

[Elvira]

Saya mungkin akan mencuba sama dengan nitrit, pengawetan selama tiga hari agak menakutkan sehingga tidak dapat mengatasi kognac

Elviratentu mencubanya. Tetapi saya boleh mengatakan bahawa untuk Su_Vid saya juga mengasinkan daging dari 3 hingga 30 hari, walaupun dalam bungkusan yang ditutup dengan vakum. Keputusan. Tidak ada nitrit. Ini juga merupakan salah satu pilihan untuk pengambilan acar tanpa nitrit.
Setelah saya mengasinkan tanpa nitrit dan alkohol selama kira-kira 3 hari, ia berlaku secara tidak sengaja, tidak ada masalah, tetapi saya mempunyai peti sejuk yang baik. Dan kami sama sekali tidak bertolak ansur dengan nitrit, bahkan hingga rasa mual bagi kami, walaupun kami makan daging yang dibeli di kedai dan sosej yang kering tanpa masalah. Anak saya malah membuang beg nitrit untuk mengelakkan ... Semoga berjaya!

[Lyi]

Lyi, Saya juga tidak mempunyai pembersih vakum. Terdapat peti sejuk yang baik, tetapi agak menakutkan. Saya selalu menambahkan nitrit ke ham, saya lebih suka dengannya.

[Elvira]

Saya juga tidak mempunyai pembersih vakum. Terdapat peti sejuk yang baik, tetapi agak menakutkan. Saya selalu menambah nitrit ke ham, saya lebih suka dengannya.

Elviramaka tidak ada masalah. Lakukan dengan nitrit. Tetapi kemudian anda perlu menyesuaikan jumlah gula, pada pendapat saya, nitrit sebahagiannya dinetralkan oleh gula. Ini akan menjadi resipi acar yang berbeza, lihat, saya melihat acar dengan nitrit pada salah seorang gadis. Mungkin Kubanochka? Atau siapa lagi? Penduduk Khlebopechkin kami yang mempunyai nitrit mempunyai banyak resipi untuk pengambilan acar. Semoga berjaya!

Saya menyalin dari arahan saya ..

Daging, ikan dan ayam
Daging dan ikan mesti dikeringkan pada suhu tertinggi,
dipasang pada penyahhidratan.
Daging Tenderloin Ujian Persediaan pilihan anda
Daging lembu tanpa lemak (tanpa lemak)
tenderloin: pantat, sirloin,
sayap.
Masak seperti rebusan hingga
kesediaan. Sejukkan. Padam
semua lemak. Potong menjadi kiub atau
straw. Musim seperti yang dikehendaki.
Mesti
rapuh.

Ayam
atau
ayam belanda
Daging putih Kukus atau goreng.
Sejukkan. Keluarkan gris atau pepejal
kulit itu. Potong atau koyak
kepingan atau kiub setebal 1.3 cm,
Panjang 5 cm.Musim seperti yang dikehendaki.
Mesti
padat.

Lean Ikan (rendah lemak)
ikan: bass laut, haddock,
pike, bass laut,
halibut, ikan kod, hinggap,
pemukul, pemukul.
Kosongkan ikan dengan memotong kepala, timbangan
dan tulang. Ikan kukus tanpa
minyak. Sejukkan. Potong-potong
kira-kira 5 cm, tidak lebih tebal dari
1.3 cm. Ikan tidak boleh mengandungi
tulang atau kulit. Boleh
musim dengan paprika, garam, lada,
bawang dan serbuk bawang putih atau
perasa lain sebelum dikeringkan.
Mesti
rapuh

[Galina]

Galina... Dalam arahan saya juga disyorkan untuk mengeringkan ikan pada suhu 65 *, yang ternyata, saya akan menunjukkan fotonya kemudian. Ya, dan saya memasak daging Sous-Vid pada suhu 65-70 * ini, akibatnya saya mendapat daging rebus yang dimasak dengan sempurna. Maksudnya, ini adalah resipi untuk daging kering rebus atau jerky yang dibuat dari daging ini, tetapi saya mahukan daging kering RAW. Bagaimanapun, daging dan ikan dikeringkan pada suhu normal atau di luar ruangan, di mana tidak lebih tinggi dari 35 *. Inilah yang ingin saya capai di pengering saya. Dagingnya ternyata baik, tetapi dengan ikan "tusukan".
Pada pendapat saya, mereka sekurang-kurangnya diinsuranskan semula dalam arahan.
Sekiranya saya masih bereksperimen dengan ikan, maka salah satu pilihan saya akan mencuba ikan yang bersih dan usus. Tetapi ia tidak akan lama lagi.

Seperti yang saya janjikan, saya menunjukkan pengalaman buruk saya dalam mengeringkan ikan. Diasinkan selama 3 hari di dalam peti sejuk di bawah tekanan, kemudian direndam selama sehari, tidak ada keluhan mengenai kemasinan. Kering selama 3 hari tanpa rehat; yang mana 6 jam pada suhu 65 *, selebihnya pada suhu 35 *.Kekurangan yang dapat diatasi lebih awal: biarkan cairan mengalir setelah merendam dan keringkan ikan lebih banyak dengan tuala kertas. Mungkin (), kurang masa untuk mengekalkan suhu 65 *, saya tidak pasti. Mungkin saya akan mencuba lagi, tetapi tidak lama lagi. Saya tidak suka. Atau anda masih perlu banyak berfikir tentang proses pengeringan. Saya tidak menyapu ikan secara khusus dan tidak berusaha memperbaiki penampilannya. Penampilannya jelek, tetapi, anehnya, rasanya boleh dimakan, mengingatkan kerepek ikan.
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
Nah, hasil buruk juga adalah hasil. Skop kreativiti terbuka ...

[Lyi]

Lyi, tetapi menurut saya bahawa walaupun tidak ada apa-apa, terutama dalam gambar yang lebih rendah, ada ikan yang benar-benar kering. Baiklah, beritahu saya apa yang anda tidak suka! Duduk untuk mendengar

[Ilmirushka]

Ilmirushka, rasanya ternyata seperti ikan kering rebus, iaitu, ia pecah di sepanjang serat. Bayangkan jika anda merebus ikan dan kemudian mengeringkannya. Sekiranya ada yang tahu sebelum pelaut, kapal selam diberi ikan yang dikeringkan dalam tin untuk catuan (sangat enak), tetapi jika disimpan lama, ia akan kering dan dalam jarak yang jauh, sesuatu yang serupa dengan hasilnya adalah diperoleh.
Tetapi saya ingin mendapatkan taranochka atau bream yang dijual oleh nelayan di pasar, elastik, tidak terlalu kering. Anda boleh bereksperimen dalam jangka masa yang panjang untuk mendapatkan pilihan yang diinginkan.

[Lyi]

Bayangkan jika anda merebus ikan dan kemudian mengeringkannya

Lyi, jadi saya mempunyai hasil yang sama - kering rebus, saya cuba mengeringkan 1 bangkai salmon merah jambu untuk sampel. Dan saya mahukan ikan kering yang sebenar. Itulah sebabnya saya menunggu percubaan anda. Suami saya mengeringkan ikan dengan bodoh di balkoni dengan kain tirai kain kasa, saya benci, dan bau dan muuuuh - kawanan itu berpusing. Dan kepanasan di balkoni adalah baik, di bawah sinar matahari di atas 50 darjah ia menggoreng! Mengapa ia tidak berfungsi di pengering - saya tidak faham. Terdapat perantuk masin dalam periuk, entah bagaimana anda perlu mengeringkannya, dan setelah menunggu anda, sekarang saya tidak tahu berapa suhu untuk melakukannya ...

[Ilmirushka]

Terdapat perches asin di dalam periuk, anda perlu mengeringkannya, dan setelah menunggu anda, sekarang saya tidak tahu berapa suhu untuk melakukannya ...

Ilmirushka, bagaimanapun juga, adalah mustahak (!) agar ikan dikeringkan dengan baik dengan tuala kertas ketika meletakkannya di dalam pengering. Pilihan: Keringkan dengan pintu pengering terbuka untuk pengudaraan yang lebih baik dan maksimum 1 jam 65 *, selebihnya dengan 35 * hingga kering sepenuhnya, atau bahkan sekali dengan 35 *. Cuba 1-2 keping pada awalnya, biarkan selebihnya terletak di dalam periuk, kemudian letakkan untuk merendam lebih banyak. Saya benar-benar menyesal kerana saya segera memutuskan untuk mengeringkan keseluruhan kumpulan, jika tidak, saya juga akan bereksperimen.

Suami saya mengeringkan ikan dengan bodoh di balkoni dengan kain tirai kain kasa, saya membencinya, dan bau dan muuuuh - kawanan itu berpusing

Rendam marlekka secara berkala dalam larutan cuka. Membantu dengan lalat.

[Lyi]

Lyi, baik, dan ikan-ikan yang lebih besar pada gambar yang lebih rendah, biasanya mereka kering, atau juga direbus?

Nah, dan ikan-ikan yang lebih besar pada gambar yang lebih rendah, biasanya mereka kering, atau mereka juga direbus?

Mereka juga direbus, tetapi kurang. Amat memalukan ketika mengeringkan bahawa ikan tetap lembut untuk waktu yang sangat lama, dan kemudian segera kering. Itulah sebabnya saya menawarkan salah satu pilihan untuk kering dengan pintu terbuka.
Dan jangan lupa membalikkannya setiap jam semasa pengeringan, dan segera, jika tidak, ia akan melekat dan kemudian pecah. Ini adalah gelandangan saya pada seekor ikan kecil.

putar setiap jam semasa pengeringan

baiklah, mari kita keringkan.

[Ilmirushka]

baiklah, mari kita keringkan.

Ilmirushka, Semoga berjaya !!! Saya yakin semuanya akan berjalan lancar dan anda akan menemui mod pengeringan yang betul !!!

cari mod pengeringan yang diingini

jika ..., sudah tentu saya akan dibawa masuk seperti orang gila dengan kemenangan!

Pada pendapat dan pengalaman peribadi saya, peningkatan * tidak diperlukan untuk mengeringkan ikan. Saya juga pernah mengikuti saranan dari arahan untuk pengering dan menerima roach kering. Tetapi mereka selalu mengeringkan ikan di udara terbuka tanpa masalah dan kos elektrik. Lagipun, semua parasit, jika ada, terbunuh semasa pengasaman yang berpanjangan (sekurang-kurangnya 3 hari).



Oleh itu, kita dapat memasang aliran udara sejuk dengan selamat untuk mempercepat pengeringan dan menunggu hasil yang diinginkan.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, terima kasih.

[Ilmirushka!]

Ilmirushka!Eureka !!! Saya rasa saya faham apa masalahnya. Ikan tidak mempunyai aliran keluar cecair yang semula jadi ketika berada di atas kuali, kerana kulitnya segera menjadi keras dan tidak membiarkan air garam yang terkumpul di dalamnya kering. Ia mesti digantung oleh insang atau ekor, mata dan dikeringkan dalam kedudukan tegak. Saya akan mencadangkan sesuatu seperti klip kertas untuk ikan kecil, yang diikat dengan satu hujung ke mata ikan dan yang lain, melekat pada palet yang terletak di bahagian paling atas. Atau anda harus menenun sesuatu seperti wire mesh dan memasang ikan jika cukup besar. Oleh itu, saya secara intuitif merasakan dan saya sentiasa ingin membuang cecair itu, sekali lagi keringkan ikan dengan tuala kertas. Oleh itu, sementara cecair yang terkumpul di perut mempunyai masa untuk kering, semua yang lain sudah kering. Di bahagian bawah, di mana cairan akan mengalir ke palet, letakkan sandaran plastik untuk pastil. Sekarang saya yakin semuanya akan baik dengan pengeringan. Sayang sekali saya tidak mempunyai ikan lagi. Saya yakin sekarang semuanya akan baik-baik saja dan anda tidak memerlukan suhu tinggi dan pintu terbuka. Berusaha untuk mendapatkannya !!! Kemudian anda akan berkongsi dengan kami hasilnya, dengan lebih terperinci. Semoga berjaya !!!

Tetapi mereka selalu mengeringkan ikan di udara terbuka tanpa masalah dan kos elektrik.

Ayah saya menangkap bertengger dan kecoak, asin kering dengan garam selama 1-2-3 hari, itu bergantung pada ukuran ikan - baik keseluruhan dan usus dan bahkan dikupas, mencuba semuanya.
Dan yang paling enak - ikan kecil yang utuh ketika, semua rasa di dalamnya, dagingnya sudah telus, baunya mempesonakan, semasa anda membersihkan - anda akan keluar dengan air liur. Dan menyedut pundi kencing, dan jika anda menemui kaviar - ooo ...
Masa kecil saya begitu mencurigakan. Kemudian mereka tinggal di sebelah Sungai Iset, 50-40 tahun yang lalu masih sungai-sungai, bagus.
Saya mengeringkannya di dawai, menyebarkannya ke soket mata, melemparkannya dengan kain kasa, saya tidak ingat bagaimana ikan itu tergantung, saya tidak sampai ketika itu. Tetapi ada juga ikan kering, kering dan kering ikan - yang paling sedap apabila sangat sedap sehingga anda dapat ...

Tetapi saya ingin mendapatkan taranochka atau bream yang dijual oleh nelayan di pasar, elastik, tidak terlalu kering.

anda hanya perlu mengeringkannya untuk masa yang lama, dengan tekun, berterusan pada suhu 35 ° sehingga tahap dehidrasi yang diinginkan tercapai. Prosesnya sama dengan pengeringan semula jadi, tetapi dipercepat oleh kipas.
Dan tidak ada keajaiban - layu keseluruhan ikan dalam 6 jam.

elastik, tidak terlalu kering.

hanya ikan yang mengering selama 3 hari di angin bebas di tempat teduh, ia bukan sahaja kehilangan kelembapan, ia juga berperan, autolisis berlaku, oleh itu keanjalan diperoleh dan TAMBAHAN ini bukan hanya ikan kering.
Ikan kecil mula "merosakkan" - dan berhenti, seperti keju biru, seperti susu curdled - nampaknya produknya tidak segar, tetapi enak.

Akhirnya, saya menguasainya ... semua tangan saya tidak mencapai ... semuanya berjalan lancar ... Dan begitu juga, fillet ayam dan ayam belanda! Sedap !!! Dan semua Ilmirka harus dipersalahkan ...

Dan semua Ilmirka harus dipersalahkan ...

Ya? Oh, betapa gembira saya pada akhirnya, dan ELENKA terus maju !!!

[Helen]

Helen, sangat bagus. Saya fikir ia adalah sejenis ikan mahal, bukan ayam.

[Anna67]

beberapa jenis ikan mahal,

Anna67, Anna, tetapi jenis ikan apa yang dapat dilihat! Ayam itu ayam!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jenis sturgeon mahal saya tidak ingat yang mana - pada zaman kanak-kanak kami membeli sandwic dengan ikan, yang kelihatannya salai panas, di Philharmonic. Potongan kemas seperti itu.

[Anna67]

Anna67, Anya, sturgeon kelihatan seperti ini