Weihnachten waffelhoernchen (kon wafel Tahun Baru)

Weihnachten waffelhoernchen (kon wafel Tahun Baru)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
untuk besi wafel nipis:
Gula	200 gr.
Mentega	200 gr.
Telur	2 keping.
Anise tanah	1 sudu besar L. (sepertinya saya terlalu banyak)
Kapulaga tanah	1 sudu besar l.
Air, air mendidih	1 l.
Tepung Gandum	450 gr.
untuk besi wafel biasa juga:
Tepung jagung	7hb l.
Soda	di hujung pisau

Kaedah memasak

• Wafel telah wujud sejak abad ke-13. Buat pertama kalinya makanan istimewa manisan ini muncul di Jerman. Perkataan "wafel" berasal dari kata Frank Wabe, yang bermaksud "sarang lebah", kerana kesan hidangan penaik makanan istimewa ini menyerupai sarang lebah. Menjelang abad XV-XVI di Eropah, wafel hanya tersedia untuk orang-orang dari golongan bangsawan dan raja-raja. Resipi disimpan dengan penuh keyakinan, kerana pendedahan mereka ada hukuman yang berat, hingga hukuman mati. Beberapa abad kemudian, wafel panas dijual tepat di jalanan, semua orang dapat melihat bagaimana gula-gula berlapis nipis wangi dipanggang di depan matanya. Johann Strauss, Johann Wolfgang von Goethe dan Sigmund Freud adalah peminat wafel sebenar. Wafel adalah makanan kegemaran untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
• Dan hanya di Rusia, Tahun Baru berbau jeruk keprok, dan di Jerman baunya rempah dan roti bakar! Resipi Tahun Baru yang lain adalah kerucut wafel.
• Terdapat jenis corak biasa untuk besi wafel, tetapi ada, misalnya, yang menarik ini:
• 
• Cairkan air, gula dan mentega sehingga gula larut. Sejukkan ke suhu bilik (contohnya di singki dengan air), tambahkan semua yang lain. Sekiranya tidak ada besi wafel untuk wafel nipis (saya tidak), kemudian tambahkan pati dan soda. Resipi mengatakan bahawa doh perlu bertahan selama satu jam, kami sedang menunggu. Kami menyebarkan 2 sudu besar. l. doh dan bakar wafel, putar menjadi kon atau tiub.
• 

Hidangan direka untuk

900 gr, saya keluar 50pcs

Masa untuk menyediakan:

1jam

Program memasak:

wafel

Tanda buku sahaja! Terima kasih! :)

Selamat Hari lahir! biarkan ini menjadi hadiah saya

[NataliARH]

NataliARH, terima kasih!

Adakah tanduk terasa rangup?

Terima kasih kerana resipi! Akan menarik untuk dicuba dengan rempah.
Saya membakar tanduk yang serupa hampir setiap minggu, tetapi saya tidak menambah perasa, tetapi hanya vanila.
Saya tidak meletakkan soda. Ia tidak diperlukan untuk wafer nipis.
Saya tidak mencairkan produk, tetapi mencampurkan semuanya sekaligus. Gula itu sendiri larut semasa proses menguli.
Tanduk pasti akan rangup jika anda memasukkan kanji - lebih baik pati jagung. Saya meletakkan sedikit pati, kira-kira 2-3 sudu besar, kerana semakin banyak kanji yang anda masukkan, semakin cepat mereka akan "mengeras" setelah anda mengeluarkannya dari permukaan menggoreng dengan spatula.
Anda perlu memusingkan sooo dengan cepat.

[Elena]

Elena, selepas 12 jam mereka renyah tetapi tidak rapuh. Saya tidak tahu apa itu tanpa kanji dan soda dalam besi wafel nipis, tetapi dohnya sangat cair, saya mahu menambah tepung, tetapi tidak mula memainkannya))) Wafer kayu manis renyah dan rapuh , seperti pasir.

[Kerinting]

Kerinting, Elena, terima kasih atas maklumat berguna kepada Elena dan saya

Saya pasti akan melakukannya, besi wafel saya sama persis seperti dalam foto, ia dibeli kembali pada zaman Soviet. Dia membakar wafel nipis.

seperti dalam foto siapa?) dengan gambar yang mana? jika ada - tidak pernah terlambat untuk menambahkan kanji, biarkan ia tersebar sekurang-kurangnya 30 minit

[NataliARH]

NataliARH, Saya tidak menulis bahawa TANPA kanji, saya menulis bahawa katilnya lebih kurang 2 kali ganda.
Adapun soda - ia tidak diperlukan di sana, kerana adonan ternyata renyah dan, mungkin ada yang mengatakan, sama sekali tidak lapang - tidak ada keperluan untuk soda di dalamnya.
Resipi ini masih merupakan nenek - kemudian kami juga mempunyai besi wafel elektrik yang besar. Dan saya ingat rasa dan bau ini sejak kecil ... saya makan doh dan sederhana - dengan sudu. nyaris menghalau saya.

Cubalah tanpa baking soda.
Saya mempunyai mereka rangup dan rapuh walaupun selepas 4-5 hari. Rata-rata, saya bakar sebilangan dan memakannya selama 5 hari berturut-turut,
sudah tentu, saya menyebarkan susu pekat rebus pada tiub sebelum dihidangkan.