2 Home Brews - Mcooker: Resipi Terbaik

Saya mengambil tumpuan dari pusat membeli-belah Koltso (Darwin 18), jabatan Pivovar (berhampiran pasar raya)
Saya tidak lagi membeli ekstrak. Baru-baru ini menjadikan diri saya kilang bir, automatik sepenuhnya. 12 program 10 langkah (dalam satu fail) dengan pam untuk peredaran wort. Sekarang saya hanya memerhatikan prosesnya.
Di TC Koltso (Darvina 18), jabatan Brewer mengambil gandum dan gandum. Sekarang saya tumbuh satu dan yang lain. Saya juga membuat malt bakar dan karamel. Sekarang saya akan cuba menanam sedikit rai.

Saya akan menulis alamat secara peribadi

Ditambah pada hari Selasa 30 Ogos 2016 02:49 PTG

Pembuatan bir rumah adalah proses yang secara langsung berkaitan dengan kebersihan dan ketertiban, kejayaan anda bergantung padanya. Semua pinggan yang akan bersentuhan dengan bir mesti dibasmi kuman dan dibilas dengan baik. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan agen khas dalam bentuk tablet klorin atau menggunakan larutan iodin dengan perkadaran 5 ml iodin setiap 10 liter. air. Rendam semua pinggan dalam larutan pembasmi kuman dan rendam mengikut arahan, untuk larutan iodin - 15-20 minit. Sebelum membuka tin bir pekat, rendam dalam air panas selama 15 minit. agar ekstrak menjadi lebih nipis dan lebih mudah mengalir keluar dari tin 1.7 kg. satu tin pekat, biasanya 23 liter. bir. Saya tuangkan 5 liter air ke dalam tangki bersih, tuangkan balang dengan ekstrak di sana, bilas dengan air dan isi lagi 15 liter. , iaitu, sudah ada 20 liter di dalam tangki. Dalam periuk saya meletakkan 2 liter air hingga mendidih, saya biasanya membuang 1 kg dekstrosa. (jika tidak, kemudian dengan gula) rebus selama 10-15 minit, tuangkan ke dalam tangki. Kami sekarang mempunyai 23 liter. Sediakan ragi terlebih dahulu. Saya mendidih 200 g air, sejukkan hingga 18 - 25 darjah. (bergantung pada ragi). Pada suhu akar umbi lebih rendah (berkhemah) Semasa menunggang, (Elevs) seperti yang saya tulis. Harus diingat bahawa melebihi 30 gram. ragi mati. Tutup penutup dan biarkan berdiri (mengembara) selama 30-40 minit. Kemudian tuangkan ke dalam tangki jika suhunya sama. Tutup tangki dengan penutup, penutup air (dibasmi kuman). Tuangkan air ke dalam meterai air, atau vodka yang lebih baik.Setelah 6-8 jam ia akan menggumpal. Fermentasi berlaku dengan cara yang berbeza, dari 4 hari hingga 2 minggu. Saya biasa mengembara kem selama sebulan. Ngomong-ngomong, saya membiakkannya sendiri, saya ada dalam tabung uji 10 ml, di dalam peti sejuk beku. Oleh itu, apabila tahap keluar dalam meterai air, anda boleh melakukan pengarbonan - tuangkan ke dalam botol. Pada tahap ini, kebersihan juga penting, botol untuk pembotolan mesti dibasmi kuman dan dibilas, seperti semua barang lain. Tuangkan gula atau dekstrosa ke dalam setiap botol pada kadar 7 g per 1 liter. Dengan bantuan siphon kami menuangkan bir, semasa menuangkan paip mesti diturunkan ke bahagian paling bawah, sehingga bir tidak akan tepu dengan oksigen dan tidak berbuih. Saya mempunyai paip di tangki 3 cm dari bawah, tiub dengan injap diletakkan di paip. Semasa tumpah, tekan botol plastik, tuangkan penuh, skru pada penutup, kemudian lepaskan. Ini untuk mengelakkan udara masuk ke dalam botol. Oleh itu, botol ditutup rapat dan dibiarkan pada suhu bilik untuk berkarbonasi. Pada suhu bilik, karbonasi memakan masa dari beberapa minggu hingga 2 minggu. Anda akan merasakan bahawa botol telah menjadi padat, yang bermaksud ia tepu dengan karbon dioksida dan anda boleh membawanya ke tempat yang sejuk. Terdapat bir untuk kesediaan selama sebulan. Tetapi semakin banyak, bir yang lebih tepu, lebih enak. Nampak seperti itu.