Ketuhar mini Steba KB 41, KB 23

Stebians, saya mempunyai jenama ketuhar mini yang berbeza (Scarlet), ia lebih kecil daripada dapur, tetapi saya tidak membincangkannya. Saya ingin berkongsi bagaimana saya biasa membakar roti, ciabatu dan pizza di dalam ketuhar mini "di atas batu". Sudah tentu, anda tidak akan menemui batu sebesar ini. Oleh itu, saya mula memanggang dulang bunga terakota - roti dan ciabatu di dalamnya, dan untuk pizza saya membalikkannya. Oleh kerana saiz saya lebih kecil, diameter palet saya adalah 23cm (bawah), pinggirnya lebih lebar. Ibu pejabat mungkin akan lebih besar. Berikut adalah gambar-gambar ciabatta:

Idea yang baik untuk roti.
Ia terlalu kecil untuk pizza saya - saya suka pizza dengan diameter besar, 28 atau lebih.
Mengapa anda tidak membuat chabattu dari bentuk bujur klasik? Apabila memanjang, ia kelihatan lebih hebat dan menyelerakan. bukan dengan apa-apa bahawa mereka menyusunnya dengan cara ini, tetapi dapur memungkinkan untuk melakukannya, tidak seperti SV?

Idea yang baik untuk roti.
Ia terlalu kecil untuk pizza saya - saya suka pizza dengan diameter besar, 28 atau lebih.
Mengapa anda tidak membuat chabattu dari bentuk bujur klasik? Apabila memanjang, ia kelihatan lebih hebat dan menyelerakan. bukan apa-apa bahawa mereka menyusunnya dengan cara ini, dan kompor memungkinkan untuk melakukannya, tidak seperti SV?

Kelantangan di dapur saya sangat kecil, jadi baki bunga dengan ukuran ini sahaja yang sesuai. Anda mungkin akan lebih besar.
Saya mempunyai chiabata yang lebih memanjang, ini adalah sudut yang ternyata seperti itu. Tetapi di sini sama, sisi bulat menghadkan. Anda tentu saja boleh terbalik, tetapi kemudian ukurannya akan kelihatan agak kecil.

Jelas. Idea itu sendiri menarik.

Gadis, lelaki, setelah beberapa ketika, bagaimana anda menilai kualiti model ini?
Dan tidak ada tempat yang saya dapati (tidak melihat, tidak menyedari?) Maklumat mengenai suhu. Berapakah suhu minimum yang ditetapkan? Adakah ini benar? Mungkin siapa yang mengukur dan memeriksa?

Gadis, lelaki, setelah beberapa ketika, bagaimana anda menilai kualiti model ini?
Dan tidak ada tempat yang saya dapati (tidak melihat, tidak menyedari?) Maklumat mengenai suhu. Berapakah suhu minimum yang ditetapkan? Adakah ini benar? Mungkin siapa yang mengukur dan memeriksa?

Saya berpuas hati, kualitinya sangat baik. Kompor tidak terlalu panas. Tetapi saya tidak dapat membeli termometer ke dalamnya untuk menavigasi suhu dengan lebih baik. Contohnya, ada MINIMUM di sana, jadi saya tidak tahu berapa darjah. Doh tidak naik di atasnya, dan kemudian 90, terlalu banyak untuk pemeriksaan. Saya memutar pegangan di antara mereka)))
Kek panggang, roti, pai, cannelloni.
hlm dari. Saya mempunyai KV 23

Dari 90 darjah ... maka ham tidak boleh dibuat di dalamnya, suhunya terlalu tinggi

[Aygul]

Aygul, Saya mengesyaki bahawa antara min. dan 90 darjah adalah sesuatu. Saya akan mengatakan dengan pasti hanya apabila saya membeli termometer. Pemegangnya berputar bebas, dan tidak terpaku mengikut darjah.
Semasa membakar, saya menetapkan suhu antara nilai. Saya rasa pemanasan berterusan seperti pada jubin biasa, dengan lancar.
Ngomong-ngomong, semasa saya menunggu ham saya, saya pasti akan mencuba membuatnya di dalam oven.

Gadis-gadis itu memujuk suaminya untuk menjadi 23 model Said, dalam seminggu anda boleh memesan, sehingga dalam 2-3 itu akan datang

Dan saya mengambil ketuhar mini saya

Eh, gadis-gadis, ternyata bersukacita awal - kekurangan kelengkapan, tidak ada loyang, tidak ada parut, hanya palet dan ludah tanpa cangkuk. Anda perlu mengeluarkan pulangan dan tunggu lagi

[Aygul]

Aygul, menukar tungku?

[Masinen]

Masinen, ya, Mashul, berubah.
Saya sudah memasak di dalamnya dengan kekuatan dan utama, suaminya telah menyesuaikannya dengan rak, jadi sekarang ini umumnya indah

Saya gembira untuk anda dan selamat))

[Aygul]

Aygul, Tahniah!

Dan akhirnya saya mendapat termometer .... Dan apa yang saya lihat? Dibakar hari ini Epal "Kek amber" dari T. L. Tolstoy
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0
Menurut resipi, suhu 200g diperlukan, dengan 230 set (ini maksimum) dan perolakan dihidupkan, termometer menunjukkan 190 ... termometer berdiri di sebelah bentuknya. Semasa saya memanaskan ketuhar, saya menetapkannya ke 210 dan meletakkan termometer di bahagian bawah antara warna. t ialah 170gr. apabila dipasang di tengah, di rak dawai, sebelum dibakar, ia juga menunjukkan gr kurang. pada 40.


Sebelum itu, Babushkin membakar Pai meringue aprikot
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391142.0
Sekarang saya berfikir, mungkin ia tidak membakar kerana suhu terlalu rendah ...

Aygul, sila ukur suhunya. Mungkin saya ada perkahwinan

Selamat hari, tukang roti!
Elena, saya tertanya-tanya berapa suhu di dalam ketuhar saya (Steba KB41). Pengukuran dilakukan dalam oven kosong, tanpa perolakan.
Dengan terdedah 180gr. sebenarnya, ternyata 186, dan pada 230 - 234.

[Aygul]

Aygul, Tahniah!

Aygul, sila ukur suhunya. Mungkin saya ada perkahwinan

terima kasih sayang!
Saya tidak dapat mengukurnya, tidak ada termometer. Tunjukkan apa yang anda perlukan. Beli, ukur. Yang paling menarik

[gokra]

gokra, terima kasih! Mungkin hanya oven kecil yang mempunyai subcooling dan ini, mungkin, adalah norma, dan mungkin saya benar-benar mempunyai perkahwinan ...

Aygul, terima kasih!
Saya ada

dan saya mempunyai 2 daripadanya, penampilannya serupa, tetapi dibeli di pelbagai negara dan jenis syarikat yang berbeza)))
suhunya sama.
Entah bagaimana berayun. t pada 190gr. Saya tidak gembira sama sekali. Sekarang sekurang-kurangnya ada termometer dan sekurang-kurangnya saya dapat menahan suhu yang diperlukan ... dalam 190g.

[Hurufa]

Hurufa,
Lena, ketuhar jenis apa yang anda ada - 41 atau 23? 23 ya?

[Aygul]

Aygul, ya, 23

Di steba kv23 saya juga, suhu maksimum ditetapkan ke 230, dan termometer menunjukkan 200
Ini entah bagaimana salah.

Oleh kerana, selain kesalahpahaman dengan suhu, semuanya sesuai dengan saya di Shteba, dan saya tidak akan mengubah atau menerimanya, saya memutuskan untuk menyesuaikan diri dengannya. Sekarang saya bereksperimen dengan pelbagai jenis roti bakar dan pelbagai mod. Apabila saya menemui parameter yang optimum, saya akan berhenti berlangganan.
Dan t = 230g., Saya masih mencapai TAPI di ketuhar kosong, termometer di tengah (digantung pada parut di tingkat atas), program: atas + bawah, TANPA perolakan, pemegangnya maksimum, dan sedikit lebih jauh untuk 230g. sepanjang perjalanan. (Perolakan segera menurunkan suhu sebanyak 30-40g.)
Sangat disayangkan bahawa suhu seperti itu tidak dapat dicapai dengan makanan.Nasib baik, t = 230gr jarang diperlukan.
Sekarang saya memanggang charlottes dan pai manis. Dengan parameter yang sama: parameter resipi, pengisian dan ketuhar, suhunya sedikit berbeza
Semasa membeli ketuhar mini, saya bersiap untuk fakta bahawa mereka tidak stabil seperti ketuhar besar, jadi saya tidak kecewa, dan kesukaran tidak membenarkan kita tidur nyenyak dan mendorong kita untuk bereksperimen

[Hurufa]

Hurufa, berpaling kepada wakil Steba, mereka mengesyorkan memeriksa voltan - voltmeter diperlukan di sini. Mungkin itu tidak mencukupi dengan peningkatan beban dan rangkaian usang di rumah kita

Oleh itu, saya sekarang bingung, apa yang saya ada di Staff 41 - loyang atau dulang untuk lemak?

[Yulia]

Lettera, yang beralih kepada wakil Steba, mereka mengesyorkan memeriksa voltan - voltmeter diperlukan di sini. Mungkin itu tidak mencukupi dengan peningkatan beban dan rangkaian usang di rumah kita

Yulia, terima kasih!
Terus terang, saya rasa itu tidak berlaku. Rumah saya tidak begitu lama)))
Tetapi kadang-kadang, saya pasti akan memeriksanya, tidak pernah berlebihan

Oleh itu, saya sekarang bingung, apa yang saya ada di Staff 41 - loyang atau dulang untuk lemak?

Saya rasa fungsi ini digabungkan

Oleh itu, saya sekarang bingung, apa yang saya ada di Staff 41 - loyang atau dulang untuk lemak?

tidak, tidak, mereka berbeza. Dulang berwarna abu-abu, begitu halus, dan lembaran penaik berwarna hitam dengan lapisan tidak melekat, bergaris

[Aygul]

Aygul, 23 Shteba mempunyai dulang remah, berwarna abu-abu, dan untuk lemak mereka menyarankan agar menggunakan loyang yang tidak lengket dan menyebutnya "loyang pengumpul lemak"
Pada 41 Shtebe, peralatannya berbeza, saya mungkin salah, tetapi setahu saya, sama sekali tidak ada dulang untuk serbuk, hanya loyang, alias "kuali untuk mengumpulkan lemak"

Ya, pada usia 41 tahun hanya ada satu perkara, dan mereka menyebutnya - kerana mengumpulkan lemak. Ini membingungkan saya dari segi liputan - kerana perkara ini tidak digalakkan sebagai loyang, tiba-tiba ada semacam lapisan sampah. Tidak semua lapisan yang tidak melekat adalah kelas makanan. Saya harus bertanya kepada wakil, jadi jangan berkumpul.

Helo tuan rumah!
Secara amnya, hantaran silang saya dari topik besar di laman web ini mengenai tungku (https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9411.1660):

Kami membeli Steba KB 23 ketuhar mini hari ini di kedai dalam talian. Ternyata sangat cantik - jadi saya tidak mahu berpisah dengannya. TETAPI! Daripada 1500 watt yang dinyatakan, hanya 1000 watt dari outlet. Yang, dengan sendirinya, adalah penipuan pengguna yang sangat ketara (Pengukuran dibuat dengan wattmeter outlet digital. Untuk kemurnian eksperimen, kekuatan diukur pada gelombang mikro dengan panggangan. Semuanya adil, lebih daripada dua kilowatt.
Banyak yang telah ditulis mengenai perbezaan kapasiti yang terdapat pada badan perkakas dan kenyataannya. Di sini: 🔗 walaupun berkaitan dengan dapur. Tetapi, terdapat perbezaan maksimum 10-12%, tetapi sama sekali sepertiga (((

Setelah membaca di sini mengenai masalah anda dengan suhu rendah pada model ke-23, nampaknya bukan hanya saya (((
Saya menulis mengenai kes saya ke pusat perkhidmatan Steba di Jerman, mari kita lihat apa yang mereka jawab.

Dan t = 230g., Saya masih mencapai TAPI dalam ketuhar kosong, termometer di tengah (digantung pada parutan di tingkat atas), program: atas + bawah, TANPA perolakan, pemegangnya maksimum, dan sedikit lebih jauh untuk 230g. sepanjang perjalanan. (Perolakan segera menurunkan suhu sebanyak 30-40g.)
Beritahu saya dari pengalaman, jika resipi menentukan oven pada suhu 180g, maka mana yang harus ditetapkan menjadi 180?

Saya mendapat soalan peribadi mengenai Ibu Pejabat saya 23. Saya menulis di sini, mungkin orang lain akan berguna

Tidak perlu menggantikan termostable di bawahnya. Itu ada di dalam almari saya dan jika saya tidak merancang pembakar roti lama, ada di sana, jika lama atau lama. t, saya mengeluarkannya dan meletakkannya di atas meja.
Pada pendapat saya, bahagian atasnya paling panas, tetapi saya mempunyai celah kecil di sana, 4.5 cm. Sekiranya jurang adalah 10, anda tidak perlu mendapatkannya.
Apabila masa berakhir, ia akan mati dan jika anda tidak menetapkan waktu pada pemasa, ia tidak akan menyala.
Dimatikan dengan bunyi bip.
Bagaimana membakar, sehingga saya faham. Saya melakukan cannelloni, saya sangat menyukainya, roti, kek Paskah, sandwic sedap. Pai diperoleh setiap kali. Nampaknya, perlu memilih mod yang sesuai (dengan atau tanpa perolakan) dan suhu.
Katakan saja, saya rasa ia tidak sempurna, tetapi pasti harganya mahal, selain kelihatannya cukup bergaya, mempunyai bungkusan yang bagus, termasuk meludah, syarikat itu boleh dipercayai, ada perkhidmatan.

Beritahu saya dari pengalaman, jika resipi menentukan oven pada suhu 180g, maka mana yang harus ditetapkan menjadi 180?

Dari pengalaman, ia berfungsi paling baik apabila anda menggunakan jadual mereka (dari arahan), dan bukan cadangan dalam resipi
Secara umum, ini adalah soalan yang sukar, di mana anda memerlukan 180gr.? Mustahil untuk memasak pada masa yang sama dan menahan termometer di tengah-tengah dapur, tetapi saya mendapat kesan bahawa suhu tidak sekata di sana.

Secara umum, ini adalah soalan yang sukar, di mana anda memerlukan 180gr.?

seperti kaserol! Anda baru sahaja menerangkan pengukuran suhu dalam catatan di atas, perbezaannya, saya fikir anda sudah memutuskannya

seperti kaserol! Anda baru sahaja menerangkan pengukuran suhu dalam catatan di atas, perbezaannya, saya fikir anda sudah memutuskannya

Sayangnya, sayangnya saya tidak membuat kaserol, tetapi jika saya melakukannya, saya akan melakukannya dalam multicooker Panasonic, kerana hanya ada ukuran yang tepat untuk keluarga kecil kami, dan hasil yang dapat diramalkan.
Saya membakar pai selama 180, pertama kali di Tefalevskaya bertemu. dilapisi, semuanya dipanggang dengan sempurna, dimatikan sedikit lebih awal daripada mengikut resipi, untuk kali kedua dalam silikon, saya menetapkan suhu lebih tinggi, kerana saya tahu bahawa sebenarnya kurang, ia menjadi lebih buruk. masa adalah sama. Tetapi saya tidak boleh mengatakan bahawa itu hanya masalah tungku, kerana ia dipanggang dengan plum dan epal, tetapi plumnya mempunyai kematangan yang berbeza.
Entah bagaimana saya akan mencuba sesuatu yang lebih dapat diramalkan, kemudian saya akan berhenti melanggannya.
Sehingga saya menyedari sendiri apa dan pada suhu apa yang harus dibakar untuk memperbaikinya, tetapi saya membaca di sini bahawa Guru kita, sebelum mengeluarkan resipi, kadang-kadang membuang perkara yang salah di dalam bakul, ia berlaku lebih dari sekali jadi saya tidak ' jangan risau, akan menetap entah bagaimana.

By the way, rakan sekerja, mari kita hantar laporan mini mengenai apa yang disediakan dan dalam mod apa + t dan bagaimana ia berlaku. Atau sekurang-kurangnya berhenti berlangganan ketika ia berfungsi sebagaimana mestinya. Anda melihat dan mengumpulkan meja anda

Inilah batang pokok Krismas, saya memutuskan untuk membelinya hanya untuk pertimbangan bahawa suhunya ditetapkan seperti dalam resipi dan hanya itu, tidak ada kerja rumah, jika tidak, sekarang kita tinggal bersama ibu mertua dan inilah oven, yang masih kelihatan lama, di satu pihak semuanya terbakar, dan saya juga tukang roti, jadi saya tidak begitu mesra dengan pembakar roti, tetapi nampaknya saya juga perlu mengukir di sini)) untuk membuang dan melupakan sebelum isyarat, bagaimana saya membakar kaserol di periuk multi atau tekanan juga, di Panasonic, dan saya mahukan pemerah pipi seperti itu juga, saya akan membelinya, saya suka kakitangan

Saya membakar kaserol semalam, meletakkan 210g, 40 minit, mod berubah sama ada atas dan bawah dengan perolakan atau tanpa. Saya suka hasilnya! Terdapat foto seperti itu, sayangnya saya tidak mengambil gambar dalam konteksnya.

[kloki]

kloki, Cinta, terima kasih atas laporannya! Senang semuanya berjalan lancar!

Menurut Stebe 41 - pai dengan epal, tetapkan 180 perolakan atas dan bawah - dalam 15 minit. siap sepenuhnya.

Dalam erti kata - ragi, adunan Natasha Chuchelka.

Gadis-gadis, pai pertama dibakar di atas lembaran penaik aluminium dari ketuhar gas oleh Hephaestus, dan yang kedua - di atas kuali Shtebovsky untuk lemak dengan perkamen berlapis untuk dibakar - dan yang kedua dari bahagian bawah berwarna lebih diperlukan daripada dalam 15 minit , tepat pada tulang rusuk kuali, ingatlah perkara ini. Dan adunan Natasha sangat hebat, walaupun saya tidak mempunyai mentega, saya hanya meletakkan 100 ml minyak sayuran setiap 600 g tepung, tetapi semuanya sama - sangat sedap, dan sangat sedap di tempat kerja.

yang kedua - di atas dulang lemak Shtebovsky dengan bungkusan tertutup untuk dibakar - dan yang kedua dari bawah menjadi lebih coklat daripada yang diperlukan dalam 15 minit, tepat di tulang rusuk dulang, ingatlah ini.

Sekarang membakar pai tertutup. Doh mengikut resipi dari buku Panasonic (saya sangat suka pai ini), isinya - 2 tin salmon merah jambu + 5 biji telur. Juga di bahagian bawah, terlalu coklat pada tulang rusuk. Tetapi saya bersalah kerana tidak memberi perhatian pada awalnya, bahawa suhu lebih tinggi daripada yang saya mahukan. Ia kira-kira 200 darjah, kemudian saya menetapkan 170. Dan satu perkara lagi. Semasa bereksperimen dengan mod. Jadi selama 10 minit dipanggang pada suhu 200 pada api yang lebih rendah, kemudian 170 bahagian atas + bawah + perolakan selama kira-kira 30 minit.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Aygul,

Saya membakar pai 2 kali dari pastri puff, yang pertama dengan epal (ditaburkan dengan gula) 40 minit setiap ayunan. (pada termometer itu 170-180gr.) 40 minit. Doh siap dalam 20 minit, selama 25 minit. bahagian atas bertukar menjadi merah. Saya menahannya lama untuk mencairkan epal dengan gula. Hasilnya adalah pai comel dengan kekosongan di bawah jaring. Saya suka dengan penampilannya.
Pai ke-2, swing. 25min. dengan epal (juga ditaburkan dengan gula) dan blueberry beku. Saya menyedari bahawa epal dengan gula tidak akan berperilaku sama seperti yang pertama dengan kehadiran blueberry dan tidak tahan lama.

[Hurufa]

Pada dacha KV 41. Saya tidak mengukurnya dengan termometer. tapi rasanya normal dengan suhunya. Berkawan dengan cepat. Saya tidak pernah mematikan perolakan. Adapun loyang (dulang untuk mengumpulkan lemak) saya bakar di atas perkamen. Dan di rumah saya selalu membakar roti lapis kosong di Hans .. Cuci terlalu malas ... Siapa peduli salutan apa?
Hurufa, pai cantik!

[Zhanik]

Zhanik, terima kasih!
dan saya tetap akan membuat lazat

Saya bingung dengan suhu kerana kenyataan bahawa beberapa kali, bergantung pada suhu yang disyorkan, semuanya dipanggang satu setengah kali lebih lama daripada mengikut resepnya.

Ngomong-ngomong, saya betul-betul ingin membeli KV 28, dan sekarang saya sudah membeli KV 23, KV 28 akhirnya muncul di Rusia.

[STEBA OLEH OLEH ELEKTRIK KB 28]

STEBA OLEH OLEH ELEKTRIK KB 28

STEBA KB 28 ECO

Penerangan
Ketuhar mini elektrik Steba KB 28 dan Steba KB 28 ECO
Badan keluli tahan karat
Isi padu ruang 28 liter, kuasa (panggangan atas + bawah) 1500 W (KB 28) dan 1400 W (KB 28 ECO)
Pemanggang atas dan bawah, dihidupkan satu per satu atau bersama-sama, perolakan
Lapisan dalaman yang tidak melekat
Pemasa selama 90 minit, pencahayaan dalaman
Pemilih suhu untuk pelbagai mod operasi (pencairan, pembakaran, penyediaan rebusan, pemanasan semula, pemanggangan secara meludah)
Dulang pembakar yang dihiasi, grill mesh, spit, crumb tray
Pintu dengan kaca tahan panas berganda
Saiz dalaman: 36.0 x 24.0 x 33.0 cm (W x H x D)
Dimensi luaran: 51.0 x 31.0 x 41.0 cm (W x H x D)
Bekalan kuasa: 230 V, 50 Hz, 1500 W

Saya tidak menemui perbezaan lain, kecuali kekuatan dan reka bentuk pintu yang berbeza (lihat foto di atas). Mungkin orang lain akan melihat

🔗
🔗

[Hurufa]

Hurufa, inilah caranya, ternyata, anda perlu membakar pizza - tinggal di panggangan ...

ini caranya, ternyata, anda perlu membakar pizza - di rak dawai

Tetapi saya berminat dengan doh mentah yang sama, ia mungkin akan gagal, baik, tidak jatuh lurus, tetapi ia akan masuk ke dalam kisi. Atau tidak?

doh, bagaimanapun, mungkin akan jatuh mentah, baik, tidak jatuh lurus, tetapi akan masuk ke dalam kisi.

Saya meletakkan pizza di atas kertas pembakar atau kertas penjejak, dan hanya pada rak wayar. Saya tidak mahu mengumpulkan serbuk dan keju di bawah, walaupun ada dulang untuk serbuk
Tetapi saya hanya bersedia semasa membakar. Saya mencuba sendiri secara istimewa. kuali, yang sepertinya untuk pizza, tetapi tidak berjaya

Tetapi saya hanya bersedia semasa membakar.

Saya masih boleh membayangkan yang sudah siap, tetapi ketika doh baru dimasak, saya tidak dapat membayangkan, saya melihat pizza dalam gambar dan berfikir) sedang membakar kertas kertas atau sesuatu yang lain?

[Jenis kertas penaik]

tetapi apabila adunan lembut dimasak baru

Saya rasa lebih baik membawanya pada spatula, seperti di dalam oven pizza

dan kertas penaik adalah perkamen

Ya, itulah yang saya maksudkan.
Inilah yang saya dapati:

Jenis kertas penaik

Kertas penaik biasanya merangkumi kertas surih dan perkamen.
* Kertas tekap - lebih dikenali oleh kami sebagai kertas penjejak, kertas penaik yang paling lemah. Ia meresap dengan cepat dan melekat pada biskut pastri dan muffin rendah lemak. Apabila dipanggang lama, kertas menjadi rapuh dan hancur menjadi kepingan. Adalah baik untuk membakar hanya ragi dan pasta serbuk pendek di atas kertas tersebut. Sebelum meletakkan produk di atas kertas, ia harus direndam dengan minyak.
* Parchment - menyerupai kemasan, coklat. Terdapat dua jenis kertas seperti itu: perkamen diresapi dengan asid sulfurik dan perkamen dengan lapisan silikon nipis.

Perkamen asid sulfurik mempunyai kekuatan tinggi, elastik, tahan terhadap kelembapan dan suhu tinggi. Kertas menyerap minyak dengan baik dan tahan terhadap pendedahan berpanjangan pada suhu tinggi. Sebelum menyebarkan adunan di atas roti pembakar, seperti kertas pelacak, direndam dalam minyak. Tetapi ini dilakukan hanya jika doh rendah lemak. Pada roti bakar, ada baiknya membakar kue dengan kandungan minyak yang tinggi, kerana bentuknya tidak hilang.
Parchment dengan lapisan silikon nipis baru-baru ini mula dijual. Kebaruan ini mempunyai kelebihan yang sama dengan perkamen yang diresapi dengan asid sulfurik: kekuatan, keanjalan, ketahanan terhadap kelembapan dan suhu tinggi. Dan pencapaian teknologi pemprosesan baru adalah bahawa kertas tidak menyerap minyak. Berkat kualiti baru, anda boleh memanggang daging dan ikan di dalamnya. Kertas ini berfungsi dengan baik untuk membakar biskut. Ia tidak perlu direndam dalam minyak sebelum meletakkan doh di atasnya. Suhu tertinggi yang dapat menahan kertas penaik bersalut silikon ialah 280-300 darjah. Tidak semua, tentu saja, beberapa jenisnya. Pengilang biasanya menunjukkan suhu pemanasan maksimum pada pembungkusan.
‎
Petua untuk menggunakan kertas penaik

Lebih senang menggulung kek doh nipis di atas kertas pembakar dan membakarnya di dalam ketuhar yang betul-betul di atasnya, memasak makanan stim. Untuk ini, produk dibungkus dengan teliti dalam kertas, diikat dengan benang dan diletakkan di dalam air mendidih. Dengan penyediaan ini, produk mengekalkan semua vitamin dan mineral dan kelihatan menyelerakan. Hanya dalam kes ini, perlu mengambil kertas penaik dengan lapisan silikon. Ia sesuai untuk memasak tanpa lemak dalam kuali, tetapi ini harus dilakukan dengan api kecil. Kaedah memasak makanan ini boleh dilakukan pada ketuhar elektrik dan gas.Di atas kertas pembakar, anda boleh memanaskan pastri di dalam ketuhar gelombang mikro, menghias kek dengan krim. Untuk melakukan ini, anda perlu menggulung karung dari dalamnya, memotong ujung tajam daripadanya dan memerah krim melalui lubang. Kertas penaik juga sesuai untuk stensil. Adalah senang baginya untuk meletakkan makanan untuk pembekuan. Maka akan mudah untuk memisahkan mereka antara satu sama lain. Kertas penaik juga boleh digunakan untuk membentuk gulungan.

dari sini:
🔗

Gadis-gadis, beritahu saya, siapa yang tahu: untuk dapur Steba kb 19 dan kb 23, bagaimana pencahayaan dilaksanakan?
Saya membaca di suatu tempat bahawa ia dikaitkan dengan cahaya elemen pemanasan, dan bukan fungsi yang berasingan.
Dan selain kelantangan dan kehadiran ludah di dapur yang lebih besar, apakah mereka masih berbeza? (hanya ada sedikit ruang kosong di dapur).