Koleksi Avance Multicooker Philips HD3060 / 03

Pada suhu 130 darjah - baik menggoreng makanan - sebagai contoh, menggoreng sup

Pada suhu sekitar 160 darjah, stik dan ayam digoreng. Pai dibakar pada suhu yang sama
Suhu 170-180 darjah digunakan untuk menggoreng lemak pekat apabila minyak sayuran perlu mendidih.

Jadual suhu untuk pelbagai masakan (dari arahan untuk multicooker Redmond)
35 ° C
membuktikan doh, membuat cuka
40 ° C
membuat yogurt
45 ° C
ragi
50 ° C
penapaian
55 ° C
membuat fondant
60 ° C
membuat teh hijau atau makanan bayi
65 ° C
memasak daging dalam pembungkusan vakum
70 ° C
membuat pukulan
75 ° C
pasteurisasi, penyediaan teh putih
80 ° C
penyediaan minuman keras
85 ° C
memasak keju kotej atau hidangan yang memerlukan masa memasak yang lama
90 ° C
membuat teh merah
95 ° C
menyediakan bubur susu
100 ° C
membuat meringue atau jem
105 ° C
memasak daging jeli
110 ° C
pensterilan
115 ° C
membuat sirap gula
120 ° C
shank memasak
125 ° C
rebusan memasak
130 ° C
memasak kaserol
135 ° C
menggoreng makanan siap untuk kerak rangup
140 ° C merokok
145 ° C
membakar sayur-sayuran dan ikan (dalam kerajang)
150 ° C
daging panggang (dalam kerajang)
155 ° C
produk penaik dari adunan ragi
160 ° C
menggoreng ayam
165 ° C
menggoreng stik
170 ° C
goreng dalam adunan, nugget memasak dan kentang ------ jika terdapat perbezaan pada kartun lain. maka mereka tidak begitu berbeza.

Oleh itu, di halaman 3, gadis itu memanggang selama satu jam dan membiarkannya dipanaskan selama 10 minit, 40 minit sudah cukup untuk dibakar.

Gadis-gadis, beri saya idea bagaimana memasak fillet cod beku dengan cepat dan mudah di Filka kami.
Terima kasih terlebih dahulu!

Bawang, wortel, ikan, tomato boleh, (di lapis) disebarkan dengan krim masam (mayonis), keju di atas (tidak diperlukan cairan) ----- bakar 130 * ----- 30 minit, lebih, anda perlukan untuk menguap cecair - - pilihan.

Oh, terima kasih, dan sayur-sayuran dari bawah tidak akan membakar dalam 30 minit. Perlu mencuba!

Oh, terima kasih, dan sayur-sayuran dari bawah tidak akan membakar dalam 30 minit. Perlu mencuba!

Nah 120 *, ___ Sekiranya ada cecair, dan ia pasti --- ikan beku, mereka tidak akan membakar (saya membuat kentang dengan cara ini, ((tanpa wortel)) tidak membakar, tetapi saya menetapkan 120 *)

Terima kasih, Olga, di dalam ketuhar saya melakukan hal yang sama dengan kentang dan terdapat banyak air, walaupun saya memerah ikan terlebih dahulu.
Saya akan bereksperimen.

Tanya, masih akan ada air, penutupnya ditutup, hampir tidak ada penyejatan, semua jus ada) dan dari sayur-sayuran.
Olga betul ketika dia mengatakan bahawa tidak memerlukan air. Lebih-lebih lagi, ikan masak dengan cepat.

Gadis-gadis, adakah anda ingat di halaman mana kami membakar charlotte di Filka? Saya tidak jumpa...

Di halaman 11, Rada berkongsi pengalamannya mengenai biskut. Mungkin ia akan membantu?
Apa masalahnya? Preskripsi atau Regimen?

[Tatyana]

Tatyana,
Saya memikirkan tentang rejim ... saya masih tidak dapat memutuskan 130 atau 160 ...

Tidak, 160 banyak, saya rasa 120-130 sudah cukup.

Lena, di halaman 11 mereka baru sahaja membincangkan suhu. Ira, betul mengatakan, akan mempunyai kerak tebal pada 160.
Dan di tempat lain mereka telah mengatakan bahawa 160 sedang "menggoreng" dengan penutupnya terbuka. Dan penaik dengan penutup ditutup ialah 120/130.

160...

Lena, anda pasti tidak memerlukan 160, lebih baik 120 * --- biskut seperti suhu yang lembut, jika tidak ia tidak lapang, anda memerlukan kualiti ..., lebih baik menambah masa. Mengapa semua orang memuji barangan bakar Panasonic? Di sana, suhu penaik adalah --- 118 * (120 *) --- dari model dan kadang-kadang perlu menghidupkan satu setengah kitaran (65 + 40 minit), tetapi penaik di dalamnya selalu sangat lembut -Fluffy .... Selamat mencuba!

Olya! Gadis pintar! Nah, betapa hebatnya anda menerangkan! ternyata "Lady Sonya" mempunyai suhu sekitar 120 darjah? Sekarang banyak yang jelas.
Hebat! Terima kasih!

Gadis-gadis, adakah anda ingat di halaman mana kami membakar charlotte di Filka? Saya tidak jumpa...

charlotte

Terima kasih semua atas nasihat dengan charlotte! Esok saya akan bereksperimen.

Juga terima kasih untuk resipi kaserol! Saya sekarang membakarnya di Filka setiap hari. Kami terpikat dengan mereka ...

Lena, bagaimana dengan charlotte? Tidak ada yang membuat krim masam? Hari ini saya menetapkan 30 * (mod manual) - 8 jam, esok saya akan melihat apa yang berlaku ...

Olenka-petu, anda mendahului saya. Saya duduk dan membaca bagaimana orang membuat krim masam dalam kartun, dan anda sudah menetapkannya. Dalam topik khas, orang menulis bahawa suhu optimum untuk krim masam adalah 36 gram.
Apa yang diperam dengan krim masam atau ragi kering?

krim masam 36 gr.

Tanya, saya juga membaca bahawa ia tidak lebih tinggi dari 35 *, tetapi saya tidak tahu, saya meletakkannya memandangkan fakta bahawa Filya memanas, kerana Mannochka menulis 3 darjah pada perbaikan, anda perlu mengambil makanan)
Kvasila dengan krim masam - 10% krim ---- Saya akan mencuba, saya tidak tahu. Saya akan menulis esok.

mengikut keperluan 10 jam

Tidak, tidak, tidak lebih dari 5-6 jam untuk krim masam.
Krim 10% dengan krim masam menjadikan krim masam tebal yang sangat lazat, saya selalu melakukannya.

Terima kasih, Irina, saya akan melihat dalam 5 jam --- saya tidak pernah melakukannya ... (Saya masih ada 2 balang yogurt di sana)

Anda akan menyukainya)

Lena, bagaimana dengan charlotte?

Olya, dia menjadi besar, saya terpaksa membakarnya di dalam ketuhar. Saya tidak dapat menguji charlotte di Filka hari ini.

Tetapi saya melakukan susu panggang "berjajar". Susu bakar siap diperam dengan krim masam dan pada mod Yogurt, secara lalai 8 jam.

Saya dengan eksperimen lain. Pai epal dari Julia Vysotskaya. Saya membuat norma mengikut resipi, dan membakarnya, seperti biasa, di dalam oven, yang lebih kecil di Fille.
Berikut adalah kek siap dalam kartun, siap dibakar


Dan pai yang sama dalam bentuk, menunggu ketuhar



Selepas 35 minit pada 180 gram, pai siap di dalam ketuhar



Selepas 30 minit pada 120 gr. "Cupcake" kek dalam kartun jelas pucat



Saya menambah 20 minit lagi dengan "Cupcake" 120 gr yang sama dan saya gembira dengan hasilnya


Pai kedua-duanya enak, hanya "dari ketuhar" yang lembut di tepinya, dan "dari Fili" hanyalah epal lembut.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minit, 120 gr. "Cupcake" bravo, berapa banyak elektrik dan makanan yang telah dijimatkan, tetapi bagi saya, apa yang besar, apa yang kecil, saya makan sehingga habis

Untuk menjelaskan apa jenis doh yang saya bicarakan di sini, berikut adalah resipi Apple Pie dari Julia Vysotskaya
(Saya menuliskannya di buku nota, saya mungkin menuliskannya di TV dari program Ahad, saya tidak ingat)
telur 1
toskan minyak 50 gr
susu 150 ml
sah 130 gr
garam, vanila
tepung 180 gr + 10 gr longgar
epal 1 - 2 pcs.

Menguli doh tanpa epal.
Tuangkan adunan ke dalam acuan, masukkan epal dalam kipas dalam bulatan, taburkan dengan kayu manis dan 50 gram gula.

Komen:
1. Jumlah doh yang diberikan adalah berdasarkan hidangan ketuhar bulat. Dalam percubaan saya, 1/3 adunan diketepikan dalam mangkuk Fili, selebihnya dalam loyang dan dibakar di dalam ketuhar.
2. Saya tidak menaburkan epal dengan gula, tetapi menumbuk kek yang sudah siap dengan serbuk gula.

Hebat! Resipi, tolong, secara berasingan untuk Fili ... (gadis-gadis di Shtebe bakar 1h10 --- 1h20 (di bawah tekanan pada bubur), nampaknya saya juga perlu menetapkan sekurang-kurangnya 50 minit, pada suhu 120 * )

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minit, 120 gr. "Cupcake" bravo, berapa banyak elektrik dan makanan yang dijimatkan,

Nadya, maafkan saya, saya tidak faham mengapa "disimpan"? Apa maksudnya melalui monitor, intonasi lawan bicara tidak dapat didengar.
Saya memberikan resipi di bawah. Saya berkongsi norma ini. satu pertiga di Fila, dan dua pertiga di dalam ketuhar. Sangat menarik bagaimana kumpulan yang sama akan disediakan dalam ketuhar yang berbeza.
Dan kami sudah membuat biskut di Philae. Kami membincangkannya. Dan doh ini sama sekali berbeza - susu, mentega, sedikit telur.

kumpulan yang sama akan disediakan dalam ketuhar yang berbeza.

Sangat menarik bagi saya (bagaimanapun, selalu penting untuk mengetahui multicooker mana yang lebih baik ........ atau tidak)

...nampaknya saya juga perlu menetapkan sekurang-kurangnya 50 minit, pada 120 *)

Jadi ternyata selama 50 minit saya. Bersetuju dengan anda.
Beberapa hari yang lalu saya membakar biskut malaikat di tupai di Fillet. Ia dibakar sebanyak 120 gram dalam 50 minit. Oleh itu, epal, yang juga mentega, segera takut selama 50 minit. Oleh itu, saya mengintipnya :-) Dan untuk anda, gadis-gadis, untuk bersenang-senang, dan untuk ingatan saya sendiri, saya mengambil gambar betapa pucatnya dia dalam 30 minit.

Olya, entah bagaimana saya tidak pernah memposting apa-apa, dan resipi pai itu bukan milik saya, tetapi Y. Vysotskaya.

dan resipi pai itu bukan milik saya, tetapi Y. Vysotskaya.

jadi ia juga disesuaikan untuk Filka (bolehkah dimulakan?) dan dengan pautan ke pengarang - Maksud saya kadang-kadang saya melihat dengan cepat, tetapi di sini nampaknya sudah dekat ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, dialah yang menentukan sendiri kelebihan memanggang di Fillet, elektrik - satu, makanan untuk sebahagian kecil - dua,

keldai akan tumbuh lebih perlahan - tiga

Ringkasnya, roti bakar di fillet selamanya

Tanya-Fanya

Nadia, sekarang saya faham. Hanya selera kita dengan perjumpaan tempatan yang tidak membiarkan mulut ditutup, dan mencegah titik lembut menjadi sukar.
Di sini dibakar - anda mesti mencuba! Jika tidak mustahil

Tanyusha, begitu juga saya mengenainya

tapi bagi saya, apa yang besar, apa yang kecil, saya makan hingga habis

Ringkasnya, roti bakar di fillet selamanya

Ya, ia membakar dengan baik, tetapi tidak seperti dalam buku pada suhu 160 darjah, tetapi noooooooooo pada suhu 120.
Demi percubaan, saya mesti memasukkan sedikit yis ke dalam Phil. Dan kemudian saya membakar Baba Rum di Panasonic 181, jadi dia mengangkat doh kepada saya beberapa minit selepas permulaan penaik sehingga ia menyekat lubang untuk mengeluarkan wap, dan mengetuk penutup multi "bang", kami sudah takut .

Gadis-gadis, terima kasih atas sokongan dan bantuan dalam memilih mod

pada 160 darjah,

jadi dengan harga 160 * anda boleh dengan mudah menggoreng donat atau kentang (hanya penutup mangkuk yang disayangkan dan memerlukan 10 minit untuk memanaskan minyak)

Saya membakar kentang goreng selama 130 gram (lihat halaman 116 "kentang kampung") di "tangan" dengan penutup ditutup. Suhu ini sangat baik. dan kerak digoreng, dan sektor kentang dipelihara.
Donat, anda berkata, saya telah memikirkan donat atau pai, ketika anda mengeluarkan sedikit adunan ragi dari peti sejuk, borscht dimasak dalam multi besar, dan donat akan dimasukkan ke dalam fillet kecil.
Yaaaaaaaaaaa, apa kata Nadyushka mengenai tempat-tempat yang lembut

Saya membakar kentang goreng selama 130 gr

Ya, ubi jalar --- saya nampak! Hanya pada suhu 120 *, 130 * anda boleh menutup kartun, dan suhunya lebih tinggi --- hanya dengan penutupnya terbuka (seperti yang disyorkan oleh pengeluar atau tidak lebih dari 10 minit)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, dan saya terpikat dengan kentang ini, saya menghabiskan kilogram ketiga dalam seminggu, hari ini dan bukannya "perasa untuk memanggang" selera terbuka sehingga barberry ditangkap

barberry tidak ditangkap

: lol: lucu awak perempuan!

Nadya, saya gembira kentang "terbiasa". Saya tidak ingat jika anda dapat melihatnya dalam foto, saya sangat suka bumbu Kamis untuk kentang goreng, ini disebut "Perasa untuk hidangan kentang". Paprika memberikan warna merah, dan ramuannya terbuka apabila dipanaskan, harum ...

Saya gembira dengan kentang ini bahawa jumlah kentangnya terkenal - kira-kira 2/3 periuk, dan semuanya dipanggang dan digoreng dengan sempurna. Saya hanya menghalangnya sekali. Peraturan Filya! Filya berjaya!

Gadis-gadis, saya cuba meletakkan resipi berasingan untuk pai epal ini dari Y. Vysotskaya. Tetapi saya tidak boleh mengiranya pada ukuran Burung Hantu. Ada 1 biji telur. Saya tidak boleh mengurangkannya sebanyak 3 kali.
Saya membuat semua adunan mengikut resipi. Sebahagian daripada adunan ke dalam fila, selebihnya ke dalam acuan dan ke dalam ketuhar.
Oleh itu, saya tidak akan menyiarkannya secara berasingan. Jangan tersinggung.

Saya dengan eksperimen lain. Pai epal dari Julia Vysotskaya. Saya membuat norma mengikut resipi, dan membakarnya, seperti biasa, di dalam oven, yang lebih kecil di Fille.
Berikut adalah kek siap dalam kartun, siap untuk

Sepertinya saya harus menetapkan Cupcake secara lalai,
160 darjah setengah jam - dia pasti sudah memanggang.
Sekurang-kurangnya saya membakar semua pai seperti itu.Saya hanya menggunakan casserole keju kotej pada suhu 90 darjah dan lebih lama dalam jangka masa.

Gadis-gadis, seseorang membuat timbal balik kumpulan daging pada bayi kami, berdasarkan jumlah produk dan mengikut masa dan program, jika tidak, saya terlupa

Saya memasak sup sayur pada Kasha

... seseorang membuat timbal balik kumpulan daging pada bayi kita, mengarahkannya mengikut bilangan produk dan mengikut masa dan program, jika tidak, saya terlupa

Pada akhir halaman ke-70, Irochka-Vernisag menerangkannya secara terperinci.

Gadis-gadis, dengan krim masam sesuatu yang tidak memahami apa yang saya lakukan, beritahu saya. Selama 6 jam, tidak ada yang terjadi pada saya, selama 8 yang sama (cair), dibiarkan selama 10 jam, kemudian ia kelihatan menebal, tetapi rasanya masam (peroksida?). Kemudian ia berdiri di dalam peti sejuk selama 5 jam. : girl_sad: Mungkin anda memerlukan air dalam mangkuk (saya melakukannya di atas tikar silikon). Dalam 2 gelas lain ada susu panggang yang diperam - yang satu ini harus dimasukkan ke dalam pancake sama sekali ----- Saya mengambil kira pengalaman ini ---- masukkan susu panggang yang ditapai secara berasingan, selama 8 jam, pada * yogurt * , Tetapi bagaimana dengan krim masam (mungkin ada krim seperti itu) hari ini saya membeli 750 ml * Rumah di d. *, Beritahu gadis-gadis ...

Saya belum melakukannya, tetapi saya pasti akan menuangkan air ke dalam mangkuk supaya bekas dengan krim masam masa depan akan dipanaskan.
Saya rasa kehangatan ini tidak cukup untuk anda. Saya mengkaji prinsip pembuatan krim masam di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, saya membuat yogurt di Shteba, dan krim masam dalam fermenter. Saya ingin sibuk, mengatakan bahawa perlu menuangkan air. TETAPI! Saya membuat yogurt dengan air, dan krim masam tanpa. Nampaknya ia mungkin kerana krimnya. Dan saya masih akan menuangkan air ke dalam mangkuk Fili untuk pemindahan haba yang seragam.