Tortilla Maker atau pembuat tortilla. Pembuat roti chapatit atau flatbread

[julifera]

julifera, dan model besi wafel mana?

[Yulechka]

Yulechka! Dan teknologi! Sama-sama!

[Model:]

Model: Lebih dekat 285
Doh: Tanyulino, hanya sedikit air - minus 1 sudu besar. l:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376090.0
Teknologi:
Pada awalnya, griskan pinggan dengan mentega.
- bantu besi wafel sedikit dan ratakan kek sedikit dengan telapak tangan anda;
- tekan dengan cepat ke bawah dengan kuat dan segera buka (saya menekan tuala, kerana besi wafel keluli tahan karat dengan pantas memanas);
- tunggu, tanpa menyentuh terutamanya (kerana ini adalah besi wafel - semakin ketat hubungan dengan piring, semakin baik);
- apabila bahagian bawah hampir siap - kudeta dan chapatka mula membengkak sedikit, jika anda menutupnya dengan elemen pemanasan atas, ia membengkak dengan lebih aktif;
- seperti ini, di bawah elemen pemanasan atas, dan memasaknya, kembung separuh, jika tidak, mereka tidak akan dipanggang sepenuhnya.

Dipanggang dengan kuasa maksimum - 5

Mungkin dalam besi wafel ternyata tidak begitu kurus, apalagi saya tidak dapat membandingkannya, apalagi - saya tidak tahu apa sebenarnya chapatis, saya tidak pernah makan yang sebenar. Tetapi yang ternyata seolah-olah tidak stabil, sedikit garing dan pada waktu yang sama lembut, ada lubang di dalamnya - tidurlah apa yang anda mahukan.
Kami makan semuanya dengan serta-merta

Julia, ADAKAH ia dijual dengan kami?

Saya membeli dari kami di Serviro 3 tahun yang lalu, tetapi mereka sudah lama tidak dibawa ke sana.
Di mana lagi ada - Saya tidak tahu, saya belum melihat. Harganya 300 UAH kemudian (harganya diskaun sebanyak 270)

[Julia]

Julia, terima kasih kerana menerangkan prosesnya

Kawan pergi ke India. Saya ingin mencuba pesanan mereka sebagai chapatnitsa. Orang yang ingin saya tanya tidak faham. Apa yang perlu dicari semasa memilih ?! Dan soalan lain adakah sukar ?!

Gadis-gadis, dan chapatnitsa saya tiba dari India. : yahoo: Saya sangat gembira saya membayar pada 8 Mac, tetapi hanya 7 hari dalam perjalanan. Sekarang tidak sabar untuk mencuba hujung minggu

Kawan pergi ke India. Saya ingin mencuba pesanan mereka sebagai chapatnitsa. Orang yang ingin saya tanya tidak faham. Apa yang perlu dicari semasa memilih ?! Dan soalan lain adakah sukar ?!

Katya, beratnya lebih sedikit daripada satu kilogram. Dan anda perlu memperhatikan kualiti permukaannya agar tidak calar. Anak perempuan saya memberitahu bahawa mereka adalah jenama yang berbeza. Garpu semuanya tidak sesuai dengan kita. Kami baru saja memotongnya dan mengacukan garpu baru.
Olya, bagaimana anda boleh menunggu sehingga hujung minggu! Saya mengujinya pada hari yang sama!

Olya, bagaimana anda boleh menunggu sehingga hujung minggu! Saya mengujinya pada hari yang sama!

Saya pulang dari kerja sangat, sangat lewat, saya tidak mahu melakukan semuanya dengan tergesa-gesa.Saya mahu melakukannya dengan perasaan, dengan akal, dan konsisten. Sesuatu seperti ini

[svbone]

svbone, terima kasih. Saya memesannya. Menunggu untuk dibawa tidak akan dibawa

Saya pulang dari kerja sangat, sangat lewat, saya tidak mahu melakukan semuanya dengan tergesa-gesa.Saya mahu melakukannya dengan perasaan, dengan akal, dan konsisten. Sesuatu seperti ini

Bagus! Dan saya tergesa-gesa, saya mesti sekarang dan segera! Lebih baik lagi jangan terburu-buru, saya pasti membuang satu kilogram dengan chapatnitsa!

Saya memesan 02.20 dan hari ini hanya menerima notis untuk bungkusan itu, saya akan menerimanya esok malam, dan pada hari Jumaat malam saya akan berangkat selama seminggu, jadi saya hanya boleh mencubanya semasa tiba .... maaf ...

Gadis-gadis, dan chapatnitsa saya tiba dari India.

Olya, di manakah anda memesannya, jika bukan rahsia?

Sudah tentu, itu bukan rahsia)))
Saya memesannya di sini 🔗
serentak dengan Mist kami, hari ini kami berkumpul))

Saya pasti membuang satu kilogram dengan chapatnitsa!

tapi inilah yang saya takuti

Saya membuat chapati dalam besi wafel Cloer - berat bagi saya, ia hancur dengan baik!

Inilah yang saya mahukan lebih daripada chapatnitsa Kami tidak menjual

Hari ini saya cuba membuat chapatis pada besi wafel Senyum. Tidak berfungsi sama sekali: nea: Saya faham. ini bukan besi wafel Jerman dan kekuatannya lebih lemah. Tidak ada perbincangan mengenai poket.
Kesimpulan - Saya akan membeli chapatnitsa biasa, walaupun mereka belum berada di gudang salah satu kedai Internet Belgia, tetapi saya mempunyai Wishlist yang dirancang setiap bulan, jadi kami akan menunggu.
Saya akan menambah, dan rasanya sangat, sangat, sangat! Nah, secara amnya, Chapatin diperlukan!
Dan saya akan menambah, mereka juga dibuat secara muzik untuk saya, muziknya tidak sama dengan Tanyulya, tetapi mereka juga menyanyi dengan baik.

[Mirabel]

Mirabel, mereka tidak boleh menyanyi, kerana kelembapan keluar dan poket tidak akan berfungsi. Mereka diperoleh dengan stim, yang membengkak doh))

Dan mengapa Tanyulya menyanyi? Walaupun dia tidak mempunyai poket.

Apabila anda menekan dengan kuat dan sedikit lebih lama, mereka menyanyi)

Poket akan diratakan dengan tajam, kemudian dibalikkan, tidak ditutup rapat - mencubit, kemudian poket akan terbentuk.
Saya menekan dengan kuat dan menggunakan kek ini sebagai roti pita nipis, kemudian lipat menjadi segitiga, keju di sana dan bakar di panggangan.
Saya menyimpannya dalam tuala dan beg.

Tanya, bagaimana lapisan anda berkelakuan? Cheto saya telah gelap di tengah.

Tanya, bagaimana lapisan anda berkelakuan? Cheto saya telah gelap di tengah.

Tidak, saya belum perasan. Nampaknya OK. sudah tentu goreng seperti gila, anda ternganga sedikit, menganggapnya terbakar.
Seorang saudari dari Emirates terbang, mereka mengatakan bahawa orang India hanya makan chapatis dan makan nasi, tetapi mereka mempunyai sejenis tepung khas, dia mengatakan dia akan tahu, dia akan membawanya ... tetapi

Saya juga menerima chapatnitsa "Terbaik" saya, seperti yang dimiliki Tanya dan Masha. Saya membuat kuih dari tepung gandum gandum, 250 g, walaupun mengambil 200 ml air. (150 ml tidak mencukupi) + 1 sudu kecil. garam +1 sudu besar. l. minyak sayuran. Doh diletakkan di bawah filem selama satu jam pada suhu bilik. Kek dibakar dengan mudah dan sangat cepat, mereka tidak melekat pada penutup atas sama sekali, tetapi dari adunan seperti itu mereka digulung dengan sukar, mereka agak rangup. Saya mesti mengoles minyaknya dengan mentega cair dengan berus setelah dibakar untuk kelembutan. Saya akan cuba membuatnya dari tepung biasa atau 50x50. Ya, walaupun palam ini dengan penyesuai dari chapatnitsa tidak mahu masuk ke outlet saya, saya terpaksa mengambil tee dan menggigit sedikit plastik di dalamnya untuk masuk ke dalam lubang. Kek sangat nipis, dan apabila anda meratakan doh dengan kuat dan tajam, chapatnica menjerit dari stim. Secara amnya, anda masih perlu berlatih, menyesuaikan diri, sebilangan kek membengkak, ada yang tidak.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaSaya yakin sekali lagi - bahagian air dan tepung adalah relatif! Semuanya bergantung pada tepung. Sejak kebelakangan ini saya memberi tumpuan kepada jenis ujian. Ia mesti sangat melekit. Kira-kira, seperti dalam video ini. Saya menjadikannya lebih basah. Dan pada akhirnya saya mengoles minyak bukan dengan minyak tetapi dengan tangan yang dibasahi dengan air. Saya juga perhatikan bahawa semakin lama doh berada di dalam peti sejuk (sehari atau lebih). Semakin banyak plastik dan semakin banyak ia mengembang semasa menggoreng. Kek sangat nipis dan tanpa minyak. Hanya selepas menggoreng harus diletakkan segera di bawah tuala atau di dalam bekas dengan penutup. Saya masih membuat chapatis dalam kuali. Doh dibiarkan di dalam peti sejuk selama 1.5 hari.

tetapi mereka mempunyai sejenis tepung khas,

Ini tepung ATTA mereka, hanya gandum bijirin kasar, di kedai "Indian Spices" anda boleh membeli 2 kg 178 rubel, sayang kami tidak mempunyai kedai seperti itu di bandar (dan kami tidak menjual Tepung ATTA di kedai India lain) untuk membandingkan minat dengan tepung gandum biasa kami. Mungkin sama.

Saya masih membuat chapatis dalam kuali

Baiklah, terus terang, anda tidak akan kehilangan banyak tanpa chapatnitsa, walaupun memburu lebih buruk daripada perhambaan. Cukup baik bahawa anda tidak perlu melancarkannya, dan masalahnya tipis dan harganya 500 rubel. pada kekuatan, bukan 2300 p., ternyata dari India. Tetapi saya tidak pernah menjumpainya di tempat lain.

Mengenai chapatnitsa yang tipis sangat menyenangkan, saya segera menulis, ini bukan kuali besi tuang kami selama berabad-abad.Tetapi alatnya menarik dan membuat kek sangat senang dan menarik.
Saya sering melakukannya, kali terakhir saya makan hummus yang sedap




Anda boleh memasukkan kentang tumbuk atau hummus ke dalam poket ini.

[lana19]

lana19Terima kasih banyak untuk video yang dimuat naik! jadi semuanya jelas dan terperinci. Dan saya sama sekali tidak membuat doh.
Ternyata anda juga dapat membuat chapatis pada seramik kaca, tetapi saya sudah putus asa.
Mari bereksperimen

[Tanyulya]

Tanyulya,
Oh ya ya! Hummus sedap dengan pita, yang bermaksud ia juga cantik dengan chapatis.

Dan saya hanya memikirkan untuk membeli chapatnitsa. Sementara itu, saya melakukannya dalam kuali, yang biasa dengan lapisan seramik. Saya membuat doh dengan mata agar lembut, tetapi saya selalu mengisinya dengan air yang sangat sejuk, biarkan sebentar, kemudian uleni selama 5-7 minit, dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan mereka sendiri melambung sendiri walaupun tidak betul. Saya buat doh pada waktu pagi, bahagikan ke dalam bebola dan masukkan ke dalam peti sejuk semasa saya perlu mengeluarkannya dan menggorengnya. Tambang saya sekarang hanya di atas kek rata dan berwarna kelabu, roti biasa tidak lagi bersedia. Saya biasa melakukannya di dalam ketuhar, ternyata seperti pitas.

[bukabuza]

bukabuza, sila tulis resipi doh anda

Ya, ya, sila tulis.

Pitas dibuat pada adunan ragi, saya tidak dapat meletakkan foto sekarang, kerana oven ditutup, dan saya belum membeli yang baru.
Untuk Pete: Tepung - 500g, garam - 1 jam. l., gula - 1 jam l., ragi kering - 0,5 jam. l., air kira-kira 300 ml., minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Campurkan bahan kering, dengan kelajuan rendah kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, tetapi anda perlu melihat adunan kadang-kadang anda memerlukan lebih sedikit air, dan kadang-kadang lebih banyak, kemudian tambahkan minyak. Biarkan doh naik, kemudian uli, dan naik dan uli lagi. Kemudian bahagikan ke dalam bola yang sama dan biarkan selama 10 minit. gulung kek, letakkan di atas loyang dan bakar selama 5-6 minit pada suhu 250 darjah. Mereka cemberut dan kemudian anda boleh memasukkan isinya ke dalam. Perkara utama adalah tidak terlalu berlebihan dalam ketuhar, mereka harus tetap lembut, tidak kemerahan.

Kek dalam kuali yang diperbuat daripada adunan tidak beragi: tepung - 500g, air sejuk - 350ml, garam - 1 jam. l. Kacau semuanya selama 5-7 minit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.Kemudian bahagikan kepada bebola, gulung dan goreng dalam kuali kering, terbalik secara berkala. Saya biasanya 5-6 keping pada satu masa, memasak, meletakkan selebihnya di dalam peti sejuk. Telah diperiksa bahawa semakin sejuk, semakin banyak kuih-muih meningkat. Setelah tidak ada masa untuk menyejukkan badan, mereka hampir tidak dipanaskan.

[Elena]

Elena, terima kasih.

[bukabuza]

bukabuza, Terima kasih! Saya akan cuba melakukannya dengan air ais! Saya biasanya mengisi tepung dengan air pada suhu 40-50 darjah. Nyahlanggan kemudian.

Saya terlupa menulis, semakin banyak doh berada di dalam peti sejuk, semakin mudah dilancarkan. Hanya beberapa pergerakan dan kek sudah siap. Doh yang digulung tidak habis.

Dan gambar dan video mengenai pita dapat dilihat SINI

[Elena]

Elena, bukabuza, terima kasih banyak untuk resipi

Ini adalah lubang yang diperoleh, seperti di pautan. Saya telah memasaknya selama bertahun-tahun dan saya sangat menyukainya. Sangat selesa untuk mengambil barbeku. Dalam penggorengan, hanya beberapa bulan saya mencapai resipi demi percubaan dan kesilapan, kerana ketuharnya pecah, saya terpaksa mencari penggantinya.

Walaupun pada adunan yang tidak beragi, Miracle ternyata enak, dan anda boleh meletakkan pelbagai isi.

Saya sering melakukannya, kali terakhir saya makan makanan lezat dengan hummus

Tanya, apa kuih muih yang enak, mereka membanggakan. Saya berfikir bahawa saya juga akan mendapat perhatian dari masa ke masa, suami saya menyukainya dari tepung gandum, mereka sangat memuaskan. Dan saya semua tertarik dengan tepung tidak beragi halus biasa, yang kurang berguna.

Saya sering melakukannya, kali terakhir saya makan hummus yang sedap

Oh, Tanya, adakah anda masih membuat hummus? Adakah anda suka? Untuk selera saya, kombinasi sempurna dengan tortilla

[bukabuza]

bukabuza,
Tolong jelaskan kepada yang berbakat! jadi jangan letakkan kek di atas api untuk bengkak? Selepas peti sejuk, adakah ia akan membengkak di dalam kuali?
Dan berapa panas untuk memasaknya?

Oh, Tanya, adakah anda masih membuat hummus? Adakah anda suka? Untuk selera saya, kombinasi sempurna dengan tortilla

Ol, adakah. Suka, kita makan. Malah video pemula dalam hummus difilemkan * JOKINGLY * Sudah tentu, bahawa saya membacanya, saya melakukannya, kemudian resipi Kuuucha ...

Saya mengeluarkannya selepas peti sejuk dan segera mengeluarkannya satu demi satu. sementara satu untuk menggoreng kedua anda menggulung. Saya memasak dengan sedikit keselesaan (saya mempunyai gas) hampir maksimum. semuanya bergantung pada ketebalan loyang dan diameternya. perkara utama selepas setiap kek adalah mengelap kuali dengan serbet supaya tepung tidak berhenti.

[bukabuza]

bukabuzajika anda akan memesan wisel. Saya juga berfikir untuk membeli chapatnitsa. Sementara itu, saya akan mencuba penggorengan.
Bagaimana hendak menggulung nipis ?!

5-7ml, tapi itu semua juga. anda mencuba ketebalan yang berbeza, anda mungkin suka lebih tebal atau lebih nipis.

Telah diperiksa bahawa semakin sejuk, semakin banyak kuih-muih meningkat. Setelah tidak ada masa untuk menyejukkan badan, mereka hampir tidak dipanaskan.

Adakah anda menggulung terlebih dahulu dan meletakkan sesuatu semasa penyimpanan atau menyimpan di dalam peti sejuk dengan bebola, dan gulung sebelum dibakar?

Dan saya masih tidak dapat memutuskan sama ada saya memerlukannya atau tidak. Saya harap saya dapat menyentuhnya secara langsung ... Saya cuba membuat kek di panggangan Midea. Ternyata baik. Tetapi di dalam ketuhar dan di dalam kuali, ia juga berfungsi dengan baik ... Rupanya anda perlu masak ...

Pada pendapat saya, di chapatnitsa, daya tarikan utama dalam kek kue segera sangat tipis dan itu sahaja. Mempercepat proses dengan sangat baik.