Lemon Cream atau Lemon Curd di Profi Cook Multi-blender PC-MCM1024

Lemon Cream atau Lemon Curd di Profi Cook Multi-blender PC-MCM1024

Kategori: Alat Manisan

Dapur: bahasa inggeris

Bahan-bahan
Lemon	4 perkara.
Telur	4 perkara.
Gula	250 g
Mentega	50 g

Kaedah memasak

• Saya sering memasak Lemon Kurd. Sebelumnya, ini dilakukan dalam mandi air, kemudian mengikut resipi Chadeyka dengan cara yang lebih mudah. Tetapi sekarang sukar untuk memanggil proses memasak walaupun "proses" dengan bantuan Proficush, semuanya begitu mudah dan sederhana!
• Basuh lemon, potong dalam gelas pengisar, kisar pada kelajuan 3-4.
• 
• Masukkan telur, pukul. Masukkan gula, pukul. Biarkan selama 10-20 minit, kacau secara berkala. Masukkan minyak, pukul dan panaskan sambil dikacau.
• 
• Terikan jisim untuk menghilangkan zarah terkecil dari semangat.
• 

[Lenaaa]

Lenaaa, terima kasih. Saya pasti akan melakukan ini.

Berapa banyak yang harus anda panaskan dan pada suhu berapa?

[kubanochka]

kubanochka, Sangat sedap dibaca! Dan dengan apa yang mereka makan!

[kubanochka]

kubanochka, Sangat sedap dibaca! Dan dengan apa yang mereka makan!

Anda hanya boleh minum teh dan bukannya jem. Saya telah memberi kek biskut buatan sendiri dengan krim ini sepanjang musim bunga. Anda boleh mengisi kastard, ternyata hebat dengan roti biskut curd ini. Krim sejagat!
kubanochkaterima kasih atas petunjuk! Saya memerah semua jus dari lemon, tetapi ternyata semuanya boleh dilakukan dengan lebih mudah!

[Olekma]

Olekma, terima kasih! Mari tahu!

[kubanochka]

kubanochka
Terima kasih Helen, bawa ke penanda buku anda, saya pasti akan melakukannya .....

Saya sering membuat krim seperti itu untuk pai

[kubanochka]

kubanochka, Lena! Dan bagaimana untuk melepaskan diri dari semangat? Saya mempunyai sedikit idea - bagaimanapun, ini adalah krim dan dalam foto itu tebal

Lena, berapa banyak yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk - itu maksimum?

[kubanochka]

Gadis-gadis, sayang, masak Kurdish, sangat sedap!

Berapa banyak yang harus anda panaskan dan pada suhu berapa?

kubanochka, Lena! Dan bagaimana untuk melepaskan diri dari semangat? Saya mempunyai sedikit idea - bagaimanapun, ini adalah krim dan dalam foto itu tebal

Saya memanaskan pada suhu 60 darjah sedikit, tidak lebih dari satu minit, kacau sepanjang masa. Kemudian dia menghidupkan 80 * saat selama 20, kacau sepanjang masa. Kemudian saya meletakkan semua jisim ini dalam ayak biasa, dan, seperti dulu, gosokkannya dengan spatula silikon (seperti pes tomato). Sebilangan kecil semangat yang tidak digiling, sebilangan besar biji, secara umum, ada byaka yang tinggal di ayak.
Sekiranya anda takut bahagian bawah pengisar, jangan panaskan, tetapi tapiskan dan panaskan dalam periuk di atas dapur sehingga pekat (ini juga akan berlaku dengan cepat). Krim pada awalnya akan berair, akan memuaskan - ia akan menebal.

Lena, berapa banyak yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk - itu maksimum?

Adakah anda akan memberitahu sesiapa? Saya mempunyai satu balang di dalam peti sejuk ... 2.5 ... tahun Dan tidak ada yang hilang. Secara umum, mereka mengatakan bahawa dua minggu.

Kali ini saya menyiapkan Kurdi untuk ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367234.0

[kubanochka]

kubanochka, Saya mungkin akan mengambil contoh dari anda! Saya akan melakukan segalanya dan keriting dan pai!

Lena, krim yang sangat bagus, terutama dari seluruh lemon, terima kasih sepenuhnya untuk versi Kurd ini

Wow, saya hampir terlepas resipi hebat. Saya sukakannya! Lebih lagi. Terima kasih, Lenusechka!

Di JTC, 2 lemon digiling bersama dengan semangat dan biji.
Kemudian gula dimasukkan dan digiling lagi. Hasilnya adalah bahan yang lembut dan homogen.
Kenapa mentega ?!

Di JTC, 2 lemon digiling bersama dengan semangat dan biji.
Kemudian gula dimasukkan dan digiling lagi. Hasilnya adalah bahan yang lembut dan homogen.
Kenapa mentega ?!

Betul, hasilnya adalah bahan homogen yang lembut. Dan Lemon Cream pada dasarnya adalah kastard. Ia memerlukan telur dan mentega, yang menjadikannya lebih elastik.

Betul, hasilnya adalah bahan homogen yang lembut. Dan Lemon Cream pada dasarnya adalah kastard. Ia memerlukan telur dan mentega, yang menjadikannya lebih elastik.

Maksudnya, jika saya menambah mentega dan telur, maka saya akan mendapat krim lemon?!?
Dan hanya krim - bukan kastard - apa itu.? Dan bagaimana untuk melakukannya?
Saya sangat suka mengenai kastard. Tetapi prinsip krim lemon sangat menarik.
Hanya di sini adalah bagaimana membuatnya tidak begitu kuat - itulah persoalannya

Adakah anda akan memberitahu sesiapa? Saya mempunyai satu balang di dalam peti sejuk ... 2.5 ... tahun Dan tidak ada yang hilang. Secara umum, mereka mengatakan bahawa dua minggu.

Entah bagaimana menghangatkan jiwa! Bekas saya telah digantung di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan, untuk keluarga saya masam (keasidan tinggi), saya benar-benar mahu memasangnya ke perniagaan ... tetapi di situlah saya takut bahawa saya terlambat. Bolehkah anda memanggang dari pastri puff beku? Adakah ia tidak akan merebak?

[Lena]

Saya melakukannya hari ini, tetapi tanpa menggunakan teknologi. Saya tidak sengaja mempunyai lemon, saya tidak tahu di mana untuk memasangkannya, saya membuat lemon Kurd selepas Chadeyka. Semuanya sama, jadi saya akan menghantar hasilnya di sini
Lena, anda tidak keberatan?

Helen, ternyata hebat! Saya pasti akan mengulangi. Anak buah saya sangat suka lemon dan pelbagai jenis barang dengan mereka.

[bolehkah saya menuangkan minuman panas, sup ke dalam pengisar Profi Cook PC-UM 1006?]

Terima kasih Helen untuk resipi! : rose: Saya cuba menghasilkan semula semua yang terdapat dalam keterangan dengan tepat. Saya melakukan Kurd untuk pertama kalinya dan itulah yang berlaku. Sila jawab soalan saya yang saya ada:

1. Kepahitan dari lemon mesti sangat dirasakan, bukan? Atau adakah perlu membuang separuh dari zest? Saya baru memotong semua lemon (saya mempunyai 3.5 lemon dan menambah setengah oren supaya tidak mengukur resipi)
2. Krim harus mempunyai konsistensi yang sama seperti dalam foto saya (cecair)?
3. Saya menggosok krim melalui ayak dengan sudu silikon dan di sebelah balang terdapat apa yang tersisa, tetapi masih ada banyak yang tersisa. Jadi apa yang perlu dilakukan dengan ini? Atau adakah saya tidak mengelapnya dengan betul, ayak saya terlalu halus? Buangkan?
4. Dan bagaimana anda tahu bila tiba masanya untuk menembak? Krim menjadi lebih nipis di dalam periuk. Panas, jari tidak tahan (tidak ada termometer) tetapi tidak mendidih. Mungkin pelbagai tukang masak dalam MB?

Maaf saya, sangat ingin tahu.
Saya juga mempunyai Proficus, tetapi 1006 (pengisar).

Dan satu lagi persoalan, mungkin ada yang tahu bolehkah saya menuangkan minuman panas, sup ke dalam pengisar Profi Cook PC-UM 1006? Kami mempunyai bekas (gelas) yang sama, tetapi manualnya boleh memuat hingga 60 *.

Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

[kubanochka]

kubanochka, tetapi jika anda mengambil jus lemon dalam gram atau ml, maka berapa banyak yang perlu anda ambil. Terdapat lemon yang berbeza. Saya mendapat sekurang-kurangnya krim yang lazat, tetapi cair, penambahan tepung tidak membantu.

[kubanochka]

kubanochka, tetapi jika anda mengambil jus lemon dalam gram atau ml, maka berapa banyak yang perlu anda ambil. Terdapat lemon yang berbeza. Saya mendapat sekurang-kurangnya krim yang enak, tetapi cair, walaupun menambahkan tepung tidak membantu.

Kemahiran saya sedang dalam perjalanan. Sementara itu, saya melakukannya di tempat mandi air, mungkin tanpa, seperti yang saya baru sedar kemudian. Suka. Semua boleh dilakukan dengan mata. Ketumpatan bergantung pada jumlah telur dan masa memasak. Anda boleh menambah sedikit tepung, saya menambah. Saya juga menambah mentega di hujungnya, yang hampir beku. Dalam campuran panas, ia meleleh tanpa masalah.

[bolehkah saya menuangkan minuman panas, sup ke dalam pengisar Profi Cook PC-UM 1006?]

Terima kasih Helen untuk resipi! : rose: Saya cuba menghasilkan semula semua yang terdapat dalam keterangan dengan tepat. Saya melakukan Kurd untuk pertama kalinya dan itulah yang berlaku. Sila jawab soalan saya yang saya ada:

1. Kepahitan dari lemon mesti sangat dirasakan, bukan? Atau adakah perlu membuang separuh dari zest? Saya baru memotong semua lemon (saya mempunyai 3.5 lemon dan menambah setengah oren supaya tidak mengukur resipi)
2. Krim harus mempunyai konsistensi yang sama seperti dalam foto saya (cecair)?
3. Saya menggosok krim melalui ayak dengan sudu silikon dan di sebelah balang terdapat apa yang tersisa, tetapi masih ada banyak yang tersisa. Jadi apa yang perlu dilakukan dengan ini? Atau adakah saya tidak mengelapnya dengan betul, ayak saya terlalu halus? Buangkan?
4.Dan bagaimana anda tahu bila tiba masanya untuk menembak? Krim menjadi lebih nipis di dalam periuk. Panas, jari tidak tahan (tidak ada termometer) tetapi tidak mendidih. Mungkin pelbagai tukang masak dalam MB?

Maaf saya, sangat ingin tahu.
Saya juga mempunyai Proficus, tetapi 1006 (pengisar).

Dan satu lagi persoalan, mungkin ada yang tahu bolehkah saya menuangkan minuman panas, sup ke dalam pengisar Profi Cook PC-UM 1006? Kami mempunyai bekas (gelas) yang sama, tetapi manualnya boleh memuat hingga 60 *.

Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

1. Ada kepahitan, tetapi ditanggung. Nampaknya saya lebih banyak gula, semakin sedikit kepahitan.
2. Ketumpatan bergantung pada jumlah minyak, tempoh memasak dan telur. IMHO. Pada prinsipnya, sebarang ketumpatan akan berlaku. Sekiranya anda mahu lebih tebal tambahkan 1 biji telur lagi dan masak lebih lama, dan sedikit lagi minyak di hujungnya.
3. Saya tidak mengelapnya, helikopter saya mengisar semuanya dengan sangat halus.
4. Saya memasak di dalam tab mandi seperti kastard, dari semasa ke semasa saya kacau dengan sudu. Pada waktunya, mungkin 30 minit.

Saya memasak Kurd seperti dalam periuk sederhana buat masa ini. Dari pengalaman saya dapat mengatakan bahawa anda tidak perlu bertelur - hanya kuning telur. Jika tidak, maka bau protein jahat dari orang Kurd.

Lenochka! Terima kasih kerana resipi. Benar, saya mengeluarkan partition dan bahagian putih dari lemon agar tidak ada kepahitan yang tidak perlu. Dan selebihnya - mengikut resipi anda.