Roti bakar

[Sternushka]

Sternushka
Dan adakah anda membentuk roti curd dengan cara yang sama seperti roti Kaiser, atau adakah ia berbeza?

[Kecil]

Kecil, Saya membentuk semua roti seperti "Kaiser", saya suka mereka, ternyata rapi.

Helo

terima kasih untuk resipi, semuanya sangat sedap dan enak ...

Saya mahu memanggang lark, dan ia adalah dari adunan ini. tiada siapa yang melakukannya? risau - adakah mereka akan merangkak pergi

[Savvenok]

Savvenok , selamat datang ke forum kami!

Nampaknya "larks" tidak boleh merangkak, tetapi untuk insurans sedikit lebih banyak tepung dapat ditambah.

oh, sesuatu, nampaknya, sudah mulai gagal ... Saya menguli, ia berbaloi, 20 minit lagi, tetapi ia tidak naik ... dan baunya sedap dengan keju kotej ...

Saya tidak meninggalkan resipi, saya tidak menambah tepung tambahan. ragi yang diuji - semalam saya membakar roti, tepung juga ...

Doh harus naik. Tunggu sebentar lagi.

menunggu

semuanya naik sedikit. setengah jam lagi - dan saya akan memotongnya. tiba-tiba akan berhenti?

Tidak akan berhenti. Doh mesti naik!

difahami. adakah kita menunggu setengah baldi atau ke atas?

seluruh dunia akan membakar roti saya

Sekurang-kurangnya 2/3 baldi!

pergi, pergi !!! (pah-pah-pah)

terima kasih Stеrn atas penyertaan anda

menunggu ke puncak!

berlaku! berlaku!

doh hanya hebat! sangat lapang ketika saya mengeluarkannya dari baldi. dia membutakan kedua lark dan gulungan dengan gula lemon dan kayu manis dan gula.

naik di dalam ketuhar dengan cara yang saya tidak sangka. Ibu mengatakan bahawa ini bukan lark, tetapi merpati gemuk, walaupun ketika dia memahatnya, hampir tidak ada tempat untuk menatapnya - dia membuat burung kecil.

terima kasih atas resipi dan sokongan!

roti pertama, dan juga di Internet - acara yang tidak dapat dilupakan

Saya akan cuba menyiarkan foto

[Savvenok]

Savvenok , saya gembira! Selamat mencuba anda!

Cara memuat naik gambar SINI.

Saya minta maaf, tetapi kerana masalah teknikal, saya akan memasukkan foto itu kemudian.

tapi terima kasih!
dari seluruh keluarga saya dan dari tetamu yang mendapat roti

ternyata hanya ajaib! sehinggakan pada waktu petang mereka hilang

lapang, dengan sedikit asam dadih, yang saya suka. yang paling penting adalah cepat (baik, kecuali untuk pembuktian, tetapi ini adalah sendi saya)
Saya hanya tinggal 6 sudu gula sahaja, lain kali saya akan masukkan lebih banyak

[Stelochka]

Stelochka, inilah kali kedua saya membakar roti curd! Doh yang luar biasa! Terima kasih sekali lagi!
Keju kotej basi di dalam peti sejuk, ("berjalan" sedikit) dan dalam adunan, itulah yang anda perlukan!

[Stérn]

Stérn, roti panggang, mencuba satu dan mengingat lagu: "... kamu tidak boleh cantik seperti itu .." Baiklah, ini dalam arti sedap ...

Saya membakar roti dengan jem pir, ditaburkan dengan biji popi dan serbuk di atasnya.

Foto untuk "C" ternyata, saya hanya untuk bukti.


Semasa saya membuat doh, saya memutuskan untuk membuat roti sejak kecil. Kemudian lama dahulu sebuah kedai perabot besar dibuka di daerah Kharkov kami, dan di tingkat bawah terdapat sebuah restoran dan kedai roti pertama (baik, paling tidak salah satu yang pertama) di mana terdapat layan diri. Di sana mereka menjual roti dengan jem, biji poppy dan serbuk di atasnya.
Benar, mereka juga cantik - seperti daun maple (dengan potongan).
Tetapi saya hanya bulat, saya mahu memuatkan pada satu loyang.
Tapi sedap, seperti di zaman kanak-kanak!

Sesuatu melanda saya untuk kenangan nostalgia, saya mungkin semakin tua.

[Luysia]

Luysia , untuk kesihatan!

Terima kasih atas penilaian anda!

Lebih menggembirakan bahawa bukan sahaja foto saya tidak berjaya akhir-akhir ini!

Dan usia tua tidak ada kaitan dengan roti! Ia pasti lebih sedap sebelum ini!

GADIS, AVRAL !!!!!!!!!!!!!! BANTUAN !!!!!! Ternyata tidak ada ragi segar ..
Berapa banyak kering yang harus ditambah bukannya 15 gram segar ?? !!!!!! SOS !!!!!

Elena Kiliba akan datang dan membetulkan saya jika itu, nisbah hidup hingga kering adalah 1: 3.

TERIMA KASIH, SUN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saya akan berada dalam sudu teh ... Saya bukan ahli sihir ... Saya hanya belajar .... Saya membaca 1.5 sudu kecil di sini. Saya mempertaruhkan begitu banyak dan menambah ... Ini belum menguli, anda boleh membetulkannya ...

Elena, maaf, saya salah menulis mengenai nisbah kering-ke-hidup. Dihantar secara peribadi.
Anda melakukan semuanya dengan betul dengan 1.5 sudu.

[Stérn]

Stérn, terima kasih !!!
Saya membakar HP, saya tidak mempunyai kekuatan untuk membuat roti selepas bekerja. Saya memasukkan semuanya ke dalam baldi, berbaring di sofa dan tertidur.
Resipi yang baik dan HP melakukan semuanya untuk saya. Roti ternyata tinggi, lembut dan enak!





Saya akan bakar! Terima kasih !!!

Stеrn, apa yang harus menjadi kolobok? Ia diremas dalam pembuat roti saya, hingga akhir selama 1 jam 30 minit lagi (pada mod yang 2 jam 20 minit), tetapi roti itu kelihatan agak melekit. Adakah ini mengikut reka bentuk? Atau tambah tepung?

Amiga, sayangnya, kali ini saya tidak sempat menjawab. Tepung boleh ditambah. Lelaki roti halia semestinya normal.

Stеrn, terima kasih atas jawapannya!
Roti itu keluar dengan empat kuat. Dan walaupun terdapat beberapa kekurangan, mereka hampir terbang. Nampaknya dia terlalu banyak mendedahkan mereka. Saya meletakkan doh dalam Panasonic dalam mod selama 2 jam 20 minit, dan ketika saya mengeluarkannya, doh itu sedikit pecah dan entah bagaimana spongy. Menaikkan adunan dalam mod ini memerlukan 1 jam 10 minit - 1 jam 20 minit.

Saya merasakan bahawa resipi itu baik dan saya benar-benar ingin mengingatkannya, jadi 2 soalan:
1. Apakah konsistensi kolobok? bagaimana lobus anda?
2. Berapa lama pemeriksaan perlu dilakukan setelah menguli doh?

Terima kasih terlebih dahulu, Stella! Apa yang akan kita lakukan tanpa perunding seperti itu!

SteeeeeeeL !!!!! Dan saya membengkak kopi di sana !!!!!

1. Apakah konsistensi kolobok? bagaimana lobus anda?

ia bergantung pada apakah semua produk diletakkan

Baru sahaja saya meletakkan roti, ada baiknya saya memasukkan hidung ke dalam pembuat roti pada awal menguli Dan di sana - roti yang sukar, mula menambah susu ... diisi, diisi sehingga adunan menjadi plastik .. . Sepanjang perjalanan saya mengeringkan kepala: "Dan ada sesuatu yang terjadi - kemudian? Teh, bukankah ini pertama kalinya saya membakar roti ini?" Lihatlah - dan di atas meja, keju kotej terlupa memerah sepi: -X

Saya menjadikan lelaki roti halia untuk resipi ini lembut, elastik, tidak dioleskan.
Tekanan selama 25 minit.
Ini saya sementara Stella tidak menjawab, dalam sekejap kenangan roti keju kotej tanpa keju kotej

[Bersemangat]

Bersemangat, difahami. Saya menggadaikan segalanya! Saya meletakkan semuanya di atas meja sekaligus, dan kemudian saya menyemaknya dalam senarai!
Proofing selama 25 minit adalah setelah roti dibentuk, bukan? Dan saya cuba memahami berapa banyak doh yang harus naik setelah HP menguli. Di tempat yang sama, fungsi "doh" merangkumi bukan sahaja menguli, tetapi juga pembuktian kemudian. Untuk Panasonic panjangnya, 1h 10-1h 20.
Mungkin pembuktian ini terlalu lama untuk roti seperti itu? mungkin adunan dadih naik dengan cepat.

[Amiga]

Amiga

Saya juga mempunyai Panasonic. Saya dengan tenang mengatur program Dough 2 jam 20 minit. Semasa dapur membunyikan bip, saya membuangnya di papan pemotong, bahagikannya menjadi kepingan dan bulatkan setiap satu di sepanjang jalan. Kemudian saya mulakan dengan yang pertama bulat - saya sedikit memasukkannya ke dalam kek dan membentuk roti, hantar ke loyang, dan seterusnya sehingga bahagian terakhir.

Lembaran penaik - di dalam ketuhar dengan lampu menyala selama 25 minit, tutup bahagian atas dari penyiaran. Kemudian saya minyak dengan telur + susu, taburkan dengan sesuatu dan bakar.

25 minit - anggaran masa. Sekiranya terdapat musim panas, suhu akan meningkat dengan lebih cepat, di dalam bilik yang sejuk - lebih lama. Lihat penampilannya - jika ia meningkat kira-kira 2 kali - anda boleh membakarnya.

[Mashunya]

Mashunya, roti keju kotej dan kopi pastinya sedap !!!

Kismis, terima kasih atas pertolongan!

Amiga, Saya tidak mempunyai apa-apa untuk menambah jawapan Zest. Di HP saya, kenaikan doh berlangsung 1 jam 7 minit, seperti yang anda lihat, perbezaannya kecil.
Ragi apa yang anda bakar? Mungkin ragi termonukleariti khas ditangkap, jadi adunan terlalu cepat.

Singkatnya, baunya hebat, saya bakar dengan sesuatu yang menyeronokkan dan memaparkannya sebagai resipi yang berasingan! Baiklah, dengan petunjuk sumbernya, tentu saja!

[Bersemangat]

Bersemangat, terima kasih atas penjelasan terperinci! Sekarang semuanya jelas.

Stérn nampaknya ya, ragi yang begitu tajam! Ini adalah masa yang selamat untuk membakar. Saya perhatikan sebelum ini bahawa mereka banyak menaikkan adunan. Dan di sini, nampaknya, bersama dengan whey dan keju kotej, prosesnya semakin bertambah.

By the way, keluarga saya tidak menyedari kekurangan roti saya! Terbang untuk jiwa yang manis! Jadi terima kasih sekali lagi untuk resipi, Stella! Semoga lain kali ia menjadi lebih baik.

Semoga lain kali ia menjadi lebih baik.

Tanpa ragu ragu!!!

Untuk kesihatan anda !!!

[Stérn]

Stérn, terima kasih untuk resipi yang enak, roti sudah dimasak terlalu banyak, tetapi saya berjaya mengambil gambar. Di tambang, agar tepat pada waktunya, anda harus duduk di bawah ketuhar dengan kamera, jika anda terlepas, tidak akan ada apa-apa untuk memotret ...
Oleh itu, saya menyiarkan versi saya:

Dan ini adalah rehat, yang luar biasa dalam rasa dan penampilan:

Satu-satunya perkara, nampaknya, anda masih boleh menambah gula, saya meletakkan 4 sudu besar.
Secara umum, adunan dengan kenaikan adalah yang paling lembut, super! Terima kasih!

[inusya]

inusya, untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Saya telah membuat roti ini beberapa kali, dalam pelbagai variasi. Resipi hebat!
Hari ini - di sini, dengan coklat, kacang, kismis dan bijan.

Saya tidak pernah berjaya hanya 12 keping, selalu lebih dari 20. Ini juga hanya separuh.
Saya membuatnya dengan tepung rai, dan 5g yis ditekan. Saya menambah tepung biji rami dan dedak.
Terima kasih banyak untuk resipi!

[Tamborén]

Tamborén , untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

[Stelochka]

Stelochka, dan saya di sini sekali lagi dengan iklan roti manis anda. Baiklah, saya telah mencuba setiap adunan, tetapi ini ... selalu menjadi keajaiban betapa enak, lembut, lebur dengan rasa yang unik!
Terima kasih!

Helen, gulungan kecantikan yang tiada tandingannya !!!
Kesihatan yang baik, sayang dan terima kasih atas laporannya!

Helo! Di Moulinex, mod adunan ragi adalah 1 jam 25 minit. Soalan: selepas memberi isyarat, adakah adunan harus ditinggalkan di dalam baldi untuk mendapatkan pendekatan, atau sekiranya anda segera membuat roti?

Helo Lanna!
Sekiranya 1 jam 25 minit tanpa pemanasan, maka cukup, anda boleh segera membentuk roti. Jangan lupa kacau keju kotej, telur + susu mentega, garam, gula, ragi dan panaskan ke suhu "stim".

Terima kasih untuk jawapan! Nampaknya dipanaskan, saya membuat donat, ternyata ...
Sekarang roti sejajar)))

Di HP saya, program "doh" berlangsung selama 1 jam 50 minit. Dari jumlah ini, 22 minit dipanaskan. Saya rasa anda akan melihat dari ujian sama ada ia sudah siap. Dalam kes yang melampau, anda boleh menunggu 20 minit sehingga doh menjadi sihat.

Saya membawa "terima kasih" yang lain - mereka menyanyikan keju kotej, tetapi bukan roti, tetapi roti, mereka hanya berusaha untuk meninggalkan pembuat baguette, tetapi deliciouseeeeeee))))))))))))))))

strawberi vichka, kesihatan yang baik dan terima kasih atas laporannya!

[Stelochka]

Stelochka, sedapahh !!! Terima kasih sayang !!!

Gulungan kecil - aerobatik !!!

Untuk kesihatan anda, sayang dan terima kasih atas laporannya!

[Stérn]

Stérn, terima kasih banyak untuk resipi yang indah! Dohnya keluar dengan luar biasa, walaupun saya melakukannya dengan cara "malas" (dan mengapa mengganggu dengan sia-sia jika x \ n melakukan semuanya sendiri). Dalam satu kata, saya melakukan ini: Saya menuangkan tepung yang dicampurkan dengan garam di bahagian bawah x \ n, kemudian hancur ragi ke dalam tepung, dan menutupnya dengan tepung. Dia memotong mentega ke dalam ragi, menuangkan kefir di atas. Pada akhirnya, dia menuangkan campuran gula dadih-telur. Oleh kerana saya mempunyai keju kotej yang dibeli di kedai, kering, saya memutuskan untuk membuatnya lebih nipis (pasty): Saya menuangkan gula ke dalamnya dan mengaduknya dengan pengadun. Agar tidak memukul telur secara berasingan, maka saya tambahkan di sana dan pukul sedikit. Dan semua ini sudah habis dicurahkan ke dalam x \ n. Kefira mengambil 120 ml (180 - 60 (telur) = 120). Tidak ada oatmeal, jadi saya meletakkan semolina sebagai gantinya. Semasa menguli, roti itu sedikit kapur pada mulanya, tetapi kemudian, ketika dicampur dengan baik, ia menjadi halus, elastik, dan ketinggalan di belakang dinding. Semasa membakar roti, baunya ABALDET. Gulungan keluar dengan hebat. Saya melampirkan laporan gambar.



Saya ingin memeriksa berapa lama roti ini tetap segar, tetapi tidak bernasib baik: hanya ini yang tinggal selepas minum petang bersama suami saya.
Resipi pasti akan berakar bersama kami! Saya sangat suka doh, sekarang anda masih perlu mencuba membuat kek keju, roti, roti dari itu, ... dan ia akan seperti ini:

[SWIFTA]

Semoga berjaya, SWIFTA dan terima kasih atas laporannya!

Dan inilah kumpulan roti yang lain. Vkusnoooo! Suami makan dengan senang hati dan berkata "TERIMA KASIH" kepada anda! Roti sangat hebat! Taburkan dengan kacang cincang di atas roti ini.



Terima kasih sekali lagi. Dan resipi yang lebih sedap untuk anda. Roti tersebut didaftarkan dengan kami dan akan terus hidup. Dan kita akan memakannya.