Terung pedas dengan halia dalam periuk Redmond

Cemerlang !!! Hanya rasa yang menggembirakan! Mustahil untuk turun!

Saya memasak semalam)) Saya sangat menyukainya, saya menambah biji bijan, paprika dengan helai dan resipi zucchini yang dicincang kasar)) terima kasih

[Nellab, N @ tusya]

Gadis, Nellab, N @ tusya, Saya gembira anda menyukai resipi itu.

Tuan rumah, dan siapa yang boleh menjawab? Sekiranya halia tanah, berapa banyak yang diperlukan .... Atau saya tidak membaca topik itu dengan teliti, atau tidak ada yang memasak dengan halia tanah?

[Lily]

Lily, maklumat ini terdapat di Internet

Harus diingat bahawa halia kering tanah tidak menggantikan akar segar dengan cara apa pun. Rasanya lebih tajam, dan aromanya tidak begitu kuat. Untuk rasa ingin tahu, jilat halia tanah kering dan kemudian kunyah sepotong kecil segar. Perbandingan ini akan mencukupi sepanjang hayat anda. Sekiranya anda menggunakan halia tanah kering, rendam terlebih dahulu ke dalam air, ini akan menyebabkan lebih banyak aroma dan rasa. Baiklah, dan sewajarnya perlu diingat. Sekiranya anda memutuskan untuk mengganti jahe segar dengan kering, maka nisbahnya adalah seperti berikut: 1 sudu teh halia kering menggantikan 1 sudu besar parut segar.

....
Norma untuk meletakkan halia adalah 1 gram per 1 kilogram produk, sama ada doh, daging atau air.

Oleh itu, tunjuklah selera anda, dan mulakan dengan setengah sudu teh.

Saya menyediakan yang "biru" dengan halia tanah, saya tidak melihat perbezaannya jika saya memasak tanpanya ... Ringkasnya, anda perlu melakukannya seperti yang diharapkan mengikut resipi

Adakah anda perlu menghilangkan kepahitan dari terung? (taburkan dengan garam atau rendam dalam air garam?)

[ala]

ala, lakukan mengikut citarasa anda.
Bagi saya, saya tidak merasakan kepahitan pada terung, jadi saya tidak pernah memprosesnya.

Saya sering memasak, sangat sedap.